目次
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耐熱ガラス容器の特徴とは?
耐熱ガラス容器は、温度の変化に強いガラスで作られた容器です。冷蔵や冷凍の低い温度から、電子レンジやオーブンの高温でも割れない耐久性を持っています。食材の保存、下ごしらえ、調理にまで幅広く活用できるのがメリットです。また、食器洗い機にも対応する商品もあり、ガラス容器は食材のにおいや色移りの心配もないため洗浄の手間もかかりにくいです。
耐熱ガラス容器の選び方
密封性で選ぶ
密封性の高い耐熱ガラス容器は、中身が空気に触れにくく、こぼれにくいのが魅力です。フルーツや乳製品のように乾燥させたくない食材や、湿気に触れると風味が落ちる調味料や乾物などの保存に適しています。また、食材のにおいや汁気が容器から漏れないのもメリットです。密封性が高いタイプは蓋がシリコン製のものや、蓋と容器の間にパッキンを挟み込んで密着させる商品などがあります。
蓋のロック方法で選ぶ
2面・4面ロックタイプは密封性の高い
2面・4面ロックタイプの耐熱ガラス容器は、密封性の高さがメリットです。蓋の側面に容器と接続するためのロックやパッキンが付いており、しっかり固定することで中身がこぼれにくくなります。2面よりも4面の方がより密封性が高いので、容器を倒すのが心配な方は4面を選びましょう。
バルブロックタイプは食材の鮮度をキープできる
バルブロックタイプは、耐熱ガラス容器の中を真空状態にして食材の鮮度をキープします。中身を空気に触れさせずに酸化を遅らせながら、湿気を防げるのも魅力です。蓋についたバルブは空気を抜くためのパーツで、脱気方法は手動と専用マシンを使って自動で行うものがあります。食材以外にも、コーヒー豆やペットフードなどの保存にも便利なタイプです。
ロックなしタイプは短時間の保存用におすすめ
ロックなしタイプの耐熱ガラス容器は密封性がないため、短時間の保存用におすすめ。下ごしらえに使用したり、すぐに調理して食べてしまうものを収納するのに適しています。調味液やマリネ液に食材を漬け込んで冷蔵庫で保管し、しっかり下味をつけて調理したいときに便利です。また、サラダなどを保存するためのラップがわりにもなるので、蓋を外せばそのまま食器として食卓に乗せられます。
保存容器のサイズをチェック
耐熱ガラス容器は冷蔵庫の棚に収納することが多いアイテムなので、積み重ねた高さや隣りあわせに置いた幅などをしっかり確認しましょう。また大、中、小とサイズ違いの容器を用意しておくと、隙間を埋めるように収納することもできます。つくり置きする方は容量が大きいものを、下ごしらえ保存が多い方は小容量を用意すると使い勝手が良いでしょう。
オーブン対応可能かチェック
耐熱ガラス容器を調理に活用する場合は、オーブン対応可能な商品を選びましょう。オーブンで使用できると、肉と野菜のオーブン焼きやグラタンなど、華やかな料理を簡単に作ってそのまま器として使えるのがメリットです。オーブン対応と表記されていても、対応できる温度が商品ごとに異なります。多くは120〜140℃の温度ですが、安全に使用するためには120℃以上で、より高い温度を明記してある商品がおすすめです。
耐冷温度をチェック
野菜のポタージュやミートソース、つくり置きのおかずなどを冷凍保存したい方は、耐熱ガラス容器の耐冷温度にも注目しましょう。家庭用冷蔵庫に装備されている冷凍室はマイナス18℃が主流のため、冷凍保存に適した耐熱ガラス容器の耐冷温度の目安は、マイナス18℃よりも低い温度です。また、耐冷温度と耐熱温度の差が120℃程度のガラス容器なら、冷凍室から出してすぐに電子レンジ加熱も可能です。
収納しやすいものがおすすめ
耐熱ガラス容器には、重ねて収納できる便利なスタッキングタイプもあります。平日はその日に食べる分だけ作って、週末に常備菜やおかずをたくさんつくるという場合には、使わない時の収納のしやすさも考慮しましょう。蓋を閉めたまま積み重ねられる商品や、同じメーカーならサイズ違いの容器を入れ子にして収納できるセットアイテムもあります。
