パン切り包丁のおすすめ16選！電動やパンくずがでにくいタイプも

企画・制作：

HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

パン切り包丁を使うメリットは？

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パン切り包丁を使うメリットは、やわらかなパンをつぶさずにきれいにカットできることです。波刃を採用した商品が多く、波刃で切り目を入れてカットしやすくしています。波刃と平刃（直刃）の2種類の刃を組み合わせた商品は、パンくずがでにくいことも特徴です。

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パン切り包丁の選び方

刃の種類で選ぶ

波刃タイプは表面が固いパンにおすすめ

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波刃タイプのパン切り包丁は、表面が固いパンをカットする際に適しています。波刃のギザギザで表面に切れ目を入れて、切れ目をきっかけにしてパンを切ります。フランスパンやハード系のパンを食べる機会が多い場合におすすめです。

波刃+平刃タイプはやわらかなパンをカットしやすい

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波刃と平刃の2種類の刃を組み合わせたパン切り包丁は、食パンなどのやわらかなパンをカットする際に適しています。波刃で切れ込みを入れてきっかけをつくり、平刃を大きく引いてスライスします。平刃を搭載したパン切り包丁は、パンくずが出にくいため、テーブルを汚さずに使用できます。パンだけではなく、ケーキのカットにも使用可能です。

刃渡りで選ぶ

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パン切り包丁の刃渡りは21cm以上が一般的です。21cm以上の刃渡りがあれば、一辺が12.5cm前後の食パンがきれいにカットできます。21cmより短い刃渡りのパン切り包丁は、食パンをカットすると断面がよれて波型になる可能性があるため注意が必要です。食パンではなくフランスパンのカットがメインの場合や、テーブルで食事中に使用したい場合は、ミニサイズを選ぶと使いやすいです。

柄の素材や持ちやすさで選ぶ

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パン切り包丁を購入する際には、柄の素材や持ちやすさを確認しましょう。柄の素材がステンレスで本体一体型の商品は、継ぎ目がないため洗いやすく清潔に保てます。柄の素材に天然木を使用した商品は、手触りが良く天然素材ならではのぬくもりが感じられます。柄の形状が差し込み型の商品は、水や汚れが継ぎ目に入りやすいため、ていねいに手入れを行いましょう。

刃の素材で選ぶ

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パン切り包丁の刃は、ステンレスやモリブデン鋼、セラミックがあります。ステンレスは錆や汚れに強く、長期間清潔に保てます。モリブデン鋼は耐摩耗性に優れており、切れ味が落ちにくいことが魅力です。セラミックは切れ味の良さと、軽量で扱いやすいことが特徴です。それぞれのメリットを比較して、好みの素材を選びましょう。

電動タイプもチェック

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パン切り包丁には、スイッチを入れるだけでパンがきれいにカットできる電動タイプもあります。2枚の刃が交互に前後するため、食品が動かずきれいにカットできます。食パンを薄くスライスしたり、具沢山のサンドイッチを切り分けたり、生クリームがたっぷりのホールケーキをカットしたりするなど様々なシーンで役立ちます。

パン切り包丁のおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント
	サンクラフト パン切りナイフ せせらぎ	楽天市場5,500円 Amazon7,640円 Yahoo!5,500円	固いパンもやわらかいパンも切りやすい
	貝印 ブレッドナイフ シルバー	楽天市場4,980円 Amazon1,960円 Yahoo!2,367円	ホームベーカリーのカットにおすすめ
	ツヴィリングジェイエーヘンケルス ヘンケルス HIスタイル パンナイフ	楽天市場2,340円 Amazon2,340円 Yahoo!2,775円	食パンから野菜まできれいにカットできる
	トラモンティーナ ブレッドナイフ 黒	楽天市場1,850円 Amazon1,540円 Yahoo!1,852円	食洗機対応で手入れが簡単
	ビクトリノックス ベーカーズナイフ ブラック	楽天市場4,271円 Amazon5,012円 Yahoo!4,129円	煮沸消毒で清潔に保てる
	下村工業 ヴェルダン パン スライサー シルバー	楽天市場2,814円 Amazon2,200円 Yahoo!2,467円	洗いやすく清潔に保ちやすい一体型
	良品計画 無印良品 ステンレス パン切りナイフ	楽天市場 Amazon Yahoo!	オールステンレスの一体型パン切りナイフ
	ダイソー ＮＥＷギャラクシーパンスライサー 4994163294849	楽天市場 Amazon Yahoo!	刃離れが良くスムーズにカットできる
	ニトリ パン切りナイフ	楽天市場 Amazon Yahoo!	ギザギザ刃でやわらかなパンも切りやすい
	ジャン デュボ ライヨール ミニブレッドナイフ イエロー	楽天市場 Amazon1,889円 Yahoo!	テーブルでも使いやすいミニサイズ
	グループセブジャパン ティファール セラミックブレッドナイフ ホワイト	楽天市場 Amazon Yahoo!	保護ケース付きで携帯しやすい
	アーネスト パン切り包丁 つばめのパンナイフ ナチュラル	楽天市場5,480円 Amazon6,100円 Yahoo!5,500円	2種類の刃でパンくずを抑える
	タダフサ パン切り包丁	楽天市場12,650円 Amazon12,650円 Yahoo!	やわらかなパンもつぶさずカットできる
	サンクラフト ミート&ブレッドナイフ ブルー	楽天市場1,200円 Amazon Yahoo!	多用途に使えるミート＆ブレッドナイフ
	ブラックアンドデッカー 電動ブレッド&マルチナイフ ホワイト	楽天市場12,000円 Amazon4,640円 Yahoo!4,965円	食材をつぶさずきれいにカットできる
	貝印 波刃が砥げるシャープナー	楽天市場1,480円 Amazon1,258円 Yahoo!1,232円	波刃にも対応可能！自宅で手軽に包丁が研げる

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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【波刃タイプ】パン切り包丁のおすすめ11選

【波刃+平刃タイプ】パン切り包丁のおすすめ3選

【電動タイプ】パン切り包丁のおすすめ

【パン切り包丁シャープナー】パン切り包丁対応シャープナーのおすすめ

パン切り包丁の研ぎ方

パン切り包丁の多くは波刃を採用しているため、一般的なシャープナーではきれいに研げません。そのため、波刃にも対応可能な専用シャープナーを使用するか、専門店に依頼するのがおすすめです。研ぎ直しのアフターサービスが利用できるお店もあります。

パン切り包丁の使い方

1. 先端付近の波刃を利用して、パンの表面に切れ目を入れる
2. 切れ目をきっかけにして、刃を大きくまっすぐに引きながら切り進める
3. ひねったり、こねたりすると、刃が欠けたり曲がったりするため包丁はまっすぐに引く
4. ハードパンの場合底部も固さがあるため、刃を立て波刃を使ってていねいに切り分ける

パンカットガイドもチェック

パンカットガイド（食パンカットガイド）は、パンスライサーやパン切りガイドとも呼ばれる、パンを均等な厚みにカットするためのアイテムです。選び方やおすすめの商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

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