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一人暮らしにおすすめの包丁とは？
出典：Amazon.co.jp
一人暮らしで使う包丁は、1本で様々な種類の食材を切ることができて、お手入れがしやすいものがおすすめです。また、料理にこだわりがある方やキッチンの収納スペースに余裕がある方は、食材に合わせて複数の包丁を用意しておくと便利です。利便性や使いやすさを重視する方は、サビにくくて耐久性がある包丁を持っておくと重宝します。用途や使用頻度に合わせて選びましょう。
一人暮らしで包丁を使用するメリット
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一人暮らし向けの包丁は料理をストレスなく楽しむためにも、1本持っておくと便利です。包丁の代わりにキッチンバサミで調理することもできますが、切れる食材が限られてしまい、切れ味も包丁ほどではありません。包丁は厚みのあるキャベツや硬いじゃがいも、柔らかい豆腐や刺身などの食材も簡単に切ることができます。扱う食材や用途に合わせて包丁とキッチンバサミを使い分けるのもおすすめです。
一人暮らし向けの包丁の種類
三徳包丁｜肉・魚・野菜が切れる
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三徳包丁は肉・魚・野菜どれでも切れることから名付けられたタイプで、家庭用の包丁として広く使われています。万能包丁や文化包丁とも呼ばれており、先端が鋭すぎず、包丁に慣れていない方でも扱いやすいのが特徴です。食材ごとの専用の包丁が必要ない方や、日常使い用に適したタイプです。
牛刀包丁｜大きな肉も切りやすい
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牛刀包丁は肉を切るための包丁で、刃が刃先に向かって緩やかに反っていて、三徳包丁よりも刃先が尖っているのが特徴です。刃先の反りを活かして押し切りや引き切りができるので、大きな肉も切りやすく業務用にも使われます。野菜や魚も切れるので、三徳包丁同様にメインの包丁としても使えます。
ペティナイフ｜果物の皮むきにおすすめ
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ペティナイフは刃渡り8〜15cmの小さな包丁で、果物ナイフとも呼ばれています。形状は牛刀包丁と同じで、野菜や果物の皮むきや、細かい飾り切りなどに向いています。大きな食材を切のには向いていませんが、手が小さい方や軽い包丁がほしい方におすすめのタイプです。
一人暮らし向けの包丁の選び方
素材で選ぶ
ステンレス（ステンレス鋼）製｜サビにくく耐久性がある
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ステンレス製の包丁はサビにくく耐久性に優れているのが特徴です。汚れを落としやすいので衛生的に使えて、お手入れしやすいです。硬い素材なので食材を切りやすく、切れ味が持続しやすいのがメリットです。商品の種類が多く、好みの大きさやデザインのものを選ぶことができます。
鋼製｜切れ味が良い
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鋼製の包丁は切れ味がとても良く、プロの料理人にも使われています。鋼の純度や金属の配合によって価格に幅があります。サビやすいので洗った後によく乾かして、定期的に研ぐ必要があります。まめにお手入れをする方や、軽い力で切れる切れ味にこだわりたい方におすすめのタイプです。
セラミック製｜軽量で扱いやすい
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セラミック製の包丁は粘土や岩石を原料としており、サビにくいので、洗った後にすぐにふきんで拭き取る必要がありません。また、軽量なので長時間持っても手が疲れにくく、力の弱い女性にも扱いやすいタイプです。ステンレスや鋼に比べて欠けやすく、通常の砥石では研ぐことができないため、長く使いたい方は硬いものを切るのは避けて、ダイヤモンドシャープナーや専用の研ぎ器で定期的にお手入れするのがおすすめです。
