目次
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家庭菜園とは
家庭菜園とは、庭や畑などで野菜を育てて収穫することで、丹精込めて育てた採れたての野菜を味わえるのが魅力です。プランターやコンテナを利用することでベランダでも栽培でき、日当たりや風通しの良い場所であれば室内でも育てることができます。トマトやほうれん草など育てやすい野菜、いちごなどの果物を初心者の方も手軽に栽培できます。
家庭菜園に必要な道具
家庭菜園には、野菜の苗や種以外に、培養土や肥料、プランター、移植ごて、支柱、じょうろなどの道具が必要になります。野菜の種類や育てる場所によって必要な道具が変わるため、基本的な道具を揃えた後に適宜追加していきましょう。道具を揃える手間を省いて気軽に家庭菜園始めたい場合には、ポットや土など栽培に必要な道具がセットになった栽培キットがおすすめです。
家庭菜園向けの野菜の分類
実ものは苗を購入するのがおすすめ
出典：Amazon.co.jp
家庭菜園向けの実もの野菜には、ミニトマトやピーマン、パプリカ、シシトウ、ナス、オクラ、枝豆、イチゴなどがあります。ミニトマトや枝豆は比較的栽培が簡単な上に、次から次へと実が生るため、家庭菜園初心者の方にも向いています。ただし、実もの野菜は種から栽培するのが難しいため、苗を購入して育てるのがおすすめです。ポット栽培のできる小ぶりなものであれば、室内の限られたスペースでも育てられます。ブルーベリーやレモンなどの果物もおすすめです。
蔓ものはグリーンカーテンもできる
家庭菜園向けの蔓もの野菜には、キュウリやインゲン、ゴーヤ、ツルムラサキなどがあります。摘心をした後に蔓が増えて伸びるため、栽培には蔓や葉を支えるための支柱が必要になります。トレリスやネット、フェンスなどに誘引することでグリーンカーテンをつくることができ、日除けや周囲からの目隠しとしても活用できます。
葉ものは非結球野菜だと収穫までが早い
家庭菜園向けの葉もの野菜には、白菜やキャベツ、レタス、小松菜、ほうれん草、シソ、バジルなどがあります。キャベツや白菜など葉の巻くものは結球野菜と呼ばれ、葉の巻かない非結球野菜よりも栽培に時間がかかるため、家庭菜園ではほうれん草などの非結球野菜がおすすめです。バジルやローズマリーといったハーブ類は、ポットに入れてキッチンなどの室内でも栽培できます。
根ものは深さのある土壌が必要
家庭菜園向けの根もの野菜には、ジャガイモやサツマイモなどのイモ類や、人参、カブなど直根類があります。イモ類、直根類ともに根が大きく育つので、ある程度深さのある土壌が必要になります。基本的には畑での栽培が適していますが、8号程の大型のプランターを活用することで、ベランダでも育てられます。また、ミニキャロットやラディッシュなど小ぶりの根もの野菜は、1～2ヶ月程度の短期間で育つため、手軽に家庭菜園を楽しみたい方におすすめです。
家庭菜園向けの野菜の選び方
育てる場所で選ぶ
庭・畑は複数の品種を一緒に育てられる
庭や畑を利用した家庭菜園向けの野菜の栽培は、複数の品種を一緒に育てられるというメリットがあります。スペースが広いほど多くの品種を育てられますが、その分管理に手間がかかるため、狭いスペースから始めて徐々に広げていきましょう。サツマイモや山芋、ごぼうなどの根菜類やとうもろこし、蔓ものなど、ある程度の広さが必要な野菜を育てる場合におすすめです。
ベランダにはプランターで育てられる品種がおすすめ
出典：Amazon.co.jp
ベランダで家庭菜園向けの野菜を栽培する場合には、ミニトマトやピーマン、ナス、はつか大根などプランターで大きく育つ品種がおすすめです。プランターで栽培することで、土づくりや草むしりなどの手間を省け、お手入れの負担を減らすことができます。根が長く伸びるミニトマトやナス、ゴーヤ、根菜類の栽培には深さのある大きめのプランターが必要になるため、ベランダに置くスペースがあるか確認して選びましょう。
キッチンなどの室内には栽培期間の短い品種がおすすめ
出典：Amazon.co.jp
キッチンなどの室内で家庭菜園向けの野菜を育てる場合には、栽培期間の短い小松菜やベビーリーフなどがおすすめです。植え付けから約1～2ヶ月で収穫できるので、追肥などの手間がかからず、室内で手軽に育てられます。また、カイワレ大根や豆苗、バジルなど水耕栽培で育つものは、土に付く害虫の発生を気にせずキッチンでも衛生的に栽培できます。
