クッキングマットのおすすめ7選!オーブン対応の製菓用も

クッキングマットのおすすめ7選!オーブン対応の製菓用も

パン作りやクッキー作りなど粉物を調理するときに作業台がすぐ汚れてしまう、という方には「クッキングマット」(ベーキングマット、シリコンマット、製菓マット)がおすすめです。調理が簡単になるのはもちろん、シリコン素材で丸洗いできたり、オーブンにも対応しているものが多く、使い勝手が良いことが特徴です。今回はクッキングマットの選び方や、おすすめ商品をご紹介します。

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クッキングマットとは

クッキングマットとは

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クッキングマットとは、料理をする際、作業台の上に敷くマットのことです。そのままマットの上でパンやうどん、ピザなどの生地をこねることができます。作業台の上に敷くので台が汚れず、調理を進める上でも衛生的です。また、そのまま耐熱温度が高いタイプはそのままオーブンに入れて使うこともできます。調理した後はマットを丸ごと洗えばいいので、後片付けも手間をかけず、簡単にすることができます。

クッキングマットの選び方

作業台に合わせたサイズを選ぶ

準備したクッキングマットが作業台のサイズに合わず、はみ出したり小さかったり、またはオーブンの天板のサイズに合わなくてうまく入らない、ということになってしまうと大変です。せっかくのクッキングマットをスムーズに調理に活かせるよう、クッキングマットを広げる場所についてしっかりサイズを確認しておくことが大切です。また、クッキングマットによっては、調理の際適したサイズにカットすることができるタイプもありますので、自分が使いやすいよう、カスタマイズすることも可能です。

くっつきにくい・ずれない素材を選ぶ

クッキングマットの上では直に生地をこねることができますが、くっつきにくい方が調理がスムーズに進みます。素材がシリコンであったり、シリコン加工がされているクッキングマットは、より生地がくっつきにくくこねやすいようになっています。生地がくっつきにくければ、使う打ち粉も少なくて済むので経済的です。また、クッキングマット自体も作業台に吸着し、ずれにくいものの方が調理がスムーズに行えます。

オーブンを使うなら耐熱温度に注目

オーブンを使うなら耐熱温度に注目

耐熱温度が高いタイプのものは、敷いているクッキングマットをそのままオーブンや電子レンジに入れて使うことができます。パンやピザなど、調理工程にオーブンの使用を挟むようなものを頻繁に作る方は、耐熱温度の高いクッキングマットを購入するのがおすすめです。

目盛り付きかどうかを確認

生地をこねた後にのばすときは、大きさを気にしなければならないこともあり、少し大変です。そんなときは目盛り入りのクッキングマットが便利です。様々な大きさの直径サイズのガイドや、四辺にスケールが付いているもの、方眼状のラインが走っているものなど、目盛り付きにも様々なタイプがあります。

粉が見えやすい色付きをチェック

パンやうどんなど、こねる生地には白っぽいものが多くありますが、クッキングマットが同系色の場合は、調理の際に少し生地が見えづらいかもしれません。生地と違う色合いのクッキングマットであれば、より調理がしやすいということもあります。ビビッドな配色のアイテムも多くあるので、インテリアの一巻としてはもちろん、調理のしやすさに注目して明るめのカラーのアイテムを選ぶのもおすすめです。

お手入れのしやすさで選ぶ

クッキングマットはいろんな調理に対応でき、使い道も幅広い便利なアイテムです。長持ちさせるためにも、使った後はよく洗って衛生的に保管しておきましょう。シリコン製やシリコン加工がされているものは、汚れがつきにくいため、洗うときも簡単で、手軽にお手入れができます。台所のシンクで簡単に洗えるサイズかどうかも考慮しつつ、自分にとってお手入れのしやすいものを選びましょう。

収納が簡単な柔らかい素材もチェック

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クッキングマットは作業台に広くしいて使えるのが便利なアイテムです。したがって、クッキングマット自体も少しサイズが大きい場合があります。シリコンなどのやわらかい素材であれば、使用後はくるくるとコンパクトにまとめて収納でき、台所周りもすっきり片付きます。台所のスペースが限られていて、収納場所を確保するのが大変、という方は小さくしまっておけるタイプを探してみてください。

クッキングマットのおすすめ7選

ヨシカワホームベーカリー倶楽部Yahoo!ショッピング最安値901円(税込)

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シリコン素材のパンこね台です。薄手なので、使わないときは折りたたんだり、丸めてコンパクトに収納できます。230℃まで対応なので、オーブンシートとしても使えます。表面にマット加工が施されており、生地がくっつきにくいので、打ち粉が最小限に抑えられます。裏面が作業台にピタッと密着するので、こねている途中でずれにくいです。成形をアシストする、1cm刻みと、円形のガイド付きです。

シリコン素材のパンこね台です。薄手なので、使わないときは折りたたんだり、丸めてコンパクトに収納できます。230℃まで対応なので、オーブンシートとしても使えます。表面にマット加工が施されており、生地がくっつきにくいので、打ち粉が最小限に抑えられます。裏面が作業台にピタッと密着するので、こねている途中でずれにくいです。成形をアシストする、1cm刻みと、円形のガイド付きです。

シアイシリコンマット
価格情報がありません

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シアイシリコンマット

価格情報がありません

生地がくっつきにく、作業台でもずれにくい、調理のしやすいシリコン製マットです。L・M・Sサイズの3枚セットなので、シーンによってマットの大きさを選んで使えるのも嬉しいポイントです。−40度から250度までの温度変化に対応することができ、オーブンや電子レンジに入れて使うこともできます。丸洗いできるので、お手入れも簡単です。丸めてコンパクトに収納することもでき、使わないときにも場所をあまりとりません。

