家庭菜園向けの植物おすすめ17選!ベランダや室内で簡単野菜づくり

家庭菜園向けの植物おすすめ17選!ベランダや室内で簡単野菜づくり

誰でも簡単に、旬の果物や野菜作りが楽しめる「家庭菜園」がブームです。北海道から九州まで全国各地で、庭や畑、ベランダ、室内など場所を問わず栽培を楽しめます。土作り、珍しい野菜やハーブのプランター栽培方法、春夏秋冬の収穫カレンダーなどの本も多数販売されています。チャレンジしてみたいけど、上手に育てられるか不安な方も多いのではないでしょうか。今回は、じゃがいもや夏野菜などたくさんの種類の中から、初心者でも育てやすい家庭菜園おすすめの植物をご紹介します。

採れたての旬野菜や果物が食べられる家庭菜園をしよう

採れたての旬野菜や果物が食べられる家庭菜園をしよう

春夏秋冬それぞれの季節の、採れたての旬野菜や果物が食べられるのが家庭菜園の魅力ですよね。子どもの食育にもなるので、取り入れている家庭も多いのではないでしょうか。家庭菜園は、本格的な畑から、手軽なマンションでのベランダ栽培、キッチン栽培まで様々な栽培方法があります。家庭菜園の場所選びのポイントや、必要な道具、初心者でも育てやすい野菜や果物を知り、楽しく育てられる植物を見つけましょう。

家庭菜園の選び方

場所を選ぶ

本格的にやりたいなら畑

本格的にやりたいなら畑

本格的な家庭菜園をやりたい方には、広い面積で十分な土を確保できる畑での栽培がおすすめです。庭で初めて家庭菜園を行う方は、土台となる土づくりからしっかり行いましょう。畑が広く自分で整地が難しい場合、土起こしを代行してくれる業者もあります。畑を所有していない方でも、市民農園やレンタル農園など区画を借りて栽培する方法もあります。

マンションでもできるベランダ

マンションでもできるベランダ

ベランダは、マンション住まいの方や初心者でも気軽に栽培ができる場所です。日当たりや風通しがよいので作物が育てやすく、成長もスムーズです。栽培スペースに限りがあるため、あらかじめベランダの寸法を測り、育てる作物の大きさに合わえた鉢やプランターを用意しましょう。マンションの場合、低層階は虫よけ対策が、高層階は虫の被害は少ないですが強風対策が必要です。ベランダは緊急時の避難通路にもなっているため、隣の家と隔ててある板の前に作物を置かないよう注意しましょう。

室内で栽培したいならキッチン

室内で栽培したいならキッチン

住宅事情によってはベランダがない、周囲はコンクリートだらけ、日当たりが悪いなど外での栽培が難しいこともあるでしょう。外で作業をしたくない、栽培したいけどそんなに量はいらないという方もいますよね。そんなときは、室内で栽培することも可能です。栽培期間の短いバジルやハーブ、ベビーリーフ、水だけで育てられる小ねぎやしそ、かいわれ大根などがおすすめです。栽培場所は、水がすぐに与えられるキッチンが良いでしょう。窓があれば定期的に窓を開ける、日中は日当たりのよい窓際に置くなど工夫をすればおいしい野菜が育てられます。

道具を揃えよう

畑なら鍬や大きめのスコップ・バケツなど

畑なら鍬や大きめのスコップ・バケツなど

おいしい野菜を育てるためには、土台となる土づくりが重要です。土づくりに必要な石灰やたい肥、肥料などの資材を用意しましょう。土を掘り起こす、肥料を混ぜるなどの作業用の鍬(くわ)や、スコップも必要です。大き目で先のとがった「剣スコップ」なら、土を掘り返す作業がしやすくておすすめです。水をくんだり、収穫した野菜を洗うのに役立つバケツも用意しましょう。トマトなど背の高い作物を育てる方は、茎を支える支柱も必要です。

プランターで育てるなら培養土や小さめのスコップなど

プランターで育てるなら培養土や小さめのスコップなど

プランター栽培するときは、野菜の成長に必要な肥料があらかじめ配合してある培養土を用意します。土の流出を防ぐ「鉢底ネット」、水はけをよくする「鉢底石」も準備しましょう。畑と異なり土づくりは不要なので大きな道具は不要で、手軽に栽培が始められます。苗を植えたり穴を掘ったりするときに使う、移植ゴテと呼ばれる長さ30cm程度のミニスコップを準備しておきましょう。

育てる野菜や果物・ハーブを選ぶ

育てやすさに注目

育てやすさに注目

育てやすさに注目して選ぶと、失敗が少なく無事収穫までたどり着きます。害虫がつきにくい、湿度や温度変化に強いなど手間なしで簡単に育つ作物が良いですよね。畑初心者には土の中で育つ大根やじゃがいもなどの根野菜が育てやすくておすすめです。また、種から栽培するのが難しい作物も、ホームセンターで苗を買えば上手に育てられます。苗は数百円程度のお手頃価格で買えるので上手に活用しましょう。

