クッキングマットのおすすめ10選!オーブンで使える耐熱タイプも

クッキングマットのおすすめ10選!オーブンで使える耐熱タイプも

クッキングマットは、クッキングシート、シリコンマット、ベーキングシートやパンマットとも呼ばれ、調理時の下敷きや、生地をこねる作業に便利です。製菓用にそのままオーブンに入れられる耐熱性の商品や、生地の大きさが分かりやすい目盛り付きの商品などがあります。今回はクッキングマットの選び方と、IKEA、宮澤商店、cottaなどのおすすめ商品を紹介します。

アイキャッチ画像出典:www.ikea.com

クッキングマットとは

クッキングマットとは

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クッキングマットとは、お菓子つくりや料理をする際に便利な、生地がくっつきにくいマットです。パンやうどん、ピザなどの生地を、こねたり伸ばしたりする作業をスムーズに行うことができます。作業台の上に敷くので台が汚れず後片付けも簡単で、丸洗いできるので衛生的に使用できます。また、耐熱温度が高いタイプはそのままオーブンに入れて使うこともできます。

クッキングマットの選び方

くっつきにくさで選ぶ

くっつきにくさで選ぶ

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製菓や料理で生地をこねる際には、台にくっついてしまうと、まとまらなくなり上手くこねることができません。クッキングマットは、スムーズに生地こねやすいように、生地がくっつきにくい表面加工がされた商品も多いです。とくにシリコン加工がされているクッキングマットは、より生地がくっつきにくく、使う打ち粉も少なくて済むので経済的です。また、ずれにくく安定して作業しやすい、裏面に滑り止めが付いた商品もおすすめです。

用途にあったサイズを選ぶ

用途にあったサイズを選ぶ

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クッキングマットには、用途によって様々なサイズがあります。キッチン台の下敷きとして利用するには、広く使える大きめのサイズ、こねた生地を乗せたままオーブンシートとして使う場合には、オーブンの容量にあったサイズがおすすめです。また、クッキングマットによっては、好みのサイズにハサミでカットすることができるタイプもあります。

オーブンや冷凍庫で使うには耐熱温度を確認

オーブンや冷凍庫で使うには耐熱温度を確認

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クッキングマットは、商品によって使用できる耐熱温度が異なります。耐熱温度が高いタイプのものは、敷いているクッキングマットをそのままオーブンや電子レンジに入れて使うことができます。耐熱温度が低いタイプは、冷凍庫にいれて保存することもできます。パンやピザなど、調理工程にオーブンを使用する料理には耐熱温度の高いクッキングマットがおすすめです。

生地大きさを揃えるには目盛り付きが便利

生地大きさを揃えるには目盛り付きが便利

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クッキングマットには、表面に大きさを測れる目盛りの付いた商品もあります。クッキーやパンなど、生地を小さく分けて調理する場合には、目盛りを目安に大きさを揃えることができます。直径サイズのガイドや、四辺にスケールが付いているもの、方眼状のラインが走っているものなど、目盛りの種類も豊富で、料理によって様々な使い方ができます。

色付きなら打ち粉が見えやすい

色付きなら打ち粉が見えやすい

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クッキングマットには、ダーク調の色合いや、カラフルな商品も多いです。パンやうどんなどの生地をこねる際には白い打ち粉を撒きますが、濃い色合いのクッキングマットを使うことで、打ち粉の配分や生地の大きさがはっきりと見えやすくなります。ビビッドな配色のアイテムも多くあるので、インテリアとして、明るめのカラーを選ぶのもおすすめです。

折りたためる素材なら収納しやすい

折りたためる素材なら収納しやすい

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クッキングマットには、柔らかい素材で、折りたためる商品もあります。クッキングマットは作業台に広く使えるのが便利ですが、大きいタイプだと収納にかさばってしまいます。シリコンなどのやわらかい素材であれば、使用後はくるくるとコンパクトにまとめて収納でき、台所周りもすっきり片付きます。収納場所に困る方にはコンパクトにたたむことができるタイプがおすすめです。

クッキングマットのおすすめ10選

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食器洗い乾燥機対応で手入れしやすい

シンプルなデザインのIKEAのクッキングシートです。耐熱温度が225℃まであり、こねた生地をそのままオーブンに入れて加熱できます。シリコンゴム製で耐久性も高いので、お菓子作りが好きな方にもおすすめの商品です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

食器洗い乾燥機対応で手入れしやすい

シンプルなデザインのIKEAのクッキングシートです。耐熱温度が225℃まであり、こねた生地をそのままオーブンに入れて加熱できます。シリコンゴム製で耐久性も高いので、お菓子作りが好きな方にもおすすめの商品です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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吸着シート付きでずれにくい

生地のくっつきにくい富澤商店のクッキングマットです。裏面に滑り止めの吸着シートが付いているので、力強くこねてもずれにくく、安定して調理できます。方眼の目盛りがついているので、パンやお菓子の成形にも便利です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

吸着シート付きでずれにくい

生地のくっつきにくい富澤商店のクッキングマットです。裏面に滑り止めの吸着シートが付いているので、力強くこねてもずれにくく、安定して調理できます。方眼の目盛りがついているので、パンやお菓子の成形にも便利です。

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メッシュ状のグラスファイバー素材で冷凍にも対応

使い勝手の広いcottaのクッキングシートです。耐熱温度が-40度から250度まで対応しており、オーブンだけでなく、冷凍庫でも使用できます。ファイバー状なので通気性もあり、ムラなく火を通すことができます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

メッシュ状のグラスファイバー素材で冷凍にも対応

使い勝手の広いcottaのクッキングシートです。耐熱温度が-40度から250度まで対応しており、オーブンだけでなく、冷凍庫でも使用できます。ファイバー状なので通気性もあり、ムラなく火を通すことができます。

