目次
冷凍ポテトの選び方
カットの方法で選ぶ
細いカットのシューストリングカット
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「シューストリング＝靴紐」の意味で、靴紐のようひ細くカットされたポテトのことをシューストリングカットと呼びます。ファストフード店のポテトに多い形状なので、多くの方になじみがあるのではないでしょうか。細めにカットされているので味付けをしっかり感じることができ、カリカリ食感でつまんで食べやすいので、おやつやおつまみに最適です。細いので熱が通りやすく、短時間での調理が可能です。
食べ応えのあるストレートカット
ストレートカットの冷凍ポテトは、シューストリングカットと比べると「太くて短い」ことが特徴です。レストランでもハンバーグやステーキなどのつけ合わせとして使用されています。太めのカットなので表面のカリッとした食感と、中のほっくりとした食感の両方を味わうことができます。メインディッシュのつけ合わせが欲しい場合や、お弁当のおかずにもおすすめです。
波型カットの食感が良いクリンクルカット
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クリンクルカットとは、断面が平らではなく波型になったポテトのことです。表面積が大きいので、味付けポテトをつくる際にも味をしっかりと絡ませることができます。スパイシーパウダーやカレー粉、チーズパウダーなどをまぶして、味付けポテトをつくるとおいしくいただけます。太さもあるので食べ応えがあり、表面のカリカリ感と中のほくほく感の両方を楽しむことができます。
パーティーにおすすめアレンジカット
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冷凍ポテトには、スマイルマーク型に成形されたものや、クルクルとツイスト状になったものワッフル状になったものなど、アレンジカットが施された製品もあります。味はもちろん見た目もかわいいので、一皿にたくさん盛り付けてパーティー用のスナックにすることもおすすめです。また、スマイルカットの冷凍ポテトは、ピラフやサラダに添えたり、お弁当に活用することもできます。食べ応えがありかわいらしいので、見た目もお腹も満足です。
調理法で選ぶ
スタンダードなフライドポテト
冷凍ポテトと聞いて最初に思い出すのが、スタンダードなフライドポテトだと思います。オーブンや揚げるだけで簡単に食べられるので冷凍庫にストックしておくことで、小腹が減ったときやあと一品欲しいときに大活躍します。フライドポテトにも様々な形があるので、形に合わせたアレンジ方法も楽しめます。
用途が広がるマッシュポテト
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冷凍のマッシュポテトはそのまま食べるだけではなく、調理に役立てることもできます。そのまま食べる場合は、ホイップクリームのように絞り金で成形されたおしゃれな品もあります。また、調理に使用する場合は、成形されていないものや、少量ずつ使いやすいように小さく成形されたものもあります。冷凍マッシュポテトを使用すれば、簡単にポテトサラダやコロッケ、ポタージュスープをつくることができます。
食事代わりになるハッシュドポテト
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ポテトを細かくカットして、小麦粉や片栗粉のつなぎをあわせて香ばしく仕上げたハッシュドポテトは、食べ応えがあるので朝食などの食事代わりにもおすすめです。もちろん小腹が空いたときの間食としても、手軽にお腹を満たすことができます。パンに挟んでサンドイッチにしたり、チーズをのせて焼いたりしてもおいしくいただけます。
皮付きポテトでじゃがいも本来の味を楽しむ
冷凍ポテトの中には、じゃがいもの皮が付いたままカットした製品や、じゃがいも丸ごとを冷凍した製品もあります。皮の程良い苦味が感じらるので、じゃがいも本来の味を楽しむことができます。また、皮が付いていることで煮崩れしにくくなるので、肉じゃがなどの煮込み料理にもおすすめです。冷凍ポテトを使用することで、煮込み料理を短時間でつくることができると評判です。
揚げずにつくれる商品なら時短になる
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冷凍ポテトを朝食代わりに食べたり、お弁当のおかずにする場合は、短時間で調理できる製品がおすすめです。冷凍ポテトは基本的に油で揚げて調理しますが、電子レンジやオーブントースター、フライパンで加熱することで、短時間でおいしく調理することができます。できるだけ短時間で調理をすませたいなら、熱の通りやすいシューストリングカットや薄くつくられたアレンジカットがおすすめです。
冷凍ポテトの油はねしない揚げ方
冷凍ポテトを揚げる際に油はねでコンロ周りが汚れたり、飛んできた油でやけどが気になる方に油はねしない方法をご紹介します。油を入れたら、火を着ける前に冷凍のポテトを入れてその後に火を着けるコールドスタート方法です。油の温度もゆっくり上がっていくので揚げ物初心者の方にもおすすめです。最初は触らず、色が付き始めた頃に菜箸で軽くかき混ぜるとカラッと揚げることができます。ポテトがきつね色になったら、網杓子ですくって油を良く切り、塩などをふって味付けします。
冷凍ポテトの揚げない調理法
フライパンでつくる
冷凍ポテトを揚げるには揚げ油の準備や後片付けが必要になりますが、面倒に感じる方にはフライパンを使った揚げ焼きも可能です。フライパンに1cm程度の油を入れて180度に加熱し、冷凍ポテトを揚げ焼きします。一度にたくさんの冷凍ポテトを入れず、油の温度が保てるように少量ずつ揚げましょう。油の使用量も少なく後片付けも簡単になります。
