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チーズナイフとは
出典：Amazon.co.jp
チーズナイフとは、チーズを切るために作られたナイフのことを指します。チーズにはカマンベールチーズやゴルゴンゾーラなど、柔らかいものが多いので、包丁では切りにくく、また切ったときにべたついてしまうこともあります。しかし、チーズナイフは刃先がギザギザでナイフの側面に穴が付いているので、切りにくさやべたつきの心配がなく、柔らかいチーズを切りやすい作りになっています。また、チーズの中には硬質なものもあり、硬質なチーズ専用のチーズナイフもあります。
チーズナイフの選び方
チーズの硬さに合わせて選ぼう
柔らかいチーズを切るならオメガナイフ
出典：Amazon.co.jp
柔らかいチーズを切るのに適しているチーズナイフです。ナイフに穴が空いており、チーズを切るときに、穴の効果でチーズが刃にくっつきにくくなるので、スムーズにカットすることができます。また、先端がフォークのように分かれたフォークエンドはカットしたチーズの取り分けに役立ちます。
ホロホロと崩れるチーズにはクロタンナイフ
ブルーチーズのような、ホロホロと崩れるタイプのチーズをカットするときに適したナイフがクロタンナイフです。シェーブルナイフとも呼ばれています。刃渡りが短めでシャープなラインをしているのが特徴です。
硬めのチーズにはパルメザンナイフ
出典：Amazon.co.jp
硬めのチーズ専用のチーズナイフです。大きくて硬いハードタイプのチーズは、切ることができないものもあるので、カットするというより砕くように使用します。肉厚な刃と安定感のある短い形状が特徴です。
万能タイプのペティナイフ
出典：Amazon.co.jp
柔らかいチーズ・硬めのチーズのどちらにも対応するナイフです。色んなチーズを食べるけれどナイフを使い分けるのが面倒という方におすすめです。使っているうちに不便に感じる点が出てきたときは、チーズの種類に合わせてオメガナイフやパルメザンナイフを検討してみてください。
刃渡りの長さで選ぶ
チーズナイフの刃渡りは7～18㎝程度と商品によって長さが異なります。小さいチーズを切るときは短い刃のナイフがおすすめです。一方で、長めの刃のナイフはブロック状のチーズを一気に切ることができます。よく購入するチーズの種類や大きさに合った刃渡りのチーズナイフを選ぶと良いでしょう。
素材やデザインもチェック
チーズナイフの素材はオールステンレスや、木製やポリプロピレンの柄にステンレスの刃がついたものなど様々な種類があります。衛生面が気になる方には継ぎ目のないオールステンレスがおすすめです。素材によって見た目も変わるので、好みに合わせてチェックしてみてください。
チーズナイフのおすすめ4選
GSホームプロダクツジャパンGS 18-8 シェフランド チーズナイフ
参考価格778円出典：Amazon.co.jp
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絶妙な刃のカーブでチーズをスムーズに切ることができる、オールステンレスのチーズナイフです。柔らかいチーズのカットに適しています。大きめの穴でくっつきを防ぎ、先端にフォークエンドもついてます。スタイリッシュなデザインも魅力です。
絶妙な刃のカーブでチーズをスムーズに切ることができる、オールステンレスのチーズナイフです。柔らかいチーズのカットに適しています。大きめの穴でくっつきを防ぎ、先端にフォークエンドもついてます。スタイリッシュなデザインも魅力です。
ロベルトヘアダーチーズナイフ オリーブウッド
参考価格8,800円出典：Amazon.co.jp
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全長22.3cm、刃渡り10.5cmで、刃が持ち手よりも下に付いているので手のおさまりが良いナイフです。垂直に刃をおろすことができ、形を崩すことなく大きめのチーズをしっかり切ることができます。サラミなどの少々硬めの食材カットにも使えます。
全長22.3cm、刃渡り10.5cmで、刃が持ち手よりも下に付いているので手のおさまりが良いナイフです。垂直に刃をおろすことができ、形を崩すことなく大きめのチーズをしっかり切ることができます。サラミなどの少々硬めの食材カットにも使えます。
トラモンティーナダイナミック チーズカッター 3インチ
参考価格1,433円出典：Amazon.co.jp
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ブラジルのキッチンウェアブランド「トラモンティーナ」のチーズナイフです。コンパクトで安定感があり、ハードなチーズを楽に砕くことができます。全長14.8cm、刃渡り6.9cmのナイフです。コロンとかわいらしい見た目も素敵です。
ブラジルのキッチンウェアブランド「トラモンティーナ」のチーズナイフです。コンパクトで安定感があり、ハードなチーズを楽に砕くことができます。全長14.8cm、刃渡り6.9cmのナイフです。コロンとかわいらしい見た目も素敵です。
吉田金属工業グローバル チーズナイフ
参考価格8,800円出典：Amazon.co.jp
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吉田金属工業の人気シリーズ「GLOBAL」のソフトタイプのチーズに適したチーズナイフです。刃渡りは14㎝です。オールステンレスで衛生的なのはもちろん、スタイリッシュなデザインが絵になります。
吉田金属工業の人気シリーズ「GLOBAL」のソフトタイプのチーズに適したチーズナイフです。刃渡りは14㎝です。オールステンレスで衛生的なのはもちろん、スタイリッシュなデザインが絵になります。
チーズナイフのおすすめ商品比較一覧表
- 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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