包丁セットのおすすめ14選！まな板やスタンド付きも

企画・制作：

HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

包丁セットとは

出典：Amazon.co.jp

包丁セットとは、三徳包丁や牛刀包丁など、用途別の包丁がセットになった調理道具です。食材や調理内容にあわせて、包丁を使い分けできるのがメリットです。デザインや素材が統一されているので、生活感が出やすいキッチンをすっきり演出できます。おしゃな包丁セットは、結婚祝いや引っ越し祝いのプレゼントにもおすすめです。

セットに含まれる包丁の種類

幅広い食材に使用できる三徳包丁

出典：Amazon.co.jp

三徳包丁（万能包丁、文化包丁）は、肉や魚、野菜など幅広い食材に使用できる、家庭用の包丁です。刃渡りが15〜20cm程度で、扱いやすいのがメリットです。

三徳包丁のおすすめ25選！ステンレスやダマスカス鋼製も

魚をさばくなら出刃包丁

出典：Amazon.co.jp

出刃包丁は、三枚おろしなど、魚をさばくのに使われる包丁です。他の包丁に比べて重く、刃の背に厚みがあるので、魚の頭をおとしたり、骨を切る作業に向いています。

出刃包丁のおすすめ20選！左利き用やステンレス製も

細かい作業にはペティナイフ

出典：Amazon.co.jp

ペティナイフは、コンパクトな洋包丁です。刃渡りが8〜15cm程と小ぶりなのが特徴です。刃幅が狭く、刃先が尖っているので、果物や野菜の皮むきや飾り切りなど、細かい作業に適しています。

ペティナイフのおすすめ16選！切れ味の良いダマスカス鋼製も

大きな食材には牛刀包丁

出典：Amazon.co.jp

牛刀包丁（シェフナイフ）は、ブロック肉など、大きな食材を切るのに適した洋包丁です。刃渡りが長く、刃先が尖っているので、肉の筋切りや、野菜のみじん切りや千切りに向いています。

牛刀包丁のおすすめ14選！ステンレスやダマスカス製も

包丁セットの選び方

使用する場面にあったセットの内容を選ぶ

出典：Amazon.co.jp

包丁セットを選ぶときは、調理する場面にあったものを選びましょう。出刃包丁や菜切り包丁が入った包丁セットは、家庭での様々な調理に対応できます。2〜3本入りのシンプルな包丁セットは、コンパクトに持ち運びできるので、キャンプやアウトドアなど屋外での使用におすすめです。

包丁の素材で選ぶ

サビに強いステンレス製

出典：Amazon.co.jp

ステンレス素材の包丁は、耐久性に優れていて刃こぼれがしにくいのが特徴です。サビにくく、お手入れしやすいので、家庭での使用に向いています。包丁を使い慣れていない方にもおすすめです。

軽量なセラミック製

出典：Amazon.co.jp

セラミック素材の包丁は、軽量で扱いやすく、手に負担がかかりにくいのが特徴です。刃に金属が使われていないので、リンゴやレモンを切っても酸化が起こらず、切り口の変色を緩和できます。ただし、硬い食材を切るには向いていないため、トマトなどの野菜や肉、魚などに使用するのがおすすめです。

切れ味の良い鋼製

出典：Amazon.co.jp

鋼素材の包丁は、切れ味の鋭さが特徴です。切れ味の持続性が高いので、食材を大量に調理したいときに向いています。ステンレス素材よりも研ぎやすいですが、サビやすいのでこまめな手入れが必要になります。

スタンドやまな板付きならすぐに使える

出典：www.nitori-net.jp

スタンドやまな板付きの包丁セットは、調理に必要な道具が揃っているので、すぐに使えるのがメリットです。新生活の準備をしている方や、屋外などで調理道具を使いたい方におすすめです。

プレゼントに使えるおしゃれなタイプも

出典：Amazon.co.jp

おしゃな包丁セットは、結婚祝いや引っ越し祝いなど、プレゼントに向いています。料理初心者の方には、ステンレスやセラミック素材の手入れしやすい包丁セットがおすすめです。料理好きな方には、切れ味の鋭い上質な包丁セットを選びましょう。

包丁セットのメーカー別の特徴

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス：シンプルで使いやすいデザイン

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスの包丁セットは、シンプルで美しいフォルムが特徴です。包丁の持ちやすさにこだわった形状で、デザインと実用性を両立しています。初心者向けのスターターセットや、シャープナー付きのものなど、様々な種類が揃っています。

