すり鉢のおすすめ14選!すりこぎ棒付きや離乳食向けも
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すり鉢のおすすめ14選!すりこぎ棒付きや離乳食向けも

すり鉢は、食材を細かい粒状に砕いたり、ペースト状にすり潰したりできる調理器具です。ゴマやスパイスのすり潰し、とろろのすりおろし、和え物づくり、粉ふるいの代用など、様々な使い道があります。陶器やステンレス、プラスチック、石など素材の種類が色々あり、離乳食に適した小さめタイプから、家族向けの大型タイプまでサイズ展開も豊富です。中には、洗いやすい溝なしタイプ、すりこぎ棒がセットされたもの、器として使えるおしゃれな商品もあります。今回は、すり鉢の選び方と、ニトリや、100均のダイソー、無印良品などのおすすめ商品を紹介します。あわせて、すり鉢の使い方や洗い方、すり鉢を活用した料理のレシピも紹介します。

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すり鉢の便利な使い道は?

すり鉢の便利な使い道は?

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すり鉢は、ゴマやスパイス、お茶の葉、バナナ、とろろなど様々な食材をすりつぶす他、大根や果汁のすりおろし、ニンニクを潰す、和え物づくり、粉ふるいなど、様々な使い道があります。フードプロセッサで代用もできますが、すり鉢は手動で作業するため、潰し具合が自分好みに調整しやすいのがメリットです。また、少量の食材も手早く加工できるので、離乳食づくりにも役立ちます。中には、見た目がおしゃれで、そのまま器として食卓に並べられる商品もあります。

すり鉢の選び方

用途にあわせたサイズで選ぶ

すり鉢のサイズは、「号」もしくは「寸」で表記されています。一号・一寸の各サイズは直径約3cmで、数字が大きくなるほど直径も大きくなり、たくさんの食材が一度に調理できます。各サイズ別の使用人数の目安と、おすすめの用途、特徴を紹介します。

  • 4~5号(直径12~15cm):離乳食やスパイス用、本体が小さいため洗いやすい、そのまま小鉢としても使える
  • 5~6号(直径15~18cm):基本サイズ、和え物や薬味のすりつぶし、ドレッシングづくりにも便利
  • 7~8号(直径21~24cm):3~4人家族用、家庭料理の調理や下ごしらえに幅広く使える

素材で選ぶ

適度な重さのある陶器・磁器製

適度な重さのある陶器・磁器製

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磁器・陶器製のすり鉢は、サイズやデザイン、形状の種類が豊富で、用途にあわせて選びやすいのが特徴です。本体に適度な重さがあるため、作業が安定しやすいメリットもあります。和食器のようなおしゃれなデザインの商品は、器や小鉢としてそのまま食卓に並べられるので、忙しい方や洗い物を減らして家事時間を短縮したい方にもおすすめです。

においが付きにくいステンレス製

においが付きにくいステンレス製

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ステンレス製のすり鉢は、食材のにおいや色が移りにくいメリットがあります。スパイス、ニンニク、ネギ、生姜など香りの強い食材や、人参やカボチャ、ホウレンソウ、ブルーベリーなど色の濃い食材のすり潰しに適しています。また、ステンレス素材は丈夫で錆びにくい特性もあるため、長く愛用したい方にもおすすめです。

硬いものも潰しやすい石製

硬いものも潰しやすい石製

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石製のすり鉢は、本体に重さと硬さがあり、すりつぶす力が強力です。ナッツや錠剤の薬、コーヒー豆、岩塩、ロックの氷など、硬いものを叩いて潰す用途に向いています。サイズが大きめのものは、少量の餅つきにも活用できます。また、ステンレス素材と同様においや色が移りにくいので、香味野菜やスパイス、を使ったソースやペーストづくり、香りの強いエスニック料理用にもおすすめです。

