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パン切り包丁を使うメリットは？
パン切り包丁を使うメリットは、やわらかなパンをつぶさずにきれいにカットできることです。波刃を採用した商品が多く、波刃で切り目を入れてカットしやすくしています。波刃と平刃（直刃）の2種類の刃を組み合わせた商品は、パンくずがでにくいことも特徴です。
パン切り包丁の選び方
刃の種類で選ぶ
波刃タイプ｜表面が固いパンにおすすめ
波刃タイプのパン切り包丁は、表面が固いパンをカットする際に適しています。波刃のギザギザで表面に切れ目を入れて、切れ目をきっかけにしてパンを切ります。フランスパンやハード系のパンを食べる機会が多い場合におすすめです。
波刃+平刃タイプ｜やわらかなパンをカットしやすい
波刃と平刃の2種類の刃を組み合わせたパン切り包丁は、食パンなどのやわらかなパンをカットする際に適しています。波刃で切れ込みを入れてきっかけをつくり、平刃を大きく引いてスライスします。平刃を搭載したパン切り包丁は、パンくずが出にくいため、テーブルを汚さずに使用できます。パンだけではなく、ケーキのカットにも使用可能です。
刃渡りで選ぶ
パン切り包丁の刃渡りは21cm以上が一般的です。21cm以上の刃渡りがあれば、一辺が12.5cm前後の食パンがきれいにカットできます。21cmより短い刃渡りのパン切り包丁は、食パンをカットすると断面がよれて波型になる可能性があるため注意が必要です。食パンではなくフランスパンのカットがメインの場合や、テーブルで食事中に使用したい場合は、ミニサイズを選ぶと使いやすいです。
柄の素材や持ちやすさで選ぶ
パン切り包丁を購入する際には、柄の素材や持ちやすさを確認しましょう。柄の素材がステンレスで本体一体型の商品は、継ぎ目がないため洗いやすく清潔に保てます。柄の素材に天然木を使用した商品は、手触りが良く天然素材ならではのぬくもりが感じられます。柄の形状が差し込み型の商品は、水や汚れが継ぎ目に入りやすいため、ていねいに手入れを行いましょう。
刃の素材で選ぶ
パン切り包丁の刃は、ステンレスやモリブデン鋼、セラミックがあります。ステンレスは錆や汚れに強く、長期間清潔に保てます。モリブデン鋼は耐摩耗性に優れており、切れ味が落ちにくいことが魅力です。セラミックは切れ味の良さと、軽量で扱いやすいことが特徴です。それぞれのメリットを比較して、好みの素材を選びましょう。
電動タイプもチェック
パン切り包丁には、スイッチを入れるだけでパンがきれいにカットできる電動タイプもあります。2枚の刃が交互に前後するため、食品が動かずきれいにカットできます。食パンを薄くスライスしたり、具沢山のサンドイッチを切り分けたり、生クリームがたっぷりのホールケーキをカットしたりするなど様々なシーンで役立ちます。
商品 販売サイト おすすめポイント サンクラフト パン切りナイフ せせらぎ 固いパンもやわらかいパンも切りやすい ツヴィリングジェイエーヘンケルス ヘンケルス HIスタイル パンナイフ 食パンから野菜まできれいにカットできる トラモンティーナ ブレッドナイフ 黒 食洗機対応で手入れが簡単 ビクトリノックス ベーカーズナイフ ブラック 煮沸消毒で清潔に保てる 下村工業 ヴェルダン パン スライサー シルバー 洗いやすく清潔に保ちやすい一体型 ダイソー ＮＥＷギャラクシーパンスライサー 4994163294849 刃離れが良くスムーズにカットできる アーネスト パン切り包丁 つばめのパンナイフ ナチュラル 2種類の刃でパンくずを抑える タダフサ パン切り包丁 やわらかなパンもつぶさずカットできる クイジナート 電動ナイフ パン切り包丁 ブラック 力いらず！押し当てるだけで美しく切れる 貝印 波刃が砥げるシャープナー 波刃にも対応可能！自宅で手軽に包丁が研げるパン切り包丁のおすすめ商品比較一覧表
【波刃タイプ】パン切り包丁のおすすめ6選
サンクラフトパン切りナイフ せせらぎ
参考価格3,300円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
固いパンもやわらかいパンも切りやすい
軽い力で楽に切れるパン切り包丁です。刃にはモリブデン鋼を使用しており、切れ味が長持ちします。刃の形状は独自の3種類の形状で、固いパンからやわらかいパンまで食感を損なわずにカットできます。ローストビーフや野菜のカットにも使用可能です。
おすすめポイント
固いパンもやわらかいパンも切りやすい
軽い力で楽に切れるパン切り包丁です。刃にはモリブデン鋼を使用しており、切れ味が長持ちします。刃の形状は独自の3種類の形状で、固いパンからやわらかいパンまで食感を損なわずにカットできます。ローストビーフや野菜のカットにも使用可能です。