トースターでつくる
冷凍ポテトをトースターで調理する方法もあります。油を使用しないのでヘルシーに仕上がり、ダイエット中でも罪悪感がありません。トースターで調理する際は、トレイにアルミホイルを敷き、冷凍ポテトが重ならないように並べます。アルミホイルを一旦丸めてから伸ばすと凹凸ができ、ポテトがくっつきにくくなります。もしくはオーブンシートを使用すると、ポテトがくっつきません。トースターの温度を220～240度に設定し加熱します。加熱時間はポテトの量によって異なります。大量につくる場合は、あらかじめレンジで加熱しておくと、トースターで焼く時間を短くすることができます。
冷凍ポテトのおすすめレシピ
冷凍ポテトを手軽にアレンジするなら、チーズやミートソースを乗せてオーブンで焼く簡易グラタンや、ハッシュドポテトを卵で包んだ簡易オムレツ、マッシュポテトでつくるポテトサラダやポタージュなどがおすすめです。この他にも、溶き卵にベーコンや玉ねぎ、ほうれん草を刻んで炒めたものと冷凍ポテトを入れてキッシュをつくったり、肉じゃがをつくることもできます。
冷凍ポテトのおすすめ商品11選
出典：Amazon.co.jp
この商品の特徴
ハインツのおはようポテトです。オーブントースターで調理できる小判型のハッシュドポテトです。油で揚げないので、忙しい朝にもぴったりです。表面のカリッと香ばしい食感と中のホクホク感で食べごたえもあります。おやつやおつまみとしてもおいしく頂けます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。
この商品の特徴
ハインツのおはようポテトです。オーブントースターで調理できる小判型のハッシュドポテトです。油で揚げないので、忙しい朝にもぴったりです。表面のカリッと香ばしい食感と中のホクホク感で食べごたえもあります。おやつやおつまみとしてもおいしく頂けます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。
この商品の特徴
ハインツのフライドポテトです。スタンダードなストレートカットのフライドポテトです。油で揚げるタイプです。少し太めのサイズなので食べごたえもあります。そのまま食べるだけでなく、ソースやチーズなど掛けてアレンジもしやすいポテトです。自宅に常備用としてもおすすめです。
この商品の特徴
ハインツのフライドポテトです。スタンダードなストレートカットのフライドポテトです。油で揚げるタイプです。少し太めのサイズなので食べごたえもあります。そのまま食べるだけでなく、ソースやチーズなど掛けてアレンジもしやすいポテトです。自宅に常備用としてもおすすめです。
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この商品の特徴
クリンクルカットのフレンチフライドポテトです。断面が波型になっているので表面積が広くなるため、味付けする場合も良く絡みます。サイズも太めなため、表面のカリカリ感と中のホクホク感が楽しめ、じゃがいもの本来の味を味わうことができます。塩以外にチーズパウダーやカレー粉などの様々な味で楽しみたい方にもおすすめです。
この商品の特徴
クリンクルカットのフレンチフライドポテトです。断面が波型になっているので表面積が広くなるため、味付けする場合も良く絡みます。サイズも太めなため、表面のカリカリ感と中のホクホク感が楽しめ、じゃがいもの本来の味を味わうことができます。塩以外にチーズパウダーやカレー粉などの様々な味で楽しみたい方にもおすすめです。
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この商品の特徴
マッケインのスマイルポテトです。かわいいスマイルに切り抜かれたポテトです。揚げ時間は3分、オーブンでも調理可能です。おやつや料理の付け合せにも使え、好き嫌いが多い子どもでも楽しく食べれるように食卓を笑顔にさせる1品としても活躍します。また、子どものお弁当のおかずやホームパーティーのオードブルなどおもてなしの料理としてもおすすめです。
この商品の特徴
マッケインのスマイルポテトです。かわいいスマイルに切り抜かれたポテトです。揚げ時間は3分、オーブンでも調理可能です。おやつや料理の付け合せにも使え、好き嫌いが多い子どもでも楽しく食べれるように食卓を笑顔にさせる1品としても活躍します。また、子どものお弁当のおかずやホームパーティーのオードブルなどおもてなしの料理としてもおすすめです。
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この商品の特徴
ルトサのマッシュドポテトです。じゃがいものを皮を剥き、スチーム、裏ごしした商品です。ミルクやバターを加えればそのまま電子レンジ調理も可能です。クリーミーさは、生鮮じゃがいもと変わらないほどです。マッシュドポテトだけでなく、ポテトサラダやコロッケ、ポテトボールなどにも使用できます。じゃがいもを茹でる手間を省きたい方や忙しい方の時短調理にもおすすめです。
この商品の特徴
ルトサのマッシュドポテトです。じゃがいものを皮を剥き、スチーム、裏ごしした商品です。ミルクやバターを加えればそのまま電子レンジ調理も可能です。クリーミーさは、生鮮じゃがいもと変わらないほどです。マッシュドポテトだけでなく、ポテトサラダやコロッケ、ポテトボールなどにも使用できます。じゃがいもを茹でる手間を省きたい方や忙しい方の時短調理にもおすすめです。