種から育てるか苗から育てるかで選ぶ
家庭菜園向けの野菜は、種から育てる場合と苗から育てる場合とで、育てやすさが異なります。種から育てる場合個体によっては発芽しないこともあり、発芽後も間引きなどの作業が必要になります。一方、苗は発芽後の育った段階から栽培でき、育苗の手間を大幅に省けます。ただし、苗は種より価格が高いため、コストを重視する場合には種から育てるのが適しています。また、ジャガイモは病気にかかりやすいため、細菌や害虫への耐性を高めた市販の種芋を購入しましょう。ネギや豆苗などの再生栽培が可能な野菜であれば、スーパーで購入した野菜のヘタや根から育てることができます。
栽培する季節をチェック
家庭菜園向けの野菜は、栽培に適した時期が種類によって異なります。1年に1回特定の時期のみ植えられるものや、春や秋に2回植えられるものなどもあります。種まきや植え替え、収穫時期を確認し、季節にあった野菜を選びましょう。また、カイワレ大根や小松菜、もやしなど1年中育つ野菜であれば、季節に左右されずに好きなタイミングで栽培できます。
育てやすさで選ぶ
家庭菜園向けの野菜は、栽培の難易度が低く、できるだけ育てやすいものを選びましょう。病気に強い品種や虫のつきにくいもの、追肥の不要なもの、どのような土壌でも育つものであれば、野菜づくりに慣れていない段階でも失敗しにくく育てやすいです。家庭菜園初心者の方には、栽培の簡単なトマトやサニーレタス、ほうれん草、ゴーヤなどの野菜がおすすめです。
ミニ野菜もチェック
出典：Amazon.co.jp
ミニサイズの家庭菜園向けの野菜は、通常よりも小ぶりなため、プランターやコンテナなど限られたスペースでも育てることができます。ミニ野菜には、ミニキャロットやミニチンゲン菜、ミニほうれん草、小カブ、ベビーリーフなどがあり、一口サイズのものであれば、カットせずに丸ごと料理に使えます。基本的に通常の品種よりも栽培期間が短いため、育てた野菜を早く楽しみたい方にもおすすめです。
育てやすい果物もおすすめ
家庭菜園では、栽培が比較的簡単な果物を育てるのもおすすめです。ブルーベリーやレモンは育てやすく、寒い季節でも室内で栽培することもできます。種だけではなく苗木で購入することもできるので、手軽にはじめることも可能です。料理の付け合わせをおはじめ、トッピングなどとしてお菓子づくりでも楽しむことができます。
【ベランダ向け】家庭菜園向けの野菜おすすめ16選
【ベランダ向け・実もの野菜・果物】家庭菜園向けの野菜おすすめ6選
サカタのタネ四季なりイチゴワイルドストロベリー
参考価格232円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
栽培してトッピングやスムージーの材料におすすめ
一般的なイチゴよりも収穫できる期間が長い「四季なりイチゴ」の種です。2～3cmの小粒のイチゴが収穫できます。市販のイチゴよりも酸味が強めなので、スイーツやヨーグルトのトッピングや、スムージーの材料用などにおすすめです。鉢に植えて室内で管理すれば、冬期間も栽培が可能です。暖かい時期に種をまいたり、収穫を繰り返して古株になってくると甘みが強くなります。
おすすめポイント
栽培してトッピングやスムージーの材料におすすめ
一般的なイチゴよりも収穫できる期間が長い「四季なりイチゴ」の種です。2～3cmの小粒のイチゴが収穫できます。市販のイチゴよりも酸味が強めなので、スイーツやヨーグルトのトッピングや、スムージーの材料用などにおすすめです。鉢に植えて室内で管理すれば、冬期間も栽培が可能です。暖かい時期に種をまいたり、収穫を繰り返して古株になってくると甘みが強くなります。
サカタのタネおてがる五角オクラ ピークファイブ
参考価格195円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
肉厚なオクラがすぐに育つ
サカタのタネの五角オクラです。葉が小さく、密植できて倒伏しづらく、生育旺盛でつくりやすい五角オクラの種が入っています。いぼの発生も少なく、肉厚で優れた品種です。土やコンテナなどはついていないため、畑づくりから始めなくてはいけませんが、手間をかけた分、収穫の喜びを感じられます。自宅で本格的な畑仕事をしてみたい方におすすめです。
おすすめポイント
肉厚なオクラがすぐに育つ
