熱燗向けの日本酒おすすめ12選!パックタイプも

熱燗向けの日本酒おすすめ12選!パックタイプも

熱燗は、冬の寒い時期に好まれる飲み方で、日本酒を温めて飲みます。日本酒は、純米酒・吟醸酒・本醸造酒など、種類によって香りや味・旨味が全く異なり、熱燗の温度によっても味の印象が変わります。今回は、熱燗向けの日本酒の選び方と、新潟・秋田などの産地の、瓶タイプ・パックタイプなどのおすすめ商品を紹介します。

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熱燗向けの日本酒の選び方

特定名称酒で選ぶ

米の旨味が楽しめる熱燗向きの純米酒

米の旨味が楽しめる熱燗向きの純米酒

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純米酒は、原材料に米と米こうじ、水のみを使用した、製造工程でアルコールが一切加えられていないお酒です。材料がシンプルなので、口に入れたとき、お米の旨味や香りがストレートに楽しめます。温めると甘味と酸味・苦味が調和され、旨味が凝縮するので、熱燗におすすめのお酒です。純米酒は、精米歩合60%以下の純米吟醸酒、50%以下の純米大吟醸酒、60%以下もしくは特別な醸造法でつくられる特別純米酒に分類されます。

高温の熱燗にぴったりの本醸造酒

高温の熱燗にぴったりの本醸造酒

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本醸造酒は、精米歩合70%以下の米・米こうじに、醸造アルコール・水を加えてつくるお酒です。純米酒との違いは、醸造アルコールの有無で、本醸造酒は醸造アルコールを添加することで、純米酒にはない、すっきりとした辛口の味わいが楽しめます。米の旨味を十分感じながらも、甘すぎず、後味も爽やかなので、辛口のお酒がお好みの方にぴったりです。高温でも旨味や香りが失われないので、高い温度の熱燗が好みの方にもおすすめです。

温度で選ぶ

熱燗は、アルコールの旨味や甘味を楽しめるのが魅力ですが、温度によって6種類の呼び方があり、味わいや適したお酒の種類が異なります。同じお酒でも、温度を変化させることで味わいの幅が広がります。

温度 呼び方 特徴
30〜35℃前後 日向燗 常温より少し温かく、常温で飲むよりもほんのり甘味や旨味が増します。米の旨味や風味を感じられる純米酒や本醸造酒におすすめです。
35~40℃前後 人肌燗 さわるとほんのり温かく、お酒の味や香りが広がり、味にふくらみが生まれます。どんなお酒でも合わせやすい温度帯です。
40℃前後 ぬる燗 人肌よりやや温かく、ぬるくて飲みやすい温度です。甘味や旨味、とろみが増しますが、香りが飛ばないのが特徴です。
45℃前後 上燗 湯気が出るほどの温度で、甘味や旨味がグッと高まり、バランスの良い味わいと、引き締まった香りが楽しめます。米の旨味がしっかり感じられる純米酒や本醸造酒がぴったりです。
50℃前後 熱燗 口に入れたときに熱いと感じる温度で、辛口でシャープな香りが特徴です。アルコールの辛みが際立ち、銘柄によっては味のバランスの調和が難しい場合もあります。高温でも旨味が変化しずらい、本醸造酒がおすすめです。
55℃前後 飛び切り燗 アルコール特有の香りが際立つシャープな香りで、味わいは辛口です。そのまま飲むだけでなく、魚のヒレをあぶり、熱燗に加えたヒレ酒や、アルコールを飛ばしてつくる卵酒など、熱燗のアレンジレシピに適しています。

酸度で選ぶ

日本酒のラベルには、味わいを数値化した酸度が表記されています。酸度とは、日本酒の製造過程で原材料から発生する、リンゴ酸・コハク酸・乳酸・クエン酸などの含有量を示したものです。酸度が高くなれば、旨味を感じやすく味は辛口に、逆に低くなれば甘口に感じられます。熱燗を楽しむときは、旨味が十分楽しめる、酸度の高い銘柄を選ぶのがおすすめです。