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抗菌加工で大きなまな板としても使える

抗菌加工が施されたレックのクッキングシートです。大型でまな板代わりにキッチン台を広く使うことができます。好みのサイズにカットして使うことができるので、作業スペースにあわせて使えて便利です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

抗菌加工で大きなまな板としても使える

抗菌加工が施されたレックのクッキングシートです。大型でまな板代わりにキッチン台を広く使うことができます。好みのサイズにカットして使うことができるので、作業スペースにあわせて使えて便利です。

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調理台に敷いてキズや汚れを防止

ハサミで好きなサイズにカットできるアルファミックのクッキングシートです。柔らかい素材で、調理台に敷いてカバーとして使えます。シリコンゴム製で汚れに強く、滑りにくいので、スムーズに調理することができます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

調理台に敷いてキズや汚れを防止

ハサミで好きなサイズにカットできるアルファミックのクッキングシートです。柔らかい素材で、調理台に敷いてカバーとして使えます。シリコンゴム製で汚れに強く、滑りにくいので、スムーズに調理することができます。

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コンパクトにたたんで収納できる

シリコン素材のパンこね台です。薄手なので、使わないときは折りたたんだり、丸めてコンパクトに収納できます。230℃まで対応なので、オーブンシートとしても使えます。表面にマット加工が施されており、生地がくっつきにくいので、打ち粉が最小限に抑えられます。裏面が作業台にピタッと密着するので、こねている途中でずれにくいです。成形をアシストする、1cm刻みと、円形のガイド付きです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

コンパクトにたたんで収納できる

シリコン素材のパンこね台です。薄手なので、使わないときは折りたたんだり、丸めてコンパクトに収納できます。230℃まで対応なので、オーブンシートとしても使えます。表面にマット加工が施されており、生地がくっつきにくいので、打ち粉が最小限に抑えられます。裏面が作業台にピタッと密着するので、こねている途中でずれにくいです。成形をアシストする、1cm刻みと、円形のガイド付きです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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生地の成型などに便利な目盛り付き

製菓用クッキングマットです。裏面にアクリル製の吸着シート付きで、作業台にしっかり密着するのでずれにくいです。ポリエチレン素材を使っていて、表面に生地がくっつきにくいので、クッキーの型抜き作業、パン生地のこねや成形など色々な用途におすすめです。使わないときはたたんで収納できます。表面には、成形をアシストするガイドや、クッキーのレシピが印字されています。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

生地の成型などに便利な目盛り付き

製菓用クッキングマットです。裏面にアクリル製の吸着シート付きで、作業台にしっかり密着するのでずれにくいです。ポリエチレン素材を使っていて、表面に生地がくっつきにくいので、クッキーの型抜き作業、パン生地のこねや成形など色々な用途におすすめです。使わないときはたたんで収納できます。表面には、成形をアシストするガイドや、クッキーのレシピが印字されています。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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カウンターを保護してまな板のズレ防止にも

耐熱温度の高いクッキングマットです。熱に強いので、料理中の鍋やフライパン、オーブンの天板の一時置き場として使うことができます。人工大理石やステンレスなどでできた、傷つきやすいカウンターの保護マットとしてもおすすめです。汚れた場合には水で洗えて煮沸もできるので、いつでも清潔に使えます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

カウンターを保護してまな板のズレ防止にも

耐熱温度の高いクッキングマットです。熱に強いので、料理中の鍋やフライパン、オーブンの天板の一時置き場として使うことができます。人工大理石やステンレスなどでできた、傷つきやすいカウンターの保護マットとしてもおすすめです。汚れた場合には水で洗えて煮沸もできるので、いつでも清潔に使えます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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厚手のガラス繊維が頑丈で耐久性に優れる

シリコンとガラス繊維を使用した、厚手のクッキングマットです。しっかりとした厚みがあり頑丈なので、粘りの強い生地もズレを気にせず力を込めてこねることができます。耐熱温度が高いため、製菓マットや調理台マットとしてだけでなく、オーブンのクッキングマットとしても活用できます。食洗機で洗え、お手入れも簡単です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

厚手のガラス繊維が頑丈で耐久性に優れる

シリコンとガラス繊維を使用した、厚手のクッキングマットです。しっかりとした厚みがあり頑丈なので、粘りの強い生地もズレを気にせず力を込めてこねることができます。耐熱温度が高いため、製菓マットや調理台マットとしてだけでなく、オーブンのクッキングマットとしても活用できます。食洗機で洗え、お手入れも簡単です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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耐熱温度は200℃で熱いものものせやすい

人工大理石を使った、製パン・製菓ボードです。耐熱温度は200℃あります。表面に円形、分割などのガイドがついているので、円形のパイやタルトなどの成形や、パン生地の均一な分割も簡単に行えます。大きめのサイズなので広いスペースでゆったりとパンをこねたり、生地を伸ばしたりできます。生地離れも良いので、作業が効率良く行えます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

耐熱温度は200℃で熱いものものせやすい

人工大理石を使った、製パン・製菓ボードです。耐熱温度は200℃あります。表面に円形、分割などのガイドがついているので、円形のパイやタルトなどの成形や、パン生地の均一な分割も簡単に行えます。大きめのサイズなので広いスペースでゆったりとパンをこねたり、生地を伸ばしたりできます。生地離れも良いので、作業が効率良く行えます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

めん棒もチェック

クッキーやパンの生地をこねた後は、めん棒でしっかり伸ばして調理します。めん棒の選び方や、おすすめ商品を紹介しています。あわせてチェックしてみてください。

クッキングマットおすすめ商品比較表

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