重さで選ぶ
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一人暮らし向けの包丁は、普段扱うことの多い食材や、使い勝手に合わせた重さのものを選びましょう。軽い包丁は果物や野菜の皮むきなど、手に持って切るときなどに役立ち、長い時間使っていても手が疲れにくいというメリットがあります。反対にかたまり肉や硬い野菜を切る際は力を入れないと切れないというデメリットもあります。一方で重い包丁は長時間使うと手が疲れますが、包丁自体の重みを利用することで、硬い食材もあまり力を入れずに切ることが可能です。
刃渡りのサイズで選ぶ
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一人暮らし向けの包丁は、使用環境や手のサイズに合うサイズのものを選びましょう。刃渡り15〜16.5cm程度の短い包丁は、小さいまな板や狭いキッチンでも扱いやすく、手の小さい方にも使いやすいです。刃渡り18cm以上の長めの包丁は、大きい食材も楽に切ることができるので、料理を頻繁にする方や、万能に使える包丁がほしい方に向いています。
コーティングつきもチェック
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一人暮らし向けの包丁にはコーティング加工が施されたタイプもあります。サビやにおい移りを防止し切れ味が持続するチタンコーティングや、汚れが付きにくく切った食材が刃から離れやすいフッ素コーティングなどが一般的です。また、チタンには蛍光灯などの紫外線を当てると減菌する光触媒効果もあります。使い勝手に合わせて選びましょう。
洗いやすさで選ぶ
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一人暮らし向けの包丁は洗いやすくお手入れのしやすいものがおすすめです。刃と柄の継ぎ目に口金が付いているものや、柄もオールステンレスのものは洗いやすく、水分や汚れ、細菌が溜まりにくいので清潔に使えます。オールステンレスのものは濡れると滑りやすいので、柄に凹凸などの滑り止めが付いていると安心して扱えます。
利き手にあったものをチェック
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一人暮らし向けの包丁は使う人の利き手に合うものを選びましょう。包丁には右利き用と左利き用があります。専用のものは価格が高めですが、より使いやすさにこだわりたい方は、利き手専用の包丁がおすすめです。また、両刀タイプであれば利き手に関係なく使うことが可能です。
セット品もチェック
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一人暮らし向けの包丁は複数の種類をセットで購入するのもおすすめです。セットなら食材や用途に合わせて使い分けができて、デザインに統一感がでます。どの包丁を選べば良いかわからない方や、毎日の料理を楽しみたい方はセット商品を選びましょう。キッチンバサミやまな板とセットになっているものもあり、これから一人暮らしする方や引っ越しをする方にもおすすめです。
商品 販売サイト おすすめポイント パール金属 舞 67層 ダマスカス 三徳包丁 F-1232 ブラック 誰にでも使いやすい両刃タイプ 佐竹産業 濃州孫六作 チタンコーティング 三徳包丁 A-50P サビを防ぐチタンコーティング ツヴィリングジェイエーヘンケルス ヘンケルス HIスタイル エリート 三徳包丁 ピーチ 手にフィットして持ちやすいハンドル 和平フレイズ 三徳包丁 オールステンレス 衛生的なオールステンレスタイプ ダイソー 穴あき包丁 ＮＯＩＲ ＩＴＥＭＳ 4994163294719 輪切りがしやすい穴あき包丁 貝印 三徳包丁 関孫六 ほのか ブラック 刃先が薄く切りやすい日本製 良品計画 無印良品 オールステンレス 小三徳包丁 丈夫で切りやすい三層割込み構造 福井 正広 三徳型 左用 シルバー 研ぎ直し可能な左利き用 パール金属 BLKP 牛刀包丁 AZ-5115 ブラック フッ素コートでお手入れが楽 グループセブジャパン