耐熱ボウルのおすすめ12選！蓋付きやオーブン対応も

企画・制作：

HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

耐熱ボウルとは？

出典：Amazon.co.jp

耐熱ボウルとは、熱に強いのが特徴で、電子レンジや熱湯が使えるほか、なかにはオーブン調理に対応している商品もあります。材料を別の耐熱容器に移し替える手間が省けるので、時短調理や食材の下ごしらえが楽にできるのが魅力です。また、冷蔵や冷凍保存に対応している商品は、残った料理の保存容器としても使えます。

耐熱ボウルの見分け方は？

耐熱ボウルは、見た目だけでは耐熱性があるかどうかわかりません。そのため、購入時に「耐熱」や「レンジ対応」「オーブン対応」などの記載をチェックするようにしましょう。また、加熱による破損の危険もあるため、どれくらいの温度まで耐えられるかを示した「耐熱温度」を確認することも大切です。一般的に、耐熱温度が120℃以上で電子レンジにも対応でき、オーブン対応は耐熱温度が200℃以上である場合が多いです。なお、耐熱温度が200℃以上であっても、オーブンで使用できない耐熱ボウルもあるので必ず「オーブン対応」の表記があるかをチェックしておきましょう。

耐熱ボウルの選び方

ボウルの素材で選ぶ

プラスチック製：軽量で扱いやすい

出典：Amazon.co.jp

プラスチック製の耐熱ボウルは、軽量で取り扱いやすいのが特徴です。落としても割れにくいため子どもがいる家庭でも使いやすく、食洗機に対応している商品も多いためお手入れしやすいのも魅力です。なかには、冷凍庫に入れられる商品もあるので、あまった食材の保管にも便利です。ただし、オーブンでは使用はできません。

ポリカーボネート製：冷凍保存にも対応

出典：Amazon.co.jp

ポリカーボネート製のボウルは、ガラスのように透明感があり、耐熱性、耐冷性、耐酸性に優れているのが特徴です。ポリカーボネートはプラスチックの1種で、軽量で扱いやすく、耐久性や耐衝撃性が高い素材です。一般的なプラスチック同様に、オーブンでは使えないものの、電子レンジでの加熱、冷凍保存などができます。ただし、傷がつきやすいので注意しましょう。

ガラス製：耐久性・耐熱性に優れオーブン調理に対応できる商品もある

出典：Amazon.co.jp

ガラス製の耐熱ボウルは、耐久性、耐熱性に優れているのが特徴です。オーブン調理に対応している商品が多いので、グリル料理やスイーツづくりなどにも適しています。また、色移りやにおい移りがしにくくカレー粉やケチャップといった調味料を使う場合にも便利で、食洗機や熱湯消毒ができる商品もあり衛生面が気になる場合にもおすすめです。一方、ほかの素材に比べると重たく、落下や衝撃により破損しやすいため、扱いには注意しましょう。

磁器製：デザイン性が高くテーブルウェアとしても使いやすい

出典：Amazon.co.jp

磁器製の耐熱ボウルは見た目がおしゃれなものが多く、テーブルウェアとしても使えます。電子レンジのほか、オーブンに対応しているタイプもあり、調理したものをそのまま食卓に出すといった使い方もできます。食洗機にも対応していれば、お手入れも簡単です。強度はあるものの、落下や衝撃を受けた際に破損する可能性があるため、取り扱いには注意が必要です。

用途にあわせたサイズで選ぶ

20～25cm：食材の下ごしらえに使いやすい

径20～25cmほどの耐熱ボウルは、大きめで使い勝手が良く、食材を混ぜたりこねたりする作業をする際に便利です。サイズが大きいので、作業中に中身がこぼれたり、飛び散ったりしにくいメリットがあります。ケーキの生地、ハンバーグのタネ、サラダづくりなど、様々な調理に活用できます。

18cm以下のミニサイズ：ドレッシングづくりや副菜づくりに使いやすい

径18cm以下のミニサイズの耐熱ボウルは、少量の調理や細かい作業をするときなどに重宝します。サイズが小さいため取り扱いやすく、一人暮らしの方や小さい子どもの使用にも適しているほか、省スペースで収納できるメリットもあります。お弁当のおかず、おにぎりの具材、ドレッシングづくりのほか、1～2個分の卵を溶く、少量のバターを溶かすなどの作業に便利です

プラス機能で選ぶ

蓋付きタイプ：冷蔵保存する際にも便利

出典：Amazon.co.jp

蓋付きの耐熱ボウルは、食材や調理したものをそのまま冷蔵保存できます。蓋を使うことにより、中身が入ったボウルを積み重ねられるので、省スペースで保管できるのも魅力です。蓋の素材によっては、電子レンジでそのままあたためられるので、ラップを使う手間が省けるのもポイントです。

注ぎ口付きタイプ：液だれしにくく楽に注げる

出典：Amazon.co.jp

耐熱ボウルの中身を別の容器に移したり、注ぎ入れたりする作業には、注ぎ口がついているタイプが便利です。注ぎ口がついていない形状のボウルを使って注ぐと、こぼれたり液だれしたりなど、スムーズに作業できないことがあります。一方、注ぎ口があれば、中身をこぼしにくく、スムーズに注げます。溶き卵をつくる際や、ドレッシング、ソースづくりにもおすすめです。

