ビーフジャーキーのおすすめ15選!国産和牛や減塩タイプも
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ビーフジャーキーのおすすめ15選!国産和牛や減塩タイプも

ビーフジャーキーは、牛肉を乾燥させてつくる食品で、お酒のおつまみとしてよく食べられます。一般的なスイーツなどに比べるとカロリーや糖質が抑えめで、タンパク質は豊富、噛みごたえもあるため、ダイエット中の方や筋トレが好きな方の間食にも向いています。国産の和牛を使った高級志向の商品や、通販で買えるご当地色の強いものなど、様々なものが販売されています。今回は、市販のビーフジャーキーの選び方と、テングやなとりなどのおすすめ商品を紹介します。

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ビーフジャーキーの特徴

タンパク質などの栄養を豊富に含む

タンパク質などの栄養を豊富に含む

ビーフジャーキーには、3大栄養素の1つであるタンパク質が豊富に含まれています。タンパク質は、筋肉や髪の毛・皮膚などの材料となる大切な成分です。ほかにも、ビタミンB2や必須ミネラルである亜鉛、ナイアシン、葉酸、ビタミンB12といった栄養素も多く含まれます。血液の材料となる鉄分も豊富です。ただし塩分も多めになっているため、食べ過ぎには注意しましょう。

賞味期限が長く保存しやすい

ビーフジャーキーは、塩漬けされた牛肉を乾燥して、水分を抜いた食べ物です。常温で長期保存が可能で、少量でしっかり栄養補給できるので、災害用の備蓄食材としてもおすすめです。しっとり感が残った柔らかい商品は、水分を含んでいるので、固めのものより賞味期限が短くなっています。1度パッケージを開封したら湿気を避けるため、冷蔵庫で保存することがおすすめです。

噛みごたえがあり満腹感を得やすい

ビーフジャーキーは、噛みごたえがあるため、間食として食べても満腹感を得やすいです。標準的な1切れの大きさは5g前後で、16kcalと低カロリーのため、ダイエット中の方にもおすすめです。また、ビーフジャーキーに多く含まれているタンパク質は筋肉の材料となるので、筋トレ中の方も食事に取り入れやすいです。

ビーフジャーキーの選び方

牛肉の産地で選ぶ

牛肉の産地で選ぶ

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ビーフジャーキーは牛肉を干したシンプルな食品なので、原材料の産地によって、味や食感に差がでます。アメリカ産の牛肉は脂肪分が多い傾向にあり、オーストラリア産やニュージーランド産の牛肉は脂肪分が少なめで引き締まった食感です。価格がお手頃な中国産や、高級志向であれば国産の和牛を使ったものもあります。ハワイのお土産としてヒットした「テング」のビーフジャーキーは、ニュージーランド産の原材料を日本国内工場で加工しています。

使われている部位を確認する

ビーフジャーキーに広く使われているのは、肉のうま味が強い赤身のモモ肉です。他にもコリコリした独特の歯ごたえがおいしい牛タンや、脂身の柔らかくてジューシーな味が楽しめる牛バラ、脂肪分が少なく、赤身のうま味が濃縮したスネ肉など、部位によって違った味わいがあります。

好みのかたさや形状を選ぶ

ビーフジャーキーの食感は、かたくてしっかり噛んで食べるタイプが一般的ですが、柔らかいスティック状、裂いて食べるタイプ、1口サイズの短冊型などの種類もあります。年配の方やお子さんにはソフトタイプが食べやすく、牛肉本来のうま味を堪能したい方は固めのタイプがおすすめです。ビーフジャーキーの形だけでなく部位によってもかたさは変わってくるので、購入前にチェックしましょう。

好みの味付けを選ぶ

どんなお酒とも相性が良い「醤油味」

どんなお酒とも相性が良い「醤油味」

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和風の醤油ベースの味付けをしたビーフジャーキーは、ビールや日本酒、焼酎など幅広いお酒と相性が良いです。同じ醤油味の中でも甘い、辛いなどのバリエーションがあります。テングやなとりなどのメーカーから、様々な商品が販売されています。

ビールによく合う「ペッパー味」

ビールによく合う「ペッパー味」

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ペッパー味のビーフジャーキーは、ブラックペッパーのピリッとしたほど良いスパイシーさと、牛肉のうま味がしっかり絡み合います。辛い物が好きな方は、胡椒だけでなくデスソースなどを用いた辛味の強いものを食べてみるのもおすすめです。

香り豊かな「燻製味」

直火製法でスモークした燻製味のビーフジャーキーは、香りが豊かなウイスキーとよく合います。スモークに使用するチップの材料によって、様々な香りが楽しめます。牛肉の旨味に燻製による奥行きが加わって、噛むほどにおいしさを味わえます。