生地がくっつきにく、作業台でもずれにくい、調理のしやすいシリコン製マットです。L・M・Sサイズの3枚セットなので、シーンによってマットの大きさを選んで使えるのも嬉しいポイントです。−40度から250度までの温度変化に対応することができ、オーブンや電子レンジに入れて使うこともできます。丸洗いできるので、お手入れも簡単です。丸めてコンパクトに収納することもでき、使わないときにも場所をあまりとりません。

スケーターこねこね クッキングマット楽天市場最安値1,210円(税込)

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製菓用クッキングマットです。裏面にアクリル製の吸着シート付きで、作業台にしっかり密着するのでずれにくいです。ポリエチレン素材を使っていて、表面に生地がくっきにくいので、クッキーの型抜き作業、パン生地のこねや成形など色々な用途におすすめです。使わないときはたたんで収納できます。表面には、成形をアシストするガイドや、クッキーのレシピが印字されています。

製菓用クッキングマットです。裏面にアクリル製の吸着シート付きで、作業台にしっかり密着するのでずれにくいです。ポリエチレン素材を使っていて、表面に生地がくっきにくいので、クッキーの型抜き作業、パン生地のこねや成形など色々な用途におすすめです。使わないときはたたんで収納できます。表面には、成形をアシストするガイドや、クッキーのレシピが印字されています。

高木金属IHクッキングヒーター・マット 220mm楽天市場最安値730円(税込)

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IHクッキングヒーター用の保護マットです。クッキングヒーターのプレートに敷くことで、鍋の傷や焦げ付きからプレートを守ることができます。耐熱性の高いシリコン素材で、揚げ物調理以外の料理に活用できます。濡れふきんで簡単にお手入れでき、水洗いも可能です。

IHクッキングヒーター用の保護マットです。クッキングヒーターのプレートに敷くことで、鍋の傷や焦げ付きからプレートを守ることができます。耐熱性の高いシリコン素材で、揚げ物調理以外の料理に活用できます。濡れふきんで簡単にお手入れでき、水洗いも可能です。

下村企販クッキングマット シリコンYahoo!ショッピング最安値1,174円(税込)

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耐熱温度の高いクッキングマットです。熱に強いので、料理中の鍋やフライパン、オーブンの天板の一時置き場として使うことができます。人工大理石やステンレスなどでできた、傷つきやすいカウンターの保護マットとしてもおすすめです。汚れた場合には水で洗えて煮沸もできるので、いつでも清潔に使えます。

耐熱温度の高いクッキングマットです。熱に強いので、料理中の鍋やフライパン、オーブンの天板の一時置き場として使うことができます。人工大理石やステンレスなどでできた、傷つきやすいカウンターの保護マットとしてもおすすめです。汚れた場合には水で洗えて煮沸もできるので、いつでも清潔に使えます。

安田木工所製パン製菓ボード 人工大理石製楽天市場最安値1,286円(税込)

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人工大理石を使った、製パン・製菓用めん台(のし台)です。耐熱温度が200℃あるので、オーブンでの使用も可能です。表面に円形、分割などのガイドがついているので、円形のパイやタルトなどの成形や、パン生地の均一な分割も簡単に行えます。大きめのサイズなので広いスペースでゆったりとパンをこねたり、生地を伸ばしたりできます。生地離れも良いので、作業が効率良く行えます。

人工大理石を使った、製パン・製菓用めん台(のし台)です。耐熱温度が200℃あるので、オーブンでの使用も可能です。表面に円形、分割などのガイドがついているので、円形のパイやタルトなどの成形や、パン生地の均一な分割も簡単に行えます。大きめのサイズなので広いスペースでゆったりとパンをこねたり、生地を伸ばしたりできます。生地離れも良いので、作業が効率良く行えます。

スーパーキッチンクッキングマット 71×51cmAmazon最安値1,999円(税込)

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シリコンとガラス繊維を使用した、厚手のクッキングマットです。しっかりとした厚みがあり頑丈なので、粘りの強い生地もズレを気にせず力を込めてこねることができます。耐熱温度が高いため、製菓マットや調理台マットとしてだけでなく、オーブンのクッキングマットとしても活用できます。食洗機で洗え、お手入れも簡単です。

シリコンとガラス繊維を使用した、厚手のクッキングマットです。しっかりとした厚みがあり頑丈なので、粘りの強い生地もズレを気にせず力を込めてこねることができます。耐熱温度が高いため、製菓マットや調理台マットとしてだけでなく、オーブンのクッキングマットとしても活用できます。食洗機で洗え、お手入れも簡単です。

お菓子作りに欠かせないめん棒もチェック

クッキーやパンの生地を延ばす際に必要なめん棒について、素材ごとの特徴や人気商品を紹介しているので、興味のある方はチェックしてみてください。

クッキングマットおすすめ商品比較表

商品画像
ホームベーカリー倶楽部
シリコンマット
こねこね クッキングマット
IHクッキングヒーター・マット 220mm
クッキングマット シリコン
製パン製菓ボード 人工大理石製
クッキングマット 71×51cm
メーカー

ヨシカワ

シアイ

スケーター

高木金属

下村企販

安田木工所

スーパーキッチン

商品名

ホームベーカリー倶楽部

シリコンマット

こねこね クッキングマット

IHクッキングヒーター・マット 220mm

クッキングマット シリコン

製パン製菓ボード 人工大理石製

クッキングマット 71×51cm

最安値
Yahoo!ショッピング901円(税込)
価格情報がありません
楽天市場1,210円(税込)
楽天市場730円(税込)
Yahoo!ショッピング1,174円(税込)
楽天市場1,286円(税込)
Amazon1,999円(税込)
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