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この商品の特徴
江戸屋のツイスターポテトです。クルクルとしたツイスト状のポテトです。ピリッとしたスパイシーな味付けつきなので、そのまま食べることができます。沖縄好きの方なら食べたことあるあの味が自宅でも食べることができます。カリカリに揚げることができるよう表面にコーティングされており、失敗することなく揚げることができます。沖縄好きだけでなく、おつまみとしても食べたい方におすすめです。
この商品の特徴
江戸屋のツイスターポテトです。クルクルとしたツイスト状のポテトです。ピリッとしたスパイシーな味付けつきなので、そのまま食べることができます。沖縄好きの方なら食べたことあるあの味が自宅でも食べることができます。カリカリに揚げることができるよう表面にコーティングされており、失敗することなく揚げることができます。沖縄好きだけでなく、おつまみとしても食べたい方におすすめです。
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この商品の特徴
ハインツのフレンチフライポテトナチュラルカットです。皮付きのなので、じゃがいも本来の味わいやホクホク感が感じることができます。下揚げされているため、火の通りも早く煮物やスープなどにも使用できます。味付けされていないため、味を好きなように調整できるので塩分を控えたい方にもおすすめです。
この商品の特徴
ハインツのフレンチフライポテトナチュラルカットです。皮付きのなので、じゃがいも本来の味わいやホクホク感が感じることができます。下揚げされているため、火の通りも早く煮物やスープなどにも使用できます。味付けされていないため、味を好きなように調整できるので塩分を控えたい方にもおすすめです。
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この商品の特徴
ヴェスティフーズジャパンのラティスカットポテトです。網目状になっており食べごたえもあります。調理後、時間がたってもサクサク感が続くのでお弁当などにも便利です。面積が広い分、ソースをかけてもしっかり絡みます。網目状のため、見た目のボリュームも多く見えるのでパーティーなどにも使いたい方にもおすすめです。
この商品の特徴
ヴェスティフーズジャパンのラティスカットポテトです。網目状になっており食べごたえもあります。調理後、時間がたってもサクサク感が続くのでお弁当などにも便利です。面積が広い分、ソースをかけてもしっかり絡みます。網目状のため、見た目のボリュームも多く見えるのでパーティーなどにも使いたい方にもおすすめです。
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この商品の特徴
ハインツのレンジでカリッホクッフライドポテトです。袋から箱をだし電子レンジで2分40秒で食べることができます。うす塩味なので、調味する必要もありません。ポテトはクリンクルカットなのでポテトのホクホク感も味わうことができます。ちょっとしたおつまみとしても、またポテトを食べたいけど、揚げたり片付けをするのが面倒な方にもおすすめです。
この商品の特徴
ハインツのレンジでカリッホクッフライドポテトです。袋から箱をだし電子レンジで2分40秒で食べることができます。うす塩味なので、調味する必要もありません。ポテトはクリンクルカットなのでポテトのホクホク感も味わうことができます。ちょっとしたおつまみとしても、またポテトを食べたいけど、揚げたり片付けをするのが面倒な方にもおすすめです。
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この商品の特徴
ホクレンのベークドポテトマチルダミニです。北海道産のじゃがいもを皮付きのままオーブンで加熱し冷凍しています。そのままオーブンか電子レンジで温めて使用することができます。一度加熱してあるため、火の通りもよいのでカレーや煮物など様々な料理の時短にもなります。バターを乗せれば簡単にじゃがバターも作れます。時短したい方におすすめです。
この商品の特徴
ホクレンのベークドポテトマチルダミニです。北海道産のじゃがいもを皮付きのままオーブンで加熱し冷凍しています。そのままオーブンか電子レンジで温めて使用することができます。一度加熱してあるため、火の通りもよいのでカレーや煮物など様々な料理の時短にもなります。バターを乗せれば簡単にじゃがバターも作れます。時短したい方におすすめです。
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この商品の特徴
ラムウェストン シューストリングカット ポテトです。細いタイプなので揚げ時間も短く揚げることができ、オーブンでも調理可能です。アメリカの良質なじゃがいもを利用しているため旨味も楽しめます。ファーストフード店に多いタイプで、自宅でもファーストフードの味を楽しみたい方や、フライドポテトのカリカリ感が好きな方におすすめです。
この商品の特徴
ラムウェストン シューストリングカット ポテトです。細いタイプなので揚げ時間も短く揚げることができ、オーブンでも調理可能です。アメリカの良質なじゃがいもを利用しているため旨味も楽しめます。ファーストフード店に多いタイプで、自宅でもファーストフードの味を楽しみたい方や、フライドポテトのカリカリ感が好きな方におすすめです。
ケチャップも一緒にチェック
今回は冷凍ポテトのおすすめ商品をご紹介しました。一緒にケチャップもチェックしませんか。リコピン豊富なものや子どもと一緒に食べたい野菜入りタイプなど紹介しています。