サカタのタネの五角オクラです。葉が小さく、密植できて倒伏しづらく、生育旺盛でつくりやすい五角オクラの種が入っています。いぼの発生も少なく、肉厚で優れた品種です。土やコンテナなどはついていないため、畑づくりから始めなくてはいけませんが、手間をかけた分、収穫の喜びを感じられます。自宅で本格的な畑仕事をしてみたい方におすすめです。
タキイ種苗ナス とげなし千両二号
参考価格363円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
皮が柔らかくみずみずしい食感のナスの種
収穫時に手にトゲが刺さる心配がない、トゲなしのなすが栽培できる種です。なすの代表的な品種「千両二号」を改良し、トゲをなくした品種です。夏～秋の栽培に適しており、肉厚でみずみずしい食感の、長卵型のなすが収穫できます。皮がやわらかいので、漬物や煮物、焼きなすなど幅広い調理に使えます。ポットに種を植えて苗の状態まで育ててから、プランターや庭の畑などに植え替えます。
おすすめポイント
皮が柔らかくみずみずしい食感のナスの種
収穫時に手にトゲが刺さる心配がない、トゲなしのなすが栽培できる種です。なすの代表的な品種「千両二号」を改良し、トゲをなくした品種です。夏～秋の栽培に適しており、肉厚でみずみずしい食感の、長卵型のなすが収穫できます。皮がやわらかいので、漬物や煮物、焼きなすなど幅広い調理に使えます。ポットに種を植えて苗の状態まで育ててから、プランターや庭の畑などに植え替えます。
イタンセミニトマト苗 ドルチェ イエロー
参考価格2,980円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
酸味が少なく甘いトマトができる
大粒で糖度の高い黄色トマトの苗です。4月中旬以降に植え付けることで、薄皮で味が濃く、果肉がしっかりした長房のトマトを収穫できます。受粉しなくても実が生る品種で、ホルモン処理などの手間なく植えつけるだけで着果します。プランター、コンテナでも栽培できるので、ベランダで育てたい方にもおすすめです。
おすすめポイント
酸味が少なく甘いトマトができる
大粒で糖度の高い黄色トマトの苗です。4月中旬以降に植え付けることで、薄皮で味が濃く、果肉がしっかりした長房のトマトを収穫できます。受粉しなくても実が生る品種で、ホルモン処理などの手間なく植えつけるだけで着果します。プランター、コンテナでも栽培できるので、ベランダで育てたい方にもおすすめです。
グリーンプランニングブルーベリー ピンクレモネード ブルーベリーの苗木
参考価格3,960円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
年間を通して手軽に育てられるブルーベリーの苗木
家庭菜園向けのブルーベリーの苗木です。6号鉢に植え付けられているので、最低限の準備で育て始めることができます。秋から冬にかけては葉がつかず、初夏に実がなります。そのままたべて楽しむこともできますが、ヨーグルトやお菓子づくりのトッピングとしてもおすすめです。
おすすめポイント
年間を通して手軽に育てられるブルーベリーの苗木
家庭菜園向けのブルーベリーの苗木です。6号鉢に植え付けられているので、最低限の準備で育て始めることができます。秋から冬にかけては葉がつかず、初夏に実がなります。そのままたべて楽しむこともできますが、ヨーグルトやお菓子づくりのトッピングとしてもおすすめです。
グリーンプランニングトゲなしレモン ビアフランカ 檸檬の苗木 ホワイト
参考価格4,950円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
かわいらしい黄色がインテリアにも映える
ビアフランカ種のレモン苗木です。5号鉢サイズで、比較的寒さに強くトゲもすくないため育てやすいのが特徴です。一本の苗木に実がつきやすいので料理にも使いやすいです。きれいな緑の葉と黄色い実は、室内で育ててもインテリアのアクセントになります。
おすすめポイント
かわいらしい黄色がインテリアにも映える
ビアフランカ種のレモン苗木です。5号鉢サイズで、比較的寒さに強くトゲもすくないため育てやすいのが特徴です。一本の苗木に実がつきやすいので料理にも使いやすいです。きれいな緑の葉と黄色い実は、室内で育ててもインテリアのアクセントになります。
【ベランダ向け・蔓もの野菜】家庭菜園向けの野菜おすすめ2選
サカタのタネ実咲野菜0402 ミニキュウリ リル
参考価格300円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
