シチュールーのおすすめ14選!子ども向けや小麦粉不使用タイプも
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シチュールーのおすすめ14選!子ども向けや小麦粉不使用タイプも

シチュールー(シチューの素)は、煮込んだ具材に溶かすだけで、簡単にクリームシチューやビーフシチューを楽しめるのが魅力です。グラタン、パスタ、ドリア、スープなどにアレンジしても使用できます。固形タイプやフレークタイプ、ペーストタイプなど種類は様々です。アレルギーがある方でも食べられるアレルゲン不使用タイプや、1歳の子どもも食べられる幼児向けタイプなども市販されています。ルーの賞味期限はおおむね12ヶ月ほどで、余りは冷蔵庫で3ヶ月ほど保管できます。今回はシチュールーの魅力と選び方、ハウス「北海道シチュー」やヱスビー食品「濃いシチュー」などのおすすめ商品、牛乳なしでシチューをつくる方法、アレンジレシピを紹介します。

まずはシチュールーおすすめ商品をチェック

シチュールーの魅力とは?

シチュールーの魅力とは?

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シチュールーは、ホワイトソースやブラウンソースをつくらずに、手軽にクリームシチューやビーフシチューを楽しめるのが魅力です。複雑な調味料も必要ないので、時短でシチューをつくることができます。グラタンやリゾット、スープなど、他の料理にアレンジできるのも魅力です。

シチュールーの選び方

シチューの種類で選ぶ

クリームシチュー:肉や魚など様々な具材と相性が良い

クリームシチューは、基本的にチーズや牛乳、生クリームなどをベースにしてつくられています。肉はもちろん、魚や野菜との相性もよく、好みにあわせて具材を選べるのが魅力です。コーンなどをベースにした一般的な味とは少し違う商品も販売されています。シチューだけでなく、グラタンやドリア、リゾットなどにアレンジすることも可能です。

ビーフシチュー:デミグラスソースの濃厚な味わいを時短で楽しめる

ビーフシチュー:デミグラスソースの濃厚な味わいを時短で楽しめる

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ビーフシチューは本来、赤ワインやトマトをベースに牛肉と野菜を煮込んだ料理です。通常は1時間以上かかる料理ですが、ルーを使うことで30分ほどでつくることができます。デミグラスソースの濃厚な味わいを手軽に楽しみたい方におすすめです。子ども向けのマイルドなタイプも販売されています。

ルーの形状で選ぶ

分量をはからず手軽につくれる「固形タイプ」

分量をはからず手軽につくれる「固形タイプ」

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固形タイプシチュールーは、ブロック型のルーです。分量をはかる必要がないため、手軽につくれるのが特徴です。パック1つに対して4つほどのルーが入ったタイプと、1つずつが個包装になったタイプの2種類があります。パックタイプは家族で使う方に、個包装タイプは一人暮らしの方におすすめです。

味の濃さやとろみを調節しやすい「フレーク(顆粒・粉末)タイプ」

味の濃さやとろみを調節しやすい「フレーク(顆粒・粉末)タイプ」

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フレークタイプのシチュールーは、量の調節が簡単にできるのが特徴です。とろみ具合や味の濃さなど、好みにあわせて変えられます。溶けやすく、ダマになりにくいのも魅力です。大容量タイプも販売されているため、1度にたくさんの量を使う方や、アレンジレシピに挑戦したい方にもおすすめです。

本格的な味わいを楽しみたい方には「ペーストタイプ」

本格的な味わいを楽しみたい方には「ペーストタイプ」

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ペーストタイプのシチュールーは、本格的な味わいが楽しめる商品が多いのが魅力です。他のタイプに比べてベースの材料やスパイスの味が残りやすく、ダマにもならないため、初めてシチューをつくる方にもおすすめです。一方で、量の調節が難しいため、ペーストタイプを使う際は1度に使う量を考えてから選びましょう。

好みの味にあわせて原料をチェック

好みの味にあわせて原料をチェック

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シチュールーは、使用している原料によって味が変わります。クリーミーなシチューが好きな方は、「生クリーム」や「チーズ」などをたっぷり使った商品が適しています。一方で、ビーフシチューのルーを選ぶときは、コクがほしいときは「ブイヨン」、旨みを味わいたいときには「玉ねぎ」などの野菜が多く使われている商品が、好みの味を楽しみやすいです。また、国産の原料を使用したものも販売されており、原料にこだわる方におすすめです。

添加物の有無で選ぶ

添加物の有無で選ぶ

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シチュールーには、保存料や化学調味料などの添加物を使用していないタイプも販売されています。健康を気にしている方や、添加物が入っている商品を避けたい方におすすめです。商品によっては、有機栽培の原料のみを使用しているものもあります。