仕込み方法もチェック

仕込み方法もチェック

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熱燗にぴったりなのは、温めることで旨味や風味が増すタイプの日本酒です。日本酒の旨味の決め手となる、アミノ酸や乳酸の含有量が多い、生酛(きもと)造りや、山廃(やまはい)仕込みが適しています。温めても旨味が変化しにくい、本醸造酒もおすすめです。生酛や山廃は、燗にしたとき酸味がグッと引き立つので、高温の飛び切り燗でも旨味が堪能できます。

好みの生産地で選ぶ

好みの生産地で選ぶ

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日本酒は、日本各地の米と水を原材料にして製造されるので、生産地によって味が異なります。都道府県や、お酒をつくる蔵元の製法によって特徴は変わりますが、一般的には北海道や東北地方など寒い地域は辛口、関東より南の暖かい地域では甘口の傾向です。また、各地の酒蔵では、杜氏(とうじ)を中心に、伝統的な製法を用いた、個性的な銘柄が多数展開されています。熱燗向けのお酒選びに悩んだときは、産地ごとの味の特徴を参考にして選ぶと良いでしょう。

熱燗向けの日本酒おすすめ12選

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楽天市場最安値2,087円(税込)

この商品の特徴

桃川酒造(青森県)の、2019年全国燗酒コンテスト、お値打ち熱燗部門最高金賞を受賞した純米酒です。他にも多くのコンクール受賞歴があり、多くの方に支持される、味と価格のバランスが良い銘柄です。米と米コウジだけを原材料にしているので、米のまろやかなコクと、旨味が十分楽しめます。やや辛口・淡麗の日本酒初心者でも飲みやすい味です。冷酒から熱燗まで、幅広い温度でおいしくいただけます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Yahoo!ショッピング最安値2,483円(税込)

この商品の特徴

秋田県の伝統的な酒蔵「齋彌酒造店」の、全国的に知名度の高い雪の茅舎(ぼうしゃ)の山廃仕込み純米酒です。第6回日本全国美酒鑑評会、お燗の部で大賞を受賞しています。キレと後味の良い味わいが特徴で、コクと旨味のバランスがよく、しつこさがないので、飲み飽きせずに楽しんでいただけます。冷酒・常温・ぬる燗、どんな飲み方でも美味しく楽しめ、口当たりも良いので女性にもおすすめです。

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楽天市場最安値896円(税込)

この商品の特徴

秋田の素材にこだわってつくられた純米酒です。秋田県産の米の旨みを生かした、ふくらみある濃醇な旨みが特徴で、辛さは中口と飲みやすいお酒です。酸度は1.6℃あります。少し冷やしたり、常温でもおいしく飲めますが、ぬる燗もおすすめです。

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表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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楽天市場最安値2,290円(税込)

この商品の特徴

福島県の老舗酒造メーカー大七(だいしち)酒造の、上品な香りとコク、酸味のバランスの良い、生酛(きもと)づくりの純米酒です。日経新聞やスポーツ誌のランキングで、熱燗に合うお酒として高く評価されている、燗酒にぴったりの銘柄です。原材料が米とコウジだけなので、米の旨味が強く、雑味が少ないので、熱燗の香りが苦手な方でもおいしく飲むことができます。和洋中、どんな料理とも合わせやすいお酒です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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Yahoo!ショッピング最安値1,023円(税込)

この商品の特徴

食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽きないをコンセプトにしたお酒造りを行う、新潟の八海醸造の日本酒です。清酒八海山は普通酒(清酒)ですが、原料の米を60%精米し、低温発酵でじっくり仕上げているので、本醸造酒のようなすっきりとした、辛口の味わいが楽しめます。冷酒・常温・燗、どの温度でもおいしく飲むことができます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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Yahoo!ショッピング最安値1,215円(税込)