ティファール 包丁 K13403 シェフナイフ 持ちやすく安定感のあるハンドル 貝印 牛刀包丁 関孫六 いまよう 槌目 槌目模様の日本製牛刀包丁 Umi チタンコーティング 牛刀 1 様々な料理に使える刃渡り21cm 貝印 ハイカーボンステンレス ペティ ナイフ ポップスター AB5112 シルバー コンパクトで67gの軽量設計 京セラ ファイン セラミックフルーツ ホワイト / イエロー 切りやすく欠けにくいファインセラミックス 佐竹産業 包丁 3点セット チタンコーティング チタンコートの3本セット ニトリ 刃物 まな板4点セット 刃物アイテムとまな板の4点セット 京セラ セラミック 三徳包丁・ ピーラー・ まな板 3点セット ブラック 初めての自炊に揃えたいアイテム一人暮らし向けの包丁おすすめ商品比較一覧表
【三徳包丁】一人暮らし向けの包丁おすすめ8選
パール金属舞 67層 ダマスカス 三徳包丁 F-1232 ブラック
参考価格7,280円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
誰にでも使いやすい両刃タイプ
刃渡り16.5cmのステンレス製の包丁です。芯に高炭素ステンレスを使用しており、硬度と耐摩耗性に優れています。ハンドルには手に馴染みやすい積層強化木を採用しています。両刃タイプなので右利きにも左利きにも対応しています。
おすすめポイント
誰にでも使いやすい両刃タイプ
刃渡り16.5cmのステンレス製の包丁です。芯に高炭素ステンレスを使用しており、硬度と耐摩耗性に優れています。ハンドルには手に馴染みやすい積層強化木を採用しています。両刃タイプなので右利きにも左利きにも対応しています。
佐竹産業濃州孫六作 チタンコーティング 三徳包丁 A-50P
参考価格3,305円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
サビを防ぐチタンコーティング
刃渡り17cmのステンレス製の包丁です。万能に使える三徳包丁で、刃の表面に凹凸があるので食材がくっつきにくく切りやすいです。サビや金属臭、汚れを防ぐチタンコーティングが施されています。ハンドルは樹脂製で汚れにくく清潔に使えます。長く使える包丁を探している方におすすめです。
おすすめポイント
サビを防ぐチタンコーティング
刃渡り17cmのステンレス製の包丁です。万能に使える三徳包丁で、刃の表面に凹凸があるので食材がくっつきにくく切りやすいです。サビや金属臭、汚れを防ぐチタンコーティングが施されています。ハンドルは樹脂製で汚れにくく清潔に使えます。長く使える包丁を探している方におすすめです。
ツヴィリングジェイエーヘンケルスヘンケルス HIスタイル エリート 三徳包丁 ピーチ
参考価格3,110円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
手にフィットして持ちやすいハンドル
刃渡り18cmのステンレス製の包丁です。人間工学に基づいて設計された、持ちやすく疲れにくいアーチ型のハンドルが特徴です。適度な重みで安定感のある切れ味が感じられます。食器洗い機対応なので、お手入れを楽にしたい方にもおすすめです。
おすすめポイント
手にフィットして持ちやすいハンドル
刃渡り18cmのステンレス製の包丁です。人間工学に基づいて設計された、持ちやすく疲れにくいアーチ型のハンドルが特徴です。適度な重みで安定感のある切れ味が感じられます。食器洗い機対応なので、お手入れを楽にしたい方にもおすすめです。
和平フレイズ三徳包丁 オールステンレス
参考価格2,120円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
衛生的なオールステンレスタイプ
刃渡り16cmのオールステンレスタイプの包丁です。刃とハンドルが一体となっているので、汚れや水分が残りにくく衛生的に使えます。ハンドルにはエンボス加工が施されており、滑りにくく握りやすいです。研ぎ直しができるので、お手入れをしながら長く使いたい方におすすめの商品です。
おすすめポイント
衛生的なオールステンレスタイプ