オーブンにも対応しているかで選ぶ

耐熱ボウルを使ってオーブンで調理した場合は、商品説明を確認し、オーブンに対応している商品を選びましょう。耐熱ボウルは耐熱温度が100℃以上のものが多く、ほとんどの商品は電子レンジ調理や熱湯が使用できるものの、使われている素材によってはオーブンに対応していません。スイーツづくりやオーブン料理に使いたい方は、オーブンに対応している商品かを確認してから購入しましょう。

グラタン皿のおすすめ17選！直火対応や一人分も

耐熱温度差をチェック

耐熱温度差とは、加熱により高温状態になったボウルを急激に冷やした際に、どのくらいの温度差に耐えられるかを表した数値です。耐熱温度差が100℃なら、急激な温度差に100℃まで耐えられることを指します。商品に記載されている耐熱温度差以上の負荷がかかると、ボウルが破損する危険があるため注意が必要です。急激に冷やしたり、あたためたりする作業が多いときは、耐熱温度差ができるだけ大きいものを選びましょう。

食洗機に対応してるかで選ぶ

食洗機に対応している商品は、他の食器とまとめて食洗機で洗えるので後片付けが楽にできます。食洗機を使っている方は、食洗機で洗えるかどうかもチェックしておくのがおすすめです。

耐熱ボウルのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	容量	ボウル径	電子レンジ対応	本体素材	本体サイズ	本体重量
	シービージャパン 耐熱レンジボウル 14cm	楽天市場949円 Amazon1,400円 Yahoo!374円	食材の調理道具から食器代わりまで使える	0.6L	14cm	○	ポリプロピレン	直径14×高さ7.9cm	98g
	青芳 カジュアルプロダクト フタ付 クッキングボウル KINAKO KINAKO	楽天市場 Amazon Yahoo!	蓋付きでドレッシングも楽に作れる	3.3L	23cm	○	ポリプロピレン	直径23.4×高さ13.5cm	メーカー記載なし
	ニトリ クッキングボウル VEGE	楽天市場 Amazon Yahoo!	食器代わりにも使えるおしゃれなデザイン	メーカー記載なし	20cm	○	ポリプロピレン	幅20.5×奥行20.5×高さ10cm	190g
	エムテートリマツ ポリカーボネート クックボール	楽天市場363円 Amazon455円 Yahoo!363円	注ぎ口がついていて中身を注ぎやすい	1.9L	21cm	○	ポリカーボネート	内径18.4×深さ9.7cm	150g
	エンテック クックボール 17cm	楽天市場491円 Amazon352円 Yahoo!343円	中身がわかりやすいクリアカラー	0.9L	17cm	○	ポリカーボネート	直径17.1×高さ8.3cm	107g
	ダイソー 耐熱ガラスボウル	楽天市場 Amazon Yahoo!	オーブンや冷蔵庫にも対応	0.49L	11cm	○	ガラス	直径13×高さ7.5cm	メーカー記載なし
	AGCテクノグラス イワキ リップボウル 50ml	楽天市場777円 Amazon421円 Yahoo!460円	楽に注げる注ぎ口付き！ドレッシングやソース用にもおすすめ	0.05L	7.5cm	○	耐熱ガラス	直径7.5×高さ3.6cm	35g
	AGCテクノグラス イワキ パックぼうる 180ml	楽天市場473円 Amazon770円 Yahoo!998円	冷蔵保管や電子レンジ加熱に便利な蓋つき	0.18L	9.9cm	○	耐熱ガラス	直径9.9×高さ4.3cm	122g
	シナジートレーディング フタつき 耐熱 ガラス ボウル ブルー	楽天市場1,870円 Amazon1,700円 Yahoo!1,430円	中身が見やすい半透明の蓋が付属	1.0L	17cm	○	ガラス	直径17×高さ10cm	650g
	AGCテクノグラス イワキ ベーシックシリーズ ニューボウル 2.2L	楽天市場1,650円 Amazon1,500円 Yahoo!1,280円	まぜる・こねる・注ぐがしやすい角形	2.2L	20cm	○	耐熱ガラス	幅20×奥行20×高さ10cm	900g
	ハリオ 耐熱ガラス製 ボウル 【3個セット】S,M,Lサイズ	楽天市場1,980円 Amazon2,058円 Yahoo!1,980円	底が深く食材を混ぜやすい	S:0.9L/M:1.5L/L:2.2L	S:15.6cm/M:18.7cm/L:21cm	○	耐熱ガラス	S:直径15.6×高さ10.2cm/M:直径18.7×高さ11.5cm/L:直径21×高さ12cm	S:500g/M:900g/L:1000g(いずれも個箱含む)
	AGCテクノグラス イワキ ベーシックシリーズ ボウル 2.5L 1点	楽天市場1,485円 Amazon2,199円 Yahoo!1,280円	酸や塩分の強い食材も入れられる	2.5L	25cm	○	耐熱ガラス	直径25×高さ10.2cm	1kg
	丸利玉樹利喜蔵商店 ボウル フォルテモア	楽天市場1,100円 Amazon880円 Yahoo!1,291円	電子レンジ・オーブン・冷凍保存・食洗機に対応	1L	17cm	○	軽量強化磁器	直径17.1×高さ8.7cm	280g

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
• 比較表内の空欄部分は調査中です。

【プラスチック製】耐熱ボウルのおすすめ3選

【ポリカーボネート製】耐熱ボウルのおすすめ2選

【ガラス製】耐熱ボウルのおすすめ7選

【磁器製】耐熱ボウルのおすすめ