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冷凍チャーハンの魅力
出典：Amazon.co.jp
冷凍チャーハンは、電子レンジやフライパンで加熱するだけで、手軽においしいチャーハンをつくれるのが特徴です。調理済みのものが冷凍されているので、自分で一から材料をそろえてつくる手間がなく、時短で食事できるメリットがあります。そのため、冷凍庫にストックしておけば、いつでもすぐに加熱して食べられるほか、小腹が空いた時やお弁当にも活用できます。種類が多く、値段も安い価格で購入できるのも魅力です。
冷凍チャーハンの選び方
食感で選ぶ
パラパラ｜中華鍋でつくったような本格的な味わい
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本格的なチャーハンを楽しみたいときは、パラパラした食感の冷凍チャーハンがおすすめです。自宅でチャーハンをつくるときになかなか出しづらい、強火にかけた中華鍋を使って短時間でいっきに仕上げたようなパラパラ感を手軽に再現できます。商品によっては、パラパラ食感などとパッケージに表示されているので、チェックして購入しましょう。
しっとり｜ソフトな食感で食べやすい
みずみずしく、ふっくらしたご飯を楽しみたい方には、しっとりした食感の冷凍チャーハンが適しています。素朴な味わいの中にも、しっかりしたコクを楽しめるのが魅力です。食感がソフトなので、小さな子どもや高齢者の方などでも食べやすいのが魅力です。やわらかめのご飯が好きな方などにもおすすめです。
調理方法で選ぶ
電子レンジ｜手間のかからない簡単調理が魅力
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冷凍チャーハンは電子レンジで加熱調理することが可能です。商品により、パッケージそのままあたためられるもの、袋に穴を開ける必要があるもの、いったん中身をお皿に移してから調理するタイプなどがあるため、必ず注意書きを読みましょう。袋をそのままお皿としても利用できる便利な商品もあります。なお、電子レンジ調理は加熱ムラができやすいため、注意が必要です。
フライパン｜好みの調味料や具材でアレンジもできる
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冷凍チャーハンをフライパンで調理すると、できたてのような味わいを楽しめるのが魅力です。電子レンジ調理に比べるとやや手間はかかるものの、チャーハンに均一に火を通せるので、加熱ムラができにくいメリットがあります。また、家族分など1度にたくさん調理するときも便利です。好みの調味料や卵などの具材をちょい足しするなど、アレンジしやすいのも魅力です。
お弁当などで自然解凍したい場合は表記を確認
冷凍チャーハンは、加熱調理でおいしく食べることを前提につくられているため、自然解凍可能と表記されているタイプ以外は、基本的に自然解凍はできません。必ず加熱調理するように推奨されているも商品もあるため、説明欄をしっかり確認することが大切です。
味付けで選ぶ
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冷凍チャーハンの味つけは、商品によって様々です。しょうゆがベースに使われているもの、中華味、コチュジャンを加えた韓国風のほか、スパイスをきかせたもの、ガーリック風味、ごま油使用、ビビンバ風、とんこつ風など、ラインナップが豊富にあります。個性的な味つけのものは好みが分かれるため、冷凍チャーハン選びに迷ったときは、しょうゆベースの商品がおすすめです。
具材で選ぶ
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冷凍チャーハンは、焼豚などの肉類が具材に使われている商品が多いものの、中にはエビやカニといった海鮮を使用したタイプもあります。そのほか、豚カルビ、キムチ、高菜、にんにくなどが加えられた個性的な商品もあるので、好みやその日の気分で選べます。オーソドックスなものや、定番から試したいといった方には五目タイプもおすすめです。
早めに食べきれる量がおすすめ