サラダや浅漬にあうミニキュウリ
病気に強く育てやすい、家庭菜園向けのミニきゅうりの種です。3月以降に種をまくことで、サラダや浅漬けに適したミニサイズのきゅうりを栽培できます。雄花がたくさん着くため、1本の枝から複数のキュウリを収穫できます。袋に印刷されたQRコードの読み取りで、詳しい栽培方法を掲載したサイトにアクセスできるので、キュウリを初めてつくる方にもおすすめです。
おすすめポイント
サラダや浅漬にあうミニキュウリ
病気に強く育てやすい、家庭菜園向けのミニきゅうりの種です。3月以降に種をまくことで、サラダや浅漬けに適したミニサイズのきゅうりを栽培できます。雄花がたくさん着くため、1本の枝から複数のキュウリを収穫できます。袋に印刷されたQRコードの読み取りで、詳しい栽培方法を掲載したサイトにアクセスできるので、キュウリを初めてつくる方にもおすすめです。
サカタのタネ実咲野菜0932 緑のカーテンゴーヤ
参考価格300円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
苦味が強いゴーヤ！緑のカーテンにもできる
緑のカーテンづくりに適した、樹勢が強いゴーヤの種です。ゴーヤチャンプルーでおいしく食べられる、苦味の強いゴーヤを栽培できます。3～6月に種をまいて植え付けた後、伸びた蔓を支柱に誘引することで大きく育てることができます。ネットやトレリスに誘引すれば緑のカーテンをつくることができるので、夏場の日除けにもおすすめです。
おすすめポイント
苦味が強いゴーヤ！緑のカーテンにもできる
緑のカーテンづくりに適した、樹勢が強いゴーヤの種です。ゴーヤチャンプルーでおいしく食べられる、苦味の強いゴーヤを栽培できます。3～6月に種をまいて植え付けた後、伸びた蔓を支柱に誘引することで大きく育てることができます。ネットやトレリスに誘引すれば緑のカーテンをつくることができるので、夏場の日除けにもおすすめです。
【ベランダ向け・葉もの野菜】家庭菜園向けの野菜おすすめ3選
サカタのタネ実咲野菜3303 ミニチンゲンサイ シャオパオ
参考価格297円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
丸ごと調理できるミニサイズのチンゲン菜
草丈20cmほどの、ミニサイズのチンゲン菜の種です。横に広がらない小型の品種で、包丁でカットせずに丸ごと料理に使えるのが特徴です。筋が少なく食感が良いので、和洋中どのような料理にも良く合います。カビによるべと病や暑さ寒さに強く、春から秋にかけて長期間植えられます。種まきから30日前後で収穫できるので、短期間で育てたい方におすすめです。
おすすめポイント
丸ごと調理できるミニサイズのチンゲン菜
草丈20cmほどの、ミニサイズのチンゲン菜の種です。横に広がらない小型の品種で、包丁でカットせずに丸ごと料理に使えるのが特徴です。筋が少なく食感が良いので、和洋中どのような料理にも良く合います。カビによるべと病や暑さ寒さに強く、春から秋にかけて長期間植えられます。種まきから30日前後で収穫できるので、短期間で育てたい方におすすめです。
サカタのタネ実咲野菜3405 おてがるほうれん草 ソロモン
参考価格200円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
手軽に育てられる！初心者の方にもおすすめ
初めてでも育てやすい、ミニサイズのほうれん草の種です。暑さや寒さに強く、秋と春に2度植えられるのが特徴です。カビによるべと病への抵抗性も高く、梅雨や秋雨時期の病気の被害を抑えられます。あたたかな地域では種まきから約1ヶ月程度で収穫できるので、家庭菜園初心者の方も無理なく育てられます。
おすすめポイント
手軽に育てられる！初心者の方にもおすすめ
初めてでも育てやすい、ミニサイズのほうれん草の種です。暑さや寒さに強く、秋と春に2度植えられるのが特徴です。カビによるべと病への抵抗性も高く、梅雨や秋雨時期の病気の被害を抑えられます。あたたかな地域では種まきから約1ヶ月程度で収穫できるので、家庭菜園初心者の方も無理なく育てられます。
サカタのタネおてがる小ねぎ 緑秀
参考価格297円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
寒さや暑さに強く通年で小ネギが栽培できる
