目次
ホットケーキミックスとは
出典：Amazon.co.jp
ホットケーキミックスとは、自宅で手軽においしいホットケーキがつくれるミックス粉です。ホットケーキだけでなくマフィンやスコーンなど、様々な焼き菓子に利用できます。商品によって仕上がりの食感や風味などが異なるため、用途や好みにあわせた商品を選びましょう。
ホットケーキミックスを使用するメリット
ホットケーキミックスは小麦粉などの粉類や砂糖、膨張剤などが混ぜられたた状態で販売されており、牛乳や卵を加えて焼くだけの手軽さが特徴です。粉を振るったり計ったりする手間が省けるため、調理時間を短縮できるといったメリットがあります。また、ボウル1つで作れるので洗い物も少なくてすみます。
ホットケーキミックスの選び方
用途にあわせて選ぶ
スイーツ用には果糖タイプがおすすめ
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スイーツ用にホットケーキミックスを使う場合は、砂糖がはじめからミックスされているものを選びましょう。シンプルに食べたい場合は、甘さを加えなくても美味しく仕上がります。チョコや抹茶などの風味を加えたい方は、バニラの風味が控えめのものを選びましょう。ミルクやバターの風味のものなら、どんなスイーツにもあわせやすくアレンジレシピにも使えるのでおすすめです。
軽食用には砂糖不使用タイプがおすすめ
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軽食用には、砂糖不使用のものや、甘みが少なくシンプルな味わいのものを選びましょう。バニラやミルクの風味が少ない商品なら、幅広い用途で使用することができておすすめです。また、無糖タイプなら、チーズや野菜、ベーコンなど、塩気のある食材とも相性よく食べることができます。
仕上がりで選ぶ
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ホットケーキミックスには、商品によって仕上がりが様々です。ふんわりと仕上がる商品は、ケーキのような柔らかくふんわりとした食感が特徴で、フルーツやクリームとの相性が良く、スイーツをつくるときにも向いています。ふっくら仕上がるホットケーキミックスは、シンプルで分厚く食べ応えのあるホットケーキをつくることができます。好みや用途にあわせて選びましょう。
シンプルな素材でつくられているかチェック
体に優しい素材にこだわる方は、シンプルな素材で作られているホットケーキミックスを選びましょう。人工香料や人工甘味料などの添加物が配合されていないものなら、小さな子どもにも安心して食べさせることができます。購入前に成分表やパッケージをチェックしましょう。
アレルギー食品が入っていないかチェック
小麦粉や卵、乳製品などのアレルギーを持っている方は、該当の食材が使用されていない商品を選びましょう。小麦粉アレルギーの方には、代わりに大豆粉や米粉が使用されているものなどがあります。また原材料の一部に卵や乳成分を含んでいる商品もあるため、パッケージのアレルギー表示を必ず確認しましょう。
アルミニウムフリーかチェック
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アルミニウムはベーキングパウダーなどの膨張剤に含まれており、過剰に摂取すると体に害を与える可能性があります。特に小さな子どもはアルミニウムの過剰摂取になりやすいため、アルミニウムフリーの記載があるものを選ぶのがおすすめです。
グルテンフリーもチェック
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小麦アレルギーの方やグルテンの摂取を避けている方には、グルテンフリーの商品がおすすめです。グルテンフリー商品は、小麦粉の代わりに米粉や大豆粉を使っており、一般的なホットケーキミックスと同じようなふわふわの食感を楽しむことができます。
ホットケーキミックスのメーカー別の特徴
日清：仕上がりの種類が豊富
日清のホットケーキミックスは、幅広い種類が製造・販売されています。国産の小麦粉と口あたりの良さにこだわったホットケーキミックスは、スイーツから軽食まで様々な用途で使用したい方におすすめです。また、食感別に商品展開もしているので、好みの仕上がりで選ぶことができます。
昭和：アレンジレシピも豊富
昭和のホットケーキミックスはシンプルな配合が特徴です。スフレタイプや、ケーキタイプなどの様々な食感に仕上がる商品があり、子どものおやつや朝ごはんにもおすすめです。また、大豆粉でつくられたものやプロテインが配合されたものもあり、幅広いニーズにマッチする商品展開が特徴です。
森永：混ぜやすく手軽に作れる
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森永のホットケーキミックスは、混ぜやすく、ふんわりと焼きあがる商品で、手軽にホットケーキをつくりたいときにおすすめです。また、ホットケーキ以外にも、マフィンやドーナツなどのスイーツづくりにも向いています。他にもパッケージの中で生地がつくれるものなど、個性的な商品も販売されています。
