目次
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ミルサーとは
ミルサーの特徴
出典：Amazon.co.jp
ミルサーは、硬い食材を砕き、粉末にすることができるアイテムです。種類によっては水気を含んだ加熱調理済みの野菜といった柔らかいものまで、砕くことができます。また、ミルサーはお茶や、スパイスなど香りが重要な食材を、自宅で手軽に粉状にすることができます。挽きたてのパウダーは食材の風味や香りが強く、いつでもフレッシュな状態を楽しむことができます。コーヒー豆を自宅で挽きたいという場合にも活躍します。
ミルサーとミキサーの違い
ミルサーとミキサーの違いは、ミルサーの方が硬い素材を細かいみじん切り状態にできるのに対し。ミキサーは柔らかい素材をなめらかに仕上げます。また、ミキサーよりもコンパクトで収納場所をとりません。なお、ミルサーはフードプロセッサーとは異なるので、野菜のみじん切りや千切り、肉のミンチ、冷凍食品の粉砕といった料理の下ごしらえはできません。
ミルサーの選び方
種類で選ぶ
乾燥食材を粉状にできるミルタイプ
出典：Amazon.co.jp
ミルタイプは、乾燥した食材を粉砕して、粉状にできるシンプルなタイプのミルサーです。干しエビや煮干し、コーヒー豆、大豆などを簡単にパウダー状にでき、素材を生かした調理ができます。機能や操作がシンプルなので、子どもやお年寄りも使いやすいのが特徴です。比較的低価格な製品が多いので、気軽に取り入れることができます。
離乳食やポタージュつくりにはウェットタイプ
出典：Amazon.co.jp
ウェットタイプのミルサーは、調理済みの野菜やフレッシュなフルーツなど、水気を含む食材もペースト状に加工することができます。野菜やフルーツの栄養をまるごと摂取することができるので、離乳食や介護食づくりにも最適です。また、氷を粉砕できるものであれば、スムージーやシャーベットを楽しむことができます。スープやジュースをつくることが多い方には、スープメーカーやジューサーもおすすめです。
ミキサーのアタッチメントつきのミルミキサータイプ
出典：Amazon.co.jp
ミルミキサータイプは、ミキサーとしても活用できるアイテムです。 ミルとミキサーはアタッチメントで交換可能なので、通常のミルサーと比べてサイズが大きく、付属品が多くなる傾向になります。お手入れや収納スペースも必要になるので、用途を確認してから購入しましょう。
刃の素材で選ぶ
手入れがしやすいステンレス刃
出典：Amazon.co.jp
ステンレス製の刃は、丈夫でお手入れしやすいところが魅力です。チタンに比べ強度はやや劣りますが、チタンコーティングされた刃なら、固い物でもパワフルに粉砕することができます。チタン製の刃を使用したミルサーより、比較的手頃な価格で入手できます。
パワフルで強度の高いチタン刃
出典：Amazon.co.jp
チタンは、固い乾燥食材でも強力に砕くことができます。高速での回転にも耐えられる強度を持つので、短い時間で固い食材を砕く必要があるときには、チタン製のブレードを選ぶと良いでしょう。
人数や収納場所にあわせて容量をチェック
ミルサーは、使いやすいものを選ぶようにしましょう。乾燥食材やコーヒー豆のグラインド、野菜のポタージュなどを少量を頻繁につくる方には、小型のミルタイプをお勧めします。また、一度に大量の食材を調理する場合には、ミルミキサーなどがおすすめです。
パワーの大きさをワット数で確認
ミルサーのパワーの大きさは、消費電力のワット数が目安になります。ワット数が高いほどパワーが強くなり、硬い素材や、量が多くても短時間で粉砕することができます。家族の人数が多く、多くの食材をミルサーにかけたい場合や、短時間で済ませたい場合は、ワット数の大きいパワフルなものを選ぶようにしましょう。パワーと価格、本体サイズの大きさは比例していることが多いので、用途や使い方に応じて選ぶと良いでしょう。
分解できるタイプは手入れがしやすい
