鮭フレークのおすすめ9選！北海道産や無添加タイプも

鮭フレークは、鮭の身をほぐして塩などで味付けされた食品です。ご飯に乗せて食べるだけでなく、おにぎりや炊き込みご飯、お茶漬け、チャーハンの具材や、パスタソースに入れるなど、様々なアレンジを楽しめます。塩気を抜いて離乳食に使ったり、お弁当の彩りとして使うのもおすすめです。今回は、鮭フレークの選び方と、ニッスイ（日本水産）のあらほぐしタイプや、北海道産秋鮭を使用した無添加無着色の鮭フレークなどのおすすめ商品、離乳食やアレンジレシピを紹介します。

2023年03月03日更新

企画・制作：

HEIM編集部瓶詰チーム担当

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鮭フレークの選び方
鮭フレークのおすすめ商品比較一覧表
鮭フレークのおすすめ9選
鮭フレークを使った離乳食のレシピ
鮭フレークを使ったアレンジレシピ
幅広いレシピに活用できるご飯のお供もおすすめ

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鮭フレークの選び方

鮭の種類で選ぶ

あっさりとした味わいの白鮭（秋鮭）

出典：Amazon.co.jp

白鮭は、日本でよく獲れる鮭で、「秋鮭」とも呼ばれています。北海道や本州北部で水揚げされ、身は全体的に白っぽく、淡いオレンジ色をしています。脂ののりが少なめなのが特徴で、あっさりした味わいが好みの方や、国産の鮭フレークを選びたい方におすすめです。

コクとほんのりとした甘みが感じられる紅鮭

出典：Amazon.co.jp

紅鮭は、鮭の中でも高級な種類で、身は赤みのある色をしています。流通しているすべての紅鮭が天然物なことも特徴です。コクがあって脂のりが良く、ほんのりと甘みも感じられます。ご飯のお供やおにぎりの具など、シンプルな食べ方で天然の鮭そのものの味を楽しみたい方や、贈答用などにおすすめです。

ほぐし方で選ぶ

おにぎりやチャーハンの具材におすすめの「あらほぐしタイプ」

出典：Amazon.co.jp

あらほぐしの鮭フレークは、大きめにほぐされているため、鮭本来の食感や風味を楽しめます。ご飯のお供として食べたいときや、おにぎりやチャーハン、お茶漬けの具材として使うのもおすすめです。あらほぐしタイプには、丹念に手ほぐしされたものも販売されています。

ふりかけや炊き込みご飯におすすめの「そぼろタイプ」

出典：Amazon.co.jp

そぼろ状の鮭フレークは、細かくほぐされているため、ふりかけ感覚で使うことができます。お弁当や丼ものに彩りがほしいときにもおすすめです。大きさにばらつきが少ないので、混ぜご飯のように均一に味を付けたい料理にも向いています。塩分や調味料で味付けされた商品が多いため、そのままの状態でおいしく食べることができます。

容器のタイプで選ぶ

鮭フレークには瓶詰めタイプの他、パウチタイプも販売されています。スタンダードな瓶詰めタイプは、必要な分を箸やスプーンで取り出せて、残った分をそのまま冷蔵庫に入れて保管できるのが特徴です。贈答用に適した、高級感のある瓶に入ったものも販売されています。一方パウチタイプは、収納に場所をとらないのがメリットです。一度で使い切れる分量のものも多いため、衛生面が気になる方にもおすすめです。

鮭フレークのおすすめ商品比較一覧表

	販売サイト	おすすめポイント
日本水産塩分50%カット減塩サケあらほぐし	楽天市場429円 Amazon880円 Yahoo!	塩分が気になる方におすすめの減塩タイプ
スカイ・フード手ほぐし紅鮭	楽天市場482円 Amazon1,800円 Yahoo!530円	こだわり製法の無添加タイプ！紅鮭の旨味を堪能できる
マルハニチロ焼鮭あらほぐし	楽天市場1,835円 Amazon1,370円 Yahoo!1,432円	さっぱりとした味わいで毎日のごはんのおかずにおすすめ
ハッピーフーズ北海道産鮭フレーク北海道産鮭フレーク 50g	楽天市場282円 Amazon1,400円 Yahoo!2,579円	北海道産の白鮭使用！幅広いレシピに活用できるシンプルな味わい
マルハニチロ鮭フレーク	楽天市場2,530円 Amazon2,399円 Yahoo!2,288円	炊き込みご飯やチャーハンなどに合いやすいそぼろタイプ
道南冷蔵国産秋鮭焼鮭ほぐし	楽天市場1,340円 Amazon1,370円 Yahoo!689円	丹念な手ほぐしによるしっとりとした食感を楽しめる
パワー・ブレン国産鮭使用焼鮭ほぐし	楽天市場 Amazon3,780円 Yahoo!4,435円	国内製造でふっくらと焼き上げられた秋鮭フレーク
さかえや明太子入り鮭フレーク	楽天市場 Amazon1,324円 Yahoo!1,583円	たっぷりの明太子と鮭が絡みあう贅沢な味わい
道南冷蔵国産秋鮭フレーク	楽天市場 Amazon3,280円 Yahoo!	しっとりジューシーなそぼろフレークを楽しめる大容量サイズ

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