手軽に使えるプラスチック製

手軽に使えるプラスチック製

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プラスチック製のすり鉢は、本体が軽量で落としても割れにくいので手軽に扱えます。離乳食向けの商品に多いタイプで、電子レンジで温められるものや、持ち手や注ぎ口付きで赤ちゃんに与えやすいもの、食洗機対応といった、利便性の高い商品が多いのも特徴です。ただし、食材の色が移りやすいため、濃い色の食材を扱うときは注意が必要です。

溝の粗さ・溝の形状で選ぶ

溝の粗さ・溝の形状で選ぶ

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すり鉢は、内側の溝(櫛目)が粗いものは、カボチャやじゃがいもなど、大きめの食材が手早くすり潰せます。溝が細かいものは、ゴマやスパイスなど小粒の食材をきめ細かく滑らかに仕上げたい場合に適しています。また、溝の形状によっても、作業のしやすさが変わります。

溝の形状 特徴
交差型 縦・横どの方向からもすれ、作業効率が良い
波型 食材が中央に集まりやすく中身がこぼれにくい、軽い力ですれる
溝なし(乳鉢) 溝に食材が詰まらない、スパイスや錠剤の薬を粉末にする用途におすすめ

すりこぎ棒の有無で選ぶ

すりこぎ棒の有無で選ぶ

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すり鉢は、すりこぎ棒付きのセットもあります。すりこぎ棒は、すり鉢の直径に対して約1.1~1.3倍の長さが使いやすいとされており、他にも太さやかたさ、素材によって使い勝手が変わります。セットタイプには、すり鉢に適した形状のものが最初からついているため、初心者でどれを選ぶべきかわからない方にもおすすめです。

注ぎ口の有無で選ぶ

注ぎ口の有無で選ぶ

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注ぎ口付きのすり鉢は、すった食材が注ぎやすく、こぼれにくいメリットがあります。果汁をコップに移し替えたり、ドレッシングやソースを直接かけたり、とろろを直接ご飯に乗せたりなど、様々シーンに役立ちます。離乳食づくりでは、中に食材と熱湯をいれて塩抜きをしたあと、お湯だけを捨てる用途にも活用できます。

滑り止め付きは安定して使える

滑り止め付きは安定して使える

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裏面に滑り止めが付いているすり鉢は、途中で器がずれにくいため、作業の安定感がありスムーズに食材がすりつぶせます。シリコンゴムや吸盤など、グリップ力の高い素材が使われたものは、机や作業台の上にしっかり固定されるため片手での作業も可能です。また、すり鉢がこすれることによるテーブルの傷つき防止にも役立ちます。

お手入れのしやすいタイプがおすすめ

お手入れのしやすいタイプがおすすめ

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すり鉢は、内側の溝に食材が詰まるとお手入れがしづらい上、不衛生になりがちです。溝のないタイプや溝が釉薬(うわぐすり)でコーティングされたもの、溝が山型のものなどが、洗いやすくておすすめです。中には、食洗機対応でより手軽にお手入れできる商品もあります。

すり鉢のおすすめ商品比較一覧表

商品

販売サイト

おすすめポイント

石見焼すり鉢 白

元重製陶所

石見焼すり鉢 白

裏面に滑り止め付きで安定感がある

ミニすり鉢

ダイソー

ミニすり鉢

ミニサイズで食卓にそのまま出しやすい

常滑焼 すり鉢 6号

良品計画

無印良品 常滑焼 すり鉢 6号

櫛目が細かくてなめらかに仕上がる

すり鉢(スリバチ18CM)

ニトリ

すり鉢(スリバチ18CM)