ツヴィリングジェイエーヘンケルスヘンケルス HIスタイル パンナイフ
参考価格2,340円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
食パンから野菜まできれいにカットできる
握りやすく切りやすいパン切り包丁です。刃は特殊冷硬焼き入れを施した独自素材で、切れ味はもちろん耐久性、耐蝕性、持続性にも優れています。ハンドルは軽量で、グリップ力とホールド力があり扱いやすいです。食パンをはじめ、ハム、チーズ、トマトなどもきれいにカットできます。
おすすめポイント
食パンから野菜まできれいにカットできる
握りやすく切りやすいパン切り包丁です。刃は特殊冷硬焼き入れを施した独自素材で、切れ味はもちろん耐久性、耐蝕性、持続性にも優れています。ハンドルは軽量で、グリップ力とホールド力があり扱いやすいです。食パンをはじめ、ハム、チーズ、トマトなどもきれいにカットできます。
トラモンティーナブレッドナイフ 黒
参考価格1,540円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
食洗機対応で手入れが簡単
超軽量タイプのブレッドナイフです。切れ味が良く、固いパンからやわらかいパンまでストレスフリーでカットできます。ハンドルは握りやすく、調理だけではなくテーブルウエアでの使用にも適しています。食洗機で洗えるため、後片付けが簡単です。
おすすめポイント
食洗機対応で手入れが簡単
超軽量タイプのブレッドナイフです。切れ味が良く、固いパンからやわらかいパンまでストレスフリーでカットできます。ハンドルは握りやすく、調理だけではなくテーブルウエアでの使用にも適しています。食洗機で洗えるため、後片付けが簡単です。
ビクトリノックスベーカーズナイフ ブラック
参考価格4,129円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
煮沸消毒で清潔に保てる
業務用にもおすすめの、プロフェッショナル向けのパン切り包丁です。表面が固くて中がやわらかいパンや、サンドイッチもきれいにカットできます。ハンドルは握りやすさにこだわった形状で、滑りにくい仕様です。耐熱性に優れており、煮沸消毒が行えます。
おすすめポイント
煮沸消毒で清潔に保てる
業務用にもおすすめの、プロフェッショナル向けのパン切り包丁です。表面が固くて中がやわらかいパンや、サンドイッチもきれいにカットできます。ハンドルは握りやすさにこだわった形状で、滑りにくい仕様です。耐熱性に優れており、煮沸消毒が行えます。
下村工業ヴェルダン パン スライサー シルバー
参考価格2,440円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
洗いやすく清潔に保ちやすい一体型
刃からハンドルまで継ぎ目のない、一体型のパンスライサーです。刃は特殊加工の波型で、焼きたてのふかふかパンから、表面が固いフランスパンまできれいにカットできます。ハンドルは、手になじみやすい曲線型です。継ぎ目がないので汚れがたまりにくく、清潔に使用できます。
おすすめポイント
洗いやすく清潔に保ちやすい一体型
刃からハンドルまで継ぎ目のない、一体型のパンスライサーです。刃は特殊加工の波型で、焼きたてのふかふかパンから、表面が固いフランスパンまできれいにカットできます。ハンドルは、手になじみやすい曲線型です。継ぎ目がないので汚れがたまりにくく、清潔に使用できます。
ダイソーＮＥＷギャラクシーパンスライサー 4994163294849
参考価格110円ダイソーＮＥＷギャラクシーパンスライサー 4994163294849
参考価格110円おすすめポイント
刃離れが良くスムーズにカットできる
パンがきれいにカットできる、パンスライサーです。ハンドルはABS樹脂製で、刃はステンレス刃物鋼でつくられています。刃の表面が滑りやすいため刃離れが良く、スムーズに調理が行えます。においや汚れが付きにくく衛生的です。
おすすめポイント
刃離れが良くスムーズにカットできる
パンがきれいにカットできる、パンスライサーです。ハンドルはABS樹脂製で、刃はステンレス刃物鋼でつくられています。刃の表面が滑りやすいため刃離れが良く、スムーズに調理が行えます。においや汚れが付きにくく衛生的です。
【波刃+平刃タイプ】パン切り包丁のおすすめ2選
アーネストパン切り包丁 つばめのパンナイフ ナチュラル
参考価格5,011円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
2種類の刃でパンくずを抑える
