生クリームのおすすめ10選!ホイップ済みのクリームも

生クリームのおすすめ10選!ホイップ済みのクリームも

生クリームは、乳脂肪や植物性の油脂でつくられたクリームで、お菓子づくりや料理に活用できます。あっさりとした風味でカロリー控えめな低脂肪のものや、ミルクのおいしい風味を感じられる脂肪分が高いタイプなどがあります。泡立て済みのホイップクリームや、使い切りやすい量の商品も市販されています。今回は生クリームの選び方と、タカナシ乳業や雪印メグミルクなどのおすすめ商品を紹介します。

アイキャッチ画像出典:product.rakuten.co.jp

生クリームの選び方

タイプで選ぶ

ミルクの濃厚なコクを感じられる動物性

ミルクの濃厚なコクを感じられる動物性

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動物性の生クリームは、乳脂肪を原料につくられたもので、ミルクのコクを感じる濃厚な風味を楽しむことができます。植物性の生クリームと比べて、少し黄色がかった色をしているのも特徴です。脂肪分が低いものは熱に強く分離しにくいため、煮込み料理や、できたてのクレープのトッピングなどにも活用できます。

泡立てやすくあっさりした味わいの植物性

泡立てやすくあっさりした味わいの植物性

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植物性の生クリームは、軽い口当たりのあっさりとした味わいが特徴です。動物性に比べてカロリーや脂質が控えめで、賞味期限が長いことが特徴です。また、動物性よりも分離しにくいため泡立てやすく、しっかりとした硬さのクリームをつくることができます。そのため、お菓子づくり初心者の方にもおすすめのタイプです。

脂肪分の高さで選ぶ

脂肪分の高さで選ぶ

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生クリームは、脂肪分が低いほどコクを抑えたあっさりとした味わいで、脂肪分が高いほどコクがある濃厚な味わいです。また、脂肪分が多いほど泡立ちやすい特徴があります。そのため、脂肪分が20〜35%程度の生クリームは、コーヒーなどのドリンクの風味づけや、プリンやババロアなどの軽い口当たりのお菓子づくりにおすすめです。脂肪分が40%以上の生クリームは、手軽に泡立ててケーキのデコレーション用として活用できます。また、シチューやグラタン、カルボナーラなどの料理に加えて、味に深みを出すのもおすすめです。

ホイップタイプなら泡立てる手間がかからない

ホイップタイプなら泡立てる手間がかからない

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液体の生クリームだけでなく、泡立て済みのホイップクリームも販売されています。通常の生クリームのような泡立てがいらず、必要な分だけすぐに使えるため、パンケーキやケーキのトッピングなどに少量使用するときにおすすめです。

アレルギーやヴィーガンの方は成分表示をチェック

植物性の生クリームでも、原材料の一部に乳成分が加えられていることがあります。牛乳や乳製品にアレルギーがある方やヴィーガンの方は、乳成分がまったく使用されていない商品かどうか、成分表示を確認しましょう。

生クリームのおすすめ10選

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この商品の特徴

乳脂肪分43%の生クリームです。北海道産の生クリームをベースに、製菓や料理に使いやすいよう調整されています。酸や熱にも強く、安定した品質の生クリームなので、様々な料理に活用することができます。ミルクのしっかりとしたコクを感じられる風味で、シチューやカルボナーラなどの料理におすすめです。

この商品の特徴

乳脂肪分43%の生クリームです。北海道産の生クリームをベースに、製菓や料理に使いやすいよう調整されています。酸や熱にも強く、安定した品質の生クリームなので、様々な料理に活用することができます。ミルクのしっかりとしたコクを感じられる風味で、シチューやカルボナーラなどの料理におすすめです。

この商品の特徴

乳脂肪分47%の生クリームです。北海道産の乳を使用した、高い乳脂肪分ならではの濃厚な風味のクリームです。強い香りとコク、乳の旨味によって、様々な素材のおいしさを引き出すことができます。キッシュや魚のムースなどに活用でき、泡立てやすいため製菓にもおすすめです。

この商品の特徴

乳脂肪分47%の生クリームです。北海道産の乳を使用した、高い乳脂肪分ならではの濃厚な風味のクリームです。強い香りとコク、乳の旨味によって、様々な素材のおいしさを引き出すことができます。キッシュや魚のムースなどに活用でき、泡立てやすいため製菓にもおすすめです。

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この商品の特徴

乳脂肪分35%の生クリームです。新鮮な生乳を原料に、高い技術と徹底した品質管理によって製造されています。程良い脂肪分のあっさりとしたテイストで、焼き菓子やパスタソースなどの料理、ホイップクリーム用におすすめです。細かい空気を多く含んだ高オーバーランの商品のため、ふわっとした口溶けを楽しめます。

この商品の特徴

乳脂肪分35%の生クリームです。新鮮な生乳を原料に、高い技術と徹底した品質管理によって製造されています。程良い脂肪分のあっさりとしたテイストで、焼き菓子やパスタソースなどの料理、ホイップクリーム用におすすめです。細かい空気を多く含んだ高オーバーランの商品のため、ふわっとした口溶けを楽しめます。