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ダイソー穴あき包丁 ＮＯＩＲ ＩＴＥＭＳ 4994163294719
参考価格200円ダイソー穴あき包丁 ＮＯＩＲ ＩＴＥＭＳ 4994163294719
参考価格200円おすすめポイント
輪切りがしやすい穴あき包丁
黒くてスタイリッシュなステンレス製の包丁です。切った食材が離れやすい穴あきタイプで、フッ素コーティングされているので、野菜や果物、ソーセージなどの輪切りが快適にできます。シンプルなデザインで日常使いにちょうど良い包丁を探している方におすすめです。
おすすめポイント
輪切りがしやすい穴あき包丁
黒くてスタイリッシュなステンレス製の包丁です。切った食材が離れやすい穴あきタイプで、フッ素コーティングされているので、野菜や果物、ソーセージなどの輪切りが快適にできます。シンプルなデザインで日常使いにちょうど良い包丁を探している方におすすめです。
貝印三徳包丁 関孫六 ほのか ブラック
参考価格1,980円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
刃先が薄く切りやすい日本製
刃渡り約16.5cmの日本製の包丁です。刃はサビに強いモリブデンバナジウムステンレスを、ハンドルは耐熱性と耐久性に優れた樹脂を使用しており食洗機で洗えます。特殊スキ加工で刃先を薄く仕上げることで、切れ味が良く、軽い力で楽に切れます。毎日の料理用のメイン包丁としておすすめの商品です。
おすすめポイント
刃先が薄く切りやすい日本製
刃渡り約16.5cmの日本製の包丁です。刃はサビに強いモリブデンバナジウムステンレスを、ハンドルは耐熱性と耐久性に優れた樹脂を使用しており食洗機で洗えます。特殊スキ加工で刃先を薄く仕上げることで、切れ味が良く、軽い力で楽に切れます。毎日の料理用のメイン包丁としておすすめの商品です。
良品計画無印良品 オールステンレス 小三徳包丁
参考価格1,980円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
丈夫で切りやすい三層割込み構造
刃渡り12cmのステンレス製の包丁です。刃からハンドルまで一体型のオールステンレスで、耐久性を高め、切れ味の良い三層割込み構造です。刃とハンドルの間に継ぎ目がないので、水や汚れが溜まりにくく洗いやすくなっています。小さめの包丁がほしい方におすすめです。
おすすめポイント
丈夫で切りやすい三層割込み構造
刃渡り12cmのステンレス製の包丁です。刃からハンドルまで一体型のオールステンレスで、耐久性を高め、切れ味の良い三層割込み構造です。刃とハンドルの間に継ぎ目がないので、水や汚れが溜まりにくく洗いやすくなっています。小さめの包丁がほしい方におすすめです。
福井正広 三徳型 左用 シルバー
参考価格4,609円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
研ぎ直し可能な左利き用
特殊ステンレス鋼製の三徳包丁です。クロム・モリブデン・バナジウム鋼にカーボンが混ざっており、研ぎ直しできるので長く使えます。ハンドルには抗菌剤が入っいます。刃が左利き用につくられており、左利きの方へのプレゼントとしてもおすすめです。
おすすめポイント
研ぎ直し可能な左利き用
特殊ステンレス鋼製の三徳包丁です。クロム・モリブデン・バナジウム鋼にカーボンが混ざっており、研ぎ直しできるので長く使えます。ハンドルには抗菌剤が入っいます。刃が左利き用につくられており、左利きの方へのプレゼントとしてもおすすめです。
【牛刀】一人暮らし向けの包丁おすすめ4選
パール金属BLKP 牛刀包丁 AZ-5115 ブラック
参考価格2,500円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
フッ素コートでお手入れが楽
刃渡り18cmのステンレス製の牛刀包丁です。サビにくいモリブデンバナジウムを含んだステンレス鋼に、汚れが落ちやすいフッ素加工が施されています。刃からハンドルにかけて一体型のオールブラックで、スタイリッシュなフォルムです。両刃タイプで利き手に関係なく使いやすいです。
おすすめポイント
