長持ちするフライパンのおすすめ17選！IH対応や深型も

おすすめポイント

高品質な鋳鉄製オムレット

職人によって丁寧につくられた、南部鉄器のオムレットです。蓄熱性が高く、卵に熱を均一に伝えてふんわりとしたオムレツをつくれます。前方が深い形状によって、オムレツを成型しやすいのが特徴です。24cmサイズで、卵を4～5個程使ったオムレツづくりにおすすめです。ガス火のほか、IHにも対応しています。

素材

鋳鉄

対応熱源

ガス, IH

本体サイズ

幅24.5×奥行40.5×高さ9cm 内径:23.5cm 深さ:4cm

本体重量

1.5kg

おすすめポイント

窒化4層加工を施しサビにくいのが特徴

特殊な熱処理がほどこされている鉄フライパンです。メーカー独自の窒化4層加工で表面強度が高められており、頑丈でサビにくいのが特徴です。使用前の焼き入れや、使用後の油引きなどの手入れは必要ありません。メンテナンスは、使用後にぬるま湯で軽く洗うだけですむのが魅力です。ガス火のほか、IHでの使用にも対応しています。

素材

鉄

対応熱源

ガス, IH

本体サイズ

内径26×深さ4.3cm

本体重量

960g

おすすめポイント

新潟県・燕三条でつくられた鉄製フライパン

高温調理ができる、鉄製のフライパンです。強火で一気に調理できるので、肉料理やソテーを香ばしく焼き上げることができます。長く使うことで油が馴染んでいくため、焦げ付きやこびりつきを気にせず使えます。ガス火に加えて、100Vや200VのIHにも対応しています。

素材

鉄

対応熱源

ガス, IH

本体サイズ

直径28.5×高さ5.3cm

本体重量

1000g

おすすめポイント

アルミニウムをステンレスで挟んだ三層構造！素早く加熱しスピーディーに調理

底面が3層構造になった、ステンレス製のフライパンです。底面は、優れた熱伝導率を持つアルミを、保温性の高いステンレスで挟み込んでいます。均一に熱が伝わるため、焼きムラがなくスピーディーに調理できます。ハンドルと本体の接合部にはビスを使用していないため、汚れがたまらず衛生的です。

素材

ステンレス

対応熱源

ガス, IH

本体サイズ

直径22×深さ4cm

本体重量

750g

おすすめポイント

軽量設計で様々な料理に活用できる

底面と口縁部の厚さを減らさず、本体を薄くした軽量設計のフライパンです。女性でも片手で軽々と持つことができ、5層マーブルコートを施しているため、焦げ付きにくくスムーズに調理できます。普通のフライパンより少し深いため、焼く、揚げる、炒める、茹でる、煮るの5役をこなせ、様々な料理で活躍できます。

素材

アルミニウム

対応熱源

ガス, IH

本体サイズ

直径24×深さ6cm

本体重量

600g

おすすめポイント

トップコートにチタン・フォースコーティングを採用

こびりつきにくさを長く保てる、28cm深型のアルミニウム製フライパンです。内面のトップコートにチタン粒子を配合して、コーティングの耐久性を高めてあります。底面は厚手で変形に強く、食材に均等に熱を伝えられるのがポイントです。食材のくっつきを抑えられ、食器用洗剤とスポンジで軽く洗うことで簡単に汚れを落とせます。

素材

アルミニウム

対応熱源

ガス, IH

本体サイズ

47.1×28.5×9.7cm、深さ7.4cm

本体重量

1236g

おすすめポイント

耐久性の高いコーティングを施したフライパン

26cmサイズの、IH・ガス火対応のフライパンです。本体はステンレス製で、底部はステンレスとアルミニウムの三層構造にして熱伝導性を高めてあります。内面にはチタン･インテンスコーティングを施してあり、長期間こびりつきを抑えて調理できます。適温になると模様が消えるお知らせマークが付いており、料理初心者の方にもおすすめです。

素材

ステンレス鋼

対応熱源

ガス, IH

本体サイズ

幅45.1×奥行27.5×高さ8.57cm・深さ5.16cm

本体重量

1215g

おすすめポイント

500日間のコーティング保証付き

軽量で扱いやすい、玉子焼き用のフライパンです。内面のアルミニウムに、独自の方法で接着剤を使わずにフッ素コーティングを施してあります。長期間こびりつきを抑えて調理でき、少量の洗剤でスムーズに汚れを落とせるのが魅力です。内面のフッ素コーティングの剥がれに対して、500日の保証が付いています。ガス火のほか、100V・200VのIHにも対応しています。

素材

ステンレス鋼, アルミニウム

対応熱源

ガス, IH

本体サイズ

13×18cm

本体重量

322g

おすすめポイント

剥がれにくいダイヤモンドコーティングを採用

取っ手を外して重ねて収納できる、フライパン・鍋のセットです。20cm・26cmのフライパン、26cmの炒め鍋、16cm・20cmの鍋、蓋の12点がセットになっています。内面には耐摩耗性が高い、ダイヤモンドコーティングを施してあるのが特徴です。IH・ガス火に対応しており、取っ手を外してオーブンでも調理できます。

