片手鍋とは
片手鍋とは、鍋本体に取っ手がひとつ付いている鍋です。片手で持ち運びができて、煮物、野菜を茹でるのに向いています。朝ごはん用に小さいなサイズのものを、野菜炒め用に大きめサイズを用意しておくと、さまざまな料理に対応できます。片手で扱うものなので、軽くて持ちやすい構造がおすすめです。購入の際は、実際に手触りや重さなどを確かめてみると、よりお気に入りのものを見つけられるでしょう。おしゃれなデザインのものが多く、プレゼントにもおすすめです。
片手鍋の種類と特徴
片手鍋は、いくつかのサイズに分けられます。10cm〜14cm程度のサイズは、朝食やお弁当のおかず作りに最適です。数本のウインナーを炒めたり、スクランブルエッグを作ったりするときに役立ちます。15cm〜18cm程度のサイズは、深さがあると茹で卵を作るときに便利です。野菜を茹でたり、スープ作りにも活躍します。26cm前後なら野菜炒め、焼きそばなどに最適です。
片手鍋の選び方
対応機器
最近は、ガスのみではなくIHやオーブンに対応した鍋が登場しています。テーブルでそのまま食べたり、じっくりと味を染み込ませるために、保湿性の高い片手鍋を選ぶ方も多いでしょう。どの使い方に対応していると便利かを、事前に考えておくのがおすすめです。
素材
ホーロー
見た目がかわいいホーロー鍋は、自宅はもちろん贈り物にも最適です。カラフルなデザインが多いので、キッチンに置いておくだけで、気分を上げてくれます。他の鍋と比べて、多少重いのが難点ですが、火を消したあとも保温性が高く煮込む料理に最適でしょう。時間をかけて味を染み込ませたり料理は、ホーロー鍋が活躍します。
ステンレス
焦げ付き、錆つきに強い素材なので、キッチンアイテムでは人気の鍋です。お手入れがしやすいので、料理初心者にもおすすめでしょう。最近、増えてきたIH機器にも使えるため、幅広いシーンで活躍します。保温力に優れているので、煮込み料理にも最適です。底が3層になっているタイプは、冷めにくいという特徴もあります。鍋底は、材料がこびり付きやすいので、しっかりと鍋を熱してから油を入れるのがコツです。
アルミ
リーズナブルな商品が多いので、とりあえず鍋を買いたいときにもおすすめです。軽くて使いやすく、熱の伝わりも早いので、利用シーンはたくさんあります。お湯を沸かしたり、スープを作ったりするのに最適です。一方で、高温に弱い材質で、食材がくっつきやすい難点もあります。黒くなってしまいやすいので、酸の強い食材は避けましょう。
フッ素樹脂コーティングの有無
フッ素樹脂コーティングされたフライパンや鍋は、お手入れのしやすさが最大のメリットです。材料が焦げ付きにくいので、失敗を防げて美味しく仕上げることができます。素材が軽いので女性でも扱いやすく、炒め物にも最適でしょう。汚れ落ちも簡単なので、お手入れが楽です。高温に弱いので、長年使っていると表面のコーテイングが剥がれて、買い替えの必要がでてきます。なお、テフロン加工フライパンは呼び名が違うだけで、フッ素樹脂を加工した商品です。
お手入れのしやすさ
料理で使った片手鍋は、手軽に洗えると便利です。汚れが落ちやすい素材なら、フッ素樹脂コーティングされたアイテムがおすすめです。焦げ付きにくいので、料理の失敗も減り、洗い物も楽になります。
デザイン
キッチンで使うアイテムは、デザインも大事なポイントです。好きなデザインに囲まれているのと、無難なアイテムで料理をするのでは、気分も変わってしまいます。好みのカラーの調理器具なら、意気込みもぐっとアップしますね。余熱を利用して味を染み込ませたい料理、テーブルでそのまま食べたいメニューは、ぜひお気に入りのお鍋で出しましょう。
片手鍋の主なメーカー
ダンスク
ダンスクは、1954年創立の老舗ブランドです。北欧をイメージしたアイテムが揃っています。おしゃれでかわいい鍋を探すなら、ダンスクがおすすめです。電子レンジ・オーブンに対応しているので、幅広い料理が作れます。片付けは食器洗浄機が使える、便利なブランドです。
富士ホーロー
ホーロー製品に強いメーカーです。温かみのあるデザインは、キッチンを素敵な雰囲気にしてくれます。鍋用品以外にも、ケトル、保存容器など、さまざまなアイテムを販売しています。70年の歴史を持つホーロー作りの技が光る商品です。
ティファール
料理のタイミングを感熱マークでお知らせしてくれます。使い勝手が良くデザイン性が高いので、主婦から人気があります。自宅で使うのはもちろん、贈り物にも喜ばれるメーカーです。重厚感があるため、テーブルに食器として出しても違和感がありません。
ツヴィリングジェイエーヘンケルス
フランス、アルザス地方のキッチンアイテム販売メーカーでStaub（ストウブ）ブランドが有名です。しっかりとした厚みがある鍋「ピコ・ココット」は、素材が持っている旨味、水分、栄養を逃さずに調理できるのが特徴のお鍋です。ドリア、チキンなどオーブン料理も可能なので、様々な料理が作れます。
片手鍋のおすすめ3選
出典：Amazon.co.jp
最安値4,761円（税込）この商品の特徴
シンプルなデザインがどんなキッチンにも合います。ガスはもちろん、IHにも対応しているため、卓上でも使えます。注ぎ口が左右についているため、ミルクやスープを作ったとき、とても便利です。匂いや汚れがつきにくく長く使用できます。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
この商品の特徴
シンプルなデザインがどんなキッチンにも合います。ガスはもちろん、IHにも対応しているため、卓上でも使えます。注ぎ口が左右についているため、ミルクやスープを作ったとき、とても便利です。匂いや汚れがつきにくく長く使用できます。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
出典：Amazon.co.jp
最安値10,239円（税込）この商品の特徴
鋳鉄の本体にニッケルのつまみを付けた、スモールサイズのソースパンです。本体のみなら、手のひらに乗るくらいのコンパクトサイズです。フタの裏側には突起があり、素材の蒸気を自動的に循環させます。気密性に優れた厚みのある鋳鉄が熱を均等に伝え、旨味も栄養素も逃さずに調理します。つまみも熱くなるので、フタを取る際にはミトンが必要です。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
この商品の特徴
鋳鉄の本体にニッケルのつまみを付けた、スモールサイズのソースパンです。本体のみなら、手のひらに乗るくらいのコンパクトサイズです。フタの裏側には突起があり、素材の蒸気を自動的に循環させます。気密性に優れた厚みのある鋳鉄が熱を均等に伝え、旨味も栄養素も逃さずに調理します。つまみも熱くなるので、フタを取る際にはミトンが必要です。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
出典：Amazon.co.jp
この商品の特徴
料理のタイミングをマークでお知らせしてくれます。使い勝手が良くデザイン性が高いので、主婦から人気があります。自宅で使うのはもちろん、贈り物にも喜ばれるメーカーです。重厚感があるため、テーブルに食器として出しても違和感がありません。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
この商品の特徴
料理のタイミングをマークでお知らせしてくれます。使い勝手が良くデザイン性が高いので、主婦から人気があります。自宅で使うのはもちろん、贈り物にも喜ばれるメーカーです。重厚感があるため、テーブルに食器として出しても違和感がありません。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