ミルサーはそのまま口に入れるものを調理するので、お手入れのしやすさもチェックしましょう。容器とブレード部分を完全に分解して洗えるものだと、お手入れもしやすく衛生的に使用できます。中には、食洗機対応の製品もあるので、食洗機でまとめて洗いたい場合は対応製品を選びましょう。
安全機能搭載だと安心して使える
ミルサーは、プロペラを回して食材を粉砕するアイテムです。誤ってケガをしないよう、安全性に配慮して使用することが大切です。子どものいる家庭では、本体のカバーをしないと作動しない機能を持つアイテムや、自動停止機能、モーターの過負荷を防ぐ装置が付いているなど、安心して使うことのできるミルサーを選びましょう。
アタッチメントの種類で選ぶ
出典：Amazon.co.jp
ミルサーは、付属するアタッチメントによって調理できる食材の幅が広がります。ミルの単機能だけでなく、ミキサーのアタッチメントを取り付ければ、フルーツジュースやスムージーなどを簡単につくることができます。他にも、ウェットタイプのミルサーの容器を電子レンジにかけるだけで、簡単にジャムづくりができる製品などもあります。つくりたいものに応じたアタッチメントが付属しているかどうかをチェックして選んでください。
商品 販売サイト おすすめポイント テスコム PureNatura ミル&ジュースミキサー ホワイト TML161-W ウェットタイプ対応のミルミキサーで離乳食も作りやすい タイガー魔法瓶 ミルつき ミキサー ブラック 波形のチタンコートカッターで食材を細かくカット フカイ工業 チタンミル&ミキサー FJM-704 ホワイト 錆びにくく丈夫なチタン刃で効率よく粉砕できる 岩谷産業 フレッシュミルサー IFM-FR10-R ディープレッド 広口でお手入れや食材が入れやすい 山善 ミルミキサー MR-280(W) ミル75ml・お茶挽き3g 容量にあわせて使用できるミルアタッチメントつき テスコム Pure Natura ミル＆ミキサー TML162-W 様々な用途に活用できるアタッチメントつき ゼリックコーポレーション ビタントニオ ビタントニオ ミニボトルブレンダー VBL-6-MK ミルク ブレンダーとミル兼用の刃が特徴のミルミキサー パナソニック ミキサー MX-X501-N アイリスオーヤマ ジュース ミキサー ミル付き IJM-M800-W 4)ジューサー(ホワイト) ハイパワー大容量のジューサーとペーストも作れるミルのセット 岩谷産業 クラッシュミルサー IFM-C20G ウェットタイプで離乳食やスムージー作りに最適 岩谷産業 イワタニ サイレントミルサー IFM-S30G 静音仕様で子どもが寝ている間にも使用しやすい クイジナート 粉末ミルグラインダー SG-10BKJ 様々な食材を粉砕できるミルサーのおすすめ商品比較一覧表
【ミルミキサータイプ】ミルサーのおすすめ9選
テスコムPureNatura ミル&ジュースミキサー ホワイト TML161-W
参考価格4,980円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ウェットタイプ対応のミルミキサーで離乳食も作りやすい
TESCOMのミル＆ジュースミキサーです。乾物だけでなく、ウェット素材にも対応して離乳食やドレッシングなども作れるウェット＆ドライ対応ミル、1～2人に丁度いい分量のジュースが作れるミキサー、簡単にお茶を粉末にしてカテキン摂取を助けるお茶専用カップの3役を1台で担います。チタンコーティングされた耐久性の高い波刃を使用し、氷入りドリンクも作れます。自家製の飲み物などにこだわる方におすすめです。
おすすめポイント
ウェットタイプ対応のミルミキサーで離乳食も作りやすい
TESCOMのミル＆ジュースミキサーです。乾物だけでなく、ウェット素材にも対応して離乳食やドレッシングなども作れるウェット＆ドライ対応ミル、1～2人に丁度いい分量のジュースが作れるミキサー、簡単にお茶を粉末にしてカテキン摂取を助けるお茶専用カップの3役を1台で担います。チタンコーティングされた耐久性の高い波刃を使用し、氷入りドリンクも作れます。自家製の飲み物などにこだわる方におすすめです。