出典：Amazon.co.jp
冷凍チャーハンをおいしく食べるには、短期間で食べ切れるサイズを選ぶのがおすすめです。大容量タイプは経済的に使えるものの、1度開封すると味や風味が落ちていくため、冷凍食品であっても、早めに食べ切るようにしましょう。1人で食べる場合は、1人前、あるいは200g前後の量が個包装されているタイプなどが適しています。複数人で分ける場合は、1人前200g前後を目安に、1度で食べ切れる量を選びましょう。
商品 販売サイト おすすめポイント 調理方法 内容量 ニチレイフーズ 本格炒め炒飯 3袋セット 北海道産の1等米を使用したパラパラ炒飯 電子レンジ 450g ニチレイフーズ 具材たっぷり五目炒飯 7種の具材入りで彩りも楽しめる 電子レンジ, フライパン・ホットプレート 500g すかいらーくホールディングス バーミヤン 本格炒飯 鉄鍋で炒めたようなパラッとほぐれる食感 電子レンジ、フライパン・ホットプレート 450g 三菱食品 からだシフト 「冷凍」糖質コントロール 直火炒めチャーハン カロリーや糖質の制限をしている方におすすめ 電子レンジ、フライパン・ホットプレート 200g×10袋 味の素 強火炒め焼豚炒飯 強火で炒めたチャーハンならではの食感が楽しめる 電子レンジ 250g 味の素 [冷凍] 具だくさん高菜炒飯 450gX3個 緑 九州産の熟成高菜を使用した和風テイスト メーカー記載なし 450g マルハニチロ あおり炒めの焼豚炒飯 あおり炒め製法によるパラッと食感が魅力 メーカー記載なし 450g マルハニチロ WILDish ねぎ塩豚カルビ炒飯 袋をそのままお皿として使って食べられる 電子レンジ 250g 大阪王将 冷凍炒めチャーハン 餃子専門店の定番メニューを家で食べられる 電子レンジ, フライパン 230g×5袋 テーブルマーク ごっつー使える炒飯業務用 1kg入りでたっぷり使える大容量タイプ 電子レンジ, フライパン・ホットプレート, 蒸し調理 1000g 味の素 冷凍 ザ・チャーハン マー油とネギ油の香ばしさが楽しめる メーカー記載なし 600g マルハニチロ 炒飯の極み[えび五目XO醤] エビのうまみが口に広がる海鮮系チャーハン 電子レンジ, フライパン・ホットプレート, 蒸し調理 600g冷凍チャーハンのおすすめ商品比較一覧表
![[冷凍] 具だくさん高菜炒飯 450gX3個 緑](https://m.media-amazon.com/images/I/5141DWBfa4L._SL500_.jpg)
![炒飯の極み[えび五目XO醤]](https://m.media-amazon.com/images/I/413-ZMghkbL._SL500_.jpg)
【食べきりサイズ】冷凍チャーハンおすすめ9選
ニチレイフーズ本格炒め炒飯 3袋セット
参考価格552円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
北海道産の1等米を使用したパラパラ炒飯
お米1粒1粒に卵がからんでおり、パラパラした食感が特徴の冷凍チャーハンです。原料に、粒が整ったこだわりの北海道産1等米が使われており、見た目が良いのも魅力です。メーカーが独自につくった焼豚を使用するとともに、うまみたっぷりの煮汁を調味料として加えていて、味に一体感があります。さらに、隠し味にはメーカー製の焦がしネギ油が使われていて、香ばしさも楽しめます。
おすすめポイント
北海道産の1等米を使用したパラパラ炒飯
お米1粒1粒に卵がからんでおり、パラパラした食感が特徴の冷凍チャーハンです。原料に、粒が整ったこだわりの北海道産1等米が使われており、見た目が良いのも魅力です。メーカーが独自につくった焼豚を使用するとともに、うまみたっぷりの煮汁を調味料として加えていて、味に一体感があります。さらに、隠し味にはメーカー製の焦がしネギ油が使われていて、香ばしさも楽しめます。
ニチレイフーズ具材たっぷり五目炒飯
参考価格534円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
7種の具材入りで彩りも楽しめる