【スイーツ向け】ホットケーキミックスのおすすめ11選
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もちもち食感が美味しい
しっとりもちもちの食感が特徴のホットケーキミックスです。国内麦小麦粉を100％使用しており、もっちりとした食感を楽しめる他、ほのかなバニラの風味で、ホットケーキ以外にドーナツやマフィンなどのスイーツづくりにも向いています。しっとりとした食感のため、どら焼きなどの和菓子づくりにもおすすめです。
もちもち食感が美味しい
しっとりもちもちの食感が特徴のホットケーキミックスです。国内麦小麦粉を100％使用しており、もっちりとした食感を楽しめる他、ほのかなバニラの風味で、ホットケーキ以外にドーナツやマフィンなどのスイーツづくりにも向いています。しっとりとした食感のため、どら焼きなどの和菓子づくりにもおすすめです。
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バニラ風味でふんわり食感
優しいバニラ風味が特徴のホットケーキミックスです。程よい甘みと、ふんわりと軽い食感で、クリームやフルーツとの相性がよく、子どものおやつにも向いています。6枚分のホットケーキが焼ける使い切りタイプのため、保管の手間を減らしたい方にもおすすめです。
バニラ風味でふんわり食感
優しいバニラ風味が特徴のホットケーキミックスです。程よい甘みと、ふんわりと軽い食感で、クリームやフルーツとの相性がよく、子どものおやつにも向いています。6枚分のホットケーキが焼ける使い切りタイプのため、保管の手間を減らしたい方にもおすすめです。
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シンプルでお菓子づくりにもおすすめ
ほのかなバニラ風味が特徴のホットケーキミックスです。テクニックいらずで、ふんわりとした食感のホットケーキをつくることができます。シンプルな配合のため、幅広いアレンジを楽しめるのも特徴です。パウンドケーキやマフィンなどの焼き菓子づくりにもおすすめです。
シンプルでお菓子づくりにもおすすめ
ほのかなバニラ風味が特徴のホットケーキミックスです。テクニックいらずで、ふんわりとした食感のホットケーキをつくることができます。シンプルな配合のため、幅広いアレンジを楽しめるのも特徴です。パウンドケーキやマフィンなどの焼き菓子づくりにもおすすめです。
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ケーキのようなふんわりとした仕上がりに
まるでケーキのような、ふんわりと軽い口どけのホットケーキが焼けるホットケーキミックスです。バニラとバターミルクの風味が感じられ、シンプルにそのままでも美味しく食べられます。クリームやフルーツとあわせて、デザート感覚で食べたい方にもおすすめです。
ケーキのようなふんわりとした仕上がりに
まるでケーキのような、ふんわりと軽い口どけのホットケーキが焼けるホットケーキミックスです。バニラとバターミルクの風味が感じられ、シンプルにそのままでも美味しく食べられます。クリームやフルーツとあわせて、デザート感覚で食べたい方にもおすすめです。
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子どものおやつにおすすめ
シンプルな配合で、子どものおやつにおすすめのホットケーキミックスです。アルミニウムフリーの膨張材や、ミックス粉には卵を使用していなかったりなど、小さな子どもにも安心して食べさせられる配合になっています。シンプルで優しい甘さのため、マフィンやクッキーなどのスイーツづくりにも向いています。
子どものおやつにおすすめ
シンプルな配合で、子どものおやつにおすすめのホットケーキミックスです。アルミニウムフリーの膨張材や、ミックス粉には卵を使用していなかったりなど、小さな子どもにも安心して食べさせられる配合になっています。シンプルで優しい甘さのため、マフィンやクッキーなどのスイーツづくりにも向いています。
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スフレのようなホットケーキに仕上がる
ふわふわ食感のホットケーキが手軽に焼けるホットケーキミックスです。ハンドミキサーを使用しなくても、スフレパンケーキのようなふわふわの食感が楽しめます。甘さ控えめのため、生クリームやフルーツとの相性も抜群です。ベーコンや目玉焼きと一緒に、軽食として食べたい方にもおすすめです。
スフレのようなホットケーキに仕上がる
ふわふわ食感のホットケーキが手軽に焼けるホットケーキミックスです。ハンドミキサーを使用しなくても、スフレパンケーキのようなふわふわの食感が楽しめます。甘さ控えめのため、生クリームやフルーツとの相性も抜群です。ベーコンや目玉焼きと一緒に、軽食として食べたい方にもおすすめです。