この商品の特徴

乳脂肪分45%の生クリームです。十勝産の乳を原料に、ミルクのコクが感じられる濃厚な風味に仕上げられています。カルボナーラなどの料理によく合い、あっさりとした口溶けなのでケーキのホイップにもおすすめです。日光から品質を守る遮光性のパックに入っており、キャップで密閉できるため、酸化を防いで無駄なく使いきれます。

この商品の特徴

乳脂肪分45%の生クリームです。十勝産の乳を原料に、ミルクのコクが感じられる濃厚な風味に仕上げられています。カルボナーラなどの料理によく合い、あっさりとした口溶けなのでケーキのホイップにもおすすめです。日光から品質を守る遮光性のパックに入っており、キャップで密閉できるため、酸化を防いで無駄なく使いきれます。

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この商品の特徴

スプレータイプのホイップクリームです。数回振ってワンプッシュするだけで、ホイップ済みのクリームが出てくる仕組みになっています。1本から約1,000ml分のホイップクリームができるため、シフォンケーキやパンケーキなどの焼き菓子や、コーヒーなどのドリンクのトッピングにたっぷり活用できます。

この商品の特徴

スプレータイプのホイップクリームです。数回振ってワンプッシュするだけで、ホイップ済みのクリームが出てくる仕組みになっています。1本から約1,000ml分のホイップクリームができるため、シフォンケーキやパンケーキなどの焼き菓子や、コーヒーなどのドリンクのトッピングにたっぷり活用できます。

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この商品の特徴

乳脂肪分40%の生クリームです。九州の高千穂産の生クリームをベースにしてつくられており、自然な乳の旨味を感じられるのが特徴です。泡立ちにすぐれているため、分離が起きやすい果実との組み合わせでも、しっかりとしたふわふわの泡をつくることができます。果汁クリームを手軽につくりたい方におすすめです。

この商品の特徴

乳脂肪分40%の生クリームです。九州の高千穂産の生クリームをベースにしてつくられており、自然な乳の旨味を感じられるのが特徴です。泡立ちにすぐれているため、分離が起きやすい果実との組み合わせでも、しっかりとしたふわふわの泡をつくることができます。果汁クリームを手軽につくりたい方におすすめです。

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この商品の特徴

乳脂肪分42%の生クリームです。福岡や熊本などの九州産の生乳を原料に、高度な技術と厳しい品質管理によって、少量だけ生産されている商品です。ミルク本来の旨味を感じられる濃厚な風味のピュアクリームで、デコレーションケーキや焼き菓子、さっぱりとした後味のムースにも良く合います。

この商品の特徴

乳脂肪分42%の生クリームです。福岡や熊本などの九州産の生乳を原料に、高度な技術と厳しい品質管理によって、少量だけ生産されている商品です。ミルク本来の旨味を感じられる濃厚な風味のピュアクリームで、デコレーションケーキや焼き菓子、さっぱりとした後味のムースにも良く合います。

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この商品の特徴

乳脂肪分45%の生クリームです。北海道産の乳を原料に使用し、しっかりとしたコクを感じられる濃厚な風味に仕上げられています。泡立ちが良いため、ケーキのデコレーションにも活用できます。使い切りやすい200mlサイズで、料理の風味付けなどに少量使うときにもおすすめです。

この商品の特徴

乳脂肪分45%の生クリームです。北海道産の乳を原料に使用し、しっかりとしたコクを感じられる濃厚な風味に仕上げられています。泡立ちが良いため、ケーキのデコレーションにも活用できます。使い切りやすい200mlサイズで、料理の風味付けなどに少量使うときにもおすすめです。

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この商品の特徴

乳脂肪分35%の生クリームです。ミルクのコクが強すぎないさっぱりとした風味で、ムースやババロアなどの軽い口当たりのお菓子づくりに向いています。細かな空気を多く含んだ高オーバーランの商品なので、ふわっとした軽い口当たりのホイップをつくることができます。手作業では泡立てにくいため、ハンドミキサーでの泡立てがおすすめです。

この商品の特徴

乳脂肪分35%の生クリームです。ミルクのコクが強すぎないさっぱりとした風味で、ムースやババロアなどの軽い口当たりのお菓子づくりに向いています。細かな空気を多く含んだ高オーバーランの商品なので、ふわっとした軽い口当たりのホイップをつくることができます。手作業では泡立てにくいため、ハンドミキサーでの泡立てがおすすめです。

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この商品の特徴

植物性脂肪40%のホイップクリームです。軽い口当たりの植物性の生クリームで、さっぱりとした風味となめらかな口溶けを楽しむことができます。泡立ちが良く、硬めのホイップをつくりやすいので、ケーキのデコレーションなどのお菓子づくりにも役立ちます。使い切りやすい200mlサイズです。

この商品の特徴

植物性脂肪40%のホイップクリームです。軽い口当たりの植物性の生クリームで、さっぱりとした風味となめらかな口溶けを楽しむことができます。泡立ちが良く、硬めのホイップをつくりやすいので、ケーキのデコレーションなどのお菓子づくりにも役立ちます。使い切りやすい200mlサイズです。

絞り袋もチェック

生クリームをケーキなどのデコレーションに使う場合、クリームを絞る絞り袋が欠かせません。絞り袋の選び方やおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

生クリームのおすすめ商品比較表

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