フッ素コートでお手入れが楽
刃渡り18cmのステンレス製の牛刀包丁です。サビにくいモリブデンバナジウムを含んだステンレス鋼に、汚れが落ちやすいフッ素加工が施されています。刃からハンドルにかけて一体型のオールブラックで、スタイリッシュなフォルムです。両刃タイプで利き手に関係なく使いやすいです。
グループセブジャパンティファール 包丁 K13403 シェフナイフ
参考価格1,436円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
持ちやすく安定感のあるハンドル
チタンコートのステンレス製牛刀包丁です。ステンレススチールにチタン粒子を含んだポリエステル樹脂をコーティングしており、耐久性と切れ味を高めています。ハンドルには弾性のある熱可塑性エラストマー素材を使用し、グリップ感があり安定します。専用の保護カバーが付いているので、キャンプやピクニックへの持ち運びにも便利です。
おすすめポイント
持ちやすく安定感のあるハンドル
チタンコートのステンレス製牛刀包丁です。ステンレススチールにチタン粒子を含んだポリエステル樹脂をコーティングしており、耐久性と切れ味を高めています。ハンドルには弾性のある熱可塑性エラストマー素材を使用し、グリップ感があり安定します。専用の保護カバーが付いているので、キャンプやピクニックへの持ち運びにも便利です。
貝印牛刀包丁 関孫六 いまよう 槌目
参考価格2,150円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
槌目模様の日本製牛刀包丁
刃渡り18cmの日本製の牛刀包丁です。表面を叩いて凹凸をつくる槌目（つちめ）模様が施されています。スキ加工と3段階研削で、刃先がすっと入る心地よい切れ味を実現しています。肉だけでなく大きな野菜も切りやすい長さなので、日常使いにもおすすめです。
おすすめポイント
槌目模様の日本製牛刀包丁
刃渡り18cmの日本製の牛刀包丁です。表面を叩いて凹凸をつくる槌目（つちめ）模様が施されています。スキ加工と3段階研削で、刃先がすっと入る心地よい切れ味を実現しています。肉だけでなく大きな野菜も切りやすい長さなので、日常使いにもおすすめです。
Umiチタンコーティング 牛刀 1
参考価格2,950円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
様々な料理に使える刃渡り21cm
光沢のあるメタルブルーの牛刀包丁です。刃渡り21cmと大きめで牛肉や野菜、刺身など様々な食材がきれいに切れます。炭素を含有したステンレス鋼に、サビにくく傷が付きにくいチタンコーティングが施されています。切りやすくておしゃれな包丁を探している方におすすめの商品です。
おすすめポイント
様々な料理に使える刃渡り21cm
光沢のあるメタルブルーの牛刀包丁です。刃渡り21cmと大きめで牛肉や野菜、刺身など様々な食材がきれいに切れます。炭素を含有したステンレス鋼に、サビにくく傷が付きにくいチタンコーティングが施されています。切りやすくておしゃれな包丁を探している方におすすめの商品です。
【ペティナイフ】一人暮らし向けの包丁おすすめ2選
貝印ハイカーボンステンレス ペティ ナイフ ポップスター AB5112 シルバー
参考価格1,411円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
コンパクトで67gの軽量設計
刃渡り約12cmのペティナイフです。ハイカーボンステンレス製で、鋭い切れ味が特徴です。食洗機対応なのでお手入れが楽にできます。刃先からハンドルまで一体型で、曲線のフォルムが優しいデザインです。67gと軽量なので、重い包丁が苦手な方にもおすすめです。
おすすめポイント
コンパクトで67gの軽量設計
刃渡り約12cmのペティナイフです。ハイカーボンステンレス製で、鋭い切れ味が特徴です。食洗機対応なのでお手入れが楽にできます。刃先からハンドルまで一体型で、曲線のフォルムが優しいデザインです。67gと軽量なので、重い包丁が苦手な方にもおすすめです。
京セラファイン セラミックフルーツ ホワイト / イエロー