たけのこ、ニンジン、ネギ、きくらげ、焼豚など、7種類の具材が使われている冷凍チャーハンです。多くの具材が使われていることで彩りが良く、食欲をそそります。加えて、食材ごとの異なる食感が楽しめるとともに、満足感が得られます。調味料に、オイスターソース、XO醤、蝦醤（シャージャン）、ホタテエキスなどが使われていて、品のあるうまみを味わえるのも魅力です。
おすすめポイント
7種の具材入りで彩りも楽しめる
たけのこ、ニンジン、ネギ、きくらげ、焼豚など、7種類の具材が使われている冷凍チャーハンです。多くの具材が使われていることで彩りが良く、食欲をそそります。加えて、食材ごとの異なる食感が楽しめるとともに、満足感が得られます。調味料に、オイスターソース、XO醤、蝦醤（シャージャン）、ホタテエキスなどが使われていて、品のあるうまみを味わえるのも魅力です。
すかいらーくホールディングスバーミヤン 本格炒飯
参考価格700円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
鉄鍋で炒めたようなパラッとほぐれる食感
中華料理を提供するファミリーレストラン、バーミヤンのチャーハンを再現した冷凍チャーハンです。鉄鍋で炒めたようなパラッとほぐれる食感を楽し無ことができます。オイスターソースやほたてエキス、香味油が効いた奥行きあるうま味と味わいが食欲をそそります。
おすすめポイント
鉄鍋で炒めたようなパラッとほぐれる食感
中華料理を提供するファミリーレストラン、バーミヤンのチャーハンを再現した冷凍チャーハンです。鉄鍋で炒めたようなパラッとほぐれる食感を楽し無ことができます。オイスターソースやほたてエキス、香味油が効いた奥行きあるうま味と味わいが食欲をそそります。
三菱食品からだシフト 「冷凍」糖質コントロール 直火炒めチャーハン
参考価格2,828円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
カロリーや糖質の制限をしている方におすすめ
日本食品標準成分表（2017年版）との比較で糖質30%カットした冷凍チャーハンです。カリフラワーライス、こんにゃく米を使用し、糖質を抑えつつも具材の食感を残して食べ応えを感じやすくしています。チャーシューと紹興酒の旨味を掛合わせ、直火で香ばしく仕上げてあります。
おすすめポイント
カロリーや糖質の制限をしている方におすすめ
日本食品標準成分表（2017年版）との比較で糖質30%カットした冷凍チャーハンです。カリフラワーライス、こんにゃく米を使用し、糖質を抑えつつも具材の食感を残して食べ応えを感じやすくしています。チャーシューと紹興酒の旨味を掛合わせ、直火で香ばしく仕上げてあります。
味の素強火炒め焼豚炒飯
参考価格280円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
強火で炒めたチャーハンならではの食感が楽しめる
メーカー特製の風味豊かな焼豚と、強火で焼き上げた特製卵、ネギなどが入っている、国産米使用の冷凍チャーハンです。強火でいためてつくられており、チャーハンならでの風味、食感、香ばしさが楽しめます。しょうゆをベースに香辛料などを加えた味つけで、食べやすいのも特徴です。食べ切るのにちょうど良い250g入りです。
おすすめポイント
強火で炒めたチャーハンならではの食感が楽しめる
メーカー特製の風味豊かな焼豚と、強火で焼き上げた特製卵、ネギなどが入っている、国産米使用の冷凍チャーハンです。強火でいためてつくられており、チャーハンならでの風味、食感、香ばしさが楽しめます。しょうゆをベースに香辛料などを加えた味つけで、食べやすいのも特徴です。食べ切るのにちょうど良い250g入りです。
味の素[冷凍] 具だくさん高菜炒飯 450gX3個 緑
参考価格1,355円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
九州産の熟成高菜を使用した和風テイスト
純正ごま油を使っていためられた。香ばしい冷凍チャーハンです。原材料には国産の米と卵のほか、指定農場で栽培された野菜が使われています。さらに、熟成された九州産の高菜も加えられており、しょうゆをベースに味つけされているので、和風テイストに仕上がっています。高火力で短時間で調理されていて、高菜の豊かな風味と、ご飯のパラパラ食感を楽しめるのが魅力です。