和え物やすりおろしに幅広く使える万能サイズ

すり鉢 ルリ

山只華陶苑

すり鉢 ルリ

櫛目が波型で効率よく食材がすれる

櫛目のないすり鉢 ホワイト

フォームレディ

櫛目のないすり鉢 ホワイト

櫛目なし!食材が詰まらず洗いやすい

すりバチ 白

山口陶器

かもしか道具店 すりバチ 白

器としても使える上品でおしゃれなデザイン

すり鉢&すりこぎ ホワイト

キントー

TAKU すり鉢&すりこぎ ホワイト

電子レンジ対応で離乳食づくりにも便利

すり鉢 シルバー

EC Kitchen

すり鉢 シルバー

蓋付きで中身が飛び散りにくい

すり鉢

OUNONA

すり鉢

食材の色やにおいがうつりにくい

大理石すり鉢セット ホワイト

Tera

大理石すり鉢セット ホワイト

抗菌性能付き!食材が衛生的に加工できる

ハーブ&スパイス グラインダー

コールアンドメイソン

ハーブ&スパイス グラインダー

スパイス本来の香りが引き出せる石臼グラインダー

すり鉢 イエロー

タイガークラウン

すり鉢 イエロー

すり鉢と調理用ボールの2WAYで使える

すり鉢セット

リッチェル

すり鉢セット

持ち手付きでそのまま食器としても使える

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【陶器・磁器製】すり鉢のおすすめ8選

元重製陶所石見焼すり鉢 白

参考価格2,310

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おすすめポイント

裏面に滑り止め付きで安定感がある

国産のすり鉢とすりこぎ棒のセットです。底が広く安定感があり、シリコンゴム素材のすべり止めもついているため、片手ですりおろし作業が行えます。中の櫛目が食材を中央に集めやすい形状に加工されており、少量の食材もしっかりすり潰せます。表面に石見焼きが使われたおしゃれなデザインで、小鉢としてとしての使用も可能です。注ぎ口付きなので、中身の移し替えもスムーズにできます。

おすすめポイント

裏面に滑り止め付きで安定感がある

国産のすり鉢とすりこぎ棒のセットです。底が広く安定感があり、シリコンゴム素材のすべり止めもついているため、片手ですりおろし作業が行えます。中の櫛目が食材を中央に集めやすい形状に加工されており、少量の食材もしっかりすり潰せます。表面に石見焼きが使われたおしゃれなデザインで、小鉢としてとしての使用も可能です。注ぎ口付きなので、中身の移し替えもスムーズにできます。

ダイソーミニすり鉢

参考価格110

出典:jp.daisonet.com

おすすめポイント

ミニサイズで食卓にそのまま出しやすい

ダイソー(100均)で手軽に購入できる陶器製のすり鉢です。直径約10cmのミニサイズで、食卓にそのまま出しても邪魔になりにくいのが特徴です。一度に大量のゴマを入れると中身があふれる場合があるため、少量のゴマや薬味をすり潰す用途に適しています。天然木製のすりこぎ棒もセットされているので、購入後すぐに食材のすりおろしやすり潰しが行えます。電子レンジや食洗機の使用は不可です。

おすすめポイント

ミニサイズで食卓にそのまま出しやすい

ダイソー(100均)で手軽に購入できる陶器製のすり鉢です。直径約10cmのミニサイズで、食卓にそのまま出しても邪魔になりにくいのが特徴です。一度に大量のゴマを入れると中身があふれる場合があるため、少量のゴマや薬味をすり潰す用途に適しています。天然木製のすりこぎ棒もセットされているので、購入後すぐに食材のすりおろしやすり潰しが行えます。電子レンジや食洗機の使用は不可です。

良品計画無印良品 常滑焼 すり鉢 6号

参考価格790

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おすすめポイント

櫛目が細かくてなめらかに仕上がる

常滑焼の昔ながらのシンプルなすり鉢です。本体に適度な重みがあるため、すりこぎ棒で力を加えてもグラグラしづらく、安定感があります。1~2人分の和え物や、ドレッシング、ソースづくり、薬味のすりおろしなどに適した、6号(直径18cm)サイズの商品です。中の櫛目が細かいので、ゴマやスパイスなど粒が細かい食材もなめらかにすり潰せます。

