鮭フレークのおすすめ12選!北海道産や無添加タイプも
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鮭フレークのおすすめ12選!北海道産や無添加タイプも

鮭フレークは、鮭の身をほぐして塩などで味付けされた食品です。ご飯に乗せて食べるだけでなく、おにぎりや炊き込みご飯、お茶漬け、チャーハンの具材や、パスタソースに入れるなど、様々なアレンジを楽しめます。塩気を抜いて離乳食に使ったり、お弁当の彩りとして使うのもおすすめです。今回は、鮭フレークの選び方と、ニッスイ(日本水産)のあらほぐしタイプや、北海道産秋鮭を使用した無添加無着色の鮭フレークなどのおすすめ商品、離乳食やアレンジレシピを紹介します。

まずは鮭フレークのおすすめ商品をチェック

鮭フレークの選び方

鮭の種類で選ぶ

あっさりとした味わいの白鮭(秋鮭)

あっさりとした味わいの白鮭(秋鮭)

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白鮭は、日本でよく獲れる鮭で、「秋鮭」とも呼ばれています。北海道や本州北部で水揚げされ、身は全体的に白っぽく、淡いオレンジ色をしています。脂ののりが少なめなのが特徴で、あっさりした味わいが好みの方や、国産の鮭フレークを選びたい方におすすめです。

コクとほんのりとした甘みが感じられる紅鮭

コクとほんのりとした甘みが感じられる紅鮭

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紅鮭は、鮭の中でも高級な種類で、身は赤みのある色をしています。流通しているすべての紅鮭が天然物なことも特徴です。コクがあって脂のりが良く、ほんのりと甘みも感じられます。ご飯のお供やおにぎりの具など、シンプルな食べ方で天然の鮭そのものの味を楽しみたい方や、贈答用などにおすすめです。

ほぐし方で選ぶ

おにぎりやチャーハンの具材におすすめの「あらほぐしタイプ」

おにぎりやチャーハンの具材におすすめの「あらほぐしタイプ」

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あらほぐしの鮭フレークは、大きめにほぐされているため、鮭本来の食感や風味を楽しめます。ご飯のお供として食べたいときや、おにぎりやチャーハン、お茶漬けの具材として使うのもおすすめです。あらほぐしタイプには、丹念に手ほぐしされたものも販売されています。

ふりかけや炊き込みご飯におすすめの「そぼろタイプ」

ふりかけや炊き込みご飯におすすめの「そぼろタイプ」

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そぼろ状の鮭フレークは、細かくほぐされているため、ふりかけ感覚で使うことができます。お弁当や丼ものに彩りがほしいときにもおすすめです。大きさにばらつきが少ないので、混ぜご飯のように均一に味を付けたい料理にも向いています。塩分や調味料で味付けされた商品が多いため、そのままの状態でおいしく食べることができます。

パウチタイプなら使い切りやすく収納に場所を取らない

パウチタイプなら使い切りやすく収納に場所を取らない

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鮭フレークには瓶詰めタイプが多いものの、パウチタイプも販売されています。スタンダードな瓶詰めタイプは、必要な分を箸やスプーンで取り出せて、残った分をそのまま冷蔵庫に入れて保管できるのが特徴です。贈答用に適した、高級感のある瓶に入ったものも販売されています。一方パウチタイプは、収納に場所をとらないのがメリットです。一度で使い切りたい方や、余った鮭フレークを手持ちの保存容器に詰め替えたい方に向いています。

鮭フレークのおすすめ12選

参考価格347円

北海道産の秋鮭を使用したあらほぐし鮭フレーク

北海道で水揚げされた鮭を、大きめのあらほぐしにした鮭フレークです。旨味のある秋鮭を使用していて、ごはんにのせるだけで箸が進む味わいです。お弁当のおかずや、おにぎりやお茶漬けの具に使うのもおすすめです。鮭ときのこのスパゲッティや、れんこんと炒り煮など、様々なアレンジレシピに活用できます。

北海道産の秋鮭を使用したあらほぐし鮭フレーク

北海道で水揚げされた鮭を、大きめのあらほぐしにした鮭フレークです。旨味のある秋鮭を使用していて、ごはんにのせるだけで箸が進む味わいです。お弁当のおかずや、おにぎりやお茶漬けの具に使うのもおすすめです。鮭ときのこのスパゲッティや、れんこんと炒り煮など、様々なアレンジレシピに活用できます。

