ギーのおすすめ12選！グラスフェッドギーやフレーバータイプも

企画・制作：

HEIM編集部 卵・チーズ・乳製品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。卵・チーズ・乳製品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

※本記事は、選び方で記載した効果・効能が記事内の商品にあることを保証するものではありません。ご購入の際には、各商品に記載の商品説明を必ずご確認ください。

ギーとは

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ギーとは、無塩バターや無塩発酵バターを弱火で18時間以上煮詰めて、水分、たんぱく質、不純物を除去したバターオイルです。アーユルヴェーダ医療では治療用として、一般的には食用やマッサージ用として使われています。中鎖脂肪酸や共役リノール酸、ビタミンA、Eなどの栄養素を多く含んでいます。

ギーの使い方や食べ方

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ギーは、マッサージオイルや食用オイルとして主に使用されています。マッサージに使う場合は、乾燥が気になる肌や唇に適量を塗布し、やさしくマッサージします。使用後は、ホットタオルなどで軽く拭き取ります。食用で使う場合は、コーヒーに大さじ1杯のギーを混ぜてバターコーヒーにしたり、バター代わりにパンに塗ったり、炒め物やスープ、ご飯に少量かけてコクを出すことができます。

ギーの選び方

種類で選ぶ

ペーストタイプ：バターの代わりとしても使える

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ペーストタイプのギーは、常温で半固体状のスタンダードなタイプです。スプーンで適量をすくって取り出して使用します。そのままの状態であればバター代わりとして使用でき、加熱するとオイル状になるため調理油やドレッシングの材料としても活用できます。ギーを様々な用途に使用したい場合におすすめです。

オイルタイプ：加熱なしでそのままでも使える

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オイルタイプのギーは、常温でも液状で、食材になじみやすく、熱を加えなくても使用できるのが特徴です。そのため、ドレッシングの材料にしたり、調理油として使う機会が多い場合におすすめです。コーヒーやスープといった飲み物に混ぜて使うのも適しています。

牧草のみで育てられたグラスフェッドギーがおすすめ

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グラスフェッドギーは、ギーの栄養価を重視したい場合におすすめです。グラスフェッドギーとは、原料となる無塩バターや発酵バターをつくる際に、牧草のみで育てられた牛のミルクを使ったバターを使用しているのが特徴です。ストレスのない環境でのびのびと育てられた牛のミルクは、栄養が豊富に含まれているため、栄養価の高いギーをつくれるのが魅力です。

ミルクの品質にこだわったオーガニックタイプもおすすめ

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オーガニックタイプのギーは、食の安全性にこだわりたい方におすすめです。オーガニックギーは、牛が食べる牧草や餌に農薬を使用せず、防虫剤やホルモン剤を必要以上に投与されずに育てられた牛のミルクを使用しています。アメリカのUSDA（米国農務省）オーガニック認定やEUのオーガニック認証の有無をチェックしましょう。

用途にあわせたサイズを選ぶ

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ギーは、使用頻度や用途にあわせたサイズを選びましょう。容量の少ない商品は100g程度から、大容量タイプは500g以上の商品もあります。バターや食用オイルを比較すると価格が高いため、初めて購入する際には口にあうかどうかの確認のためにも少量タイプがおすすめです。バターコーヒーや料理用オイル、料理のコクを出すなど、様々な用途で使用したい場合や家族の人数が多い場合は、大容量タイプがおすすめです。ほかの食用オイルよりも酸化しにくく、長期間にわたって保管できるため、大容量でも保存期限を気にせずに使用できます。

風味のついたフレーバータイプもチェック

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フレーバータイプのギーは、他のオイルとブレンドされており、オイルの風味をより楽しめるのが特徴です。ココナッツオイルとブレンドした商品が多く、ギーによるバターの風味と、ココナッツオイルによるココナッツの風味が同時に味わえます。MCTオイルとブレンドした商品は、忙しい朝でも手軽に完全無欠コーヒーがつくれるのがメリットです。

産地による味わいをチェック

ギーは、様々な国でつくられており、産地ごとの風味の違いを楽しむのもおすすめです。本場のインドやスリランカをはじめ、アメリカ産、オランダ産、フランス産や国産商品も販売されています。

【プレーンタイプ】ギーのおすすめ9選

【フレーバータイプ】ギーのおすすめ3選

ギーのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	塩の使用	内容量
	フラット・クラフト ギー・イージー	楽天市場2,298円 Amazon2,200円 Yahoo!1,880円	バターの代わりとして幅広く使える	○	200g
	フラット・クラフト ギー 555g	楽天市場 Amazon3,000円 Yahoo!5,158円	普段の料理にたっぷり使える大容量タイプ	○	555g
	Pure Indian Foods Organic Ghee Clarified	楽天市場 Amazon Yahoo!	牧草だけで育った牛から取ったミルクを使用	○	425g
	朝日 ギーオイル	楽天市場1,284円 Amazon2,054円 Yahoo!1,274円	クセのない味わいで初めての方にもおすすめ	○	130g
	アンビカトレーディング ギー アムール	楽天市場3,132円 Amazon2,570円 Yahoo!2,160円	焦げにくく香ばしい風味を楽しめる	○	452g
	中洞牧場 ギー	楽天市場 Amazon3,780円 Yahoo!4,330円	添加物不使用で純粋な味わいを楽しめる	○	100g
	吉村甘露堂 阿蘇の手作りギー	楽天市場 Amazon2,580円 Yahoo!	スプーン1杯の量でしっかりとコクを加える	○	150ml
	ビオプラネット BIOPLANETE グラスフェッド・ギー	楽天市場 Amazon Yahoo!	ナッツのような風味と甘みを感じられる	○	180g
	Shinharaja Ghee グラスフェッドギー	楽天市場 Amazon Yahoo!	トーストから料理の風味付けまで幅広く使える	○	200g
	ロイヤルグリーン オーガニック ココナッツギー	楽天市場 Amazon Yahoo!	スプーン1杯を加えるだけで完全無欠コーヒーを作れる	○	325ml
	グローリートレーディング ギー + MCTオイル	楽天市場 Amazon3,480円 Yahoo!4,247円	普段の料理にも使える大容量タイプ	○	300g
	フラット・クラフト ココナッツ・ギー	楽天市場1,778円 Amazon1,500円 Yahoo!1,758円	ココナッツオイルの甘い風味も楽しめる	○	200g

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