おすすめポイント

櫛目が細かくてなめらかに仕上がる

常滑焼の昔ながらのシンプルなすり鉢です。本体に適度な重みがあるため、すりこぎ棒で力を加えてもグラグラしづらく、安定感があります。1~2人分の和え物や、ドレッシング、ソースづくり、薬味のすりおろしなどに適した、6号(直径18cm)サイズの商品です。中の櫛目が細かいので、ゴマやスパイスなど粒が細かい食材もなめらかにすり潰せます。

ニトリすり鉢(スリバチ18CM)

参考価格799

おすすめポイント

和え物やすりおろしに幅広く使える万能サイズ

磁器製のすり鉢です。直径約18cmの中サイズで、ゴマのすり潰しやとろろのすりおろし、和え物づくりなど、様々な用途に使える汎用性の高い商品です。裏面にシリコン素材の滑り止めが付きで、すり下ろしている途中で器がずれにくく、机に傷がつきづらいメリットもあります。内側の櫛目は中央に食材が集まりやすい形状で、中身がこぼれにくいのも特徴です。

おすすめポイント

和え物やすりおろしに幅広く使える万能サイズ

磁器製のすり鉢です。直径約18cmの中サイズで、ゴマのすり潰しやとろろのすりおろし、和え物づくりなど、様々な用途に使える汎用性の高い商品です。裏面にシリコン素材の滑り止めが付きで、すり下ろしている途中で器がずれにくく、机に傷がつきづらいメリットもあります。内側の櫛目は中央に食材が集まりやすい形状で、中身がこぼれにくいのも特徴です。

山只華陶苑すり鉢 ルリ

参考価格3,831

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おすすめポイント

櫛目が波型で効率よく食材がすれる

食卓にそのまま出してもおしゃれな、モダンでスタイリッシュなデザインのすり鉢です。内側に波型の溝が入っており、少ない力で効率良く擦れる上、食材が中央に集まりやすく中身がこぼれにくいのが特徴です。直径約20cmの大型サイズで、3~4人家族分のとろろのすりおろしや、和え物、タレづくりなど幅広い用途に活躍します。深さがしっかりあって中身が飛び出しにくいため、粉ふるいの代用にも活用できます。

おすすめポイント

櫛目が波型で効率よく食材がすれる

食卓にそのまま出してもおしゃれな、モダンでスタイリッシュなデザインのすり鉢です。内側に波型の溝が入っており、少ない力で効率良く擦れる上、食材が中央に集まりやすく中身がこぼれにくいのが特徴です。直径約20cmの大型サイズで、3~4人家族分のとろろのすりおろしや、和え物、タレづくりなど幅広い用途に活躍します。深さがしっかりあって中身が飛び出しにくいため、粉ふるいの代用にも活用できます。

フォームレディ櫛目のないすり鉢 ホワイト

参考価格3,850

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おすすめポイント

櫛目なし!食材が詰まらず洗いやすい

食器としても使える、日本製のおしゃれなすり鉢です。一般的なすり鉢のように内側に櫛目がないので、食材が内側に詰まらず洗いやすいのが魅力です。内側がざらざらした形状で、粒の細かいゴマやスパイスなどもしっかり潰せます。注ぎ口もついていて、ドレッシングやソースをそのままかけたり、すりおろしたとろろをご飯に乗せたりもできます。底面にシリコンゴム付きで、器がずれにくく作業の安定感が高いのも魅力です。

おすすめポイント

櫛目なし!食材が詰まらず洗いやすい

食器としても使える、日本製のおしゃれなすり鉢です。一般的なすり鉢のように内側に櫛目がないので、食材が内側に詰まらず洗いやすいのが魅力です。内側がざらざらした形状で、粒の細かいゴマやスパイスなどもしっかり潰せます。注ぎ口もついていて、ドレッシングやソースをそのままかけたり、すりおろしたとろろをご飯に乗せたりもできます。底面にシリコンゴム付きで、器がずれにくく作業の安定感が高いのも魅力です。