おすすめポイント
九州産の熟成高菜を使用した和風テイスト
純正ごま油を使っていためられた。香ばしい冷凍チャーハンです。原材料には国産の米と卵のほか、指定農場で栽培された野菜が使われています。さらに、熟成された九州産の高菜も加えられており、しょうゆをベースに味つけされているので、和風テイストに仕上がっています。高火力で短時間で調理されていて、高菜の豊かな風味と、ご飯のパラパラ食感を楽しめるのが魅力です。
マルハニチロあおり炒めの焼豚炒飯
参考価格490円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
あおり炒め製法によるパラッと食感が魅力
広東（かんとん）料理で知られる名店、「赤坂璃宮（あかさかりきゅう）」のオーナーシェフ直伝の「あおり炒め製法」で仕上げられた、本格的な冷凍チャーハンです。高火力で食材に均一に火を入れることにより、パラパラ食感のふっくらしたご飯と香ばしさが楽しめます。特製ダレを使って焼き上げたジューシーな焼豚が加えられていて、コクとうまみを味わえるのも魅力です。
おすすめポイント
あおり炒め製法によるパラッと食感が魅力
広東（かんとん）料理で知られる名店、「赤坂璃宮（あかさかりきゅう）」のオーナーシェフ直伝の「あおり炒め製法」で仕上げられた、本格的な冷凍チャーハンです。高火力で食材に均一に火を入れることにより、パラパラ食感のふっくらしたご飯と香ばしさが楽しめます。特製ダレを使って焼き上げたジューシーな焼豚が加えられていて、コクとうまみを味わえるのも魅力です。
マルハニチロWILDish ねぎ塩豚カルビ炒飯
参考価格372円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
袋をそのままお皿として使って食べられる
電子レンジ調理にのみ対応している、ネギ塩豚カルビ味の冷凍チャーハンです。袋ごと電子レンジで加熱し、パッケージ上部をはずすと、そのままお皿代わりにして食べられるのが特徴です。隠し味に鶏ガラとブラックペッパー、具材に豚カルビ肉、卵、キャベツ、タマネギ、青ネギが使われており、香ばしさと後を引くうまみが楽しめます。
おすすめポイント
袋をそのままお皿として使って食べられる
電子レンジ調理にのみ対応している、ネギ塩豚カルビ味の冷凍チャーハンです。袋ごと電子レンジで加熱し、パッケージ上部をはずすと、そのままお皿代わりにして食べられるのが特徴です。隠し味に鶏ガラとブラックペッパー、具材に豚カルビ肉、卵、キャベツ、タマネギ、青ネギが使われており、香ばしさと後を引くうまみが楽しめます。
大阪王将冷凍炒めチャーハン
参考価格3,160円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
餃子専門店の定番メニューを家で食べられる
餃子専門店「大阪王将（おおさかおうしょう）」の冷凍チャーハンです。卵でコーティングしたご飯を高温で直火炒めしているので、パラパラした食感を楽しめるのが特徴です。九州産黒豚チャーシュー、スクランブルエッグサイズの大きめの卵、彩りの良いネギなどを具材に使用し、すばやく凍結させているので、素材の味が損なわれにくく、加熱調理後もおいしく食べられます。
おすすめポイント
餃子専門店の定番メニューを家で食べられる
餃子専門店「大阪王将（おおさかおうしょう）」の冷凍チャーハンです。卵でコーティングしたご飯を高温で直火炒めしているので、パラパラした食感を楽しめるのが特徴です。九州産黒豚チャーシュー、スクランブルエッグサイズの大きめの卵、彩りの良いネギなどを具材に使用し、すばやく凍結させているので、素材の味が損なわれにくく、加熱調理後もおいしく食べられます。
【大容量】冷凍チャーハンのおすすめ3選
テーブルマークごっつー使える炒飯業務用
参考価格876円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
1kg入りでたっぷり使える大容量タイプ