タイガー魔法瓶ミルつき ミキサー ブラック
参考価格8,200円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
波形のチタンコートカッターで食材を細かくカット
乾物を粉砕したり緑茶葉を粉末緑茶にしたりするミルが付いたミキサーです。カッター部分は波形チタンコートで野菜や果物の繊維をしっかり攪拌し、細かくカットできるので栄養たっぷりのスムージーなども手軽につくれます。ミルには専用の蓋も付いているのでそのまま保存も可能です。部品は分解して洗浄できるので衛生的に使用できます。
おすすめポイント
波形のチタンコートカッターで食材を細かくカット
乾物を粉砕したり緑茶葉を粉末緑茶にしたりするミルが付いたミキサーです。カッター部分は波形チタンコートで野菜や果物の繊維をしっかり攪拌し、細かくカットできるので栄養たっぷりのスムージーなども手軽につくれます。ミルには専用の蓋も付いているのでそのまま保存も可能です。部品は分解して洗浄できるので衛生的に使用できます。
フカイ工業チタンミル&ミキサー FJM-704 ホワイト
参考価格5,694円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
錆びにくく丈夫なチタン刃で効率よく粉砕できる
FUKAIのチタンミル＆ミキサーです。ミキサーは750mlの大容量で、氷を使ったスムージーや野菜ジュース、デザートづくりなどに役立ちます。ミキサーはチタンコートの4枚刃、ミルもチタンコートの2枚刃を使用しておりサビにくく丈夫です。操作は「フラッシュ/切/入」のダイヤルスイッチを回すだけの簡単操作で、ガラスボトルとボトル台は取り外しての洗浄が可能です。
おすすめポイント
錆びにくく丈夫なチタン刃で効率よく粉砕できる
FUKAIのチタンミル＆ミキサーです。ミキサーは750mlの大容量で、氷を使ったスムージーや野菜ジュース、デザートづくりなどに役立ちます。ミキサーはチタンコートの4枚刃、ミルもチタンコートの2枚刃を使用しておりサビにくく丈夫です。操作は「フラッシュ/切/入」のダイヤルスイッチを回すだけの簡単操作で、ガラスボトルとボトル台は取り外しての洗浄が可能です。
岩谷産業フレッシュミルサー IFM-FR10-R ディープレッド
参考価格5,000円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
広口でお手入れや食材が入れやすい
420ml容量で1～2人分のジュースづくりに向いたミルミキサーです。付属のミル容器を使えば乾燥食品のパウダー粉砕もできるので、お茶パウダーや粉末だし、自家製ふりかけなども簡単につくれます。消費電力は135Wで、分離式なので分解洗浄が可能、細かな場所まできちんと洗えて衛生的です。
おすすめポイント
広口でお手入れや食材が入れやすい
420ml容量で1～2人分のジュースづくりに向いたミルミキサーです。付属のミル容器を使えば乾燥食品のパウダー粉砕もできるので、お茶パウダーや粉末だし、自家製ふりかけなども簡単につくれます。消費電力は135Wで、分離式なので分解洗浄が可能、細かな場所まできちんと洗えて衛生的です。
山善ミルミキサー MR-280(W) ミル75ml・お茶挽き3g
参考価格3,423円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
容量にあわせて使用できるミルアタッチメントつき
1台で3つの調理に使用できるミルミキサーです。400mlのミキサー容器と、茶葉を粉末にできる3gのお茶挽き容器、コーヒー豆の粉砕ができる75mlのミル容器が付属しています。ボタンを押すだけのシンプル操作なので、難しい家電が使いこなせない方にもおすすめです。コードは本体に収納可能なので、邪魔になりません。コンパクトなミキサーを探している方にも向いています。
おすすめポイント
容量にあわせて使用できるミルアタッチメントつき
