家庭菜園向けの野菜おすすめ17選！室内用のキットや果物も

企画・制作：

HEIM編集部 ガーデニング用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。ガーデニング用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

家庭菜園とは

家庭菜園とは、庭や畑などで野菜を育てて収穫することで、丹精込めて育てた採れたての野菜を味わえるのが魅力です。プランターやコンテナを利用することでベランダでも栽培でき、日当たりや風通しの良い場所であれば室内でも育てることができます。トマトやほうれん草など育てやすい野菜、いちごなどの果物を初心者の方も手軽に栽培できます。

家庭菜園に必要な道具

家庭菜園には、野菜の苗や種以外に、培養土や肥料、プランター、移植ごて、支柱、じょうろなどの道具が必要になります。野菜の種類や育てる場所によって必要な道具が変わるため、基本的な道具を揃えた後に適宜追加していきましょう。道具を揃える手間を省いて気軽に家庭菜園始めたい場合には、ポットや土など栽培に必要な道具がセットになった栽培キットがおすすめです。

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家庭菜園向けの野菜の分類

実ものは苗を購入するのがおすすめ

家庭菜園向けの実もの野菜には、ミニトマトやピーマン、パプリカ、シシトウ、ナス、オクラ、枝豆、イチゴなどがあります。ミニトマトや枝豆は比較的栽培が簡単な上に、次から次へと実が生るため、家庭菜園初心者の方にも向いています。ただし、実もの野菜は種から栽培するのが難しいため、苗を購入して育てるのがおすすめです。ポット栽培のできる小ぶりなものであれば、室内の限られたスペースでも育てられます。ブルーベリーやレモンなどの果物もおすすめです。

蔓ものはグリーンカーテンもできる

家庭菜園向けの蔓もの野菜には、キュウリやインゲン、ゴーヤ、ツルムラサキなどがあります。摘心をした後に蔓が増えて伸びるため、栽培には蔓や葉を支えるための支柱が必要になります。トレリスやネット、フェンスなどに誘引することでグリーンカーテンをつくることができ、日除けや周囲からの目隠しとしても活用できます。

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葉ものは非結球野菜だと収穫までが早い

家庭菜園向けの葉もの野菜には、白菜やキャベツ、レタス、小松菜、ほうれん草、シソ、バジルなどがあります。キャベツや白菜など葉の巻くものは結球野菜と呼ばれ、葉の巻かない非結球野菜よりも栽培に時間がかかるため、家庭菜園ではほうれん草などの非結球野菜がおすすめです。バジルやローズマリーといったハーブ類は、ポットに入れてキッチンなどの室内でも栽培できます。

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根ものは深さのある土壌が必要

家庭菜園向けの根もの野菜には、ジャガイモやサツマイモなどのイモ類や、人参、カブなど直根類があります。イモ類、直根類ともに根が大きく育つので、ある程度深さのある土壌が必要になります。基本的には畑での栽培が適していますが、8号程の大型のプランターを活用することで、ベランダでも育てられます。また、ミニキャロットやラディッシュなど小ぶりの根もの野菜は、1～2ヶ月程度の短期間で育つため、手軽に家庭菜園を楽しみたい方におすすめです。

家庭菜園向けの野菜の選び方

育てる場所で選ぶ

庭・畑は複数の品種を一緒に育てられる

庭や畑を利用した家庭菜園向けの野菜の栽培は、複数の品種を一緒に育てられるというメリットがあります。スペースが広いほど多くの品種を育てられますが、その分管理に手間がかかるため、狭いスペースから始めて徐々に広げていきましょう。サツマイモや山芋、ごぼうなどの根菜類やとうもろこし、蔓ものなど、ある程度の広さが必要な野菜を育てる場合におすすめです。

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ベランダにはプランターで育てられる品種がおすすめ

ベランダで家庭菜園向けの野菜を栽培する場合には、ミニトマトやピーマン、ナス、はつか大根などプランターで大きく育つ品種がおすすめです。プランターで栽培することで、土づくりや草むしりなどの手間を省け、お手入れの負担を減らすことができます。根が長く伸びるミニトマトやナス、ゴーヤ、根菜類の栽培には深さのある大きめのプランターが必要になるため、ベランダに置くスペースがあるか確認して選びましょう。