山口陶器かもしか道具店 すりバチ 白

参考価格6,160

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おすすめポイント

器としても使える上品でおしゃれなデザイン

蒙古焼きのすり鉢と、すりこぎ棒のセットです。すり鉢の内側がザラザラで、ゴマやスパイスといった粒の細かい食材もなめらかにすり潰せます。溝がないため食材が内側に挟まりにくく、使ったあとのお手入れが簡単で洗いやすいのも特徴です。すりこぎ棒は、すり鉢の曲線になじむ形状になっていて、軽い力で効率良くすり潰せます。食洗機、電子レンジの使用が可能です。

おすすめポイント

器としても使える上品でおしゃれなデザイン

蒙古焼きのすり鉢と、すりこぎ棒のセットです。すり鉢の内側がザラザラで、ゴマやスパイスといった粒の細かい食材もなめらかにすり潰せます。溝がないため食材が内側に挟まりにくく、使ったあとのお手入れが簡単で洗いやすいのも特徴です。すりこぎ棒は、すり鉢の曲線になじむ形状になっていて、軽い力で効率良くすり潰せます。食洗機、電子レンジの使用が可能です。

キントーTAKU すり鉢&すりこぎ ホワイト

参考価格1,980

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おすすめポイント

電子レンジ対応で離乳食づくりにも便利

食卓にそのまま出すことを考慮してつくられた、ホワイトカラーのおしゃれなすり鉢とすりこぎ棒のセットです。直径10cmのミニサイズですが、片手でしっかり握りやすい形状に設計されており、ゴマやスパイスのすり潰し、ペーストやディップづくり、ニンニクのすり潰しなど、様々な作業に重宝します。内側の櫛目は汚れがたまりにくい形状になっていて、洗いやすいため衛生的に使えます。

おすすめポイント

電子レンジ対応で離乳食づくりにも便利

食卓にそのまま出すことを考慮してつくられた、ホワイトカラーのおしゃれなすり鉢とすりこぎ棒のセットです。直径10cmのミニサイズですが、片手でしっかり握りやすい形状に設計されており、ゴマやスパイスのすり潰し、ペーストやディップづくり、ニンニクのすり潰しなど、様々な作業に重宝します。内側の櫛目は汚れがたまりにくい形状になっていて、洗いやすいため衛生的に使えます。

【ステンレス製】すり鉢のおすすめ2選

EC Kitchenすり鉢 シルバー

参考価格1,890

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おすすめポイント

蓋付きで中身が飛び散りにくい

ステンレス製の、耐久性が高いすり鉢&すりこぎ棒セットです。食材の色やにおいが移りにくいので、香りの強いニンニクや漢方、ネギ、スパイス、色の濃い人参やブルーベリーなどにも安心して使えます。底面にゴム素材のすべり止めがついていて、作業時の安定感が高いのも特徴です。専用の蓋がついているため、中身が外にこぼれにくく、果汁やとろろのすりおろし、ドレッシングづくりなど、液状の素材の加工にも役立ちます。

おすすめポイント

蓋付きで中身が飛び散りにくい

ステンレス製の、耐久性が高いすり鉢&すりこぎ棒セットです。食材の色やにおいが移りにくいので、香りの強いニンニクや漢方、ネギ、スパイス、色の濃い人参やブルーベリーなどにも安心して使えます。底面にゴム素材のすべり止めがついていて、作業時の安定感が高いのも特徴です。専用の蓋がついているため、中身が外にこぼれにくく、果汁やとろろのすりおろし、ドレッシングづくりなど、液状の素材の加工にも役立ちます。

