プリンの素のおすすめ9選！自宅で手軽においしいプリンを

プリンの素の選び方

味で選ぶ

オーソドックスなカスタードプリン

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プリンと言えばカスタードプリンという方も多く、最も人気のある味です。口当たりや濃厚さが商品によって様々で、色々なタイプのカスタードプリンをつくることができます。カスタードプリンは卵、牛乳、砂糖、生クリーム、バニラエッセンスなどの多くの材料が必要です。しかし、プリンの素を使えば、素となる粉末にほとんどの材料が含まれているため、とても簡単にプリンをつくることができます。

大人に人気の抹茶味

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ほんのり感じる苦味と、お茶の香りが豊かな抹茶味は、大人にも人気のフレーバーです。まろやかな口当たりの製品が多く、食後のデザートとしても軽く食べられます。抹茶は和菓子にも洋菓子にも良くあうので、和食・洋食どちらのデザートにしてもマッチします。

見た目も華やかなフルーツ味

マンゴーやイチゴなどのフルーツ味のプリンの素は、見た目も華やかなのでパーティーや会食のデザートとしてもおすすめです。フルーツの酸味が感じられるので、甘いものが苦手という方でもおいしく食べられます。カットフルーツを添えたり、ペースト状にしたフルーツソースをかけるなどのアレンジをすると、より華やかなデザートに変身させることができます。

和食のデザートにおすすめの黒ごま

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黒ごまのプリンは、ごまの風味だけではなく、粒々食感も楽しむことができます。そのまま食べてもおいしいのですが、きな粉や黒蜜をトッピングしたり、小豆や黒豆を添えてもおいしいと評判です。工夫次第でアレンジできるのも、プリンの素の良いところです。

新しい味にチャレンジするならほうじ茶味

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抹茶味は和菓子・洋菓子共にスタンダードな味ですが、ほうじ茶味のプリンを食べたことがある方はまだ少ないのではないでしょうか。新しい味のプリンに挑戦したい方は、ほうじ茶味がおすすめです。珍しく感じるかもしれませんが、プリンとほうじ茶は相性が良く、ほうじ茶の香ばしさと豊かな風味を感じることができます。

できあがりの味わいで選ぶ

水を加えるタイプならあっさりとした味わいに

プリンの素に水や熱湯を加えてつくるタイプのプリンの素は、あっさりとした味わいのプリンができあがります。甘いものや濃厚なプリンより、あっさりとした風味が好きな方におすすめです。また牛乳や卵黄を準備する必要もないので、プリンの素と水さえあれば、簡単につくることができます。材料が少なく、汚れにくいので、小さな子どもと一緒につくる場合にもおすすめです。

牛乳を加えてリッチな味わいに

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水や熱湯ではなく、牛乳を加えてつくるプリンの素もあります。牛乳の風味や濃厚な味わいが加味されるので、水や熱湯でつくるタイプに比べるとリッチな味わいを楽しむことができます。牛乳を加えてつくるプリンの素は、成分調整牛乳や低脂肪牛乳ではきちんと固まらないことがあるので、普段これらのタイプの牛乳を飲んでいる方は注意しましょう。また、製品によって必要な牛乳の量も異なります。200ml程度で良いものから、400ml必要なもの、大容量タイプになると1L以上使うものなどもあるので、プリンの素を購入するときに使用する牛乳の量を確認しておきましょう。

卵黄を加えるとコクのある味わいに

プリンの素には、卵黄と牛乳を加えて煮るという手間を加えることで、なめらかな口当たりとコクのある味わいになる製品もあります。牛乳を混ぜるだけの加熱不要な製品に比べると手間と時間はかかりますが、口コミでは「本格的なプリンの味」「食感も良くおいしい」などと好評です。また、卵不使用のプリンの素に、卵黄を加えてアレンジする方もいるようです。いずれもコクがでておいしいプリンができあがります。

できあがりまでの時間で選ぶ

ひと口にプリンの素といっても、つくり方や固まるまでの時間は様々です。プリンの素と牛乳を混ぜて冷やすだけの製品から、卵や牛乳を加えて加熱してから冷やし固める必要があるものなど、調理方法が異なればできあがりまでの時間も異なります。また、使用するプリンの素によって、固まるまでにかかる時間も異なります。パッとつくってすぐに食べたいのか、食べるまでに時間のゆとりがあるのかなど、できあがりまでの時間も考慮して選びましょう。

できあがりの固さで選ぶ

本格デザートなら固めがおすすめ

コース料理の最後に登場するような本格的なプリンをつくりたいなら、できあがりが固めのプリンがおすすめです。お皿に盛り付けて、ソースやフルーツ、ホイップなどをあしらうとお店で食べるような本格デザートに変身させることができます。

口当たり重視ならなめらかなプリンを

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口当たりの良いなめらか食感のプリンも人気です。しっかりとしたプリンよりも、トロトロ、なめらかなプリンが好みの方は、できあがりがやわらかな食感のプリンの素を選びましょう。なめからなプリンはカップから出す必要がないので、盛り付けに失敗する心配もありません。

こだわりの原材料もチェック

卵アレルギーの方には卵原料不使用タイプを

プリンは本来卵を使用するスイーツですが、卵アレルギーの方に配慮した卵原料不使用のプリンの素も数多く販売されています。卵が入っている市販のプリンは食べられないという方でも、卵原料不使用のプリンの素を使って自宅で手づくりすることで、安心して食べることができます。

カルシウムや寒天入りも

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プリンをつくる際に使用される基本的な原材料だけではなく、他の材料を配合したプリンの素も販売されています。カルシウムが配合された製品は、成長期の子どもや骨が弱くなりやすいお年寄りにもおすすめです。プリンを食べることで、おいしくカルシウムを摂ることができます。また、寒天が配合された製品は、プリンを食べながら食物繊維を摂取することができます。腸内環境を整えたい方や、血糖値の急上昇が気になる方におすすめです。

用途にあわせた容量で選ぶ

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プリンの素を、食べる人数で選ぶこともできます。4～5人用のものが多いのですが、業務用なら100人分つくれるものや、プリン20個分の「バケツプリン」をつくることができる製品などもあります。バケツプリンはパーティーなどにもおすすめです。

プリンの素おすすめ9選