どぶろくのおすすめ9選！甘口も

どぶろくは、生どぶろくと、火入れどぶろくの2種類に分けられます。生どぶろくは、どぶろくならではの発泡感や味わいを楽しめます。火入れどぶろくは、味に安定感があり、柔らかい喉ごしが好みの方におすすめです。初心者の方向けのアルコール度数が低い商品もあります。今回はどぶろくの選び方と、岐阜県飛騨地方や岩手県遠野市でつくられた商品や、「白川郷」などのおすすめ商品を紹介します。

2021年11月22日更新

企画・制作：

HEIM編集部酒チーム担当

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【注意】20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
どぶろくの選び方
どぶろくのおすすめ9選
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どぶろくのおすすめ商品比較一覧表

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【注意】20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

日本国内では、未成年者飲酒禁止法により20歳未満の飲酒は禁止されています。また、2022年4月から成人年齢は18歳に引き下げられますが、お酒やたばこに関する年齢制限は20歳のまま維持されます。

参考：未成年者飲酒禁止法｜厚生労働省　e-ヘルスネット

どぶろくの選び方

タイプで選ぶ

発泡感を楽しめるフレッシュな生どぶろく

出典：Amazon.co.jp

生どぶろくは、酵母が活動している状態で瓶詰めしたものです。瓶の中でも発酵を続けるので、飲むとシュワっとした発泡感を楽しめます。どぶろくならではのフレッシュな味わいや香りを楽しみたい方にもおすすめです。発酵によって炭酸ガスが発生し、開封時に吹き出すことがあるので、慎重に開封しましょう。

まろやかな味わいの火入れどぶろく

出典：Amazon.co.jp

火入れどぶろくは、発酵が止まった状態のものです。発酵が進まなくなるため、味に安定感が出ます。まろやかな味わいで、発泡しないため、柔らかい喉ごしを楽しめます。飲みやすさを重視する方にもおすすめです。

飲み口で選ぶ

初心者にも向いている甘口タイプ

甘口のどぶろくは、日本酒を飲み慣れていない方や、初めてどぶろくを飲む方にもおすすめです。アルコール度数が低めのものは、甘口であることが多いです。どぶろくのとろっとした舌触りは、米の甘みと良く合います。甘口のどぶろくは、牛乳や豆乳などで割ることで、さらに飲みやすくなります。

食中酒としても飲みやすい辛口タイプ

辛口のどぶろくは、キレのある味わいが特徴です。食事に合うものが多いので、食中酒として楽しみたい方にもおすすめです。普段キレのある日本酒を好んで飲む方や、シャープで爽やかな味わいを求める方にも適しています。