OUNONAすり鉢

参考価格4,079

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おすすめポイント

食材の色やにおいがうつりにくい

ステンレス製のすり鉢とすりこぎ棒の2点セットです。ステンレス素材は耐久性が高く、食材のにおいや色が移りにくい特性があります。薬や漢方、コーヒー豆、穀物、くるみなど、かたい食材の粉砕用や、ニンニクやネギ、スパイスなど香りの強い食材のすり潰し用にもおすすめです。蓋が付いているので、中身の飛び散りや、保管中のホコリの付着も防げます。

おすすめポイント

食材の色やにおいがうつりにくい

ステンレス製のすり鉢とすりこぎ棒の2点セットです。ステンレス素材は耐久性が高く、食材のにおいや色が移りにくい特性があります。薬や漢方、コーヒー豆、穀物、くるみなど、かたい食材の粉砕用や、ニンニクやネギ、スパイスなど香りの強い食材のすり潰し用にもおすすめです。蓋が付いているので、中身の飛び散りや、保管中のホコリの付着も防げます。

【石製】すり鉢のおすすめ2選

Tera大理石すり鉢セット ホワイト

参考価格3,690

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おすすめポイント

抗菌性能付き!食材が衛生的に加工できる

高品質な天然大理石でつくられた、丈夫で耐久性の高いすり鉢セットです。底に滑り止め付きで器がずれにくく、作業中の摩擦による傷からテーブルや作業台を保護しながら使えます。大理石素材には抗菌作用があり、食材が衛生的にすり潰せるので、離乳食づくりにもおすすめです。表面にかたさがあるため、穀物、コーヒー豆など、大粒の食材も強力にすり潰せます。内側に溝のない乳鉢タイプで、使用後洗いやすいのも魅力です。

おすすめポイント

抗菌性能付き!食材が衛生的に加工できる

高品質な天然大理石でつくられた、丈夫で耐久性の高いすり鉢セットです。底に滑り止め付きで器がずれにくく、作業中の摩擦による傷からテーブルや作業台を保護しながら使えます。大理石素材には抗菌作用があり、食材が衛生的にすり潰せるので、離乳食づくりにもおすすめです。表面にかたさがあるため、穀物、コーヒー豆など、大粒の食材も強力にすり潰せます。内側に溝のない乳鉢タイプで、使用後洗いやすいのも魅力です。

コールアンドメイソンハーブ&スパイス グラインダー

参考価格6,980

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おすすめポイント

スパイス本来の香りが引き出せる石臼グラインダー

フレッシュハーブやスパイスのすり潰しに適した、直径14cmの石臼です。上質な御影石が使われています。本体の耐久性が高く、内側は粗面仕上げになっていて、一般的なすり鉢のように溝はありませんが、スパイスやハーブをなめらかに細かく粉砕できます。ずっしりとした重さがあり、作業の安定性が高いので、丸いままの状態のスパイスを細かく滑らかに粉砕できます。

おすすめポイント

スパイス本来の香りが引き出せる石臼グラインダー

フレッシュハーブやスパイスのすり潰しに適した、直径14cmの石臼です。上質な御影石が使われています。本体の耐久性が高く、内側は粗面仕上げになっていて、一般的なすり鉢のように溝はありませんが、スパイスやハーブをなめらかに細かく粉砕できます。ずっしりとした重さがあり、作業の安定性が高いので、丸いままの状態のスパイスを細かく滑らかに粉砕できます。

【プラスチック製】すり鉢のおすすめ2選

タイガークラウンすり鉢 イエロー

参考価格1,360

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おすすめポイント

すり鉢と調理用ボールの2WAYで使える

内側に溝入りで、すり鉢としても使える汎用性の高い調理用ボールです。軽量なプラスチック素材が使われており、使用後洗うとき手に負担がかかりにくいのも特徴です。底面に特殊な吸盤が付きで、平坦な場所に置いて本体を右にひねればしっかり固定され、ゴマをするときも器にガタツキが生じません。また、注ぎ口もついているため、下ごしらえした食品の移し替えもスムーズに行えます。