プランターでの省スペース栽培が楽しめる、小ねぎの種です。湯豆腐や麺類などの薬味におすすめの、苦みが少なくてシャキシャキした食感の小ねぎが栽培できます。寒さや暑さに強い品種で、通年で植えられます。栽培途中で葉が折れづらく、先端が枯れることも少ないので、家庭菜園初心者の方でも、定期的に水やりをするだけで簡単に栽培できます。収穫時に根元を残せば、3～4回繰り返し収穫できます。
おすすめポイント
寒さや暑さに強く通年で小ネギが栽培できる
プランターでの省スペース栽培が楽しめる、小ねぎの種です。湯豆腐や麺類などの薬味におすすめの、苦みが少なくてシャキシャキした食感の小ねぎが栽培できます。寒さや暑さに強い品種で、通年で植えられます。栽培途中で葉が折れづらく、先端が枯れることも少ないので、家庭菜園初心者の方でも、定期的に水やりをするだけで簡単に栽培できます。収穫時に根元を残せば、3～4回繰り返し収穫できます。
【ハーブ類】家庭菜園向けの野菜おすすめ3選
イタンセ蚊よらずハーブ アルテメシア サザンウッド
参考価格2,998円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
虫除け対策におすすめのアルテメシアサザンウッドの苗
虫除けや衣類の防虫に活用できる、アルテメシアサザンウッドの苗です。高温多湿に耐え、耐寒性もある強靭な品種のため、外でも栽培できます。多年草のため、植え替えの手間なく1年中楽しむことができ、庭やベランダ、玄関先の虫除け対策におすすめです。レモンや薬草系のリキュールを思わせる独特の香りで、ハーブバスや、ポプリ、リースづくりにも利用できます。
おすすめポイント
虫除け対策におすすめのアルテメシアサザンウッドの苗
虫除けや衣類の防虫に活用できる、アルテメシアサザンウッドの苗です。高温多湿に耐え、耐寒性もある強靭な品種のため、外でも栽培できます。多年草のため、植え替えの手間なく1年中楽しむことができ、庭やベランダ、玄関先の虫除け対策におすすめです。レモンや薬草系のリキュールを思わせる独特の香りで、ハーブバスや、ポプリ、リースづくりにも利用できます。
イタンセスイートバジル9cmポット苗
参考価格2,998円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ピザやパスタのトッピングに使える香りの良いバジル
香りの良いスイートバジルのポット苗です。バジルの中でも香りの良い品種のため、ピザやパスタ、カプレーゼなどイタリア料理の香り付けにおすすめです。5月下旬～9月の長期間苗植えができ、春～初夏、秋には花も楽しめます。寒さに弱く越冬できませんが、日当たりの良い場所で管理することで長期間栽培できます。
おすすめポイント
ピザやパスタのトッピングに使える香りの良いバジル
香りの良いスイートバジルのポット苗です。バジルの中でも香りの良い品種のため、ピザやパスタ、カプレーゼなどイタリア料理の香り付けにおすすめです。5月下旬～9月の長期間苗植えができ、春～初夏、秋には花も楽しめます。寒さに弱く越冬できませんが、日当たりの良い場所で管理することで長期間栽培できます。
サカタのタネローズマリー ハーブ
参考価格218円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
シチューやマリネの味のアクセントにも使える
地中海沿岸が原産の常緑低木であるローズマリーの種です。種まきの時期は、温暖な地域では3〜6月または9〜10月、寒い地域では5〜6月または9月で、栽培には日当たりが良く水はけの良い場所が適しています。葉はすっきりとした強い香りがあり、芳香剤として楽しむだけでなく、シチューやマリネ、肉・魚料理などに使うことができます。
おすすめポイント
シチューやマリネの味のアクセントにも使える
地中海沿岸が原産の常緑低木であるローズマリーの種です。種まきの時期は、温暖な地域では3〜6月または9〜10月、寒い地域では5〜6月または9月で、栽培には日当たりが良く水はけの良い場所が適しています。葉はすっきりとした強い香りがあり、芳香剤として楽しむだけでなく、シチューやマリネ、肉・魚料理などに使うことができます。
【ベランダ向け・根もの野菜】家庭菜園向けの野菜おすすめ2選
タカヤマシードミニ人参 パックン丸
参考価格275円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
どのような土壌でも植えることが可能