省スペースで選ぶ

省スペースで選ぶ

狭い場所でも栽培できる作物を選べば、ベランダなどの限られたスペースでも複数の作物を育てることができます。ラディッシュやミニチンゲンサイ、ミニニンジンなど省スペース栽培用に品種改良されたミニ野菜がプランター栽培用におすすめです。また、短期間で収穫できるリーフレタスやルッコラ、バジルなどもよいでしょう。

時期もチェック

家庭菜園は通年で楽しむことができます。野菜や果物の種類によって、1年中栽培が可能なもの、春夏秋冬のいずれかの時期に限定して収穫できるものなど、栽培や収穫可能な時期はさまざまです。栽培したい作物の種まき、収穫時期を把握し年間の栽培スケジュールをたててみましょう。

家庭菜園のポイント

日当たりの良い方角に

日当たりの良い方角に

日当たりの良しあしが作物の成長に大きな影響を与えるので、十分に日光が当たる屋外が理想です。ベランダ栽培を行う方は日当たりの良い方角にプランターを置きましょう。植物の光合成が盛んな午前中に日光が良く当たる南向き、東向きの場所が良いでしょう。ベランダの向きが北・西向きの場合は、木箱や棚を活用して高さを出して、日当たりをよくする工夫をしてみてください。

水はけが調節できる

水はけが調節できる

出典:Amazon.co.jp

水はけが良いかどうかも、作物の成長を左右する重要なポイントです。水はけが悪いと食物の根が腐り、根腐れ(ねぐされ)して作物が枯れ上手に育たなくなります。プランター栽培するときは、底に鉢底石を敷き詰めるなど水はけが調節できるよう工夫しましょう。土そのものの水はけが悪い場合は、園芸用品店で販売されている排水力を高める白い土「パーライト」を加えるのもおすすめです。

栽培情報をチェック

サカタやタキイ種苗など、大手種メーカーのホームページ上には、作物の最新の栽培情報が公開されています。育ててみたい作物の栽培上の注意点や栽培時期、難易度などを知ることができるので、育てる前にぜひチェックして十分な知識を得ておきましょう。

少し成長したら間引きをしよう

少し成長したら間引きをしよう

最初種をまくときは少し多めにまき、少し成長したら発育の悪い苗を抜く「間引き」をしましょう。数回に分けて間引きを行い、株と株の間に十分なスペースを確保することで、根がしっかり土に定着し健康な作物が育ちやすくなります。適度な距離があることで葉と葉が触れ合う面積が減り、風通しがよくなり病害虫の防止にもなります。

ウリ科には整枝が必要

ウリ科には整枝が必要

多くの野菜や果物は、不要な枝を取り除く整枝(仕立て)作業が必要です。果実に栄養を集中させてよい果実を作る、病害虫を防ぐ、管理しやすくするなどの目的で行われます。特にメロンやキュウリ、カボチャなどウリ科の作物は、整枝作業で不要な果実を取り除くことで糖度の高いおいしい作物が収穫できます。

肥料は有機質がおすすめ

家庭菜園に使用する肥料は、動物の排泄物など自然由来の原料100%使用の「有機質」がおすすめです。通気性や排水性がよくなるなどの土壌改良効果や、自然の原料由来なので穏やかですが長く栄養が土に浸透するメリットがあります。化学物質不使用なので、土だけでなく人体に安全な点もおすすめポイントです。

家庭菜園初心者におすすめの野菜・果物13選

出典:Amazon.co.jp

楽天市場最安値297円(税込)

この商品の特徴

サカタのタネの「リーフレタスグリーン」の種です。葉は鮮やかなグリーンで、ちりめん状になり、作りやすく家庭菜園向きです。苦みがなく、やわらかくて美味しいレタスです。サラダや、メイン料理の添え物としておすすめです。発芽の適温は15~20度で、夏は種を2時間吸水後、冷蔵庫で2日間発芽してから蒔きます。普段の家庭料理にも使いやすいので、家庭菜園初心者の方にもおすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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楽天市場最安値198円(税込)

この商品の特徴

サカタのタネの「ルッコラ(ロケット)」の種です。ルッコラは古くからビタミンC源として食されており、ピリッとした辛みと、ゴマの風味が日本人の味覚によく合うハーブです。キノコと合わせたサラダやパスタなど、イタリア料理に良く合います。夏に蒔けば25日~30日で収穫できるので、家庭菜園を楽しみ、早く料理に使いたい方におすすめです。

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Amazon.co.jp最安値339円(税込)

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ヨーロッパの有機種子基準認定済みの「ラディッシュ(二十日大根)」の種です。小ぶりで丸型の鮮やかな深紅色の二十日大根です。一般の二十日大根に比べて、寒い時期でも育ちやすい早生品種です。生でサラダにしたり、酢漬けや一夜漬けにもおすすめです。暖かければ30日弱、涼しければ40~50日で収穫できるので、自分で作った野菜を早く楽しみたい方におすすめです。

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Amazon.co.jp最安値945円(税込)