素材

ガス, IH

対応熱源

≪本体≫アルミニウム合金(内側ダイヤモンドコーティング 外側焼付塗装加工)≪はり底≫ステンレス鋼≪ガラスふた≫強化ガラス、シリコン≪シールふた≫ポリエチレン≪マルチハンドル≫ガラス入りナイロン、フェノール樹脂、ステンレス鋼、シリコン樹脂

本体サイズ

フライパン26cm、フライパン20cm、炒めなべ26cm、なべ20cm、なべ16cm、シリコン縁ガラスふた26cm、シリコン縁ガラスふた20cm、シリコン縁ガラスふた16cm、PEシールふた、20cm、PEシールふた16cm

本体重量

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おすすめポイント

おしゃれな白色でそのまま食卓にも出しやすい

アルミをベースに、セラミック層を密着加工したフライパンです。熱伝導の良いセラミックにより、中火でも高温で調理できるのが特徴です。火の通りにくいハンバーグでも短時間で中まで火が通るので、時短調理にも役立ちます。

素材

アルミニウム合金

対応熱源

ガス

本体サイズ

直径28×深さ5.2cm

本体重量

810g

おすすめポイント

焦げ付きに強いコーティングを施した深型フライパン

幅広い料理に使える、ガス火専用の24cmの深型フライパンです。高さ8cmの深型設計のため、焼く・炒めるのほか、煮る・揚げる・炊くといった調理にも活用できます。本体はアルミニウム製で、内面には耐摩耗が高く焦げ付きにくい、デュラブルコートが施してあります。本体重量は約0.7kgと比較的軽量で、取り回しやすいのも魅力です。

素材

アルミニウム

対応熱源

ガス, IH

本体サイズ

(約):幅44.5×奥行25.5×高さ8cm、径:24cm

本体重量

0.7kg

おすすめポイント

独自のコーティングで表面が傷つきにくい

軽くて焦げ付きにくく、扱いやすい深型フライパンです。1～2名用の調理にちょうど良いサイズ感で、毎日の料理づくりに適しています。ブランド独自の3層コーティングを施しており、ミネラルを配合しているため表面が丈夫で金属ヘラも使えます。底面は鋳造技術で厚めにつくられているので、熱伝導率が良く熱によって変形しにくいのも魅力です。

素材

(本体)アルミニウム / (ハンドル)フェノール樹脂

対応熱源

ガス

本体サイズ

(縦×横×高さ)361×208×75mm / (深さ)36mm

本体重量

0.46kg

素材

本体:アルミニウム合金 、内面:テフロン(TM)プラチナプラス加工 、外面:ミラー仕上げ 、底面:サテン仕上げ 、ハンドル:天然木

対応熱源

ガス

本体サイズ

径26cm

本体重量

620g

おすすめポイント

長く使える銅製のフライパン

ガス火専用の銅製のフライパンです。熱伝導率が高く、加熱ムラを抑えて調理できるのが特徴です。パンケーキなど、均一な加熱が必要になる料理に向いています。耐久性が高く、適切にお手入れすることで長く使えるのもメリットです。飴色の本体に天然木のハンドルが付いたおしゃれなデザインで、キッチンに彩りを加えます。

素材

純銅(内面:錫メッキ、外面:研磨仕上)、底の厚さ:1.2mm、ハンドル:天然木

対応熱源

ガス

本体サイズ

約 幅36.5×奥行20.1×高さ10.4cm

本体重量

約540g

おすすめポイント

軽量タイプで重さを感じにくい

IH調理器具に対応可能な、アルミ製の深型フライパンです。底面は厚く側面は薄く設計されているので、熱が伝わりやすく時短調理が行えます。同メーカーの商品に比べて20%軽量化されており、ハンドルを短くすることで重心のバランスを工夫して重さを感じにくくなるように設計されています。大きくても軽いフライパンを探している方におすすめです。

素材

アルミニウム

対応熱源

ガス

本体サイズ

長さ293×幅440×高さ12mm ※取っ手含む 鍋高さ:約82mm 鍋幅:約290mm

本体重量

640g

おすすめポイント

約490g！取り回しやすい超軽量タイプ

軽量で扱いやすい、26cmのガス火専用フライパンです。本体はアルミニウム製で、内面には食材のこびりつきを抑えるマーブルコーティングが施してあります。また、外面には、汚れに強いセラミック塗膜加工がされています。ハンドルは裏側がくびれた形状で、握りやすいのが特徴です。ハンドルの先にはフック穴が付いており、吊り下げて保管できます。

素材

アルミニウム合金

対応熱源

ガス

本体サイズ

幅47×奥行27×高さ10cm

本体重量

約490g

おすすめポイント

傷に強く焦げ付きにくい

アルミ素材のフライパンです。耐久性に優れたダイヤモンド粒子を使っているため、金属ヘラの使用もできます。ダイヤモンド粒子が配合されたトップコート、プリントコート、プライマーコートの3層コーティングとなっています。軽量設計で疲れにくく、腕力に自信のない人にもおすすめです。

素材

アルミニウム

対応熱源

ガス

本体サイズ

(約)全長365×幅160×高さ80mm、皿の高さ34mm

本体重量

340g