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参考価格429円

塩分が気になる方におすすめの減塩タイプ

塩分を50%カットした減塩タイプの鮭フレークです。北海道で獲れた新鮮な鮭を使用し、あらほぐしにしています。塩味を増強する独自技術で、50%減塩してもおいしく食べられるように工夫されています。ご飯のお供としてだけでなく、サラダやオムレツなどの料理に調味料感覚で使ったり、お弁当の彩りにしたりと、幅広い用途で使いやすいです。

塩分が気になる方におすすめの減塩タイプ

塩分を50%カットした減塩タイプの鮭フレークです。北海道で獲れた新鮮な鮭を使用し、あらほぐしにしています。塩味を増強する独自技術で、50%減塩してもおいしく食べられるように工夫されています。ご飯のお供としてだけでなく、サラダやオムレツなどの料理に調味料感覚で使ったり、お弁当の彩りにしたりと、幅広い用途で使いやすいです。

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参考価格2,600円

無着色・無添加の大きめサイズで鮭本来の味わいを楽しめる

無着色無添加で、鮭本来の味にこだわった鮭フレークです。北海道標津産の秋鮭に塩を振り、一晩熟成させて余分な水分を抜いてから焼き上げる製法で、香りが引き立ち、身が引きしまるように工夫されています。大きめにあらほぐしされていて、シンプルな塩のみの味付けのため、鮭本来の味を堪能したい方にもおすすめです。

無着色・無添加の大きめサイズで鮭本来の味わいを楽しめる

無着色無添加で、鮭本来の味にこだわった鮭フレークです。北海道標津産の秋鮭に塩を振り、一晩熟成させて余分な水分を抜いてから焼き上げる製法で、香りが引き立ち、身が引きしまるように工夫されています。大きめにあらほぐしされていて、シンプルな塩のみの味付けのため、鮭本来の味を堪能したい方にもおすすめです。

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参考価格526円

こだわり製法の無添加タイプ!紅鮭の旨味を堪能できる

北太平洋の海で獲れた紅鮭と食塩のみでつくられた、化学調味料、着色料、保存料無添加の鮭フレークです。直火と遠赤外線で焼き上げた鮭を、丹念に手でほぐしています。鮭本来の風味を逃さないように、焼き塩で薄めに味付けされています。熱々のご飯にのせたり、白ごまや乾燥わかめと一緒にお茶漬けにして食べるのもおすすめです。

こだわり製法の無添加タイプ!紅鮭の旨味を堪能できる

北太平洋の海で獲れた紅鮭と食塩のみでつくられた、化学調味料、着色料、保存料無添加の鮭フレークです。直火と遠赤外線で焼き上げた鮭を、丹念に手でほぐしています。鮭本来の風味を逃さないように、焼き塩で薄めに味付けされています。熱々のご飯にのせたり、白ごまや乾燥わかめと一緒にお茶漬けにして食べるのもおすすめです。

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参考価格1,057円

さっぱりとした味わいで毎日のごはんのおかずにおすすめ

鮭を焼き上げ、適度な大きさにあらほぐしした鮭フレークです。食欲をそそる香ばしさと、マイルドな塩加減、ソフトな質感が特徴です。白鮭を使用しているため、さっぱりした味わいが好きな方にもおすすめです。瓶詰めタイプで、必要な分だけ使いやすいため、毎日のごはんのおかずとして食べやすいです。

さっぱりとした味わいで毎日のごはんのおかずにおすすめ

鮭を焼き上げ、適度な大きさにあらほぐしした鮭フレークです。食欲をそそる香ばしさと、マイルドな塩加減、ソフトな質感が特徴です。白鮭を使用しているため、さっぱりした味わいが好きな方にもおすすめです。瓶詰めタイプで、必要な分だけ使いやすいため、毎日のごはんのおかずとして食べやすいです。

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参考価格207円

北海道産の白鮭使用!幅広いレシピに活用できるシンプルな味わい

秋鮭の本場である北海道オホーツク海産の白鮭を使用してつくられた鮭フレークです。衛生管理の徹底された工場で、合成着色料、合成保存料不使用で仕上げています。おにぎりやお弁当、お茶漬けに入れてシンプルに食べるのも、卵焼きやパスタの具材にして食べるのもおすすめです。開封前なら常温で1年間保管できます。