丸ごと料理に使える、ミニにんじんの種です。ミニサイズながら肥大性にすぐれ、長さ3～4cm、40gほどの大きさまで育ちます。土質を選ばないのでどのような土壌にも植えられ、プランターやコンテナでも栽培できます。ベランダや玄関先など、狭いスペースで育てたい方にもおすすめです。3～12月まで長期間栽培でき、種まき後80日前後で収穫できます。
おすすめポイント
どのような土壌でも植えることが可能
丸ごと料理に使える、ミニにんじんの種です。ミニサイズながら肥大性にすぐれ、長さ3～4cm、40gほどの大きさまで育ちます。土質を選ばないのでどのような土壌にも植えられ、プランターやコンテナでも栽培できます。ベランダや玄関先など、狭いスペースで育てたい方にもおすすめです。3～12月まで長期間栽培でき、種まき後80日前後で収穫できます。
グリーンフィールドプロジェクト野菜有機種子 ラディッシュ/二十日大根
参考価格345円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
寒い時期でも育ちやすく収穫までの期間も早い
ヨーロッパの有機種子基準認定済みの「ラディッシュ（二十日大根）」の種です。小ぶりで丸型の鮮やかな深紅色の二十日大根です。一般の二十日大根に比べて、寒い時期でも育ちやすい早生品種です。生でサラダにしたり、酢漬けや一夜漬けにもおすすめです。暖かければ30日弱、涼しければ40~50日で収穫できるので、自分で作った野菜を早く楽しみたい方におすすめです。
おすすめポイント
寒い時期でも育ちやすく収穫までの期間も早い
ヨーロッパの有機種子基準認定済みの「ラディッシュ（二十日大根）」の種です。小ぶりで丸型の鮮やかな深紅色の二十日大根です。一般の二十日大根に比べて、寒い時期でも育ちやすい早生品種です。生でサラダにしたり、酢漬けや一夜漬けにもおすすめです。暖かければ30日弱、涼しければ40~50日で収穫できるので、自分で作った野菜を早く楽しみたい方におすすめです。
【室内向け】家庭菜園向けの野菜おすすめ4選
グリーンフィールドベビーリーフ有機種子 サラダ ミックス
参考価格310円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
サラダに使える葉物の種のセット
ヨーロッパ有機認証取得済みの、オーガニックのベビーリーフの種です。リーフレタスや水菜、鮮やかな色あいのスイスチャードなど複数の種がセットになっており、様々な味を楽しめるのが特徴です。日の当たる場所であれば、小さなプランターでも簡単に育てられます。キッチンやリビングなど、室内で栽培したい方にもおすすめです。
おすすめポイント
サラダに使える葉物の種のセット
ヨーロッパ有機認証取得済みの、オーガニックのベビーリーフの種です。リーフレタスや水菜、鮮やかな色あいのスイスチャードなど複数の種がセットになっており、様々な味を楽しめるのが特徴です。日の当たる場所であれば、小さなプランターでも簡単に育てられます。キッチンやリビングなど、室内で栽培したい方にもおすすめです。
中原採種場かいわれ大根 スプラウト用種
参考価格245円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
育て方が簡単で1年中収穫できる
スプラウトの代表、かいわれ大根です。1年中手軽に早く収穫できるので、菜園初心者の方にもおすすめの品種です。あまり癖のない味わいで、カロテン、ビタミンCなど栄養価も豊富です。サラダなどで彩りの1つとして、また味のアクセントとしても重宝します。
おすすめポイント
育て方が簡単で1年中収穫できる
スプラウトの代表、かいわれ大根です。1年中手軽に早く収穫できるので、菜園初心者の方にもおすすめの品種です。あまり癖のない味わいで、カロテン、ビタミンCなど栄養価も豊富です。サラダなどで彩りの1つとして、また味のアクセントとしても重宝します。
聖新陶芸グロー&フレッシュ ミニトマト
参考価格825円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
初心者の方でも簡単にミニトマトの栽培が可能
ポットと培養土、鉢底ネット、種など、栽培に必要なものがセットになったミニトマトの栽培キットです。ネットを敷いて土を入れ、種をまくだけで簡単にトマトを栽培することができます。育て方の説明書付きで、初心者の方も手軽に野菜づくりを始められます。マットな質感のおしゃれな陶器製のポット付きで、引っ越し祝いや誕生日のプレゼントにもおすすめです。