グローバル：手入れしやすいオールステンレス

グローバルの包丁セットは、オールステンレス素材が特徴です。刃先から持ち手の部分までステンレス素材なので、サビにくく、手入れしやすいのがメリットです。ギフトボックス入りの包丁セットが充実しており、プレゼントにも適しています。

京セラ：軽量でデザインが豊富

京セラの包丁セットは、セラミック製で、軽量なのが特徴です。ピンク色でかわいい「サクラキッチン」モデルの他にも、季節やイベント限定モデルが豊富で、個性的な包丁セットを選べます。カラフルで、おしゃれな包丁セットを探している方におすすめです。

藤次郎：切れ味の良さが特徴

藤次郎の包丁セットは、職人の手仕事による、切れ味の鋭さが特徴です。「TOJIRO PRO オールステンレス」シリーズをはじめ、優れた切れ味を持つ包丁が揃っています。家庭で手入れしやすいので、初心者の方から料理好きな方まで、幅広く使用できます。

【家庭向け】包丁セットのおすすめ9選

【プレゼント向け】包丁セットのおすすめ5選

包丁セットのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	セット内容	刃渡り	本体サイズ
	ニトリ 刃物 まな板6点セット	楽天市場 Amazon Yahoo!	調理に便利なまな板やピーラーも付属	メーカー記載なし	メーカー記載なし	メーカー記載なし
	京セラ ファイン セラミック 三徳包丁 フルーツナイフ 2点 セット	楽天市場 Amazon Yahoo!	丸い刃先で欠けにくい	三徳包丁, フルーツナイフ	三徳包丁:14cm, フルーツナイフ:11cm	三徳包丁:幅4.5×厚さ2×全長27cm, フルーツナイフ:幅2.8×厚さ1.9×全長22.7cm
	富士カトラリー 藤十郎 ステンレス包丁4点セット A.薄刃包丁セット	楽天市場 Amazon Yahoo!	野菜を切りやすい薄刃包丁付き	三徳包丁, 薄刃包丁, ペティナイフ, シャープナー	三徳包丁:16.5cm, 薄刃包丁:16cm, ペティナイフ:13.5cm	三徳包丁:幅4.5cm×全長28.5cm, 薄刃包丁:幅4.5cm×全長28cm, ペティナイフ:幅2.8×全長23.5cm, シャープナー:幅11×奥行3.4×高さ2.5cm
	下村工業 ヴェルダン 包丁 5本セット シルバー	楽天市場24,326円 Amazon23,500円 Yahoo!	なめらかな水砥刃付けで楽に切れる	三徳包丁, 出刃包丁, 柳刃包丁, 牛刀, ペティナイフ	柳刃包丁:21cm, 牛刀:18.5cm, 三徳包丁:16.5cm, 出刃包丁:15cm, ペティナイフ:12.5cm	牛刀:全長31.5cm, 柳刃包丁:21cm, 三徳包丁:全長29.5cm, 出刃包丁:全長29cm, ペティナイフ:全長23.5cm
	ヤクセル 包丁 2本セット 三徳包丁・ペティナイフ	楽天市場 Amazon Yahoo!	水に強く変形しにくいハンドル	三徳包丁, ペティナイフ	三徳包丁:16.5cm, ペティナイフ:12cm	三徳包丁:幅4.5×厚さ2×全長29.5cm, ペティナイフ:幅2.7×厚さ1.5×全長23cm
	吉田金属工業 グローバル 三徳 3点セット GST-B46	楽天市場19,800円 Amazon19,800円 Yahoo!19,800円	使いやすい三徳包丁とペティナイフのセット	三徳包丁, ペティナイフ, シャープナー	三徳包丁:18cm, ペティナイフ:13cm	三徳:幅5×全長31cm, ペティナイフ:幅3.5×全長26cm, シャープナー:幅1.5×奥行10.5×高さ2.5cm
	ユーエヌイーダブリュー セラミック包丁5点セット セファーノ ブラック	楽天市場 Amazon2,180円 Yahoo!	切れ味が持続するファインセラミック製	セラミック包丁×4, ピーラー×1	6吋:15.5cm, 5吋:13cm, 4吋:10.5cm, 3吋:8cm	6吋:全長:27.1×厚さ0.16～0.18cm, 5吋:全長:23.5×厚さ0.16～0.18cm, 4吋:全長20.6×厚さ:0.14～0.15cm, 3吋:全長18×厚さ:0.14～0.15cm