北海道産の白鮭使用!幅広いレシピに活用できるシンプルな味わい

秋鮭の本場である北海道オホーツク海産の白鮭を使用してつくられた鮭フレークです。衛生管理の徹底された工場で、合成着色料、合成保存料不使用で仕上げています。おにぎりやお弁当、お茶漬けに入れてシンプルに食べるのも、卵焼きやパスタの具材にして食べるのもおすすめです。開封前なら常温で1年間保管できます。

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参考価格2,239円

炊き込みご飯やチャーハンなどに合いやすいそぼろタイプ

白鮭を使ってつくられた鮭フレークです。かつおや昆布のエキスも入っています。そぼろ状なので、ふりかけ感覚で使えます。ご飯と混ぜたときに味が均一になりやすいので、混ぜご飯やチャーハンなどの料理にも向いています。瓶詰めタイプなので、必要な分だけ取り出して、残りを保存しやすいです。

炊き込みご飯やチャーハンなどに合いやすいそぼろタイプ

白鮭を使ってつくられた鮭フレークです。かつおや昆布のエキスも入っています。そぼろ状なので、ふりかけ感覚で使えます。ご飯と混ぜたときに味が均一になりやすいので、混ぜご飯やチャーハンなどの料理にも向いています。瓶詰めタイプなので、必要な分だけ取り出して、残りを保存しやすいです。

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参考価格628円

丹念な手ほぐしによるしっとりとした食感を楽しめる

国産秋鮭を使用した鮭フレークです。あらほぐしタイプで、丹念に手でほぐされています。しっとりした食感が特徴で、焼いた鮭を混ぜることで香ばしく仕上げられています。お茶漬け、おにぎり、お弁当など、毎日の食事に使いやすい商品です。マヨネーズで和えて、手巻き寿司の具材にするのもおすすめです。

丹念な手ほぐしによるしっとりとした食感を楽しめる

国産秋鮭を使用した鮭フレークです。あらほぐしタイプで、丹念に手でほぐされています。しっとりした食感が特徴で、焼いた鮭を混ぜることで香ばしく仕上げられています。お茶漬け、おにぎり、お弁当など、毎日の食事に使いやすい商品です。マヨネーズで和えて、手巻き寿司の具材にするのもおすすめです。

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参考価格3,780円

国内製造でふっくらと焼き上げられた秋鮭フレーク

国産の秋鮭を使用した鮭フレークです。国内製造している商品で、塩を振って熟成させることで、鮭の旨味をより引き出しています。ふっくら焼き上げた香ばしい鮭をほぐしているのが特徴で、ご飯に良く合います。チャーハンやパスタに入れるのもおすすめです。

国内製造でふっくらと焼き上げられた秋鮭フレーク

国産の秋鮭を使用した鮭フレークです。国内製造している商品で、塩を振って熟成させることで、鮭の旨味をより引き出しています。ふっくら焼き上げた香ばしい鮭をほぐしているのが特徴で、ご飯に良く合います。チャーハンやパスタに入れるのもおすすめです。

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参考価格1,280円

使い勝手の良いアルミパウチ入り!収納にも場所を取らない

気密性の高いアルミパウチ入りで、スリムに保存できる鮭フレークです。北海道産の鮭を原料に使用し、無着色、無添加で、鮭本来の味にこだわってつくられています。あらほぐしタイプなので、鮭の食感を味わいたい方にもおすすめです。サラダの具材やチャーハンに入れるなど、幅広い用途で使えるので、料理のアレンジの幅が広がります。

使い勝手の良いアルミパウチ入り!収納にも場所を取らない

気密性の高いアルミパウチ入りで、スリムに保存できる鮭フレークです。北海道産の鮭を原料に使用し、無着色、無添加で、鮭本来の味にこだわってつくられています。あらほぐしタイプなので、鮭の食感を味わいたい方にもおすすめです。サラダの具材やチャーハンに入れるなど、幅広い用途で使えるので、料理のアレンジの幅が広がります。

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参考価格1,279円

たっぷりの明太子と鮭が絡みあう贅沢な味わい

明太子入りの鮭フレークです。粗くほぐした北海道産の鮭に、たっぷりの明太子を組み合わせた贅沢な味わいです。ご飯のお供としてだけでなく、パスタやチャーハンの具材にしたり、トーストに乗せて食べるのもおすすめです。明太子は三段階の蔵仕込みで、しっかり熟成させて仕上げられています。