アレルギー対応タイプもチェック

アレルギー対応タイプもチェック

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シチュールーには、乳や小麦などのアレルギーがある方でも食べられる商品もあります。アレルギーのない方ももちろん食べられるので、家族みんなで同じ料理を食べたいときにもおすすめです。ただし、商品によって使用していない原料が異なるため、アレルギーがある場合には購入前に必ず確認しましょう。

人数にあわせて仕上がりの分量を確認

人数にあわせて仕上がりの分量を確認

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シチュールーは、商品によって仕上がりの量が異なります。一人暮らしの方は2~4皿分、家族で食べる方は5~8皿分など、人数にあわせて選びましょう。小分けできるものや量が調節できるタイプなら、使わない分を保存することもできます。同居人の人数が多い場合には、1度にたくさんの量がつくれる、大容量タイプもおすすめです。

薄味や甘めの味など幼児向けルーもチェック

薄味や甘めの味など幼児向けルーもチェック

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シチュールーには、1歳から食べられる商品も販売されています。味が薄めにつくられていたり、クリーミーで甘めの味わいになっていたりするのが特徴です。幼児向けのルーを使用することで、大人用と一緒に調理できて時短になるメリットもあります。

賞味期限をチェック|基本的には3ヶ月を目安に使い切るのがおすすめ

賞味期限をチェック|基本的には3ヶ月を目安に使い切るのがおすすめ

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シチュールーのストックを考えている方は、事前に賞味期限を確認するようにしましょう。シチュールーの賞味期限は、おおむね12ヶ月ですが、賞味期限は開封前の期間になるので、開封後は早めに使い切るのがおすすめです。商品にもよりますが、開封後は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切るようにしましょう。

シチュールーおすすめ商品比較表

商品

販売サイト

ポイント

タイプ

内容量

北海道シチュークリーム ハウス食品 北海道シチュークリーム

生クリームとチーズのクリーミーな味わいを楽しめる

固形

180g

栗原はるみのクリームシチュー エスビー食品 栗原はるみのクリームシチュー

パスタやスープなどにアレンジしやすいシチュールー

粉末

108g

濃いシチュー エスビー食品 濃いシチュー

ラクレットチーズを使用した濃厚な味わいが魅力

固形

168g×3個

お米と大豆のコーンシチュールウ 創健社 お米と大豆のコーンシチュールウ

好みで味を調節しやすいフレークタイプ

フレーク

135g

こどものためのクリームルウ。 キャニオンスパイス こどものためのクリームルウ。

クリーミーな味わいの子ども向けシチュールー

固形

140g

オーサワ まろやかシチュールウ オーサワジャパン オーサワ まろやかシチュールウ

小麦粉の代わりに米粉を使用

粉末

120g

シチューミクス クリーム ハウス食品 シチューミクス クリーム

特定原材料7品目を使用していないアレルゲン不使用タイプ

粉末

105g

コスモ直火焼 銀のクリームシチュールー コスモ食品 コスモ直火焼 銀のクリームシチュールー

コクのあるシチューの味わいを楽しめる

フレーク

150g×3個

ふらんす厨房 ビーフシチュー ハウス食品 ふらんす厨房 ビーフシチュー

牛肉のだし汁と赤ワインをたっぷり使った深みのある味わい

液状

102g

ビストロシェフ ビーフシチュー ハウス食品 ビストロシェフ ビーフシチュー

風味豊かな赤ワインのコクを楽しめる

固形

170g×3個

濃いシチュー ビーフ エスビー食品 濃いシチュー ビーフ

グラタンなどの料理にアレンジしやすい

固形

168g

ディナービーフシチューフレーク エスビー食品 ディナービーフシチューフレーク

たっぷりと使用できる大容量タイプ

フレーク

1000g

オーサワ コクと旨みのデミグラスルウ オーサワジャパン オーサワ コクと旨みのデミグラスルウ

豆みそや赤ワイン入りで深みのある味わいを楽しめる

粉末

120g

嵯峨野匠庵 ビーフシチュー ディオニー 嵯峨野匠庵 嵯峨野匠庵 ビーフシチュー

ルーの味に深みを出すブーケガルニ付き

メーカー記載なし

140g×5個

  • 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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【クリームシチュー】シチュールーのおすすめ8選

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参考価格320円

生クリームとチーズのクリーミーな味わいを楽しめる

クリーミーなクリームシチューが楽しめる、シチュールーです。北海道産の生乳のみでつくられた、生クリームとナチュラルチーズを使用しています。具材と水、牛乳だけで簡単に作れるのが魅力です。1パックで10皿分つくることができる固形タイプで、残りはパッケージをコンパクトに折り畳んで保管できます。

