巻きすの選び方
素材で選ぶ
昔ながらの竹製
出典：Amazon.co.jp
昔ながらの竹の巻きすは、竹ひごを糸で繋げてつくられています。適度に弾力があるので力加減を調節しやすく、食材の感触を感じながら巻くことができます。品質が良いものほど竹ひごの感覚が狭く、なめらかな使い心地です。伊達巻きやカリフォルニアロールなどに使うときは、表面にラップなどを敷いて使いましょう。ラップを敷くことによって、巻きすの目にご飯や卵が入り込みにくくなり、きれいに巻くことができます。
お手入れが楽なプラスチック製
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プラスチックの巻きすは、巻き寿司などをしっかりと巻きたいときに便利です。竹の巻きすに比べると、食材と巻きすの素材が密着するので、巻き方のムラが少なくなるとも言われています。しかし、巻くときに少し力が必要です。子どもと一緒に巻き寿司をつくるときなどには不向きかもしれません。また、プラスチックは素材自体が硬めなので、力の入れ具合によっては割れてしまうこともあります。
生地がつきにくいシリコン製
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弾力のあるシリコン製は、竹の巻きすとほぼ同じような感覚で巻くことができます。シリコンの弾力を活かしてロールケーキなどをつくると、きれいにできやすいようです。ただし、シリコンは他の素材に比べると柔らかすぎるため、力加減によっては食材が潰れてしまうこともあるようです。
皮の有無で選ぶ
皮ありは長く使いやすい
竹の巻きすを使う場合は、皮の有無も確かめておきましょう。竹の皮があるものは手触りがなめらかで、食材の滑りも良いと言われています。また、皮があることで竹の乾燥を適度に防いでくれるので、長く使いたい方には皮があるものがおすすめです。
皮なしは細巻きに向いている
皮なしの巻きすは、竹ひごが円形です。そのため竹の弾力が弱くなっています。太巻きのようにしっかり巻くには不向きですが、細巻きなどの力を入れすぎない方が良いものには向いているようです。
細巻き用が万能
一般的な巻きすは太巻き用に使われることが多いです。そのため、細巻きをつくりたい場合は細巻き用の巻きすがおすすめです。太巻き用でつくれないことはありませんが、不慣れな方は細巻き専用の巻きすを使うと良いでしょう。24cmほどの大きさのものが細巻き用とされています。
巻きすのおすすめ6選
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最安値280円（税込）この商品の特徴
巻きずしをつくるときなどに使える巻きすだれです。太めの設計になっているので、大きめサイズの巻きずしでもしっかりと巻くことができそうです。また、サイズも大きいため、広げて野菜を干すのにもおすすめです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
この商品の特徴
巻きずしをつくるときなどに使える巻きすだれです。太めの設計になっているので、大きめサイズの巻きずしでもしっかりと巻くことができそうです。また、サイズも大きいため、広げて野菜を干すのにもおすすめです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
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最安値239円（税込）この商品の特徴
27cmの竹製巻きすです。糸がしっかり締まっているので、馴染むと安定した使い心地が得られそうです。太巻きも細巻きも、使い方次第できれいに巻けるでしょう。スタンダードな巻きすを探している方におすすめです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
この商品の特徴
27cmの竹製巻きすです。糸がしっかり締まっているので、馴染むと安定した使い心地が得られそうです。太巻きも細巻きも、使い方次第できれいに巻けるでしょう。スタンダードな巻きすを探している方におすすめです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
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最安値1,061円（税込）この商品の特徴
シリコン製の巻きすです。幅が30cmあるので、大きめのロールケーキなどにも使えそうです。洗剤で洗って水気を拭き取ることができるので、お手入れも簡単です。巻き寿司以外にも、洋菓子をつくるときに使いたい方におすすめです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
この商品の特徴
シリコン製の巻きすです。幅が30cmあるので、大きめのロールケーキなどにも使えそうです。洗剤で洗って水気を拭き取ることができるので、お手入れも簡単です。巻き寿司以外にも、洋菓子をつくるときに使いたい方におすすめです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
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最安値565円（税込）この商品の特徴
プラスチック製の巻きすです。弾力があって、感触が比較的硬いので、しっかりとした巻物をつくりたい方におすすめです。普通の食器などと同じように取り扱えるので、お手入れにも手間がかかりません。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
この商品の特徴
プラスチック製の巻きすです。弾力があって、感触が比較的硬いので、しっかりとした巻物をつくりたい方におすすめです。普通の食器などと同じように取り扱えるので、お手入れにも手間がかかりません。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
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最安値412円（税込）この商品の特徴
細巻きに使いやすい24cmの巻きすです。糸が5本使ってあるので、しっかりと安定して使えます。細い竹ひごでつくられているので、なめらかな動きができるでしょう。細巻き用の巻きすとしてだけでなく、通常の巻き寿司もつくりたい方におすすめです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
この商品の特徴
細巻きに使いやすい24cmの巻きすです。糸が5本使ってあるので、しっかりと安定して使えます。細い竹ひごでつくられているので、なめらかな動きができるでしょう。細巻き用の巻きすとしてだけでなく、通常の巻き寿司もつくりたい方におすすめです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
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最安値1,320円（税込）この商品の特徴
伊達巻き用の竹の巻きすです。大きな凹凸がしっかりと型を付けてくれ、お正月の伊達巻には、華やかな雰囲気を演出してくれます。カリフォルニアロールのような裏巻きにもおすすめです。ご自宅で本格的な伊達巻きや、ちょっと変わった巻物をつくりたい方にぴったりです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
この商品の特徴
伊達巻き用の竹の巻きすです。大きな凹凸がしっかりと型を付けてくれ、お正月の伊達巻には、華やかな雰囲気を演出してくれます。カリフォルニアロールのような裏巻きにもおすすめです。ご自宅で本格的な伊達巻きや、ちょっと変わった巻物をつくりたい方にぴったりです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
