スライサーのおすすめ18選！電動式やキャベツの千切り向けも

企画・制作：

HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

スライサーを使用するメリット

スライサーは、食材のスライスが短時間で手早く行えるのがメリットです。包丁でカットした時と比べて厚みが均一に保たれるため、火がムラなく通りやすく、料理の見た目も美しくなります。また、包丁で野菜をスライスする場合には一定の熟練度と技術が必要になりますが、スライサーは包丁がうまく扱えなくても安全に作業することができます。

スライサーの種類

手動タイプ：コンパクトで収納しやすい

手動タイプのスライサーは、コンパクトなタイプが多く収納場所を取らないのがメリットです。また、電動スライサーと比較して安価で購入できます。プレートが1枚のみの商品から、スライス、千切り、みじん切り用のプレートが入ったセット商品まで、ラインナップが豊富に揃っています。

電動タイプ：大量にスライスする場合に便利

電動タイプのスライサーは、ボタンひとつでスピーディーにスライスできるのがメリットです。大量にスライスする場合や、にんじん、じゃがいもなどの硬めの食材をスライスする場合も楽に使えます。

スライサーの選び方

スライスできる幅を確認

スライサーを購入する際には、プレートの幅を確認しましょう。食材によって、使いやすい幅は異なります。きゅうりやにんじん、白ネギなどの細長い野菜のスライスがメインであれば、幅6cmでも十分に使用できます。じゃがいもや玉ねぎをスライスしたい場合は幅8cm以上の商品が、キャベツの千切りがメインの場合は幅15cm程度の商品がおすすめです。

刃で選ぶ

刃の素材で選ぶ

スライサーを購入する際には、刃の素材を確認しましょう。スライサーに使用される刃は、セラミックやステンレスがあります。セラミックは漂白除菌ができるため衛生的です。また、食材へのにおい移りもありません。ステンレス製は切れ味が良く、耐久性に優れているため長期間使用できます。

三枚刃・両刃もおすすめ

スライサーには、三枚刃や両刃を採用した商品もあります。三枚刃は1度のスライスで3枚スライスできるため、短時間で下ごしらえが行えます。両刃は、一方方向のみではなく往復でスライスできるため時短調理に役立ちます。食材をスライスする量が多い場合や、スライスする機会が多い場合におすすめです。

厚み調整機能付き

スライサーには、厚み調節機能付きの商品もあります。厚み調節ができると、玉ねぎは0.5mm、きゅうりは1.5mm、パプリカは2mmなど、食材にあわせた厚みでスライスできるためおすすめです。

専用スライサーもチェック

スライサーには、特定の食材のスライスに適した専用タイプもあります。幅が広く、半分にカットしたキャベツがそのままスライスできるキャベツの千切り専用スライサーや、チーズが複数の形にスライスできるチーズ用スライサーなどもあります。特定の食材をスライスする場合におすすめです。

引っ掛け溝付きや受け皿付きがおすすめ

スライサーを購入する際には、引っ掛け溝や受け皿の有無を確認しましょう。引っ掛け溝があるとボウルの縁に固定できるため、力を入れても安定感があります。受け皿付きの商品は、スライサーをセットした状態で使えるため便利です。スライスした食材を水にさらしたい場合にも役立ちます。また、受け皿の中に複数のプレートや安全ガードが入れられるため、コンパクトに収納できます。

セットタイプや多機能タイプもおすすめ

スライサーは、複数のプレートやアタッチメントが付いた多機能タイプもあります。スライスだけではなく、千切り、みじん切り、おろし器用のプレートが付属した商品や、玉子つぶし、黄身取り、レモン絞り用のアタッチメントが付いた商品など、様々な種類が販売されています。セット品はまとめてコンパクトに収納でき、1品ずつ買いそろえる手間も費用も掛からないためおすすめです。

安全ホルダー付きがおすすめ

安全ホルダーは指ガードやプロテクターとも呼ばれる、指先を保護するためのアイテムです。小さくなった野菜をスライスする際に、安全ガードで押さえてスライスすると指の怪我を防げます。スライサーを安全に使うためにも、安全ホルダー付きの商品を選びましょう。

スライサーのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	刃の素材	本体サイズ	本体重量
	オクソー 野菜 ハンディ スライサー ホワイト	楽天市場 Amazon3,000円 Yahoo!3,328円	素材にあわせて厚みを調整	ステンレス	幅20×奥行28×高さ6cm	207g
	貝印 スライサー 関孫六 可変式 V レギュラー ブラック	楽天市場2,090円 Amazon1,977円 Yahoo!2,019円	厚み調節が可能！様々な食材がスライスできる	ステンレス刃物鋼	本体:幅10×奥行29.5×高さ3cm/ガード:幅9.3×奥行8×高さ3cm	270g
	ナガオ 両刃 ミニスライサー 01:ホワイト	楽天市場 Amazon429円 Yahoo!833円	往復でスライスできる両刃タイプ	ステンレス刃物鋼	幅5.3×奥行17.5×高さ1.2cm	（約）32g
	下村企販 とんかつ屋さん キャベツスライサー スライサー	楽天市場1,650円 Amazon1,500円 Yahoo!1,693円	厚さ1mmの超薄切りキャベツの千切りがつくれる	ステンレス鋼	（約）幅14.6×奥行38×高さ1.8cm	（約）395g
	下村企販 プログレード 厚み調整機能付スライサー ブラック	楽天市場1,670円 Amazon1,322円 Yahoo!1,535円	1mm・1.5mm・2mmの3段階の厚み調節が可能	ステンレス刃物鋼	幅10×奥行29.5×高さ3.4cm	121g
	京セラ セラミックスライサー CSN-182WHP 単品	楽天市場1,760円 Amazon1,573円 Yahoo!1,760円	3段階の厚み調整機能で幅広い調理に使える	セラミック	幅9.2×奥行27.7×高さ2.4cm	113g
	アーネスト スライサー A-77107 ホワイト	楽天市場1,758円 Amazon1,764円 Yahoo!1,758円	短時間で大量にスライスできる三枚刃タイプ	ステンレス鋼	本体:幅10×奥行き32×高さ3cm, 安全ホルダー:幅10.5×奥行き15×高さ3cm	140g
	愛工業 野菜調理器Qシリーズ Aセット	楽天市場3,238円 Amazon2,864円 Yahoo!3,144円	おろしや千切りがまとまった便利なセット	ステンレス鋼	幅16.8×奥行9.7×高さ26.1cm	580g
	ヨシカワ 栗原はるみ マルチスライサーセット ネイビー	楽天市場3,080円 Amazon Yahoo!	多機能タイプのおしゃれなスライサーセット	ステンレス刃物鋼/ステンレススチール/18-8ステンレス	（約）幅11.1×奥行20.2×高さ10.5cm	（約）385g
	ニトリ 野菜調理器セット	楽天市場899円 Amazon Yahoo!	おろし器・スライサー・千切り・ツマ切りに使える	ステンレス	幅19×奥行8×高さ9.5cm	約390g
	貝印 両刃 スライサー おろし器 ホワイト	楽天市場780円 Amazon524円 Yahoo!780円	両刃で素早く時短調理できる	ステンレス刃物鋼	幅8×奥行27×高さ1.2cm	71g
	ベルナー Börner スライサーセット V5 -	楽天市場 Amazon6,700円 Yahoo!7,370円	4段階の厚み調節が可能！3通りの切り方ができる	ステンレス	（約）幅14.5×奥行8×高さ38cm	（約）595 g
	ダイソー 収納できるグレーター	楽天市場 Amazon Yahoo!	持ち手付きのプレートですべりにくい	ステンレス	幅17.3×奥行27×高さ6.5cm	メーカー記載なし
	トラモンティーナ グレーター ウティリター シルバー	楽天市場3,326円 Amazon4,216円 Yahoo!3,289円	粉チーズもつくれる多機能タイプの縦型スライサー	ステンレス鋼	全長23cm	メーカー記載なし
	山善 電動 スライサー Votre YSLA-Q45(W)	楽天市場7,920円 Amazon8,480円 Yahoo!7,920円	左右の動作で調理することで手でおろしたような仕上がりになる	ステンレス	幅12.5×奥行33.5×高さ22.5cm	2000g
	ラドンナ トフィー 【Toffy】 セーフティープッシュスライサー K-HC9	楽天市場3,680円 Amazon3,850円 Yahoo!3,850円	おしゃれなデザインでプレゼントにもおすすめ	ステンレス	幅22×奥行10×高さ26.5cm	820g
	クイジナート ベジタブルスパイラルスライサー ホワイト	楽天市場4,950円 Amazon5,800円 Yahoo!5,898円	8種類の様々な切り方ができる	ステンレス	（約）幅14×奥行22.5×高さ35cm	（約）1500g
	岩谷産業 あっとスライス S 電動ベジタブルスライサー IFP-45S	楽天市場17,667円 Amazon10,246円 Yahoo!15,355円	5種類のプレートで幅広い調理ができる	ステンレス304/アルミニウム	幅12×奥行34.2×高さ21cm	1700g
	京セラ セラミックスライサー CSN-182WHP 単品	楽天市場1,760円 Amazon1,573円 Yahoo!1,760円	3段階の厚み調整機能で幅広い調理に使える	セラミック	幅9.2×奥行27.7×高さ2.4cm	113g

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
• 比較表内の空欄部分は調査中です。

【手動タイプ】スライサーのおすすめ7選

【多機能タイプ・セット】スライサーのおすすめ7選

【電動タイプ】スライサーのおすすめ4選

【HEIM編集部の口コミ】実際に使っているスライサーをレビュー

おすすめのスライサー「京セラ セラミックスライサー」

スライサー難民歴20年… 久しぶりにスライサーを購入。 最近、京セラのキッチングッズがイケてるなあと思っており、スライサーも京セラのやつを買ってみました。 いまのところ使い心地もよく、切れ味も、安全性もいい感じです。

安全ホルダーの安定性がいい

 野菜を抑えるトゲトゲしたやつが、これまで使ったことのあるスライサーよりも安定性がありいい気がします。

レンコンチップスもポテチもおいしくできた！

レンコンチップスがおいしくできました！ 写真はないですが、ポテチもいい感じにできました。
口コミレビューコメント：saiso（編集スタッフ）

スライサーの安全な使い方

スライサーを安全に使用するためにも、安全ホルダー付きの商品がおすすめです。野菜が小さくなり、握りにくくなった場合は安全ホルダーを使用しましょう。安全ホルダーを使用しても、握る場所が異なると怪我をする恐れがあります。説明書を確認し、正しい持ち方で使いましょう。

フードチョッパーやピーラーもチェック

野菜を手軽で安全に調理するのに役立つ、フードチョッパー（みじん切り器）とピーラーの選び方、おすすめ商品も紹介しています。あわせてチェックしてみてください。

みじん切り器・フードチョッパーのおすすめ15選！食洗機対応も

ピーラーのおすすめ14選！縦型や千切りできるタイプも