タイプ
固形
内容量
180g

生クリームとチーズのクリーミーな味わいを楽しめる

クリーミーなクリームシチューが楽しめる、シチュールーです。北海道産の生乳のみでつくられた、生クリームとナチュラルチーズを使用しています。具材と水、牛乳だけで簡単に作れるのが魅力です。1パックで10皿分つくることができる固形タイプで、残りはパッケージをコンパクトに折り畳んで保管できます。

タイプ
固形
内容量
180g

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参考価格340円

パスタやスープなどにアレンジしやすいシチュールー

料理家の「栗原はるみ」さんと共同開発された、化学調味料無添加のシチュールーです。チキンブイヨンとホワイトソースが、食材の味を引き立てます。溶けやすく、量を調整しやすいパウダータイプで、1袋は4皿分です。パスタやスープなど、他の料理にアレンジすることもできます。

タイプ
粉末
内容量
108g

パスタやスープなどにアレンジしやすいシチュールー

料理家の「栗原はるみ」さんと共同開発された、化学調味料無添加のシチュールーです。チキンブイヨンとホワイトソースが、食材の味を引き立てます。溶けやすく、量を調整しやすいパウダータイプで、1袋は4皿分です。パスタやスープなど、他の料理にアレンジすることもできます。

タイプ
粉末
内容量
108g

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参考価格1,080円

ラクレットチーズを使用した濃厚な味わいが魅力

濃厚な味わいが楽しめるシチュールーです。本場スイス産のラクレットチーズを使用しています。シチューとしてはもちろん、水と牛乳を加えて具材を付けて食べる「シチューフォンデュ」にアレンジするのもおすすめです。5皿分つくれるパックが2つ入っているので、1箱で約10皿分のシチューがつくれます。

タイプ
固形
内容量
168g×3個

ラクレットチーズを使用した濃厚な味わいが魅力

濃厚な味わいが楽しめるシチュールーです。本場スイス産のラクレットチーズを使用しています。シチューとしてはもちろん、水と牛乳を加えて具材を付けて食べる「シチューフォンデュ」にアレンジするのもおすすめです。5皿分つくれるパックが2つ入っているので、1箱で約10皿分のシチューがつくれます。

タイプ
固形
内容量
168g×3個

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参考価格400円

好みで味を調節しやすいフレークタイプ

北海道産のコーンと国内産のお米、大豆を使用した、パウダータイプのコーンシチュールーです。動物性原料を使わず、植物素材のみでつくられています。化学調味料を使用していないのも魅力です。フレークタイプなので、簡単に量を調節でき、牛乳も使わずにシチューがつくれます。

タイプ
フレーク
内容量
135g

好みで味を調節しやすいフレークタイプ

北海道産のコーンと国内産のお米、大豆を使用した、パウダータイプのコーンシチュールーです。動物性原料を使わず、植物素材のみでつくられています。化学調味料を使用していないのも魅力です。フレークタイプなので、簡単に量を調節でき、牛乳も使わずにシチューがつくれます。

タイプ
フレーク
内容量
135g

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参考価格560円

クリーミーな味わいの子ども向けシチュールー

1歳から食べられる、子ども向けのシチュールーです。煮込んだ食材に入れるだけで、手軽にクリーミーなシチューが楽しめます。化学調味料を使用しておらず、安心して食べられるのも魅力です。グラタンやドリア、クリームコロッケなど様々な料理にアレンジができます。

タイプ
固形
内容量
140g

クリーミーな味わいの子ども向けシチュールー

1歳から食べられる、子ども向けのシチュールーです。煮込んだ食材に入れるだけで、手軽にクリーミーなシチューが楽しめます。化学調味料を使用しておらず、安心して食べられるのも魅力です。グラタンやドリア、クリームコロッケなど様々な料理にアレンジができます。

タイプ
固形
内容量
140g

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参考価格499円

小麦粉の代わりに米粉を使用

小麦粉の代わりに米粉を使用したシチュールーです。米粉は無農薬で、化学肥料を使わずにつくられています。動物性原料を使っていないのも魅力です。1皿で5~6皿分つくることができ、粉末タイプなので簡単に量が調節できます。小麦粉不使用のシチュールーを探している方におすすめです。

タイプ
粉末
内容量
120g

小麦粉の代わりに米粉を使用

小麦粉の代わりに米粉を使用したシチュールーです。米粉は無農薬で、化学肥料を使わずにつくられています。動物性原料を使っていないのも魅力です。1皿で5~6皿分つくることができ、粉末タイプなので簡単に量が調節できます。小麦粉不使用のシチュールーを探している方におすすめです。

