パイシートのおすすめ11選！発酵バター入りも

企画・制作：

HEIM編集部 製菓・製パン材料 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。製菓・製パン材料チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

パイシートを使うメリット

出典：Amazon.co.jp

パイ生地は、1から自分でつくると時間がかかってしまいます。パイシートを使えば、パイ生地を1からつくる必要がないため初心者の方でも手軽にパイ料理が作れ、調理時間を短縮できるのがメリットです。丸型や角型などの形状がありつくりたいお菓子や料理にあわせて選べます。

パイシートの選び方

形状で選ぶ

丸型：アップルパイやポットパイにおすすめ

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丸型のパイシートは、アップルパイやポットパイ、ピザ、キッシュなどのパイ料理をつくる際に便利です。あらかじめ丸い形になっているので自分で成形する必要がなく、生地の切れ端も余らないため扱いやすいのも魅力です。

角型：様々な形に成形しやすい

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角型のパイシートは、自由に成形しやすいのが魅力です。四角い状態でキッシュやミートパイなどをつくれるほか、三角形にしてクロワッサンをつくったり、丸型にしてパイやタルトをつくったりできます。形に迷った場合は、汎用性の高い角形を選ぶのがおすすめです。

ロール：スティックパイや長方形のパイにおすすめ

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ロール状のパイシートは、伸ばした状態のパイシートがロール状に巻かれており、使いたい分だけカットして使えるのが特徴です。ローラーでのばす必要がなく、スティックパイや長方形のパイなどをつくる際におすすめです。ロール状でコンパクトなため、冷凍庫に保存するときに場所を取らずに保管できます。

油脂の種類で選ぶ

発酵バター入り：コクと香りの強さが特徴

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発酵バターは、原料の生クリームに乳酸菌を加えて発酵させたもので、コクと香りが強いのが特徴です。しっとりと柔らかい食感と高級感のある味わいが楽しめます。コクや香りにこだわったパイに仕上げたい方におすすめです。

非発酵バター入り：あっさりとした味わいが特徴

非発酵バターとは、発酵させていない通常のバターです。牛乳をメインにつくられたバターが入っているためミルクの味と香りを楽しめ、ほんのりとした甘みがあり、あっさりとした味わいに仕上がります。食塩入りの商品は、長期保存に向いているので買い置きしておきたい方にもおすすめです。

マーガリン入り：ソフトな食感が特徴

マーガリン入りのパイシートは、ソフトな食感が楽しめるのが特徴です。バターのようなコクや深い香りは楽しめませんが、リーズナブルに購入できる点や長期保存できるのがメリットです。パイシートを初めて使う方や、手軽に使えるものを探している方に向いています。

小さめの小分けタイプもおすすめ

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1枚ずつ小分けにしてあるパイシートは、使う分だけ取り出して解凍できるので便利に使えます。様々な大きさの商品が販売されていますが、10cm×10cmの小さいサイズで小分けされているタイプは様々な料理やお菓子に使いやすくおすすめです。

層のボリュームをチェック

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パイ生地は層の数によって食感が異なります。層の数が多いほどはサクサクした食感が楽しめ、層の数が少ないとサクサク感の少ない食感に仕上がります。パイ生地の層の目安は144層なので、目安を基準にして好みやつくる料理にあわせて層のボリュームを選ぶのがおすすめです。

料理にあわせたピケの有無もチェック

きれいに焼き上げたい場合は、細かい穴があいた「ピケ」入りのパイシートがおすすめです。ピケが入っていると、火加減が均等に入るため、バターが流れ出て生地が膨らむのを防げます。そのため、アップルパイなどのパイ料理をつくる際にはピケが入っているかチェックしておきましょう。一方で、キッシュなど液体を流し込む料理の場合には、ピケなしタイプが適しています。

パイシートのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	サイズ	内容量
	リボン食品 [冷凍] パイシート	楽天市場 Amazon4,236円 Yahoo!	丸型にカット済み！ポットパイにおすすめ	直径12×0.25cm	30枚
	カボックス 丸型冷凍パイシート	楽天市場 Amazon720円 Yahoo!	アップルパイづくりにちょうど良い直径18cmサイズ	直径18×0.3cm	3枚
	明治 パイシート	楽天市場473円 Amazon5,951円 Yahoo!473円	144層のパイ生地でサクッとした食感が魅力	メーカー記載なし	2枚
	ニップン オーマイ 発酵バター入りパイシート	楽天市場 Amazon7,032円 Yahoo!	豊かな香りが特徴の生クリームを使った発酵バター入り	18×18cm	2枚
	グルメソムリエ 冷凍パイシート	楽天市場 Amazon3,330円 Yahoo!	ニュージーランド産のバターを100%使用！本格的な味を楽しめる	10×10×0.3cm	20枚
	富澤商店 冷凍クロワッサンシート	楽天市場 Amazon1,088円 Yahoo!	クロワッサンづくりにおすすめ	12×15×0.5cm	4枚
	マルハニチロ パイシート	楽天市場 Amazon2,700円 Yahoo!	つくりたい料理にあわせて好きな形にカットして使える	20.5×20.5×0.5cm	5枚
	ADEKA食品販売 (冷凍) パイシート10cm×10cm	楽天市場 Amazon2,563円 Yahoo!	バターの深いコクと香りが特徴	10×10cm	30枚
	ハイ食材室 BELLAMYS パイシート	楽天市場 Amazon1,280円 Yahoo!	独特な香りを楽しめるニュージーランド産バターを使用	18.5×18.5cm	2枚
	マルハニチロ 【冷凍】 パイシート	楽天市場1,676円 Amazon2,200円 Yahoo!1,610円	好きな形にカットして使える	20.5×20.5×0.5cm	5枚
	リボン食品 パイシート	楽天市場 Amazon1,010円 Yahoo!	ピケ入りで均一に火が通りやすい	27×37×0.25cm	2枚

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
• 比較表内の空欄部分は調査中です。

【丸型】パイシートのおすすめ2選

【角型】パイシートのおすすめ8選

【ロール】おすすめのパイシート

パイシートを使ったレシピ

板チョコパイ

冷凍パイシートと板チョコを使ったチョコパイのレシピです。小分けにしやすいので、バレンタインの友チョコとして配るのにも向いています。

フライパンでつくるミルフィーユ

フライパンでつくれるミルフィーユのレシピです。手軽につくれるのでおやつにするのもおすすめです。

パイピザ

円型のパイシートを使って手軽につくれるパイピザです。好きな具材やソースでアレンジできます。

タルト型もチェック

パイ料理をつくる際に使うタルト型も紹介しています。金属製やシリコン製などがあるので使いやすいものを選んでみてください。

タルト型のおすすめ11選！一口サイズのミニタルト用も