健康を意識した「減塩タイプ」

ビーフジャーキーには、塩分を少なくした減塩タイプもあります。塩分の多い商品が一般的ですが、減塩タイプであれば血圧が気になっている方や、量をたくさん食べたい方にもおすすめです。

食感を左右する厚みもチェック

食感を左右する厚みもチェック

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ビーフジャーキーの厚みは食感の決め手です。肉の厚さにこだわった厚切りタイプは噛み応えがあり、中にはステーキのようにかみ切りやすい加工をしたものもあります。薄いものは手で裂いて食べることができ、噛む回数も少なく済むので、子どもや歯の弱い人でも食べやすいです。厚切りと薄切り両方を用意して、2つの食感の違いを比べるのも楽しいです。

ビーフジャーキーのおすすめ15選

鈴商Tengu ビーフステーキジャーキー 1袋

参考価格1,100

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おすすめポイント

スタンダードな醤油味のビーフジャーキー

国内製造のビーフジャーキーです。ステーキ用の牛肉を使用し、日本人好みの醤油をベースに風味付けされています。しっかりとした歯ごたえと味わいが、冷たいビールのおつまみによく合います。また、高タンパク質でカロリーも低いので、サラダのトッピングなどにするのもおすすめです。

おすすめポイント

スタンダードな醤油味のビーフジャーキー

国内製造のビーフジャーキーです。ステーキ用の牛肉を使用し、日本人好みの醤油をベースに風味付けされています。しっかりとした歯ごたえと味わいが、冷たいビールのおつまみによく合います。また、高タンパク質でカロリーも低いので、サラダのトッピングなどにするのもおすすめです。

ヤガイNippon Quality 極厚ビーフジャーキー

参考価格1,080

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ヤガイNippon Quality 極厚ビーフジャーキー

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おすすめポイント

肉厚で素材の旨味をしっかり感じられる

厚みがありしっかりとした食べごたえのビーフジャーキーです。原材料の牛もも肉を10.5mmと厚めにスライスした上で、じっくりと乾燥させ、肉厚で噛み応えのある食感に仕上げられています。味付けにはこしょうやにんにくが使われていて、牛肉の旨味を引き立たせる味わいです。肉の味を感じられて、ビールやウィスキーなど様々な種類のお酒によく合います。

おすすめポイント

肉厚で素材の旨味をしっかり感じられる

厚みがありしっかりとした食べごたえのビーフジャーキーです。原材料の牛もも肉を10.5mmと厚めにスライスした上で、じっくりと乾燥させ、肉厚で噛み応えのある食感に仕上げられています。味付けにはこしょうやにんにくが使われていて、牛肉の旨味を引き立たせる味わいです。肉の味を感じられて、ビールやウィスキーなど様々な種類のお酒によく合います。

なとりTHEおつまみビーフ

参考価格1,880

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おすすめポイント

ほぐれやすさと肉厚な食べごたえを両立

食べごたえがある肉厚さと、ほぐれやすさを両立したビーフジャーキーです。オセアニア産の牛肉を使用していて、肉厚で食べごたえがある食感が特徴です。同時に手でちぎりやすく、ほぐれやすいようにつくられているため、食べやすいビーフジャーキーを探している方にもおすすめです。牛肉の旨味とおいしい食感をどちらも楽しめます。

おすすめポイント

ほぐれやすさと肉厚な食べごたえを両立

食べごたえがある肉厚さと、ほぐれやすさを両立したビーフジャーキーです。オセアニア産の牛肉を使用していて、肉厚で食べごたえがある食感が特徴です。同時に手でちぎりやすく、ほぐれやすいようにつくられているため、食べやすいビーフジャーキーを探している方にもおすすめです。牛肉の旨味とおいしい食感をどちらも楽しめます。

ジャックリンクスビーフジャーキー テリヤキ

参考価格1,690

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ジャックリンクスビーフジャーキー テリヤキ

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おすすめポイント

テリヤキ味のしっかりとした味付け

ニュージーランド産のビーフジャーキーです。しっかりとした味付けが施された味わいが特徴です。牛肉の内ももを100%使用しています。肉厚にも関わらず、柔らかいので子どもや女性でも噛み心地を楽しめます。1口サイズにカットされているため食べやすくなっています。

おすすめポイント

テリヤキ味のしっかりとした味付け

ニュージーランド産のビーフジャーキーです。しっかりとした味付けが施された味わいが特徴です。牛肉の内ももを100%使用しています。肉厚にも関わらず、柔らかいので子どもや女性でも噛み心地を楽しめます。1口サイズにカットされているため食べやすくなっています。