	ツヴィリングジェイエーヘンケルス HI Style ナイフブロックセット	楽天市場9,999円 Amazon10,620円 Yahoo!9,900円	取り出しやすい角度のケース付き	三徳包丁, ペティナイフ, シェフナイフ(洋包丁), ハサミ, ナイフブロック	三徳包丁:18cm, ペティナイフ:13cm, シェフナイフ(洋包丁):18cm, はさみ:全長20.6cm	三徳包丁・洋包丁:各30.5cm, ペティナイフ:23cm, 料理バサミ:20.5cm, ブロック:幅10×奥行15.5×高さ24.5cm
	三星刃物 和 NAGOMI 包丁 5本セット	楽天市場 Amazon64,680円 Yahoo!	強度のあるモリブデン鋼を使用	牛刀包丁, 三徳包丁, パン切り包丁, ペティナイフ, ピーラー, 特製包丁スタンド	パン切り包丁:34cm, 牛刀包丁:20.5cm, 三徳包丁:18cm, ペティナイフ:15.5cm, ピーラー:9cm	パン切り包丁:ハンドル長12.5×厚さ0.2×全長34cm, 牛刀包丁:ハンドル長12.5×厚さ0.23×全長34.2cm, 三徳包丁:ハンドル長12.5×厚さ0.23×全長31.7cm, ペティナイフ:ハンドル長9.5×厚さ0.2×全長26cm, ピーラー:ハンドル長9.5×厚さ0.2×全長19.2cm, 特製包丁スタンド:幅11.5×奥行11.5×高さ25cm
	カクセー 中村孝明 和包丁 5本セット（木箱入）NK-8602 5本セット	楽天市場1,650円 Amazon2,800円 Yahoo!3,304円	日本らしいデザインの和包丁セット	刺身包丁, 菜切包丁, 万能包丁, 小出刃包丁, ぺティナイフ	メーカー記載なし	刺身包丁:全長約33cm, 菜切包丁:全長約31cm, 万能包丁:全長約30cm, 小出刃包丁:全長約22.5cm, ぺティナイフ:全長約23.5cm
	京セラ 包丁 ファイン セラミック ギフトセット パールホワイト	楽天市場 Amazon Yahoo!	桜のような淡いピンク色の包丁セット	三徳包丁, フルーツナイフ	三徳包丁:16cm, フルーツナイフ:11cm	三徳包丁:全長29×奥行4.8×2.0cm, フルーツナイフ:全長22.7×奥行2.8×1.9cm
	藤次郎 PRO DPコバルト合金鋼割込 オールステンレス包丁2本セット	楽天市場24,757円 Amazon18,480円 Yahoo!22,776円	丸洗いしやすいオールステンレス素材	三徳包丁, ペティナイフ	三徳包丁:17cm, ペティナイフ:12cm	三徳包丁:全長29.5cm, ペティナイフ全長:22.5cm
	ツヴィリングジェイエーヘンケルス ヘンケルス ステンレス包丁 ギフト	楽天市場15,719円 Amazon10,639円 Yahoo!11,690円	流線型の美しいデザイン	三徳包丁, シェフナイフ, ペティナイフ	三徳包丁:18cm, シェフナイフ:18cm, ペティナイフ:13cm	メーカー記載なし
	スミカマ 和包丁 秀元作 5点セット 点セット	楽天市場1,089円 Amazon2,383円 Yahoo!1,980円	軽量なプラスチック素材のハンドル	三徳包丁, 刺身包丁, 菜切包丁, 小出刃包丁, ペティナイフ	刺身包丁:20.5cm, 菜切包丁:16.5cm, 三徳包丁:16.5cm, ペティナイフ:12cm, 小出刃包丁:10.5cm	刺身包丁:幅3.7×厚さ1.9×全長33.2cm, 菜切包丁:幅5.5×厚さ2.3×全長31.2cm, 三徳包丁:幅5×厚さ2.3×全長30cm, ペティナイフ:幅3.5×厚さ1.7×全長23.7cm, 小出刃包丁:幅4.5×厚さ1.7×全長22.5cm

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
• 比較表内の空欄部分は調査中です。