ホットケーキミックスのおすすめ16選！ふわふわ食感も

企画・制作：

HEIM編集部 製菓・製パン材料 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。製菓・製パン材料チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

ホットケーキミックスとは

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ホットケーキミックスとは、自宅で手軽においしいホットケーキがつくれるミックス粉です。ホットケーキだけでなくマフィンやスコーンなど、様々な焼き菓子に利用できます。商品によって仕上がりの食感や風味などが異なるため、用途や好みにあわせた商品を選びましょう。

ホットケーキミックスを使用するメリット

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ホットケーキミックスは小麦粉などの粉類や砂糖、膨張剤などが混ぜられたた状態で販売されており、牛乳や卵を加えて焼くだけの手軽さが特徴です。粉を振るったり計ったりする手間が省けるため、調理時間を短縮できるといったメリットがあります。また、ボウル1つで作れるので洗い物も少なくてすみます。

ホットケーキミックスの選び方

用途にあわせて選ぶ

スイーツ用には果糖タイプがおすすめ

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スイーツ用にホットケーキミックスを使う場合は、砂糖がはじめからミックスされているものを選びましょう。シンプルに食べたい場合は、甘さを加えなくても美味しく仕上がります。チョコや抹茶などの風味を加えたい方は、バニラの風味が控えめのものを選びましょう。ミルクやバターの風味のものなら、どんなスイーツにもあわせやすくアレンジレシピにも使えるのでおすすめです。

軽食用には砂糖不使用タイプがおすすめ

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軽食用には、砂糖不使用のものや、甘みが少なくシンプルな味わいのものを選びましょう。バニラやミルクの風味が少ない商品なら、幅広い用途で使用することができておすすめです。また、無糖タイプなら、チーズや野菜、ベーコンなど、塩気のある食材とも相性よく食べることができます。

仕上がりで選ぶ

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ホットケーキミックスには、商品によって仕上がりが様々です。ふんわりと仕上がる商品は、ケーキのような柔らかくふんわりとした食感が特徴で、フルーツやクリームとの相性が良く、スイーツをつくるときにも向いています。ふっくら仕上がるホットケーキミックスは、シンプルで分厚く食べ応えのあるホットケーキをつくることができます。好みや用途にあわせて選びましょう。

シンプルな素材でつくられているかチェック

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体に優しい素材にこだわる方は、シンプルな素材で作られているホットケーキミックスを選びましょう。人工香料や人工甘味料などの添加物が配合されていないものなら、小さな子どもにも安心して食べさせることができます。購入前に成分表やパッケージをチェックしましょう。

アレルギー食品が入っていないかチェック

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小麦粉や卵、乳製品などのアレルギーを持っている方は、該当の食材が使用されていない商品を選びましょう。小麦粉アレルギーの方には、代わりに大豆粉や米粉が使用されているものなどがあります。また原材料の一部に卵や乳成分を含んでいる商品もあるため、パッケージのアレルギー表示を必ず確認しましょう。

アルミニウムフリーかチェック

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アルミニウムはベーキングパウダーなどの膨張剤に含まれており、過剰に摂取すると体に害を与える可能性があります。特に小さな子どもはアルミニウムの過剰摂取になりやすいため、アルミニウムフリーの記載があるものを選ぶのがおすすめです。

グルテンフリーもチェック

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小麦アレルギーの方やグルテンの摂取を避けている方には、グルテンフリーの商品がおすすめです。グルテンフリー商品は、小麦粉の代わりに米粉や大豆粉を使っており、一般的なホットケーキミックスと同じようなふわふわの食感を楽しむことができます。

ホットケーキミックスのメーカー別の特徴

日清：仕上がりの種類が豊富

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日清のホットケーキミックスは、幅広い種類が製造・販売されています。国産の小麦粉と口あたりの良さにこだわったホットケーキミックスは、スイーツから軽食まで様々な用途で使用したい方におすすめです。また、食感別に商品展開もしているので、好みの仕上がりで選ぶことができます。

昭和：アレンジレシピも豊富

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昭和のホットケーキミックスはシンプルな配合が特徴です。スフレタイプや、ケーキタイプなどの様々な食感に仕上がる商品があり、子どものおやつや朝ごはんにもおすすめです。また、大豆粉でつくられたものやプロテインが配合されたものもあり、幅広いニーズにマッチする商品展開が特徴です。

