粉ふるいのおすすめ14選！スプーンタイプや電動タイプも

企画・制作：

HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

粉ふるいの選び方

粉の量や調理法でタイプを選ぶ

ハンディタイプ｜片手で使える

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ハンディタイプの粉ふるいは、片手で使える手軽さが魅力で、子どもとお菓子づくりをしたい方にも適しています。カップ型の商品が主流で、底が網になっていて振って使うタイプと、持ち手を握ったり離したりすると中の部品が動いて粉をふるえる自動タイプがあります。自動タイプは、シフターとも呼ばれていて、粉ふるいを左右に振る必要がないため、周囲に粉が飛び散りにくいのがメリットです。

ストレーナータイプ｜多くの粉を一度にふるえる

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ストレーナータイプの粉ふるいは、ザルに持ち手が付いた形状です。多くの粉をふるえるので、一度にたくさんのお菓子をつくる方や、粉を多く使うパンづくりに使用したい方にもおすすめです。粉ふるい以外にも、大きいサイズなら野菜の水切りや茹でた麺の湯切り、小さいサイズなら緑茶や紅茶を淹れるときなど、幅広い用途で使えます。大きいサイズは面積が広い分、粉が周りに飛び散りやすいので気をつけましょう。

裏ごし器タイプ｜きめ細かくふるえる

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裏ごし器タイプの粉ふるいは、ケーキ型のような丸い形状で、底の部分のみ網状になっています。きめ細かくふるえるので、スポンジケーキなどを焼くときにも適しています。一度に多くの粉をふるえて、ダマになりにくいです。シンプルな形状なので、洗いやすいのもメリットです。食材の裏ごしにも使え、スープやマッシュポテトをつくるときにも役立ちます。

スプーンタイプ｜粉をそのまますくえる

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スプーンタイプの粉ふるいは、小型なので少量の粉をふるうときに適しています。編み目は大きめのことが多く、焼き上げたケーキに粉砂糖をふるってデコレーションしたり、料理の下ごしらえをするときにもおすすめです。コンパクトなので粉が入った袋や容器から出し入れしやすく、収納に場所をとらないのもメリットです。目盛付きで粉の量を測れるタイプもあります。

電動タイプ｜素早く粉をふるえる

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電動タイプの粉ふるいは、電池を入れて使います。素早く粉がふるえるので、時間が節約できます。片手で使える商品が多く、お菓子やパンをつくるときのように多くの粉をふるう場合も、電動タイプなら手が疲れにくいです。洗いやすいものが良い方は、分解して網の部分を水洗いできるものを選びましょう。

一度にふるえる粉の量を確認しよう

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粉ふるいは、直径と高さを目安に、一度にふるえる粉の量を確認しましょう。直径10cm、高さ5cmの粉ふるいで、約25gの小麦粉が入ります。直径20cm、高さ10cmなら約50gです。使用する粉の量とあったものを選ぶことで、効率良く調理できます。

耐久性や洗いやすさで素材を選ぶ

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粉ふるいは、素材によって特徴が異なります。ステンレス製は、金属でも錆びにくい素材なので、気兼ねなく水洗いできます。丈夫な素材でもあるため、耐久性を重視する方にもおすすめです、樹脂製は、軽量で扱いやすいのが特徴です。分解できるものや、蓋が付いている商品もあります。耐久性ではステンレスに劣るものの、透明で中の様子が確認できるなど、樹脂ならではのメリットもあります。

お手入れのしやすさをチェック

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粉ふるいは、お手入れのしやすさも大切です。パーツが少なくシンプルな構造のものや、簡単に分解できるタイプなら、使用後に洗いやすく、粉が隙間に残ってしまう心配も少ないです。食洗機に対応している商品もあり、調理後の後片付けを時短したい方におすすめです。