食洗機対応可能かチェック
耐熱ガラス容器は高温に耐えられるため、食洗機で洗えるのも魅力です。食洗機対応可能なガラス容器なら、鍋を使わずに調理ができて、お皿を準備する必要もなく、手洗いの手間も省けて便利です。蓋と本体の両方が食洗機に対応している商品や、蓋だけは非対応という場合もあるので、表示を確認しておきましょう。
形で選ぶ
角型はデザイン性の高さが魅力
角型の耐熱ガラス容器は、そのままテーブルに乗せてもおしゃれな雰囲気を演出できます。角型は比較的浅めの商品が多く、保存容器というよりもクリアな深皿に見えるのが魅力です。角型は長方形と正方形に分けれ、長方形は魚や野菜のような長めの食材を切らずに保存できるのがメリットです。一方正方形はオーブンなどにも入れやすく、食卓でもとりわけやすいのが利点です。
丸形は調理しやすく洗浄しやすい
丸型の耐熱ガラス容器は、調理しやすく洗浄しやすいのがメリットです。角がないので調味料などをまんべんなく混ぜやすく、電子レンジでの加熱ムラができにくい形状です。また、食材が隅にたまることがなく、洗剤やスポンジで簡単に洗えます。底も丸い形状の容器なら、サラダボウルのように使うことも可能です。細かく切った薬味や粘度の高いホワイトソースなど、取りにくい食材の保存に向いています。
耐熱ガラス容器のメーカー別の特徴
イワキ:サイズや形の種類が豊富
iwakiの耐熱ガラス容器は、サイズや形が豊富なので、用途や収納場所によって使い分けやすいのが魅力です。また、蓋をしたままレンジ調理できるパック&レンジシリーズは使いやすさと収納性に優れたサイズ違いのセットタイプもあります。バルブロックの密閉タイプやボウルとしても使える形状、ポップな柄物など、キッチンやテーブルに彩りをそえるラインナップもが魅力です。
ハリオ:厚手で調理器具としても使いやすい
HARIOの耐熱ガラス容器は、厚手で調理器具としても使いやすい商品が揃っています。ミニ角小鉢にシリコーン製の蓋がついた密封性の高いものや、電子レンジで味噌汁を作ってそのまま食べられる取手付きタイプ、入れ子にしてコンパクトに収納できるサイズ違いの商品など多彩です。容量も110〜1,400mlと幅広く、オーブンや食洗機対応のアイテムが多いのも魅力です。
【2面・4面ロックタイプ】耐熱ガラス容器のおすすめ7選
ニトリ耐熱ガラス保存容器(丸3個セット)
参考価格1,212円ニトリ耐熱ガラス保存容器(丸3個セット)
参考価格1,212円おすすめポイント
2面ロックで使い分けできる3サイズセット
2面ロックで使いやすい丸形の耐熱ガラス容器です。300、600、1,200mlの使い分けできる3サイズのセットで、蓋をしたまま電子レンジで加熱可能です。本体も蓋も冷凍可能で、食洗機にも対応しています。直火とオーブン使用不可ですが、ロック部分が掴みやすい形状に作られているのも魅力です。容器には容量がひと目でわかる目盛りが付いています。
おすすめポイント
2面ロックで使い分けできる3サイズセット
2面ロックで使いやすい丸形の耐熱ガラス容器です。300、600、1,200mlの使い分けできる3サイズのセットで、蓋をしたまま電子レンジで加熱可能です。本体も蓋も冷凍可能で、食洗機にも対応しています。直火とオーブン使用不可ですが、ロック部分が掴みやすい形状に作られているのも魅力です。容器には容量がひと目でわかる目盛りが付いています。
AGCテクノグラスパック&レンジ システムセット グリーン
参考価格3,067円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
角型で冷蔵庫にも収納しやすいスタッキングタイプ
スタッキングタイプの耐熱ガラス容器のセットです。3種類のサイズの7点セットなので、どの程度のサイズが適切なのかわからないという方も使いやすいです。厚みのあるオーブン可能な容器で扱いやすいのもメリットです。角型なので冷蔵庫にも収納しやすく、そのまま食卓に並べればスタイリッシュな雰囲気を演出できます。