森永：混ぜやすく手軽に作れる

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森永のホットケーキミックスは、混ぜやすく、ふんわりと焼きあがる商品で、手軽にホットケーキをつくりたいときにおすすめです。また、ホットケーキ以外にも、マフィンやドーナツなどのスイーツづくりにも向いています。他にもパッケージの中で生地がつくれるものなど、個性的な商品も販売されています。

【スイーツ向け】ホットケーキミックスのおすすめ11選

【軽食向け】ホットケーキミックスのおすすめ5選

ホットケーキミックスのアレンジレシピ

クッキー

1. ボウルに常温に戻したバター、砂糖、卵黄を入れて混ぜる
2. ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
3. 綿棒で伸ばし、お好きな型で型抜きする
4. オーブンで10～13分ほど焼いたら完成

スコーン

1. ボウルにホットケーキミックスとバターを入れ、手のひらですりつぶすように捏ねる
2. そぼろ状になったら、溶きほぐした卵個と牛乳を加えて混ぜあわせる
3. 生地をラップで包んで30分ほど休ませ、カットし天板に並べる
4. オーブンで13～15分ほど焼いたら完成

ドーナツ

1. バターを溶かしておく
2. ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、溶かしバターを入れて混ぜる
3. 綿棒で伸ばしてリング型で型抜きする
4. 油で揚げたら完成

ホットケーキづくりにあう材料をあわせてチェック

ホットケーキを焼く際に使うバターや、トッピングのシロップ、生クリームの選び方やおすすめ商品を紹介しているのであわせてチェックしてみてください。

有塩バターのおすすめ11選！酸味のある発酵タイプも

市販生クリームのおすすめ16選！ホイップタイプも

キャラメルシロップのおすすめ10選！ソースタイプも

ホットケーキミックスのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント
	日清製粉ウェルナ ホットケーキミックス 極もち	楽天市場405円 Amazon530円 Yahoo!305円	もちもち食感が美味しい
	日清製粉 バニラ風味のホットケーキミックス	楽天市場 Amazon Yahoo!	バニラ風味でふんわり食感
	昭和産業 ホットケーキミックス	楽天市場193円 Amazon890円 Yahoo!228円	シンプルでお菓子づくりにもおすすめ
	昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス	楽天市場393円 Amazon Yahoo!464円	ケーキのようなふんわりとした仕上がりに
	森永製菓 ホットケーキミックス	楽天市場680円 Amazon Yahoo!	子どものおやつにおすすめ
	森永製菓 ふわふわパンケーキミックス	楽天市場400円 Amazon2,210円 Yahoo!388円	スフレのようなホットケーキに仕上がる
	永谷園 ホテルニューオータニ ホットケーキミックス	楽天市場561円 Amazon Yahoo!538円	バターの風味が特徴の上質なホットケーキ
	よつ葉乳業 よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックス	楽天市場800円 Amazon2,432円 Yahoo!520円	小さな子どもにもおすすめのシンプルなミックス粉
	ニップン オーマイ ホットケーキミックスチャック付き	楽天市場6,430円 Amazon1,054円 Yahoo!1,200円	カルシウム配合で子どもの朝食にもおすすめ
	波里 米粉パンケーキミックス	楽天市場720円 Amazon970円 Yahoo!720円	米粉使用のグルテンフリータイプ
	AFC プロテインパンケーキミックス 白、茶	楽天市場1,620円 Amazon2,160円 Yahoo!3,595円	プロテイン配合でトレーニング中にもおすすめ
	創健社 パンケーキネオハイミックス砂糖不使用	楽天市場680円 Amazon1,490円 Yahoo!418円	朝食にもおすすめの砂糖不使用タイプ
	波里 砂糖不使用 国産米粉パンケーキミックス	楽天市場972円 Amazon1,430円 Yahoo!2,464円	米粉使用でもっちりとした食感が特徴
	みたけ食品工業 グルテンフリー無糖パンケーキミックス	楽天市場779円 Amazon324円 Yahoo!919円	グルテンフリーの無糖タイプ
	日東富士製粉 からだシフト 糖質コントロール ホットケーキミックス	楽天市場 Amazon Yahoo!	ふんわりとした食感の糖質オフタイプ
	大山スマイルファーム オーガニック野菜と国産米粉のパンケーキミックス (ビーツ)	楽天市場 Amazon864円 Yahoo!864円	ビーツパウダー配合のグルテンフリータイプ

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