参考価格2,926円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
切りやすく欠けにくいファインセラミックス
刃渡り11cmのセラミック製のペティナイフです。原料を精製して不純物を取り除いたファインセラミックスを使用し、切れ味が持続しやすいのが特徴です。刃先はハマグリ刃と呼ばれるR形状で、欠けや折れを防いでいます。金属製の包丁と異なり、酸やアルカリにも強く、フルーツの調理にも適しています。
おすすめポイント
切りやすく欠けにくいファインセラミックス
刃渡り11cmのセラミック製のペティナイフです。原料を精製して不純物を取り除いたファインセラミックスを使用し、切れ味が持続しやすいのが特徴です。刃先はハマグリ刃と呼ばれるR形状で、欠けや折れを防いでいます。金属製の包丁と異なり、酸やアルカリにも強く、フルーツの調理にも適しています。
【セット】一人暮らし向けの包丁おすすめ3選
佐竹産業包丁 3点セット チタンコーティング
参考価格5,966円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
チタンコートの3本セット
黒い刃の包丁3本セットです。三徳包丁と牛刀包丁、ペティナイフがセットになって化粧箱に入っています。丈夫なモリブデンステンレス製の刃にチタンコーティングが施されており、サビにくく衛生的に使えます。一人暮らしの方やプレゼントにおすすめの商品です。
おすすめポイント
チタンコートの3本セット
黒い刃の包丁3本セットです。三徳包丁と牛刀包丁、ペティナイフがセットになって化粧箱に入っています。丈夫なモリブデンステンレス製の刃にチタンコーティングが施されており、サビにくく衛生的に使えます。一人暮らしの方やプレゼントにおすすめの商品です。
ニトリ刃物 まな板4点セット
参考価格999円ニトリ刃物 まな板4点セット
参考価格999円おすすめポイント
刃物アイテムとまな板の4点セット
頻繁に使うアイテムを揃えた調理器具セットです。肉・魚・野菜が切れて万能に使える三徳包丁とまな板、キッチンバサミ、ピーラーが4点セットになっています。包丁・キッチンバサミ・ピーラーの刃はサビにくく耐久性の高いステンレス製です。これから料理を始めたい方や、一人暮らしの方におすすめです。
おすすめポイント
刃物アイテムとまな板の4点セット
頻繁に使うアイテムを揃えた調理器具セットです。肉・魚・野菜が切れて万能に使える三徳包丁とまな板、キッチンバサミ、ピーラーが4点セットになっています。包丁・キッチンバサミ・ピーラーの刃はサビにくく耐久性の高いステンレス製です。これから料理を始めたい方や、一人暮らしの方におすすめです。
京セラセラミック 三徳包丁・ ピーラー・ まな板 3点セット ブラック
参考価格4,180円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
初めての自炊に揃えたいアイテム
デザインと質感を揃えられる調理器具セットです。日常使いに適した三徳包丁とピーラー、まな板がセットになっています。包丁とピーラーの刃はファインセラミック製で、刃の磨耗が少なく、快適な切れ味が特徴です。まな板は食材を見やすい黒色で、薄型なので省スペースに収納できます。新生活の用意やプレゼントにおすすめの商品です。
おすすめポイント
初めての自炊に揃えたいアイテム
デザインと質感を揃えられる調理器具セットです。日常使いに適した三徳包丁とピーラー、まな板がセットになっています。包丁とピーラーの刃はファインセラミック製で、刃の磨耗が少なく、快適な切れ味が特徴です。まな板は食材を見やすい黒色で、薄型なので省スペースに収納できます。新生活の用意やプレゼントにおすすめの商品です。
一人暮らしにおすすめなフライパンや鍋もチェック
1～2人前の料理づくりに適した一人暮らし向けのフライパンや、一人分の鍋料理が手軽につくれるコンパクトサイズの一人用鍋もおすすめです。それぞれの選び方とおすすめ商品を紹介しているのであわせてチェックしてみてください。
一人暮らし向けの包丁売れ筋ランキングもチェック
一人暮らし向けの包丁楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。