2種類の刃を搭載したパン切り包丁です。波刃と直刃を組み合わせることで、パンくずを抑えながらきれいに切り分けられます。刃渡りは23.5cmと長めであるため、大きめサイズのパンやホールケーキにも対応可能です。天然けやきでつくられたハンドルは、指がまな板にあたらないよう工夫が凝らされています。
おすすめポイント
2種類の刃でパンくずを抑える
2種類の刃を搭載したパン切り包丁です。波刃と直刃を組み合わせることで、パンくずを抑えながらきれいに切り分けられます。刃渡りは23.5cmと長めであるため、大きめサイズのパンやホールケーキにも対応可能です。天然けやきでつくられたハンドルは、指がまな板にあたらないよう工夫が凝らされています。
タダフサパン切り包丁
参考価格12,650円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
やわらかなパンもつぶさずカットできる
2種類の刃を組み合わせたパン切り包丁です。先端に波刃があり、以降は直刃になっているため、パンの切り口がなめらかです。やわらかなパンは崩さず、固いパンも波刃をきっかけにきれいに切れます。パンくずもほとんど出ないため、後片付けも楽にできます。
おすすめポイント
やわらかなパンもつぶさずカットできる
2種類の刃を組み合わせたパン切り包丁です。先端に波刃があり、以降は直刃になっているため、パンの切り口がなめらかです。やわらかなパンは崩さず、固いパンも波刃をきっかけにきれいに切れます。パンくずもほとんど出ないため、後片付けも楽にできます。
【電動タイプ】パン切り包丁のおすすめ
クイジナート電動ナイフ パン切り包丁 ブラック
参考価格3,618円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
力いらず！押し当てるだけで美しく切れる
パンやケーキがきれいに切れる、有線タイプの電動パン切り包丁です。スイッチボタンを押して、刃を食材に押し当てるだけで簡単に使えます。刃が前後に細かく動くので、手動では切りにくい薄切りのパンや、柔らかいケーキなどもスパッときれいに切れます。ブレードカバー付きで、刃を保護しながら、安全に保管できるのも特徴です。刃は本体から取り外し、水洗いができます。
おすすめポイント
力いらず！押し当てるだけで美しく切れる
パンやケーキがきれいに切れる、有線タイプの電動パン切り包丁です。スイッチボタンを押して、刃を食材に押し当てるだけで簡単に使えます。刃が前後に細かく動くので、手動では切りにくい薄切りのパンや、柔らかいケーキなどもスパッときれいに切れます。ブレードカバー付きで、刃を保護しながら、安全に保管できるのも特徴です。刃は本体から取り外し、水洗いができます。
【パン切り包丁シャープナー】パン切り包丁対応シャープナーのおすすめ
貝印波刃が砥げるシャープナー
参考価格1,232円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
波刃にも対応可能！自宅で手軽に包丁が研げる
波刃にも対応可能なシャープナーです。メーカー独自の独立サスペンション方式を採用しているため、刃の形状にあわせてきれいに研げます。裏面は滑り止めのゴム付きで、すべりにくく安全です。1台で、波刃と普通刃の両方に使用できます。
おすすめポイント
波刃にも対応可能！自宅で手軽に包丁が研げる
波刃にも対応可能なシャープナーです。メーカー独自の独立サスペンション方式を採用しているため、刃の形状にあわせてきれいに研げます。裏面は滑り止めのゴム付きで、すべりにくく安全です。1台で、波刃と普通刃の両方に使用できます。
パン切り包丁の研ぎ方
パン切り包丁の多くは波刃を採用しているため、一般的なシャープナーではきれいに研げません。そのため、波刃にも対応可能な専用シャープナーを使用するか、専門店に依頼するのがおすすめです。研ぎ直しのアフターサービスが利用できるお店もあります。
パン切り包丁の使い方
- 先端付近の波刃を利用して、パンの表面に切れ目を入れる
- 切れ目をきっかけにして、刃を大きくまっすぐに引きながら切り進める
- ひねったり、こねたりすると、刃が欠けたり曲がったりするため包丁はまっすぐに引く
- ハードパンの場合底部も固さがあるため、刃を立て波刃を使ってていねいに切り分ける
パンカットガイドもチェック
パンカットガイド（食パンカットガイド）は、パンスライサーやパン切りガイドとも呼ばれる、パンを均等な厚みにカットするためのアイテムです。選び方やおすすめの商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
パン切り包丁の売れ筋ランキングもチェック
パン切り包丁の楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。