タイプ
粉末
内容量
120g

出典:Amazon.co.jp

参考価格1,098円

特定原材料7品目を使用していないアレルゲン不使用タイプ

特定原材料7品目を使用していない、家族で楽しめるシチュールーです。小麦・乳・卵・ピーナッツ・そば・えび・かにの7種類を使わずに作られています。工場内外から混入がないよう、専用ラインで製造されているのも魅力です。水だけでつくれるのはもちろん、豆乳や牛乳を使用してつくることもできます。アレルゲン不使用タイプのシチュールーを探している方におすすめです。

タイプ
粉末
内容量
105g

特定原材料7品目を使用していないアレルゲン不使用タイプ

特定原材料7品目を使用していない、家族で楽しめるシチュールーです。小麦・乳・卵・ピーナッツ・そば・えび・かにの7種類を使わずに作られています。工場内外から混入がないよう、専用ラインで製造されているのも魅力です。水だけでつくれるのはもちろん、豆乳や牛乳を使用してつくることもできます。アレルゲン不使用タイプのシチュールーを探している方におすすめです。

タイプ
粉末
内容量
105g

出典:Amazon.co.jp

参考価格1,300円

コクのあるシチューの味わいを楽しめる

職人がつきっきりで調理をする「コスモ直火焼製法」でつくられた、コクのあるシチュールーです。原料の入った釜を直接火にかけ、時間をかけて丁寧につくられています。フレークタイプなので溶けやすく、量が調整しやすいのも魅力です。グラタンやスープなど、様々な料理に活用できます。

タイプ
フレーク
内容量
150g×3個

コクのあるシチューの味わいを楽しめる

職人がつきっきりで調理をする「コスモ直火焼製法」でつくられた、コクのあるシチュールーです。原料の入った釜を直接火にかけ、時間をかけて丁寧につくられています。フレークタイプなので溶けやすく、量が調整しやすいのも魅力です。グラタンやスープなど、様々な料理に活用できます。

タイプ
フレーク
内容量
150g×3個

【ビーフシチュー】シチュールーのおすすめ6選

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参考価格423円

牛肉のだし汁と赤ワインをたっぷり使った深みのある味わい

コクと深みのある味わいを手軽に楽しめる、ペーストタイプのビーフシチュー用ソースです。骨付き牛肉のだし汁(フォンブルン)に、熟成したボルドー産赤ワインをたっぷり使っています。1箱は4~5皿分で、2袋に分かれているので人数にあわせて量が調節できます。本格的なビーフシチューを楽しみたい方におすすめです。

タイプ
液状
内容量
102g

牛肉のだし汁と赤ワインをたっぷり使った深みのある味わい

コクと深みのある味わいを手軽に楽しめる、ペーストタイプのビーフシチュー用ソースです。骨付き牛肉のだし汁(フォンブルン)に、熟成したボルドー産赤ワインをたっぷり使っています。1箱は4~5皿分で、2袋に分かれているので人数にあわせて量が調節できます。本格的なビーフシチューを楽しみたい方におすすめです。

タイプ
液状
内容量
102g

参考価格768円

風味豊かな赤ワインのコクを楽しめる

デミグラスソースのコクがしっかり味わえる、固形タイプのビーフシチューのルーです。バルサミコ酢に濃縮した赤ワインとエシャロットを混ぜて煮詰められていて、風味豊かな赤ワインのコクが楽しめます。自宅で手軽にビーフシチューを食べたい方におすすめです。

タイプ
固形
内容量
170g×3個

風味豊かな赤ワインのコクを楽しめる

デミグラスソースのコクがしっかり味わえる、固形タイプのビーフシチューのルーです。バルサミコ酢に濃縮した赤ワインとエシャロットを混ぜて煮詰められていて、風味豊かな赤ワインのコクが楽しめます。自宅で手軽にビーフシチューを食べたい方におすすめです。

タイプ
固形
内容量
170g×3個

出典:Amazon.co.jp

参考価格219円

グラタンなどの料理にアレンジしやすい

濃厚でコクのある味わいが楽しめる、ビーフシチューのルーです。国産和牛を使用したデミグラスソースを5日間熟成させてつくられています。煮詰めた具材に加えるだけで、簡単に調理できるのが魅力です。グラタンなど他の料理にアレンジもおすすめです。

タイプ
固形
内容量
168g

グラタンなどの料理にアレンジしやすい

濃厚でコクのある味わいが楽しめる、ビーフシチューのルーです。国産和牛を使用したデミグラスソースを5日間熟成させてつくられています。煮詰めた具材に加えるだけで、簡単に調理できるのが魅力です。グラタンなど他の料理にアレンジもおすすめです。