おすすめポイント
角型で冷蔵庫にも収納しやすいスタッキングタイプ
スタッキングタイプの耐熱ガラス容器のセットです。3種類のサイズの7点セットなので、どの程度のサイズが適切なのかわからないという方も使いやすいです。厚みのあるオーブン可能な容器で扱いやすいのもメリットです。角型なので冷蔵庫にも収納しやすく、そのまま食卓に並べればスタイリッシュな雰囲気を演出できます。
ハリオ耐熱ガラス製保存容器丸3個セット SYTN-2518-OW オフホワイト
参考価格980円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
おかず皿としても!コンパクトな電子レンジ対応タイプ
蓋をしたまま電子レンジで温められる、コンパクト収納タイプの耐熱ガラス容器です。S、M、Lの3つのサイズがセットされており、蓋を外せば入れ子になります。蓋をしたままでのスタッキングも可能で、冷蔵庫の中をすっきり片付けたい方におすすめです。底よりもフチがやや広がった形状なので、1人分のおかず皿としても活用できます。
おすすめポイント
おかず皿としても!コンパクトな電子レンジ対応タイプ
蓋をしたまま電子レンジで温められる、コンパクト収納タイプの耐熱ガラス容器です。S、M、Lの3つのサイズがセットされており、蓋を外せば入れ子になります。蓋をしたままでのスタッキングも可能で、冷蔵庫の中をすっきり片付けたい方におすすめです。底よりもフチがやや広がった形状なので、1人分のおかず皿としても活用できます。
パール金属耐熱 ガラスボール 4点セット クリア
参考価格3,698円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
お酢を使った調理にも対応
4点セットの耐熱ガラス製ボウルです。直径8cmのミニボウル、直径12cmの小サイズ、直径16cmと20cmの中サイズのセットです。透明なので中身が見えやすく、調理や保存の際に確認しやすいのが魅力です。色移りやにおい移りがしにくく、耐食性や耐酸性に優れているので、ドレッシングの調合やマリネなど料理に適しています。耐熱製なので電子レンジやオーブンで使用できます。
おすすめポイント
お酢を使った調理にも対応
4点セットの耐熱ガラス製ボウルです。直径8cmのミニボウル、直径12cmの小サイズ、直径16cmと20cmの中サイズのセットです。透明なので中身が見えやすく、調理や保存の際に確認しやすいのが魅力です。色移りやにおい移りがしにくく、耐食性や耐酸性に優れているので、ドレッシングの調合やマリネなど料理に適しています。耐熱製なので電子レンジやオーブンで使用できます。
富士商フードコンテナ クリア
参考価格880円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
幅広い用途に活用しやすく衛生的なフードコンテナ
調理から保存、食器としても使える、耐熱ガラス製のフードコンテナです。耐久性が高くオーブン調理にも対応しており、食洗機の使用や煮沸消毒も可能で衛生的に使用できます。蓋には空気弁が付いているので、オーブンで加熱しても蓋が圧力で吹き飛ぶ心配がありません。シリコンのパッキンで汁気の多い食材もこぼさず保存できます。
おすすめポイント
幅広い用途に活用しやすく衛生的なフードコンテナ
調理から保存、食器としても使える、耐熱ガラス製のフードコンテナです。耐久性が高くオーブン調理にも対応しており、食洗機の使用や煮沸消毒も可能で衛生的に使用できます。蓋には空気弁が付いているので、オーブンで加熱しても蓋が圧力で吹き飛ぶ心配がありません。シリコンのパッキンで汁気の多い食材もこぼさず保存できます。
グラスロック超強化耐熱ガラスオーブンウェア クリア
参考価格1,679円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