国産米を使用し、卵とチャーシューに加え、タマネギ、ニンジン、ネギなどの具材がたっぷり使われている冷凍チャーハンです。電子レンジで加熱するだけで、手軽にパラパラした食感が楽しめます。塩としょうゆをベースに味つけされており、クセがなく、食べやすいのが魅力です。1kg入りの業務用大容量タイプなので、食欲旺盛な子どもがいる家庭や大家族などにもおすすめです。
おすすめポイント
1kg入りでたっぷり使える大容量タイプ
国産米を使用し、卵とチャーシューに加え、タマネギ、ニンジン、ネギなどの具材がたっぷり使われている冷凍チャーハンです。電子レンジで加熱するだけで、手軽にパラパラした食感が楽しめます。塩としょうゆをベースに味つけされており、クセがなく、食べやすいのが魅力です。1kg入りの業務用大容量タイプなので、食欲旺盛な子どもがいる家庭や大家族などにもおすすめです。
味の素冷凍 ザ・チャーハン
参考価格6,977円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
マー油とネギ油の香ばしさが楽しめる
香味油の香ばしさと焼豚のうまみが楽しめる冷凍チャーハンです。香味油には、焦がしにんにくなどの香味野菜をラードで揚げてつくった「マー油」と、ネギを揚げて香りづけした「ネギ油」が使用されています。焼豚はかみしめるほどに口の中に肉のうまみが広がるのが特徴です。1袋600g入りなので、2～3人で食べ切るのにぴったりの量です。
おすすめポイント
マー油とネギ油の香ばしさが楽しめる
香味油の香ばしさと焼豚のうまみが楽しめる冷凍チャーハンです。香味油には、焦がしにんにくなどの香味野菜をラードで揚げてつくった「マー油」と、ネギを揚げて香りづけした「ネギ油」が使用されています。焼豚はかみしめるほどに口の中に肉のうまみが広がるのが特徴です。1袋600g入りなので、2～3人で食べ切るのにぴったりの量です。
マルハニチロ炒飯の極み[えび五目XO醤]
参考価格712円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
エビのうまみが口に広がる海鮮系チャーハン
干しエビや干し貝柱などのうまみがたっぷり詰まったXO醤が使われている冷凍チャーハンです。具材には、エビ、卵、豚ひき肉、たけのこ、ニンジン、ネギなどが使われており、食べごたえがあります。高温であおり炒めされているので、素材の香ばしい風味とパラパラした食感が楽しめます。2～3人分の調理に適した600g入りです。
おすすめポイント
エビのうまみが口に広がる海鮮系チャーハン
干しエビや干し貝柱などのうまみがたっぷり詰まったXO醤が使われている冷凍チャーハンです。具材には、エビ、卵、豚ひき肉、たけのこ、ニンジン、ネギなどが使われており、食べごたえがあります。高温であおり炒めされているので、素材の香ばしい風味とパラパラした食感が楽しめます。2～3人分の調理に適した600g入りです。
冷凍チャーハンを上手にあたためるコツ
電子レンジで冷凍チャーハンをあたためるときは、500～600Wといった低めの出力で加熱すると、均一に解凍とあたためができます。冷凍チャーハンを含む冷凍食品全般は、電子レンジで加熱すると、解凍されてからあたためられる仕組みです。そのため、高出力でいっきに加熱すると、ムラができやすく、おいしく食べにくくなってしまいます。500～600W程度の出力で加熱し、冷たさが残る場合は、10秒ずつ追加で加熱するのが上手にあたためるコツです。
冷凍チャーハンのアレンジレシピ
かにかまのあんかけチャーハン
かにかまの赤色とさやえんどうのグリーンが鮮やかで美しいあんかけチャーハンです。
オクラのぶっかけ炒飯
ごま油やしょうゆで下味をつけたオクラのシャキシャキ食感がアクセントになっています。
時短調理に便利な冷凍食品をチェック
冷凍チャーハン以外にも、冷凍ラーメンや冷凍からあげなど、調理時短に役立つ様々な冷凍食品が販売されています。選び方やおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
冷凍チャーハンの売れ筋ランキングもチェック
冷凍チャーハンの楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。