鈴商Tengu ビーフステーキジャーキー 激辛

参考価格1,100

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おすすめポイント

激辛の「サドンデスソース」でインパクトのある味

辛いものが好きな方におすすめの、激辛タイプのビーフジャーキーです。オセアニア産の牛肉を原料として使用し、醤油をベースにデスソースを加えてつくられています。辛さが特徴的な「ブートジョロキア」と「レッドサビナハバネロペッパー」を主原料とするソースを味付けに使っていて、旨味と辛味を同時に感じられます。

おすすめポイント

激辛の「サドンデスソース」でインパクトのある味

辛いものが好きな方におすすめの、激辛タイプのビーフジャーキーです。オセアニア産の牛肉を原料として使用し、醤油をベースにデスソースを加えてつくられています。辛さが特徴的な「ブートジョロキア」と「レッドサビナハバネロペッパー」を主原料とするソースを味付けに使っていて、旨味と辛味を同時に感じられます。

鈴商Tengu ビーフステーキジャーキー レギュラー 50%減塩

参考価格1,100

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鈴商Tengu ビーフステーキジャーキー レギュラー 50%減塩

参考価格1,100

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おすすめポイント

塩分量を控えて楽しみたいときにおすすめ

塩分量が気になる方にもおすすめの、減塩タイプのビーフジャーキーです。テングの定番商品「テングビーフステーキジャーキー」と比較して、塩分量が50%カットされています。ビーフジャーキーならではの肉の旨味はそのままに、塩分量を控えておいしく食べられます。

おすすめポイント

塩分量を控えて楽しみたいときにおすすめ

塩分量が気になる方にもおすすめの、減塩タイプのビーフジャーキーです。テングの定番商品「テングビーフステーキジャーキー」と比較して、塩分量が50%カットされています。ビーフジャーキーならではの肉の旨味はそのままに、塩分量を控えておいしく食べられます。

ヤガイ極細ビーフジャーキー

参考価格1,180

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おすすめポイント

細長いスティックのような形状が食べやすい

細長い形になっていて、おつまみに食べやすいビーフジャーキーです。黒胡椒の効いたスパイシーなビーフジャーキーが、細いスティック状にカットされていて、みんなで囲んで食べるときにも食べやすくなっています。片手間に手にとって食べやすいので、飲み会やパーティーのおつまみにおすすめです。

おすすめポイント

細長いスティックのような形状が食べやすい

細長い形になっていて、おつまみに食べやすいビーフジャーキーです。黒胡椒の効いたスパイシーなビーフジャーキーが、細いスティック状にカットされていて、みんなで囲んで食べるときにも食べやすくなっています。片手間に手にとって食べやすいので、飲み会やパーティーのおつまみにおすすめです。

アグリパートナー無添加 燻製職人のビーフジャーキー

参考価格1,879

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アグリパートナー無添加 燻製職人のビーフジャーキー

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おすすめポイント

保存料・発色剤を使っていない無添加タイプ

保存料や発色剤を使用していない、無添加のビーフジャーキーです。豚肉の中でも最も味わい深いといされている、もも肉のみを使ってつくられています。ゆっくりと噛めば噛むほど、旨味が口の中に広がります。無添加のため賞味期限は120日とやや短くなっていますが、シンプルな味わいも魅力で、保存料が気になる方にもおすすめです。

おすすめポイント

保存料・発色剤を使っていない無添加タイプ

保存料や発色剤を使用していない、無添加のビーフジャーキーです。豚肉の中でも最も味わい深いといされている、もも肉のみを使ってつくられています。ゆっくりと噛めば噛むほど、旨味が口の中に広がります。無添加のため賞味期限は120日とやや短くなっていますが、シンプルな味わいも魅力で、保存料が気になる方にもおすすめです。

キヨトクさめじま精肉店のビーフジャーキー モモ

参考価格1,750

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キヨトクさめじま精肉店のビーフジャーキー モモ

参考価格1,750

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おすすめポイント

塩のみで加工されたシンプルな味わい

国産の未経産黒毛和牛を使用した、高級志向のビーフジャーキーです。肉の旨味が詰まったモモ肉を使用していて、噛むほどに黒毛和牛のおいしさが口に広がります。保存料や着色料、旨味調味料不使用で、塩のみを使ってシンプルな加工が施されています。家飲みやオンライン飲みをするときの贅沢なおつまみや、大切な方への気軽な贈り物などにもおすすめです。

おすすめポイント

塩のみで加工されたシンプルな味わい

国産の未経産黒毛和牛を使用した、高級志向のビーフジャーキーです。肉の旨味が詰まったモモ肉を使用していて、噛むほどに黒毛和牛のおいしさが口に広がります。保存料や着色料、旨味調味料不使用で、塩のみを使ってシンプルな加工が施されています。家飲みやオンライン飲みをするときの贅沢なおつまみや、大切な方への気軽な贈り物などにもおすすめです。

