チーズナイフのおすすめ4選！オメガタイプも

企画・制作：

HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

チーズナイフとは

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チーズナイフとは、チーズを切るために作られたナイフのことを指します。チーズにはカマンベールチーズやゴルゴンゾーラなど、柔らかいものが多いので、包丁では切りにくく、また切ったときにべたついてしまうこともあります。しかし、チーズナイフは刃先がギザギザでナイフの側面に穴が付いているので、切りにくさやべたつきの心配がなく、柔らかいチーズを切りやすい作りになっています。また、チーズの中には硬質なものもあり、硬質なチーズ専用のチーズナイフもあります。

チーズナイフの選び方

チーズの硬さに合わせて選ぼう

柔らかいチーズを切るならオメガナイフ

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柔らかいチーズを切るのに適しているチーズナイフです。ナイフに穴が空いており、チーズを切るときに、穴の効果でチーズが刃にくっつきにくくなるので、スムーズにカットすることができます。また、先端がフォークのように分かれたフォークエンドはカットしたチーズの取り分けに役立ちます。

ホロホロと崩れるチーズにはクロタンナイフ

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ブルーチーズのような、ホロホロと崩れるタイプのチーズをカットするときに適したナイフがクロタンナイフです。シェーブルナイフとも呼ばれています。刃渡りが短めでシャープなラインをしているのが特徴です。

硬めのチーズにはパルメザンナイフ

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硬めのチーズ専用のチーズナイフです。大きくて硬いハードタイプのチーズは、切ることができないものもあるので、カットするというより砕くように使用します。肉厚な刃と安定感のある短い形状が特徴です。

万能タイプのペティナイフ

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柔らかいチーズ・硬めのチーズのどちらにも対応するナイフです。色んなチーズを食べるけれどナイフを使い分けるのが面倒という方におすすめです。使っているうちに不便に感じる点が出てきたときは、チーズの種類に合わせてオメガナイフやパルメザンナイフを検討してみてください。

刃渡りの長さで選ぶ

チーズナイフの刃渡りは7～18㎝程度と商品によって長さが異なります。小さいチーズを切るときは短い刃のナイフがおすすめです。一方で、長めの刃のナイフはブロック状のチーズを一気に切ることができます。よく購入するチーズの種類や大きさに合った刃渡りのチーズナイフを選ぶと良いでしょう。

素材やデザインもチェック

チーズナイフの素材はオールステンレスや、木製やポリプロピレンの柄にステンレスの刃がついたものなど様々な種類があります。衛生面が気になる方には継ぎ目のないオールステンレスがおすすめです。素材によって見た目も変わるので、好みに合わせてチェックしてみてください。

チーズナイフのおすすめ4選

チーズナイフのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント
	GSホームプロダクツジャパン GS 18-8 シェフランド チーズナイフ	楽天市場778円 Amazon802円 Yahoo!858円
	ロベルトヘアダー チーズナイフ オリーブウッド	楽天市場8,800円 Amazon7,920円 Yahoo!8,800円
	トラモンティーナ ダイナミック チーズカッター 3インチ	楽天市場 Amazon Yahoo!
	吉田金属工業 グローバル チーズナイフ	楽天市場8,800円 Amazon8,800円 Yahoo!8,800円

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