おすすめポイント

すり鉢と調理用ボールの2WAYで使える

内側に溝入りで、すり鉢としても使える汎用性の高い調理用ボールです。軽量なプラスチック素材が使われており、使用後洗うとき手に負担がかかりにくいのも特徴です。底面に特殊な吸盤が付きで、平坦な場所に置いて本体を右にひねればしっかり固定され、ゴマをするときも器にガタツキが生じません。また、注ぎ口もついているため、下ごしらえした食品の移し替えもスムーズに行えます。

リッチェルすり鉢セット

参考価格649

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おすすめポイント

持ち手付きでそのまま食器としても使える

離乳食づくりに適した、すり鉢とすりこぎ棒のセットです。ポリプロピレン素材でつくられた、軽量で扱いやすいタイプです。ハンドル付きなので赤ちゃんがそのまま手で持って使え、万が一落としてもこわれないので安心して与えられます。電子レンジでの調理にも対応しており、赤ちゃんが寝てしまった場合、食べさせたいタイミングで温め直しも可能です。

おすすめポイント

持ち手付きでそのまま食器としても使える

離乳食づくりに適した、すり鉢とすりこぎ棒のセットです。ポリプロピレン素材でつくられた、軽量で扱いやすいタイプです。ハンドル付きなので赤ちゃんがそのまま手で持って使え、万が一落としてもこわれないので安心して与えられます。電子レンジでの調理にも対応しており、赤ちゃんが寝てしまった場合、食べさせたいタイミングで温め直しも可能です。

すり鉢の使い方

すり鉢の基本的な使い方を紹介します。すりこぎ棒は、利き手で真ん中を持ち反対の手を上に添えるのが基本です。利き手を回すように動かせば、遠心力が働き軽い力で効率良く作業がすすめられます。

  1. 濡れふきんに、すり鉢を置く(滑り止め付きの場合は不要)
  2. 食材を入れる
  3. すりこぎ棒の中心を利き手でもち、反対の手を上に添える
  4. 時計まわりにすりこぎ棒を回し、好みの質感になるまでする

すり鉢のお手入れの仕方

すり鉢は、使用後水しばらく水につけておけば、汚れが浮かびあがって落としやすくなります。櫛目の汚れは、ヘラやスクレーパー、歯ブラシ、つまようじなどを使えばきれいに落とせます。また、金属製のスポンジやたわしは、表面のコーティングを傷つける恐れがあるため、食器用のなるべく柔らかいスポンジでのお手入れがおすすめです。

すりこぎ棒のお手入れ方法

  1. 使用後水に浸して汚れを浮き上がらせる
  2. 柔らかいスポンジで洗ってすすぐ
  3. 全体をしっかり乾燥させる

木製のすりこぎ棒は、長時間水につけると黒カビが発生したり、表面が割れたりする場合があるので注意が必要です。万が一カビが発生したら、台所用の塩素系漂白剤でケアします。縦置きで乾燥させると内部に水分が残りやすくなるため、横置きで時々面を入れ替えながら乾燥するのがポイントです。また、使う前に表面を水で濡らしておけば、食べ物がしみこみづらくなります。

すり鉢を使ったレシピ

ナッツヨーグルトの万能ダレ

カシューナッツをたっぷり摂れる、万能ダレのレシピです。すり鉢を使って簡単につくれるのでぜひ試してみてください。

本格冷汁

すり鉢のおすすめ商品比較一覧表

出典:www.kubara.jp

宮崎県の郷土料理である冷汁のレシピです。すり鉢で味噌と出汁をあわせるので香りと味がちょうど良くあわさります。ぜひ試してみてください。

フードプロセッサー・ミキサーもチェック

食材を一度にたくさんすりつぶしたり野菜や果実でジュースなどをつくりたい場合は、フードプロセッサーやミキサーの使用がおすすめです。それぞれおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

すり鉢の売れ筋ランキングもチェック

すり鉢の楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。

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