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バターの風味が特徴の上質なホットケーキ
豊かなバターの風味が味わえるホットケーキミックスです。ふっくらしっとりとした焼き上がりで、なめらかな口当たりに仕上がります。付属のメープルタイプシロップをかけると、デザート感覚で楽しむこともでき、ホテルの朝食のような上質なホットケーキが食べたい方におすすめです。
バターの風味が特徴の上質なホットケーキ
豊かなバターの風味が味わえるホットケーキミックスです。ふっくらしっとりとした焼き上がりで、なめらかな口当たりに仕上がります。付属のメープルタイプシロップをかけると、デザート感覚で楽しむこともでき、ホテルの朝食のような上質なホットケーキが食べたい方におすすめです。
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小さな子どもにもおすすめのシンプルなミックス粉
小さな子どもにも安心して食べさせられる、シンプルなホットケーキミックスです。香料、保存料、安定剤が無添加で、さらにアルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。贅沢なバターとミルクの風味で、そのまま食べるだけでなく、焼き菓子づくりにもおすすめです。
小さな子どもにもおすすめのシンプルなミックス粉
小さな子どもにも安心して食べさせられる、シンプルなホットケーキミックスです。香料、保存料、安定剤が無添加で、さらにアルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。贅沢なバターとミルクの風味で、そのまま食べるだけでなく、焼き菓子づくりにもおすすめです。
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カルシウム配合で子どもの朝食にもおすすめ
ふわっとした焼き上がりが特徴のホットケーキミックスです。ほんのりバニラの香りで、食欲をそそります。カルシウムが配合されているため、子どものおやつや朝ごはんにもおすすめです。便利なチャック付きのパッケージで、使う分だけ取り出すことができます。
カルシウム配合で子どもの朝食にもおすすめ
ふわっとした焼き上がりが特徴のホットケーキミックスです。ほんのりバニラの香りで、食欲をそそります。カルシウムが配合されているため、子どものおやつや朝ごはんにもおすすめです。便利なチャック付きのパッケージで、使う分だけ取り出すことができます。
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米粉使用のグルテンフリータイプ
国産の米粉でつくられたホットケーキミックスです。グルテンフリー、アルミニウムフリーで、小麦アレルギーの方や健康に配慮する方にもおすすめです。ほんのりした甘さで、スイーツにも食事にもあわせやすいのが特徴です。使い切りタイプで、4枚分のホットケーキを焼くことができます。
米粉使用のグルテンフリータイプ
国産の米粉でつくられたホットケーキミックスです。グルテンフリー、アルミニウムフリーで、小麦アレルギーの方や健康に配慮する方にもおすすめです。ほんのりした甘さで、スイーツにも食事にもあわせやすいのが特徴です。使い切りタイプで、4枚分のホットケーキを焼くことができます。
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プロテイン配合でトレーニング中にもおすすめ
プロテインを配合した、高タンパクなパンケーキミックスです。プロテイン以外にもビタミンやカルシウムなど、様々な栄養をバランス良く取ることができます。トレーニング中の方や、育ち盛りの子どもなどにもおすすめです。グルテンフリーで小麦アレルギーの方も安心して食べられます。
プロテイン配合でトレーニング中にもおすすめ
プロテインを配合した、高タンパクなパンケーキミックスです。プロテイン以外にもビタミンやカルシウムなど、様々な栄養をバランス良く取ることができます。トレーニング中の方や、育ち盛りの子どもなどにもおすすめです。グルテンフリーで小麦アレルギーの方も安心して食べられます。
【軽食向け】ホットケーキミックスのおすすめ5選
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朝食にもおすすめの砂糖不使用タイプ
砂糖不使用で素材の美味しさを楽しめるホットケーキミックスです。国産の小麦粉と小麦胚芽が配合されており、香ばしい風味を楽しめます。そのまま食べるのも良いですが、自分好みの甘さに仕上げることもできます。アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しており、健康に配慮する方にもおすすめです。