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キッチンなどの室内には栽培期間の短い品種がおすすめ

キッチンなどの室内で家庭菜園向けの野菜を育てる場合には、栽培期間の短い小松菜やベビーリーフなどがおすすめです。植え付けから約1～2ヶ月で収穫できるので、追肥などの手間がかからず、室内で手軽に育てられます。また、カイワレ大根や豆苗、バジルなど水耕栽培で育つものは、土に付く害虫の発生を気にせずキッチンでも衛生的に栽培できます。

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種から育てるか苗から育てるかで選ぶ

家庭菜園向けの野菜は、種から育てる場合と苗から育てる場合とで、育てやすさが異なります。種から育てる場合個体によっては発芽しないこともあり、発芽後も間引きなどの作業が必要になります。一方、苗は発芽後の育った段階から栽培でき、育苗の手間を大幅に省けます。ただし、苗は種より価格が高いため、コストを重視する場合には種から育てるのが適しています。また、ジャガイモは病気にかかりやすいため、細菌や害虫への耐性を高めた市販の種芋を購入しましょう。ネギや豆苗などの再生栽培が可能な野菜であれば、スーパーで購入した野菜のヘタや根から育てることができます。

栽培する季節をチェック

家庭菜園向けの野菜は、栽培に適した時期が種類によって異なります。1年に1回特定の時期のみ植えられるものや、春や秋に2回植えられるものなどもあります。種まきや植え替え、収穫時期を確認し、季節にあった野菜を選びましょう。また、カイワレ大根や小松菜、もやしなど1年中育つ野菜であれば、季節に左右されずに好きなタイミングで栽培できます。

育てやすさで選ぶ

家庭菜園向けの野菜は、栽培の難易度が低く、できるだけ育てやすいものを選びましょう。病気に強い品種や虫のつきにくいもの、追肥の不要なもの、どのような土壌でも育つものであれば、野菜づくりに慣れていない段階でも失敗しにくく育てやすいです。家庭菜園初心者の方には、栽培の簡単なトマトやサニーレタス、ほうれん草、ゴーヤなどの野菜がおすすめです。

ミニ野菜もチェック

ミニサイズの家庭菜園向けの野菜は、通常よりも小ぶりなため、プランターやコンテナなど限られたスペースでも育てることができます。ミニ野菜には、ミニキャロットやミニチンゲン菜、ミニほうれん草、小カブ、ベビーリーフなどがあり、一口サイズのものであれば、カットせずに丸ごと料理に使えます。基本的に通常の品種よりも栽培期間が短いため、育てた野菜を早く楽しみたい方にもおすすめです。

育てやすい果物もおすすめ

家庭菜園では、栽培が比較的簡単な果物を育てるのもおすすめです。ブルーベリーやレモンは育てやすく、寒い季節でも室内で栽培することもできます。種だけではなく苗木で購入することもできるので、手軽にはじめることも可能です。料理の付け合わせをおはじめ、トッピングなどとしてお菓子づくりでも楽しむことができます。