この商品の特徴

秋田酒類製造の代表銘柄「高清水」の、生酛(きもと)造り特別純米酒です。生酛造りは、酒母を手作業でつくる手間のかかる製法ですが、深みのある味わいとコクが味わえます。さらに原材料のコウジには、秋田県で開発された、秋田酵母No.12を使っており、味に軽やかさと爽やかさがプラスされています。米の旨味が凝縮した、上品でまろやかな味は、和食と良く合うので、食中酒にぴったりです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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楽天市場最安値2,387円(税込)

この商品の特徴

宮城県の一ノ蔵の、全国燗酒コンテスト2017「お値打ちぬる燗部門」最高金賞を受賞した特別純米酒です。原材料に、宮城県産の米を100%使用しているので、米本来の絶妙な旨味と、奥深い味わいが楽しめます。飲み飽きしない、洗練された辛さと、すっきりした飲み口が特徴ですが、冷や・常温・燗、温度によって変化する風味を楽しむこともできます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値2,057円(税込)

この商品の特徴

創業明治5年、山形の老舗酒蔵大山の、居酒屋のお燗酒としてつくられた、お燗専用の本醸造酒です。燗酒コンテスト2015の、お値打ち燗酒熱燗部門で最高金賞を受賞しています。燗にすると、柔らかな香りと旨味が引き立ち、飲んだ後の後味は、非常にキレがよくて爽やかです。辛口で、すっきりと軽快な飲み心地なので、飲み飽きせずに楽しめ、和洋中、どんな料理の味も邪魔せず引き立ててくれます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Yahoo!ショッピング最安値1,405円(税込)

この商品の特徴

酒用米の最高峰と名高い山田錦を100%原材料に使用した純米酒です。濃厚で、やや甘味のある飲み口で、熱燗やぬる燗にぴったり合います。手軽に買える紙パックタイプで、容器のコストを抑えている分、純米酒ですが抑えめの価格で手に入るコスパの良い商品です。飲み終えた後のパックの処分も楽なので、お酒を飲む機会が多い方や、自宅での晩酌用におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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楽天市場最安値1,349円(税込)

この商品の特徴

2016年全国燗酒コンテスト、熱燗部門で金賞を受賞した日本酒です。鬼ころしは、鬼が飲んでも酔いつぶれるほどのおいしいお酒、という意味で名づけられ、多くの方が愛飲するブランドです。お米の精米から仕込みにいたるまで、昔ながらの製法で丁寧に製造しており、やや辛口で、クセの少ないまろやかな味が特徴です。内容量3,000mlの大容量タイプなので、安くてすっきりとした後味で、飲みやすい日本酒を探す方にぴったりです。

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表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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楽天市場最安値1,915円(税込)

この商品の特徴

千葉県の創業300年を超える老舗蔵元、鍋店の本醸造酒です。全国燗酒コンテスト2019、お値打ちぬる燗部門で2年連続金賞を受賞した、燗酒にぴったりのお酒です。辛口タイプですが、口当たりがなめらかでやや甘さも感じられるので、辛いお酒が好きな方は、物足りなさを感じるかもしれませんが、後味がすっきりとしていて、飲みやすいお酒です。

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表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値2,200円(税込)

この商品の特徴

新潟県佐渡島の地酒メーカー北雪(ほくせつ)の、全国燗酒コンテスト、ぬる燗・熱燗部門で、何度も金賞を受賞している特別本醸造酒です。北雪は、原材料の米づくりにこだわりがあり、農薬や化学肥料に頼らない、安全性の高い酒米を使っています。醸造時のアルコールを極力抑えることによって、辛口で力強い味の中に、お米本来の旨味や甘さが加わっています。口の中に含むと、爽やかな酸味と旨味が広がり、最後にピリッとした辛さが味をしめてくれるので、後味はスッキリです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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熱燗向けの日本酒おすすめ商品比較表

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