朝食にもおすすめの砂糖不使用タイプ
砂糖不使用で素材の美味しさを楽しめるホットケーキミックスです。国産の小麦粉と小麦胚芽が配合されており、香ばしい風味を楽しめます。そのまま食べるのも良いですが、自分好みの甘さに仕上げることもできます。アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しており、健康に配慮する方にもおすすめです。
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米粉使用でもっちりとした食感が特徴
乳酸菌入りでお腹に優しいホットケーキミックスです。国産米粉でつくられており、小麦粉、砂糖・香料不使用のため、健康に配慮する方にもおすすめです。甘みが少ないため、サラダやベーコンとあわせて軽食にしたり、好きな甘さで楽しむことができます。シンプルな配合のため、お菓子づくりにも向いています。
米粉使用でもっちりとした食感が特徴
乳酸菌入りでお腹に優しいホットケーキミックスです。国産米粉でつくられており、小麦粉、砂糖・香料不使用のため、健康に配慮する方にもおすすめです。甘みが少ないため、サラダやベーコンとあわせて軽食にしたり、好きな甘さで楽しむことができます。シンプルな配合のため、お菓子づくりにも向いています。
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グルテンフリーの無糖タイプ
小麦粉を使用せず米粉と大豆粉でつくられたホットケーキミックスです。グルテンフリーの材料に、植物性100%で、もっちりとした食感のホットケーキを手軽につくることができます。砂糖不使用でシンプルな味わいのため、軽食やアレンジレシピに使いたい方におすすめです。
グルテンフリーの無糖タイプ
小麦粉を使用せず米粉と大豆粉でつくられたホットケーキミックスです。グルテンフリーの材料に、植物性100%で、もっちりとした食感のホットケーキを手軽につくることができます。砂糖不使用でシンプルな味わいのため、軽食やアレンジレシピに使いたい方におすすめです。
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ふんわりとした食感の糖質オフタイプ
大豆粉や小麦たんぱくを使用した、糖質オフのホットケーキミックスで、無理なく糖質制限をしたい方におすすめです。ふんわりとした食感と、甘さが控えめのため、お好みの甘さに調整できます。糖質制限中にも美味しく続けられるホットケーキミックスです。
ふんわりとした食感の糖質オフタイプ
大豆粉や小麦たんぱくを使用した、糖質オフのホットケーキミックスで、無理なく糖質制限をしたい方におすすめです。ふんわりとした食感と、甘さが控えめのため、お好みの甘さに調整できます。糖質制限中にも美味しく続けられるホットケーキミックスです。
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ビーツパウダー配合のグルテンフリータイプ
国産の米粉と野菜を使用したグルテンフリーのホットケーキミックスです。ピンク色のビーツパウダーが彩りと栄養をプラスし、日々の健康をサポートします。国産の甜菜糖やアルミフリーのベーキングパウダーを使用しており、体にやさしい配合も特徴です。かわいいピンク色のホットケーキは、子どもの朝食やおやつにもおすすめです。
ビーツパウダー配合のグルテンフリータイプ
国産の米粉と野菜を使用したグルテンフリーのホットケーキミックスです。ピンク色のビーツパウダーが彩りと栄養をプラスし、日々の健康をサポートします。国産の甜菜糖やアルミフリーのベーキングパウダーを使用しており、体にやさしい配合も特徴です。かわいいピンク色のホットケーキは、子どもの朝食やおやつにもおすすめです。
ホットケーキミックスのアレンジレシピ
クッキー
- ボウルに常温に戻したバター、砂糖、卵黄を入れて混ぜる
- ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 綿棒で伸ばし、お好きな型で型抜きする
- オーブンで10～13分ほど焼いたら完成
スコーン
- ボウルにホットケーキミックスとバターを入れ、手のひらですりつぶすように捏ねる
- そぼろ状になったら、溶きほぐした卵個と牛乳を加えて混ぜあわせる
- 生地をラップで包んで30分ほど休ませ、カットし天板に並べる
- オーブンで13～15分ほど焼いたら完成
ドーナツ
- バターを溶かしておく
- ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、溶かしバターを入れて混ぜる
- 綿棒で伸ばしてリング型で型抜きする
- 油で揚げたら完成
ホットケーキづくりにあう材料をあわせてチェック
ホットケーキを焼く際に使うバターや、トッピングのシロップ、生クリームの選び方やおすすめ商品を紹介しているのであわせてチェックしてみてください。