タイプ
固形
内容量
168g

出典:Amazon.co.jp

参考価格1,789円

たっぷりと使用できる大容量タイプ

フランス料理に使われる出汁「フォン・ド・ボー」にあった、スパイスを加えてつくられたビーフシチューの素です。たっぷり使える大容量タイプになっています。フレークなので溶けやすく、量を調整しやすいのも魅力です。オムライスやドリアなど、様々な料理に使いたい方にもおすすめです。

タイプ
フレーク
内容量
1000g

たっぷりと使用できる大容量タイプ

フランス料理に使われる出汁「フォン・ド・ボー」にあった、スパイスを加えてつくられたビーフシチューの素です。たっぷり使える大容量タイプになっています。フレークなので溶けやすく、量を調整しやすいのも魅力です。オムライスやドリアなど、様々な料理に使いたい方にもおすすめです。

タイプ
フレーク
内容量
1000g

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参考価格558円

豆みそや赤ワイン入りで深みのある味わいを楽しめる

小麦粉の代わりに玄米粉を使用した、デミグラスルーです。ハヤシライスやビーフシチューなど様々な料理に活用できます。隠し味に豆みそや無添加の赤ワインを使用していて、奥深い味わいが楽しめるのが魅力です。砂糖や動物性原料、化学調味料などを使わず、玄米にも農薬や化学肥料は使っていないので、無添加の商品を探している方にもおすすめです。

タイプ
粉末
内容量
120g

豆みそや赤ワイン入りで深みのある味わいを楽しめる

小麦粉の代わりに玄米粉を使用した、デミグラスルーです。ハヤシライスやビーフシチューなど様々な料理に活用できます。隠し味に豆みそや無添加の赤ワインを使用していて、奥深い味わいが楽しめるのが魅力です。砂糖や動物性原料、化学調味料などを使わず、玄米にも農薬や化学肥料は使っていないので、無添加の商品を探している方にもおすすめです。

タイプ
粉末
内容量
120g

出典:Amazon.co.jp

参考価格2,090円

ルーの味に深みを出すブーケガルニ付き

国産の小麦にスパイスをバランスよく加えた、ビーフシチューの素です。味わいに深みを出す数種類のハーブ「ブーケガルニ」も付いています。自宅で本格的なビーフシチューが楽しめるのが魅力です。化学調味料や保存料を使っていないビーフシチューの素を探している方にもおすすめです。

タイプ
メーカー記載なし
内容量
140g×5個

ルーの味に深みを出すブーケガルニ付き

国産の小麦にスパイスをバランスよく加えた、ビーフシチューの素です。味わいに深みを出す数種類のハーブ「ブーケガルニ」も付いています。自宅で本格的なビーフシチューが楽しめるのが魅力です。化学調味料や保存料を使っていないビーフシチューの素を探している方にもおすすめです。

タイプ
メーカー記載なし
内容量
140g×5個

シチュールーは牛乳なしでも使える

シチュールーおすすめ商品比較表

出典:www.photo-ac.com

味や見た目が多少変化しますが、シチュールーは、牛乳を水や豆乳に置き換えても使用できます。豆乳は、加熱しすぎると固まって分離してしまう場合があるため、煮込みすぎに注意しながらつくるのがポイントです。

  • 水の場合:牛乳より少なめの量から始めて、味を見て足していく
  • 豆乳の場合:基本的には牛乳と同じ分量、コクが足りない時は成分調整豆乳を使用したり砂糖を加えたりする

シチュールーを使ったアレンジレシピ

シチューミクスで作るチキンマカロニグラタン

シチュールーおすすめ商品比較表

出典:housefoods.jp

シチュールーを使って簡単につくれるチキンマカロニグラタンです。クリームとチーズのまろやかな味わいを楽しめます。

クリームシチューで本格リゾット

シチュールーの濃厚な味わいを楽しめるリゾットです。生米からつくるので、ごはんを焚くのが面倒な時にもおすすめです。

様々な料理にアレンジしたいならホワイトソースもおすすめ

ホワイトソースは、小麦粉や牛乳からできたソースのことで、シチューをはじめ、グラタンやパスタなど様々な料理に使用することができます。具材入りの手軽に調理できるタイプもあるため、時短で料理したい方にもおすすめです。ホワイトソースの選び方やおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

シチュールー売れ筋ランキングもチェック

シチュールー楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。

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※本記事内の商品情報は、HEIM編集部の調査結果に基づいたものになります。

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