家庭菜園向けの野菜のおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント
	サカタのタネ 四季なりイチゴワイルドストロベリー	楽天市場275円 Amazon248円 Yahoo!275円	栽培してトッピングやスムージーの材料におすすめ
	サカタのタネ おてがる五角オクラ ピークファイブ	楽天市場195円 Amazon297円 Yahoo!300円	肉厚なオクラがすぐに育つ
	タキイ種苗 ナス とげなし千両二号	楽天市場363円 Amazon791円 Yahoo!574円	皮が柔らかくみずみずしい食感のナスの種
	イタンセ ミニトマト苗 ドルチェ イエロー	楽天市場 Amazon2,980円 Yahoo!2,980円	酸味が少なく甘いトマトができる
	サカタのタネ 実咲野菜0402 ミニキュウリ リル	楽天市場300円 Amazon963円 Yahoo!300円	サラダや浅漬にあうミニキュウリ
	サカタのタネ 実咲野菜0932 緑のカーテンゴーヤ	楽天市場330円 Amazon330円 Yahoo!329円	苦味が強いゴーヤ！緑のカーテンにもできる
	サカタのタネ 実咲野菜3303 ミニチンゲンサイ シャオパオ	楽天市場310円 Amazon330円 Yahoo!400円	丸ごと調理できるミニサイズのチンゲン菜
	サカタのタネ 実咲野菜3405 おてがるほうれん草 ソロモン	楽天市場200円 Amazon370円 Yahoo!200円	手軽に育てられる！初心者の方にもおすすめ
	サカタのタネ おてがる小ねぎ 緑秀	楽天市場297円 Amazon297円 Yahoo!297円	寒さや暑さに強く通年で小ネギが栽培できる
	イタンセ 蚊よらずハーブ アルテメシア サザンウッド	楽天市場 Amazon2,998円 Yahoo!3,496円	虫除け対策におすすめのアルテメシアサザンウッドの苗
	イタンセ スイートバジル9cmポット苗	楽天市場 Amazon2,998円 Yahoo!	ピザやパスタのトッピングに使える香りの良いバジル
	サカタのタネ ローズマリー ハーブ	楽天市場312円 Amazon200円 Yahoo!218円	シチューやマリネの味のアクセントにも使える
	グリーンフィールドプロジェクト 野菜有機種子 ラディッシュ/二十日大根	楽天市場345円 Amazon515円 Yahoo!345円	寒い時期でも育ちやすく収穫までの期間も早い
	グリーンフィールド ベビーリーフ有機種子 サラダ ミックス	楽天市場345円 Amazon490円 Yahoo!310円	サラダに使える葉物の種のセット
	中原採種場 かいわれ大根　スプラウト用種	楽天市場 Amazon245円 Yahoo!	育て方が簡単で1年中収穫できる
	聖新陶芸 えだまめ栽培セット えだまめ	楽天市場2,200円 Amazon1,400円 Yahoo!1,489円	ビールグラスデザインのポットで枝豆を育てるユニークな商品
	イタンセ 黒皮ジャンボスイカ タヒチ 接木苗 黒色	楽天市場 Amazon2,980円 Yahoo!	耐病性に優れた育てやすいスイカ

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
• 比較表内の空欄部分は調査中です。

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家庭菜園向けの野菜を育てる際のコツ

日当たりと風通しを良くする

家庭菜園向けの野菜を大きく育てるには、十分な日が当たる、風通しの良い場所を選ぶ必要があります。植物は光を元に光合成を行い、合成した有機物を取り込んで大きく成長するため、日光が不足すると生育不良になることがあります。また、風通しが悪いと、カビや病気が発生する可能性もあります。できるだけ日当たりを良くし、日光の当たらない場所では、日陰でも育つシソやみつば、ニラなどを育てるようにしましょう。

植物にあわせた土づくりをする

家庭菜園向けの野菜は、種類ごとに適したPH値が異なります。例えば、ジャガイモは弱酸性の土壌を、レタスや玉ねぎは中性の土壌を好むため、苦土石灰や消石灰を加えて野菜にあったPH値に土壌を調節しておくことが大切です。また、肥料には植え付けの際に事前に与える元肥と、生育に応じて与える追肥の2種類があります。元肥だけでは大きく育たないため、生育にあわせて追肥を加える必要があります。

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水はけもチェック

家庭菜園向けの野菜は、水はけが悪いと根が傷み枯れてしまう可能性があります。畑の場合短時間で水はけを良くすることは難しく、堆肥や赤玉土、腐葉土を加えて長期的に土壌を改善する必要があります。一方、プランター栽培の水はけの改善は比較的簡単で、プランターの底部に鉢底石を入れたり、培養土に赤玉土やパーライトを加えたりすることで、排水性を高めることができます。

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水やりの時間や回数に注意する

家庭菜園向けの野菜は、土が湿っているうちに水を与えると、根腐れを起こして弱ってしまう可能性があります。土が乾いたことを確認してからたっぷり与えましょう。冬など気温の低い時期は、夕方に水をやると寒さで根が傷むので、午前中に水やりを行う必要があります。一方夏場は、暑い時間帯に水をやるとすぐに蒸発するため、朝か夕方に水を与えましょう。

ガーデニング用のはさみもチェック

ガーデニング用のはさみには、野菜の収穫に適した芽切り鋏というタイプがあります。普通のはさみを使うよりも切りやすいのであわせてチェックしてみてください。

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