割れにくく密封性が高い超耐熱強化ガラスを採用
超耐熱強化ガラスで、割れにくい四角形の容器です。230℃の高温まで使用できるので、食洗機の高温洗浄や外国製のコンベクションオーブンでも使用できます。また、容器部分は衝撃にも強いため、安心して使えるのも魅力です。4面ロックとシリコンパッキンで密封性も高く、冷凍保存からオーブンまで広く活用できます。
おすすめポイント
割れにくく密封性が高い超耐熱強化ガラスを採用
超耐熱強化ガラスで、割れにくい四角形の容器です。230℃の高温まで使用できるので、食洗機の高温洗浄や外国製のコンベクションオーブンでも使用できます。また、容器部分は衝撃にも強いため、安心して使えるのも魅力です。4面ロックとシリコンパッキンで密封性も高く、冷凍保存からオーブンまで広く活用できます。
ヨシカワガラス保存容器 クリア
参考価格870円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
4面ロックで液漏れしにくいミニサイズ3個セット
4面ロックで液漏れしにくい耐熱ガラス容器です。冷蔵庫の中でスタッキングしても中身が確認しやすく、冷凍室から電子レンジ、オーブンにも対応しています。汚れやすいシリコンパッキンも200℃の耐熱素材を使用しており、熱湯で洗えて清潔に使用できるのもメリットです。ミニサイズの角形3個セットなので、常備菜を小分けにして冷凍保存するのにおすすめです。
おすすめポイント
4面ロックで液漏れしにくいミニサイズ3個セット
4面ロックで液漏れしにくい耐熱ガラス容器です。冷蔵庫の中でスタッキングしても中身が確認しやすく、冷凍室から電子レンジ、オーブンにも対応しています。汚れやすいシリコンパッキンも200℃の耐熱素材を使用しており、熱湯で洗えて清潔に使用できるのもメリットです。ミニサイズの角形3個セットなので、常備菜を小分けにして冷凍保存するのにおすすめです。
【バルブロック】耐熱ガラス容器のおすすめ2選
ツヴィリングジェイエーヘンケルスフレッシュ & セーブ ガラス製 真空コンテナ
参考価格1,900円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
オーブン料理にも冷凍にも対応可能
食洗機可能でオーブン料理にも活用できる、バルブロック付きの耐熱ガラス容器です。蓋以外冷凍可能で、傷みやすい葉物野菜も新鮮さをキープできます。蓋のQRコードが特徴で、スマホで読み込めば保存食材をひと目でチェックでき、フードロスも抑えられます。スマートにスタッキングできる形状で、冷蔵庫のデッドスペースをなくしたい方にもおすすめです。
おすすめポイント
オーブン料理にも冷凍にも対応可能
食洗機可能でオーブン料理にも活用できる、バルブロック付きの耐熱ガラス容器です。蓋以外冷凍可能で、傷みやすい葉物野菜も新鮮さをキープできます。蓋のQRコードが特徴で、スマホで読み込めば保存食材をひと目でチェックでき、フードロスも抑えられます。スマートにスタッキングできる形状で、冷蔵庫のデッドスペースをなくしたい方にもおすすめです。
AGCテクノグラスイワキ 耐熱ガラス 密閉容器 クリア
参考価格2,455円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
中身が見えやすいワンプッシュ密封タイプ
バルブを指でワンプッシュするだけで密封状態にできる耐熱ガラス容器です。密封状態から蓋を開ける際にも、バルブを持ち上げるだけで簡単に操作できます。また、パントリーや引き出しなどに収納しても、蓋が透明なので中身が見えて探しやすいのもメリットです。耐熱温度差120℃の本体は食洗機で洗え、蓋にはスタッキングしやすい工夫がされています。
おすすめポイント
中身が見えやすいワンプッシュ密封タイプ
