オーブン用天板とは
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オーブン用天板とは、お菓子など調理したいものをオーブンで焼くときに使うトレイです。角皿やオーブン皿とも呼ばれています。オーブンレンジを購入するときに天板が付いてくることが多いです。オーブン用天板にはフラットなタイプやデコボコがあるもの、お菓子の型になっているものがあります。どのような使い方をするのかで選ぶオーブン用天板も異なります。
オーブンレンジの調理に天板を使うメリット
オーブン用天板を使って焼くと、上と下から熱を加えることができるので、まんべんなく火が通るメリットがあります。オーブン用天板を使わないでオーブンを使うのも可能ですが、火の通り方が違うので焼きムラが出てしまう可能性があります。収納や洗うのが面倒な方もいるかもしれませんが、オーブンレンジで調理するときはオーブン用天板を使うと良いでしょう。
オーブン用天板の選び方
自宅で使うオーブンに合ったサイズを選ぶ
オーブン用天板のサイズは商品によっても様々で、自宅のオーブンに使えるサイズのものから業務用の大きいサイズまであります。また、オーブンのサイズもメーカーやタイプによって違います。オーブン用天板が大きすぎても小さすぎても使うことができないので、購入する前に使うオーブンのサイズを測るようにしましょう。
耐熱性が良いと安全に使える
オーブンは焼くときに200℃以上の温度になるときもあるので、高熱に耐えることができるものでなければいけません。耐熱性のないものを使うと、温度によっては溶けたり割れたりする危険があるので注意しましょう。オーブンで使う場合は耐熱性をチェックするようにしましょう。
平らかどうかは作るものに合わせて選ぶ
オーブン用天板にはフラットなものだけでなく、デコボコしたタイプがあります。自宅のオーブン用天板がデコボコしているとクッキーなどを焼きたいときに平らに焼くことができません。一方で、肉を焼くときに余分な油を落とすことができる、というメリットがあります。作りたいものに合わせて平らなものかデコボコしたものかを選ぶと良いでしょう。
オーブン用天板の代用品
トレイ
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金属製のトレイはオーブン用天板の代用品として使うことができます。しかし、そのまま直接使ってしまうと、調理した食べ物がくっつく可能性があるので、クッキングシートを敷いて使うと良いでしょう。トレイは100均でも購入できるのでオーブン用天板にお金をかけたくないという方にはおすすめです。
耐熱容器
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熱容器に調理したいものをのせてオーブンで焼くことも可能です。耐熱性の皿、オーブン使用可能のグラタン皿や鍋などを使用します。しかし、オーブン用天板とは違い、オーブン中に置いて使うので火の通りなどに注意が必要です。
牛乳パックとアルミホイル
牛乳パックを切って平らに広げて、アルミホイルで隙間ができないようにカバーするとオーブン用天板の代用品として使えます。ただし、牛乳パックが見えている状態で使うと、オーブンの温度が上がって燃えてしまうこともあるので注意しましょう。
オーブン用天板を用いたおすすめレシピ
ケーキ
オーブン用天板があると、自宅でケーキを焼くことができます。中でもおすすめなのがキャロットケーキです。人参をすりおろして使われているので、人参が嫌いな方でも美味しく食べることができます。デコレーションする必要がなく、オーブンで材料をまぜて焼くだけで完成するので、手軽でおすすめです。美味しいキャロットケーキのレシピの詳細はこちらです。
ピザ
オーブン用天板を使ってピザを焼くこともできます。家族でトッピングを工夫して楽しむこともできます。以下のサイトで紹介されているきのこやゴボウの砂肝ピザは、ワインなどと一緒に食べても美味しい大人なピザです。詳しくはサイトをチェックしてみてください。
オーブン用天板のおすすめ5選
最安値702円（税込）
※ 価格が変わっている可能性がありますので、商品販売サイトでご確認ください
商品について
浅井商店のアルタイト製の天板です。業務用なので、サイズが大きくなっています。フラットタイプであり、ロールケーキを作るのにおすすめです。お菓子の他にもお肉を調理するのにも使えます。しかし、手入れ方法によって傷が付くと、サビついてしまう可能性もあるのでお手入れには充分気をつけましょう。
最安値1,620円（税込）
※ 価格が変わっている可能性がありますので、商品販売サイトでご確認ください
商品について
フッ素樹脂加工されている天板です。クッキーやスコーンを焼くのに役立つフラットタイプの天板です。フッ素加工してあるので、汚れも落ちやすくお手入れがとても簡単なのがメリットです。汚れが天板にこびりついて、毎回洗うのが面倒な方におすすめのアイテムになります。
最安値1,748円（税込）
※ 価格が変わっている可能性がありますので、商品販売サイトでご確認ください
商品について
タイガークラウンのオーブン用天板です。黒いフラットタイプになっていて、鉄にシリコン樹脂加工がされています。お手入れが簡単で、熱伝導も良いのでオーブン調理に最適です。また、焼き上がりの後の「型抜け」も良く、非常に使い勝手の良い商品です。Amazonでの表記は内寸になっているのでサイズに注意しましょう。
最安値4,260円（税込）
※ 価格が変わっている可能性がありますので、商品販売サイトでご確認ください
商品について
お菓子からグリル系の料理にも使うことができる万能な天板です。天板の底に等間隔で目打ち穴があるので、クッキーなどもサクッと仕上がります。オーブンだけでなく、食洗機や冷蔵庫・冷凍庫にも対応しているので、お手入れも簡単で使い勝手の良い商品です。
最安値944円（税込）
※ 価格が変わっている可能性がありますので、商品販売サイトでご確認ください
商品について
カーボンスチール製の天板です。グレーでフラットなデザインになっていて、お菓子作りからロースト系の調理にまで使うことができます。スモールサイズとラージサイズが選べるので、自宅のオーブンのサイズに合ったサイズを購入すると良いでしょう。価格もリーズナブルなので、天板選びに迷っている方は試しに購入してみるのも良いでしょう。
まとめ
通販ではサイズが違うオーブン用天板がたくさんあるので、自宅のオーブンに合ったものを選んで購入することが大切なポイントです。オーブン用天板にも種類や特徴があるので、選ぶ時はどのように使いたいかを考えて、ぴったりのオーブン用天板を見つけましょう。