この商品の特徴

ナガクラのミニトマト栽培セットです。培養土と種、説明書が入っています。缶の中で栽培できるので場所も取らず、キッチンなどで育ててそのまま料理に入れることもできます。室内で栽培する仕様なので、1年中楽しめますが、標準のまき時は春~夏、まき時以外の季節にまく場合は室内温度が20℃以上必要です。野菜が育っていく様子を身近に感じられ、お子様の食育にもおすすめです。

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Amazon.co.jp最安値425円(税込)

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聖新陶芸のベジコンテナ ミニキャロットです。防水コンテナの中にはライナーポットに底敷きアミ、種、土、説明書と、野菜作りに必要なものが全て揃っており、すぐに栽培を始められます。ミニキャロットの他、レタスやラディッシュ、プチトマト、サラダホウレンソウなど、様々な野菜のバリエーションがあります。気軽に家庭菜園を楽しみたい方におすすめです。

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Amazon.co.jp最安値297円(税込)

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サカタのタネの五角オクラです。葉が小さく、密植できて倒伏しづらく、生育旺盛でつくりやすい五角オクラの種が入っています。いぼの発生も少なく、肉厚で優れた品種です。土やコンテナなどはついていないため、畑作りから始めなくてはいけませんが、手間をかけた分、収穫の喜びを感じられます。自宅で本格的な畑仕事をしてみたい方におすすめです。

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Yahoo!ショッピング最安値2,241円(税込)

この商品の特徴

シャキッと歯切れや肉質がよく、浅漬けやサラダにぴったりの短形四葉きゅうりです。特にこちらは従来の四葉系品種より短形なので、良品が多く採取できます。また、べと病やうどんこ病、ウイルス病などに強く、減農薬栽培ができる点も安心して栽培できる魅力的なポイントです。平均果長は21〜22cmです。発芽率は85%以上です。

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Amazon.co.jp最安値574円(税込)

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楽天市場最安値657円(税込)

この商品の特徴

日本では珍しい「マングビーン」スプラウトです。こちらは緑豆のスプラウトです。種まきから2〜5日で超スピード収穫できる品種なので、菜園初心者の方にもおすすめです。食感はナッツのようで、ココナッツミルクのような甘い風味が特徴です。栄養面もビタミンKやビタミンC、鉄分、葉酸も多く含まれるので美容意識の高い方にもおすすめです。中華料理などで多用され、生でサラダとして食べることもできます。

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Amazon.co.jp最安値247円(税込)

この商品の特徴

スプラウトの代表、かいわれ大根です。1年中手軽に早く収穫できるので、菜園初心者の方にもおすすめの品種です。あまり癖のない味わいで、カロテン、ビタミンCなど栄養価も豊富なので美容意識の高い方にも積極的に取り入れていただきたい野菜です。サラダなどで彩りの1つとして、また味のアクセントとしても重宝します。

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Yahoo!ショッピング最安値149円(税込)

この商品の特徴

香味野菜として代表的な大葉青しそです。こちらは抜群の芳香で、葉にちぢみがない鮮緑色の品種です。ビタミンAを豊富に含む緑黄色野菜で、風味づけ料理全体のアクセントとして活躍してくれます。ご自宅の菜園で、プランターで、手軽に新鮮なお野菜を摂取できるのでおすすめです。内容量は約3mlで、発芽率は70%です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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楽天市場最安値290円(税込)

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Amazon.co.jp最安値110円(税込)

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料理に添えられるおすすめの家庭菜園用ハーブ4選

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Amazon.co.jp最安値198円(税込)

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楽天市場最安値193円(税込)

この商品の特徴

地中海沿岸が原産の常緑低木であるローズマリーの種です。種まきの時期は、温暖な地域では3〜6月または9〜10月、寒い地域では5〜6月または9月で、栽培には日当たりが良く水はけの良い場所が適しています。葉はすっきりとした強い香りがあり、芳香剤として楽しむだけでなく、シチューやマリネ、肉・魚料理などに使うことができます。日常生活に幅広く取り入れることができる植物を育てたい方におすすめです。

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楽天市場最安値198円(税込)

この商品の特徴

ヨーロッパ南部の地中海沿岸が原産であるタイムの種です。地中海料理に欠かせないハーブの定番で、長時間煮込んでも風味を失わず、気品のある香りが魚料理や肉料理に良く合います。クッションのような株で育ち、ピンク色のかわいい花房がカーペット状に咲きます。料理だけでなくガーデニングプランツとしても楽しむことができるハーブをお探しの方におすすめです。

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表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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楽天市場最安値205円(税込)

この商品の特徴

ヨーロッパ南部やカナリア諸島が原産であるペパーミントの種です。種まきの時期は4~6月と9~10月で、土質をあまり選ばず良く育ち、夏には美しい花が咲きます。新鮮な葉はデザートや飲み物の風味付けに使うことができ、さわやかな味はミントティーとして人気があります。風呂に葉を浮かべて入浴するとリラックス効果があるといわれています。すっきりした香りのハーブをお探しの方におすすめです。

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表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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家庭菜園用植物のおすすめ商品比較表

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