火鍋の素のおすすめ15選！固形タイプや白湯スープが楽しめるセットも

おすすめポイント

具材を煮込むだけでつくれるストレートタイプ

麻辣スパイスの風味が存分に味わえる、火鍋の素です。ストレートタイプなので、薄めずに具材を入れて煮込むことで火鍋がつくれます。花椒と唐辛子のスパイスがよく効いた麻辣はしびれるような辛さなので、ピリッとした激辛が好きな方にもおすすめです。

おすすめポイント

家で本格的な火鍋の味を楽しめる

アジア圏の火鍋の味を家でも簡単に楽しめる鍋の素です。刺激的な辛さの麻辣と、コクのあるなめらかな白湯をブレンドしたスープが特徴で、深い味わいが楽しめます。クコの実や唐辛子、クミンをブレンドしたスパイスが別添えされていて、自分で好みの辛さに調整できます。辛いものが好きな方におすすめです。

人数目安

2～3人

内容量

124.3g

おすすめポイント

1人前が小分けになっていてアレンジメニューもつくりやすい

中国の火鍋をお手本にして花椒や唐辛子など10種類の香辛料をきかせた、本格的な風味と辛さが特長の火鍋の素です。1人前が4袋セットになっていて、一人暮らしの方にもおすすめです。小分けになっているため、四川風麻辣麺や麻婆豆腐丼などのアレンジメニューもつくりやすいのが魅力です。

おすすめポイント

麻辣の刺激的なスパイスが香る火鍋の素

火鍋のお店「海底撈」の火鍋の素です。唐辛子や豆板醤、花椒、カルダモンなど、様々なスパイスが配合されています。水を入れて希釈し、葉物野菜や肉、海鮮などの具材を入れて火鍋を楽しめます。つけダレを用意しなくとも十分味があり、スパイスの香りを楽しみながら食べられます。

おすすめポイント

辛味を調節できる火鍋の素！初めて食べる方にもおすすめ

赤唐辛子、八角、シナモン、花椒、グローブなどの香辛料がきいた火鍋の素です。ベースとなる白湯スープに、麻辣油とスパイスミックス、水を加えてつくります。白湯スープが入っているので、本格的な火鍋よりも食べやすいのが特徴です。さらに辛味が苦手な方や、ちょっとした辛さから試してみたい、という方は麻辣油を入れる量を調節すれば辛味調節ができます。

おすすめポイント

つくり方次第で辛さ調節ができるタイプ

2～3人前の火鍋がつくれる火鍋の素です。ナツメ、クコの実、山椒、クローブ、唐辛子、クミンなどのスパイスが付属しており、ペースとなるスープの素を希釈しながらつくります。ラム肉や豚バラなどのお肉、海鮮など様々な具材を本格的な辛味スープでたしめるのが魅力です。辛さが苦手な方は、白いスープのみを鍋に入れて赤い麻辣スープを入れずに、香辛料が入ったスパイスは同封のティーパックに詰めて煮込むと、マイルドな味わいになります。

おすすめポイント

18種類のスパイスが配合された薬膳スープがベース

和出汁をベースに18種類ものスパイスが配合された、火鍋の素です。水や出汁で希釈して使用し、好みの具材を入れて楽しめます。辛さが抑えられたスープなので、激辛タイプが苦手な方も食べやすいのが魅力です。雑炊や麻婆豆腐、辛味ラーメンなどのアレンジレシピにも活用できます。

おすすめポイント

アレンジレシピにも活用しやすいパウダータイプ

辛味スープと白湯スープがセットになった火鍋の素です。2種類の味を同時に味わえ、それぞれで具材を変えたりできるため、家族や友人たちと楽しめます。雑炊やラーメンなど、シメに食べる具材も選べるのも魅力です。スープの素はパウダータイプなので、炒めものなどアレンジレシピにも活用できます。

おすすめポイント

2種類のスープを手軽に味わえる火鍋セット

辛い麻辣スープと辛くない白湯スープがセットになった火鍋の素です。麻辣スープは肉や海鮮ともよくあうため、辛いながらも旨味をしっかり味わえます。白湯スープは香辛料やスパイスも入っていて、野菜と一緒に煮込むことで濃縮された旨味のあるスープが食べれるのも魅力です。手軽に2種類のスープを味わいたい方におすすめです。

おすすめポイント

伝統香辛料の香りが際立つ

唐辛子と花椒（かしょう）の辛味と、伝統香辛料の香りが際立つ麻辣ベースなど6種の薬味がセットになった火鍋の素です。アレンジしやすく好みの具材で食べることができます。3～4人前です。

おすすめポイント

辛味スープをしっかり味わえる激辛タイプ

個分け包装されたキューブタイプの火鍋の素です。唐辛子や豆板醤、長ネギ、山椒、生姜、ニンニクなどが詰まった固形タイプで、1回1かけらで使います。濃厚で旨味が凝縮されており、とても辛いタイプです。激辛スープを手軽につくれるので、火鍋以外にもラーメンやモツ煮込み、煮物などのアレンジ料理もおすすめです。

おすすめポイント

濃厚な激辛タイプでシメのラーメンなどもおいしく味わえる

牛油、豆板醤、唐辛子、食塩、ニンニク、生姜などが配合された固形タイプの火鍋の素です。牛油の濃厚なスープが味わえます。花椒などの香辛料もたくさん入っており、本格的な味わいが特徴です。火鍋の定番具材のラム肉など、本場の味に合わせた具材で煮込むのもおすすめです。

おすすめポイント

万能で使える辛味調味料タイプ

4人前の鍋スープがつくれる瓶タイプの調味料です。水でといて火鍋のスープとして利用したり、辛味スープの味付けなどにも使えます。また、餃子や点心などのつけダレにもおすすめです。アレンジしやすく、様々な料理ができます。

おすすめポイント

激辛好きにおすすめ！ラーメンのスープにもなる鍋の素

口の中が痺れるような辛さが特徴の、火鍋スープの素です。5倍希釈の濃縮タイプです。香辛料は、唐辛子、山椒、生姜、ニンニク、胡椒の5つが使われています。鍋のスープ用としてだけではなく。ラーメンやうどんに使うのにもおすすめです。

人数目安

メーカー記載なし

内容量

1080g

おすすめポイント

ボトルタイプで保存もしやすい！何度でも楽しめる

ボトルタイプの火鍋の素です。ラー油、豆板醤、砂糖、醸造調味料、乾燥唐辛子、花椒、チキンエキスなどを配合しており、水で薄めて使います。何回でも火鍋を楽しめるのがメリットです。鍋だけでなく、ラーメンの辛味スープとして使うなども可能で、アイディア次第で様々なレシピにも活用できます。