1台で3つの調理に使用できるミルミキサーです。400mlのミキサー容器と、茶葉を粉末にできる3gのお茶挽き容器、コーヒー豆の粉砕ができる75mlのミル容器が付属しています。ボタンを押すだけのシンプル操作なので、難しい家電が使いこなせない方にもおすすめです。コードは本体に収納可能なので、邪魔になりません。コンパクトなミキサーを探している方にも向いています。
テスコムPure Natura ミル＆ミキサー TML162-W
参考価格5,875円購入者のレビューを見てみよう！
おすすめポイント
様々な用途に活用できるアタッチメントつき
複数のアタッチメント付きで1台でマルチに使えるミルミキサーです。乾物を細かく刻めるだけでなく、離乳食やドレッシングづくりにも役立ちます。専用のお茶カップを使ってお茶を粉末にしたり、切削性能をアップした波刃で、なめらかなジュースや氷入りのドリンクをつくったりするのも可能です。ミキサーボトルは400mlで、1～2人用の量をつくれます。
おすすめポイント
様々な用途に活用できるアタッチメントつき
複数のアタッチメント付きで1台でマルチに使えるミルミキサーです。乾物を細かく刻めるだけでなく、離乳食やドレッシングづくりにも役立ちます。専用のお茶カップを使ってお茶を粉末にしたり、切削性能をアップした波刃で、なめらかなジュースや氷入りのドリンクをつくったりするのも可能です。ミキサーボトルは400mlで、1～2人用の量をつくれます。
ゼリックコーポレーションビタントニオ ビタントニオ ミニボトルブレンダー VBL-6-MK ミルク
参考価格4,340円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ブレンダーとミル兼用の刃が特徴のミルミキサー
ボトルをかえるだけでミルにもブレンダーとしても使用できる、ミルミキサーです。刃はブレンダーとミルで兼用で、アタッチメントがないので場所を取りません。また、ボトルはそれぞれ蓋がついているので、ジュースとしてそのまま飲んだり、ペーストを保管しておくこともできます。
おすすめポイント
ブレンダーとミル兼用の刃が特徴のミルミキサー
ボトルをかえるだけでミルにもブレンダーとしても使用できる、ミルミキサーです。刃はブレンダーとミルで兼用で、アタッチメントがないので場所を取りません。また、ボトルはそれぞれ蓋がついているので、ジュースとしてそのまま飲んだり、ペーストを保管しておくこともできます。
アイリスオーヤマジュース ミキサー ミル付き IJM-M800-W 4)ジューサー(ホワイト)
参考価格5,130円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ハイパワー大容量のジューサーとペーストも作れるミルのセット
ハイパワーのジューサーとミルサーです。ジューサーとミルがついているので用途にあわせて使い分けることができます。ジューサーは800mlまで作ることができ、また200Wなので硬い食材や、一度に多くの食材を調理することができます。シンプルな操作性で使いやすいのも特徴です。
おすすめポイント
ハイパワー大容量のジューサーとペーストも作れるミルのセット
ハイパワーのジューサーとミルサーです。ジューサーとミルがついているので用途にあわせて使い分けることができます。ジューサーは800mlまで作ることができ、また200Wなので硬い食材や、一度に多くの食材を調理することができます。シンプルな操作性で使いやすいのも特徴です。
【ウェットタイプ】ミルサーのおすすめ2選
岩谷産業クラッシュミルサー IFM-C20G
参考価格9,306円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ウェットタイプで離乳食やスムージー作りに最適
ウェットタイプのミルサーです。氷も粉砕できるのでシャーベットやフローズンドリンクも手軽に作ることができます。乾燥食品はパウサー上に粉砕できるので粉緑茶や粉だし、きな粉を作ることもできます。容器は冷凍、レンジ加熱もできるので、そのまま調理や保存が可能です。食品が触れる容器やカッターは煮沸消毒でき、衛生的です。