粉ふるいのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント
	和平フレイズ 元祖ヤキヤキ屋台 粉ふるい シルバー	楽天市場995円 Amazon664円 Yahoo!749円	粉が飛び散りにくいシフタータイプ
	貝印 カイハウスセレクト しっかり洗えてきれいに片付く粉ふるい 受け皿付	楽天市場1,889円 Amazon2,039円 Yahoo!2,200円	お手入れが簡単な分解して洗えるタイプ
	タイガークラウン パウダー缶 クリア	楽天市場1,418円 Amazon945円 Yahoo!1,095円	多用する方におすすめの保存用キャップ付き
	ヨシカワ 粉ふりストレーナー シルバー	楽天市場1,144円 Amazon754円 Yahoo!874円	使いやすいコンパクトタイプ
	金伊工業 シェイプライン 片手ストレーナー(共柄)	楽天市場621円 Amazon1,200円 Yahoo!621円	ボールや鍋に引っ掛けられるフック付き
	GWHOLE 粉ふるい ストレーナー 製菓 シルバー	楽天市場 Amazon1,699円 Yahoo!	網目は1mmと細かくしっかりしたつくり
	パール金属 裏ごし器	楽天市場710円 Amazon721円 Yahoo!710円	食洗機対応で後片付けを時短できる
	貝印 カイハウスセレクト ステンレス 裏ごし 大	楽天市場810円 Amazon1,359円 Yahoo!797円	たくさんの量を一度にふるえる大きめサイズ
	下村企販 こし器 粉ふるい ママクック	楽天市場1,100円 Amazon1,549円 Yahoo!949円	裏ごしにも使える粉ふるい
	オークス レイエ ムダなくまぶせる粉ふるい ムダなくまぶせる粉ふるい	楽天市場1,080円 Amazon773円 Yahoo!902円	均等に振りかけられる形状
	マーナ ステンレス 粉ふりスプーン シルバー	楽天市場1,780円 Amazon1,445円 Yahoo!1,780円	ステンレス製で食洗機にも対応
	高儀 立って便利な粉ふるい 黒	楽天市場429円 Amazon1,309円 Yahoo!429円	自立するから収納場所を選ばない
	ノープロ 自動ふるい	楽天市場3,444円 Amazon3,894円 Yahoo!9,371円	たくさんの粉を一度にふるえる電動式
	ノーブランド ハンドヘルド電動ふるい4カップ	楽天市場 Amazon1,950円 Yahoo!	目詰まりなく細かく粉をふるえる

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
• 比較表内の空欄部分は調査中です。

【ハンディ】粉ふるいのおすすめ3選

【ストレーナー】粉ふるいのおすすめ3選

【裏ごし器】粉ふるいのおすすめ3選

【スプーン】粉ふるいのおすすめ3選

【電動】粉ふるいのおすすめ2選

粉ふるいの洗い方

分解できる場合はパーツごとに分ける

手でハンドルを握ったり離したりしてふるうシフターや、電動タイプなどの中には、パーツごとに分解して洗える商品もあります。隙間に入り込んだ粉が落ちやすくなるので、分解できる場合はパーツごとに分けておきましょう。また、水で洗えないパーツを誤って濡らさないように注意しましょう。

洗う前にできるだけ粉を落とす

粉ふるいは、粉がたくさん付いた状態で濡らすとダマになることがあり、汚れが落ちにくくなります。洗う前に筆型のブラシなどを使って、できるだけ粉を落としておくのがおすすめです。水洗いができない商品や、ブラシだけできれいになった場合は、水を使わず粉を落とすだけにしましょう。

水を流しながら振り洗いする

水道から水を流しながら、粉ふるいをしゃかしゃかと振るように動かしながら洗います。角度を変えながら水洗いすることで、細かい部分まで汚れが落ちやすくなります。お湯を使うとダマになって取れにくくなる場合があるので、水で洗うことが大切です。また、基本的に洗剤は使わないようにしましょう。どうしても汚れが落ちないときには、洗剤が使える素材であることを確認して、少量を使うのがおすすめです。

しっかり乾かす

水分が残らないようにしっかり乾かしましょう。編み目の部分にも水分が残っていないことを確認してから、乾いた場所に収納します。また、次に使うときも、水分が付いていないことを確認してから使うことで、水分によって粉がダマになるのを防ぐことができます。

材料はカップやはかりで量をチェックしよう

調理をするときは、計量カップやはかりで分量をしっかりはかりましょう。お菓子作りなどで目分量にしてしまうと、成功率が低くなってしまいまう。計量カップとデジタルクッキングスケールの選び方、おすすめ商品を紹介しているので、チェックしてみてください。

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