バルブを指でワンプッシュするだけで密封状態にできる耐熱ガラス容器です。密封状態から蓋を開ける際にも、バルブを持ち上げるだけで簡単に操作できます。また、パントリーや引き出しなどに収納しても、蓋が透明なので中身が見えて探しやすいのもメリットです。耐熱温度差120℃の本体は食洗機で洗え、蓋にはスタッキングしやすい工夫がされています。
【ロックなし】耐熱ガラス容器のおすすめ3選
良品計画無印良品 耐熱ガラス丸型保存容器
参考価格790円出典:www.muji.com
良品計画無印良品 耐熱ガラス丸型保存容器
参考価格790円おすすめポイント
シンプルなつくりで蓋までスリムな形状を採用
ロックなしのシンプルな耐熱ガラス容器です。重ねて収納しやすいスタッキングタイプで、蓋までスリムな形状のため横に並べても無駄な隙間ができません。密封性は低いですが、つくり置きの冷蔵保存や電子レンジでの温めにも使いやすいアイテムです。収納スペースを有効に活用したい方や、見せる収納を行いいたい場合におすすめです。
おすすめポイント
シンプルなつくりで蓋までスリムな形状を採用
ロックなしのシンプルな耐熱ガラス容器です。重ねて収納しやすいスタッキングタイプで、蓋までスリムな形状のため横に並べても無駄な隙間ができません。密封性は低いですが、つくり置きの冷蔵保存や電子レンジでの温めにも使いやすいアイテムです。収納スペースを有効に活用したい方や、見せる収納を行いいたい場合におすすめです。
ジョセフジョセフガラス食品保存容器 マルチカラー
参考価格3,500円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
誰でも簡単に開けられるおしゃれな耐熱ガラス容器セット
イギリス生まれのおしゃれな耐熱ガラス容器セットです。入れ子として収納できる4サイズがセットされており、積み重ねて収納することも可能です。ロックはありませんが、蓋のタブを引っ張るだけで誰でも簡単に開けられます。冷凍や冷蔵はもちろん、蓋をずらせば電子レンジで加熱もできます。オーブンで調理してそのままテーブルへ出すこともできます。
おすすめポイント
誰でも簡単に開けられるおしゃれな耐熱ガラス容器セット
イギリス生まれのおしゃれな耐熱ガラス容器セットです。入れ子として収納できる4サイズがセットされており、積み重ねて収納することも可能です。ロックはありませんが、蓋のタブを引っ張るだけで誰でも簡単に開けられます。冷凍や冷蔵はもちろん、蓋をずらせば電子レンジで加熱もできます。オーブンで調理してそのままテーブルへ出すこともできます。
イケア保存容器 365+
参考価格499円出典:www.ikea.com
イケア保存容器 365+
参考価格499円おすすめポイント
温かみのある北欧デザインが美しい
北欧デザインならではの自然な美しさが魅力の耐熱ガラス容器です。温かみのある天然の竹製蓋が付属しており、頑丈なつくりでスタッキング収納にも適しています。また、蓋の耐熱温度が100℃なので、容器でつくったオーブン料理のポットスタンドとして活用できるのも魅力です。生活感を感じさせない、おしゃれなキッチン用品を揃えたい方におすすめです。
おすすめポイント
温かみのある北欧デザインが美しい
北欧デザインならではの自然な美しさが魅力の耐熱ガラス容器です。温かみのある天然の竹製蓋が付属しており、頑丈なつくりでスタッキング収納にも適しています。また、蓋の耐熱温度が100℃なので、容器でつくったオーブン料理のポットスタンドとして活用できるのも魅力です。生活感を感じさせない、おしゃれなキッチン用品を揃えたい方におすすめです。
耐熱ガラス容器を使ったレシピ
よだれどり
ラー油の辛味とネギの香りが食欲をそそるよだれどりです。小ネギを長ネギに変えれば、歯触りと辛味をプラスできます。調味料は耐熱ガラス容器の中で良く混ぜておきましょう。
にんじんとピーマンのナムル
香ばしいごま油がご飯にもあうナムルです。鶏ガラスープの風味で、人参やピーマンが苦手な方にも食べやすくなります。薄味が好みなら醤油なしでもおいしく食べられるので、減塩にもなります。
チョコムース