おすすめポイント
ウェットタイプで離乳食やスムージー作りに最適
ウェットタイプのミルサーです。氷も粉砕できるのでシャーベットやフローズンドリンクも手軽に作ることができます。乾燥食品はパウサー上に粉砕できるので粉緑茶や粉だし、きな粉を作ることもできます。容器は冷凍、レンジ加熱もできるので、そのまま調理や保存が可能です。食品が触れる容器やカッターは煮沸消毒でき、衛生的です。
岩谷産業イワタニ サイレントミルサー IFM-S30G
参考価格11,960円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
静音仕様で子どもが寝ている間にも使用しやすい
イワタニのミルサーです。強力な4枚刃のカッターが氷や冷凍食品、ナッツ類まで粉砕可能です。スムージーやシャーベットも簡単に作ることができます。カッターは刃をつぶして丸く加工してあるのでお手入れ時にもけがをしにくくなっています。低騒音設計のミルサーなので音が静かで、早朝や夜遅い時間の使用も安心です。カッターユニットも容器も煮沸消毒ができるので衛生的に使用できます。
おすすめポイント
静音仕様で子どもが寝ている間にも使用しやすい
イワタニのミルサーです。強力な4枚刃のカッターが氷や冷凍食品、ナッツ類まで粉砕可能です。スムージーやシャーベットも簡単に作ることができます。カッターは刃をつぶして丸く加工してあるのでお手入れ時にもけがをしにくくなっています。低騒音設計のミルサーなので音が静かで、早朝や夜遅い時間の使用も安心です。カッターユニットも容器も煮沸消毒ができるので衛生的に使用できます。
【ミルタイプ】おすすめのミルサー
クイジナート粉末ミルグラインダー SG-10BKJ
参考価格6,118円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
様々な食材を粉砕できる
小型の粉末ミルグラインダーです。カバーを押すだけでコントロールでき、開いている上程では作動しない、安全性の高い仕様になっています。容器とブレードはステンレス製でサビやにおい移りに強く、食洗機対応でお手入れも簡単です。コーヒー豆から自家製ふりかけ、スパイスや出汁のための昆布や鰹節など、様々な食材を手軽に粉砕でき、料理の幅が広がります。いつもの料理を少し凝ったものにしたい方におすすめです。
おすすめポイント
様々な食材を粉砕できる
小型の粉末ミルグラインダーです。カバーを押すだけでコントロールでき、開いている上程では作動しない、安全性の高い仕様になっています。容器とブレードはステンレス製でサビやにおい移りに強く、食洗機対応でお手入れも簡単です。コーヒー豆から自家製ふりかけ、スパイスや出汁のための昆布や鰹節など、様々な食材を手軽に粉砕でき、料理の幅が広がります。いつもの料理を少し凝ったものにしたい方におすすめです。
ミルサーを使ったレシピ
煮干しふりかけ
出典：www.i-cg.jp
ミルサーを使用して、素材の風味を生かし、栄養をそのまま採れるふりかけを作ることができます。ふりかけ以外にも、お味噌汁の出汁や、天ぷらの衣に混ぜることで美味しく召し上がることができます。
- 煮干しのはらわたを取り除き、干し椎茸は小さく割り、鍋で乾煎りする
- 1、と緑茶の茶葉をミルサーに入れ、上下に振りながら約15秒ミルサーにかける
にんじんポタージュ
出典：www.i-cg.jp
ウェットタイプや、ミルミキサーで子どもも大人も楽しめるにんじんポタージュを作ることができます。
- バターで玉ねぎと薄切りのにんじんを炒める
- 具材がしんなりとしてきたら、ご飯とスープを足し柔らかくなるまで煮込む
- 塩胡椒で味付けをし、粗熱をとったらミルサーで20秒から30秒ほど混ぜる
- ポタージュになったものを鍋にうつしてあたためる
- 好みに応じて生クリームを足し、クルトンを飾りつける
ブレンダーやフードプロセッサーもチェック
ブレンダーやフードプロセッサーなどもあることで、料理の幅を広げることができます。おすすめ商品や選び方などを紹介していますので、あわせてチェックしてみてください。