おすすめポイント
初心者の方でも簡単にミニトマトの栽培が可能
ポットと培養土、鉢底ネット、種など、栽培に必要なものがセットになったミニトマトの栽培キットです。ネットを敷いて土を入れ、種をまくだけで簡単にトマトを栽培することができます。育て方の説明書付きで、初心者の方も手軽に野菜づくりを始められます。マットな質感のおしゃれな陶器製のポット付きで、引っ越し祝いや誕生日のプレゼントにもおすすめです。
聖新陶芸えだまめ栽培セット えだまめ
参考価格1,461円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ビールグラスデザインのポットで枝豆を育てるユニークな商品
種と土、ポットがセットになった、えだまめの栽培キットです。ポットに土を入れて4月初旬以降のあたたかい時期に種をまくだけで、簡単に枝豆を育てることができます。育て方を記した説明書や栽培のアドバイスを受けられるサポート付きで、初心者の方にもおすすめです。ビールグラスをかたどった、ユニークな陶器製のポット付きで、お酒が好きな方へのプレゼントにも活用できます。
おすすめポイント
ビールグラスデザインのポットで枝豆を育てるユニークな商品
種と土、ポットがセットになった、えだまめの栽培キットです。ポットに土を入れて4月初旬以降のあたたかい時期に種をまくだけで、簡単に枝豆を育てることができます。育て方を記した説明書や栽培のアドバイスを受けられるサポート付きで、初心者の方にもおすすめです。ビールグラスをかたどった、ユニークな陶器製のポット付きで、お酒が好きな方へのプレゼントにも活用できます。
【庭・畑向け】家庭菜園向けの野菜おすすめ2選
旬の北海道クラブ種芋 きたあかり
参考価格2,480円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
甘みがありポテトサラダや蒸しいもにおすすめ
北海道産のジャガイモ品種「きたあかり」の種芋です。明るい色合いと甘味の早生品種で、加熱すると旨味が増すためポテトサラダや蒸しいもなどに適しています。1つの種芋を2～4等分程度にカットして使えるので、1kgの種芋から多くのジャガイモを収穫できるのが特徴です。畑など広いスペースで本格的に家庭菜園に取り組みたい方におすすめです。
おすすめポイント
甘みがありポテトサラダや蒸しいもにおすすめ
北海道産のジャガイモ品種「きたあかり」の種芋です。明るい色合いと甘味の早生品種で、加熱すると旨味が増すためポテトサラダや蒸しいもなどに適しています。1つの種芋を2～4等分程度にカットして使えるので、1kgの種芋から多くのジャガイモを収穫できるのが特徴です。畑など広いスペースで本格的に家庭菜園に取り組みたい方におすすめです。
イタンセ黒皮ジャンボスイカ タヒチ 接木苗 黒色
参考価格2,980円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
耐病性に優れた育てやすいスイカ
つる割り病や炭そ病に対して耐病性のある、育てやすいスイカの接木苗です。実の大きな品種で、栽培環境があえば7～8kg程度に大きく育ちます。鮮やかな色あいの果肉と高い糖度、日持ちの良さが魅力です。日当たりと風通しの良い場所なら、畑だけでなく大型のプランターでも栽培できるので、ベランダで育てたい方にもおすすめです。
おすすめポイント
耐病性に優れた育てやすいスイカ
つる割り病や炭そ病に対して耐病性のある、育てやすいスイカの接木苗です。実の大きな品種で、栽培環境があえば7～8kg程度に大きく育ちます。鮮やかな色あいの果肉と高い糖度、日持ちの良さが魅力です。日当たりと風通しの良い場所なら、畑だけでなく大型のプランターでも栽培できるので、ベランダで育てたい方にもおすすめです。
家庭菜園向けの野菜を育てる際のコツ
日当たりと風通しを良くする
家庭菜園向けの野菜を大きく育てるには、十分な日が当たる、風通しの良い場所を選ぶ必要があります。植物は光を元に光合成を行い、合成した有機物を取り込んで大きく成長するため、日光が不足すると生育不良になることがあります。また、風通しが悪いと、カビや病気が発生する可能性もあります。できるだけ日当たりを良くし、日光の当たらない場所では、日陰でも育つシソやみつば、ニラなどを育てるようにしましょう。
植物にあわせた土づくりをする