たっぷりの明太子と鮭が絡みあう贅沢な味わい

明太子入りの鮭フレークです。粗くほぐした北海道産の鮭に、たっぷりの明太子を組み合わせた贅沢な味わいです。ご飯のお供としてだけでなく、パスタやチャーハンの具材にしたり、トーストに乗せて食べるのもおすすめです。明太子は三段階の蔵仕込みで、しっかり熟成させて仕上げられています。

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参考価格3,152円

しっとりジューシーなそぼろフレークを楽しめる大容量サイズ

大容量タイプの鮭フレークです。北海産の秋鮭を独自の製法で風味豊かに仕上げています。しっとりジューシーな食感が好きな方にもおすすめです。業務用サイズなので、大人数分の料理や、鮭フレークをたっぷり使用したいとき、長期保存用など、幅広い用途に活用できます。

しっとりジューシーなそぼろフレークを楽しめる大容量サイズ

大容量タイプの鮭フレークです。北海産の秋鮭を独自の製法で風味豊かに仕上げています。しっとりジューシーな食感が好きな方にもおすすめです。業務用サイズなので、大人数分の料理や、鮭フレークをたっぷり使用したいとき、長期保存用など、幅広い用途に活用できます。

鮭フレークを使った離乳食のレシピ

鮭フレークを使い、後期・完了期の離乳食をつくることができます。多くの鮭フレークには、塩分や添加物、脂肪分などが含まれているため、中期以前には使用しないように注意が必要です。

鮭フレークを使ったアレンジレシピ

醤油ベースの和風パスタ

鮭フレークにやきのこを使い、醤油ベースのソースであえると、鮭の食感と風味が楽しめる和風パスタがつくれます。

オイルベースのペペロンチーノ

オリーブオイルをベースに、ズッキーニなどの野菜と鮭フレークを使い、ペペロンチーノ風のパスタをつくれます。食感のある野菜を大きめにカットして炒めると美味しいです。

レタスチャーハン

レタスチャーハン

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マヨネーズやレタスに鮭フレークを加え、一味違った和風のチャーハンをつくることができます。シャキシャキとしたレタスの食感と、鮭の風味が新鮮です。

幅広いレシピに活用できるご飯のお供もおすすめ

鮭フレーク以外にも、幅広いレシピに活用できてご飯のお供になる食品を紹介しています。ふりかけやツナ缶などの選び方とおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

鮭フレークのおすすめ商品比較表

商品

販売サイト

ポイント

焼さけあらほぐし日本水産 焼さけあらほぐし

北海道産の秋鮭を使用したあらほぐし鮭フレーク

塩分50%カット 減塩 サケあらほぐし日本水産 塩分50%カット 減塩 サケあらほぐし

塩分が気になる方におすすめの減塩タイプ

北海道産 デカほぐし焼鮭パワー・ブレン 北海道産 デカほぐし焼鮭

無着色・無添加の大きめサイズで鮭本来の味わいを楽しめる

手ほぐし紅鮭スカイ・フード 手ほぐし紅鮭

こだわり製法の無添加タイプ!紅鮭の旨味を堪能できる

焼鮭あらほぐしマルハニチロ 焼鮭あらほぐし

さっぱりとした味わいで毎日のごはんのおかずにおすすめ

北海道産鮭フレーク 北海道産鮭フレーク 50gハッピーフーズ 北海道産鮭フレーク 北海道産鮭フレーク 50g

北海道産の白鮭使用!幅広いレシピに活用できるシンプルな味わい

鮭フレークマルハニチロ 鮭フレーク

炊き込みご飯やチャーハンなどに合いやすいそぼろタイプ

国産秋鮭焼鮭ほぐし道南冷蔵 国産秋鮭焼鮭ほぐし

丹念な手ほぐしによるしっとりとした食感を楽しめる

国産鮭使用 焼鮭ほぐしパワー・ブレン 国産鮭使用 焼鮭ほぐし

国内製造でふっくらと焼き上げられた秋鮭フレーク

北海道産鮭あらほぐし平庄商店 北海道産鮭あらほぐし

使い勝手の良いアルミパウチ入り!収納にも場所を取らない

明太子入り鮭フレークさかえや 明太子入り鮭フレーク

たっぷりの明太子と鮭が絡みあう贅沢な味わい

国産秋鮭フレーク道南冷蔵 国産秋鮭フレーク

しっとりジューシーなそぼろフレークを楽しめる大容量サイズ

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