湯煎から泡立て、冷やし固めるところまで、すべて耐熱ガラス容器でつくれるレシピです。ミルクやダーク、ストロベリー、ホワイトなど、チョコレートの種類で甘味やフレーバーに変化をつけるのもおすすめです。
コンテナ型保存容器や真空保存容器もチェック
コンテナ型保存容器とは長方形型のタッパーウェアのことで、つくった料理を保存するときに便利なアイテムです。真空保存容器は酸化を防ぎながら鮮度を保つことができます。選び方やおすすめの商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
耐熱ガラス容器のおすすめ商品比較一覧表
商品 | 販売サイト | おすすめポイント | 耐熱温度 | 重量 | 直径 | |
---|---|---|---|---|---|---|
ニトリ 耐熱ガラス保存容器(丸3個セット) | 2面ロックで使い分けできる3サイズセット | メーカー記載なし | 270g | 幅17×奥行16.8×高さ8cm | ||
AGCテクノグラス パック&レンジ システムセット グリーン | 角型で冷蔵庫にも収納しやすいスタッキングタイプ | 140℃ | 200ml:160g/500ml:330g/1200ml:650g | 200ml:幅9.3×奥行9.2×高さ5.4cm/500ml:幅18.6×奥行9.3×高さ5.5cm/1200ml:幅18.5×奥行18.5×高さ5.5cm | ||
ハリオ 耐熱ガラス製保存容器丸3個セット SYTN-2518-OW オフホワイト | おかず皿としても!コンパクトな電子レンジ対応タイプ | メーカー記載なし | メーカー記載なし | S:幅11.4×奥行11.2×高さ5.3cm/M:幅14.2×奥行13.8×高さ6.5cm/L:幅17×奥行16.8×高さ7.8cm | ||
パール金属 耐熱 ガラスボール 4点セット クリア | お酢を使った調理にも対応 | メーカー記載なし | 200g/320g/550g/830g | 幅10.5×奥行10.5×高さ5.5cm/幅14.5×奥行14.5×高さ6.5cm/幅18.5×奥行18.5×高さ8cm/幅22.5×奥行22.5×高さ9cm | ||
富士商 フードコンテナ クリア | 幅広い用途に活用しやすく衛生的なフードコンテナ | 400℃ | 473g | 幅17.7×奥行13.2×高さ6.3cm | ||
グラスロック 超強化耐熱ガラスオーブンウェア クリア | 割れにくく密封性が高い超耐熱強化ガラスを採用 | -20~230℃ | 732g | 幅15.3×奥行15.3×高さ7.2cm | ||
ヨシカワ ガラス保存容器 クリア | 4面ロックで液漏れしにくいミニサイズ3個セット | メーカー記載なし | 194g | 幅10×奥行7×高さ5cm | ||
ツヴィリングジェイエーヘンケルス フレッシュ & セーブ ガラス製 真空コンテナ | オーブン料理にも冷凍にも対応可能 | -18~280℃ | メーカー記載なし | 幅15.5×奥行8.5×高さ6.7cm | ||
AGCテクノグラス イワキ 耐熱ガラス 密閉容器 クリア | 中身が見えやすいワンプッシュ密封タイプ | メーカー記載なし | 140g | 直径10×高さ6.5cm | ||
良品計画 無印良品 耐熱ガラス丸型保存容器 | シンプルなつくりで蓋までスリムな形状を採用 | 140℃ | 210g | 直径9.5×高さ11cm | ||
ジョセフジョセフ ガラス食品保存容器 マルチカラー | 誰でも簡単に開けられるおしゃれな耐熱ガラス容器セット | 280℃ | メーカー記載なし | 収納時:幅28×奥行21.5×高さ10cm | ||
イケア 保存容器 365+ | 温かみのある北欧デザインが美しい | 100℃ | メーカー記載なし | 幅15×奥行15×高さ7cm |
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- 比較表内の空欄部分は調査中です。