家庭菜園向けの野菜は、種類ごとに適したPH値が異なります。例えば、ジャガイモは弱酸性の土壌を、レタスや玉ねぎは中性の土壌を好むため、苦土石灰や消石灰を加えて野菜にあったPH値に土壌を調節しておくことが大切です。また、肥料には植え付けの際に事前に与える元肥と、生育に応じて与える追肥の2種類があります。元肥だけでは大きく育たないため、生育にあわせて追肥を加える必要があります。
水はけもチェック
家庭菜園向けの野菜は、水はけが悪いと根が傷み枯れてしまう可能性があります。畑の場合短時間で水はけを良くすることは難しく、堆肥や赤玉土、腐葉土を加えて長期的に土壌を改善する必要があります。一方、プランター栽培の水はけの改善は比較的簡単で、プランターの底部に鉢底石を入れたり、培養土に赤玉土やパーライトを加えたりすることで、排水性を高めることができます。
水やりの時間や回数に注意する
家庭菜園向けの野菜は、土が湿っているうちに水を与えると、根腐れを起こして弱ってしまう可能性があります。土が乾いたことを確認してからたっぷり与えましょう。冬など気温の低い時期は、夕方に水をやると寒さで根が傷むので、午前中に水やりを行う必要があります。一方夏場は、暑い時間帯に水をやるとすぐに蒸発するため、朝か夕方に水を与えましょう。
ガーデニング用のはさみもチェック
ガーデニング用のはさみには、野菜の収穫に適した芽切り鋏というタイプがあります。普通のはさみを使うよりも切りやすいのであわせてチェックしてみてください。
家庭菜園向けの野菜のおすすめ商品比較一覧表
商品 | 販売サイト | おすすめポイント | |
|---|---|---|---|
 | サカタのタネ 四季なりイチゴワイルドストロベリー | 栽培してトッピングやスムージーの材料におすすめ | |
 | サカタのタネ おてがる五角オクラ ピークファイブ | 肉厚なオクラがすぐに育つ | |
 | タキイ種苗 ナス とげなし千両二号 | 皮が柔らかくみずみずしい食感のナスの種 | |
 | イタンセ ミニトマト苗 ドルチェ イエロー | 酸味が少なく甘いトマトができる | |
 | グリーンプランニング ブルーベリー ピンクレモネード ブルーベリーの苗木 | 年間を通して手軽に育てられるブルーベリーの苗木 | |
 | グリーンプランニング トゲなしレモン ビアフランカ 檸檬の苗木 ホワイト | かわいらしい黄色がインテリアにも映える | |
 | サカタのタネ 実咲野菜0402 ミニキュウリ リル | サラダや浅漬にあうミニキュウリ | |
 | サカタのタネ 実咲野菜0932 緑のカーテンゴーヤ | 苦味が強いゴーヤ！緑のカーテンにもできる | |
 | サカタのタネ 実咲野菜3303 ミニチンゲンサイ シャオパオ | 丸ごと調理できるミニサイズのチンゲン菜 | |
 | サカタのタネ 実咲野菜3405 おてがるほうれん草 ソロモン | 手軽に育てられる！初心者の方にもおすすめ | |
 | サカタのタネ おてがる小ねぎ 緑秀 | 寒さや暑さに強く通年で小ネギが栽培できる | |
 | イタンセ 蚊よらずハーブ アルテメシア サザンウッド | 虫除け対策におすすめのアルテメシアサザンウッドの苗 | |
 | イタンセ スイートバジル9cmポット苗 | ピザやパスタのトッピングに使える香りの良いバジル | |
 | サカタのタネ ローズマリー ハーブ | シチューやマリネの味のアクセントにも使える | |
 | タカヤマシード ミニ人参 パックン丸 | どのような土壌でも植えることが可能 | |
 | グリーンフィールドプロジェクト 野菜有機種子 ラディッシュ/二十日大根 | 寒い時期でも育ちやすく収穫までの期間も早い | |
 | グリーンフィールド ベビーリーフ有機種子 サラダ ミックス | サラダに使える葉物の種のセット | |
 | 中原採種場 かいわれ大根 スプラウト用種 | 育て方が簡単で1年中収穫できる | |
 | 聖新陶芸 グロー&フレッシュ ミニトマト | 初心者の方でも簡単にミニトマトの栽培が可能 | |
 | 聖新陶芸 えだまめ栽培セット えだまめ | ビールグラスデザインのポットで枝豆を育てるユニークな商品 | |
 | 旬の北海道クラブ 種芋 きたあかり | 甘みがありポテトサラダや蒸しいもにおすすめ | |
 | イタンセ 黒皮ジャンボスイカ タヒチ 接木苗 黒色 | 耐病性に優れた育てやすいスイカ | |
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