まるよし松阪牛 ビーフジャーキー

参考価格1,296

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まるよし松阪牛 ビーフジャーキー

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おすすめポイント

松阪牛を使った贅沢な1品

松阪牛ならではの脂身を生かして、誰でも食べやすいソフトな食感に仕上げられたビーフジャーキーです。国産牛を使った、ちょっと贅沢な仕上がりになっています。噛めば噛むほど、松阪牛の旨味や香りが口に広がります。ビールや焼酎などと一緒に楽しむおつまみとしてもおすすめです。

おすすめポイント

松阪牛を使った贅沢な1品

松阪牛ならではの脂身を生かして、誰でも食べやすいソフトな食感に仕上げられたビーフジャーキーです。国産牛を使った、ちょっと贅沢な仕上がりになっています。噛めば噛むほど、松阪牛の旨味や香りが口に広がります。ビールや焼酎などと一緒に楽しむおつまみとしてもおすすめです。

宮内ハム山形豚のジャーキー

参考価格396

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おすすめポイント

山形県産の豚肉とワインを使用

山形豚のモモ肉を使ってつくられた、醤油仕立てのビーフジャーキーです。同じく山形県産のワインを使用した和風醤油ダレに、じっくりと漬け込んだあとに乾燥して仕上げられています。自然豊かな山形で育った豚肉を使った、少し贅沢なおつまみです。

おすすめポイント

山形県産の豚肉とワインを使用

山形豚のモモ肉を使ってつくられた、醤油仕立てのビーフジャーキーです。同じく山形県産のワインを使用した和風醤油ダレに、じっくりと漬け込んだあとに乾燥して仕上げられています。自然豊かな山形で育った豚肉を使った、少し贅沢なおつまみです。

千成商会山形県楯岡ハム製造 牛タンジャーキー

参考価格2,000

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千成商会山形県楯岡ハム製造 牛タンジャーキー

参考価格2,000

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おすすめポイント

牛タンらしい厚みで食べごたえも十分

牛タンを原材料としてつくられたビーフジャーキーです。しっかりとした味付けと厚みがあり、満足感のある食べごたえが特徴になっています。香辛料が利いていて、お酒がすすむ味わいです。おつまみとして食べるのはもちろん、お腹が空いたときのおやつや、サラダのトッピングなどにもおすすめです。

おすすめポイント

牛タンらしい厚みで食べごたえも十分

牛タンを原材料としてつくられたビーフジャーキーです。しっかりとした味付けと厚みがあり、満足感のある食べごたえが特徴になっています。香辛料が利いていて、お酒がすすむ味わいです。おつまみとして食べるのはもちろん、お腹が空いたときのおやつや、サラダのトッピングなどにもおすすめです。

天然生活馬刺し風ジャーキー

参考価格1,000

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おすすめポイント

馬肉の淡白な旨味とにんにく醤油の風味がおいしい

馬肉を使用して作られている、噛みごたえのあるジャーキーです。馬肉らしい淡泊な旨味と、甘辛い味付けの醤油のバランスがちょうど良いおいしさになっています。原材料には、国産馬肉のバラ肉を使用していて、噛めば噛むほど旨味が口全体に広がります。味付けはにんにく醤油味になっていて、しっかりとした味がお酒のつまみとしてもよく合います。

おすすめポイント

馬肉の淡白な旨味とにんにく醤油の風味がおいしい

馬肉を使用して作られている、噛みごたえのあるジャーキーです。馬肉らしい淡泊な旨味と、甘辛い味付けの醤油のバランスがちょうど良いおいしさになっています。原材料には、国産馬肉のバラ肉を使用していて、噛めば噛むほど旨味が口全体に広がります。味付けはにんにく醤油味になっていて、しっかりとした味がお酒のつまみとしてもよく合います。

沖縄ハム総合食品しまぶたジャーキー黒胡椒

参考価格480

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沖縄ハム総合食品しまぶたジャーキー黒胡椒

参考価格480

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おすすめポイント

黒胡椒のスパイシーな味付けが豚肉に合う

沖縄県産の豚肉でつくられた、ピリッとした味付けもおいしいジャーキーです。黒胡椒のスパイシーな味わいと、香ばしい風味によって、肉のうまみが引き出されています。噛めば噛むほどにしま豚の旨味を感じられます。ビールのおつまみとして食べるだけでなく、小腹が空いたときのおやつとしても食べられます。

おすすめポイント

黒胡椒のスパイシーな味付けが豚肉に合う

沖縄県産の豚肉でつくられた、ピリッとした味付けもおいしいジャーキーです。黒胡椒のスパイシーな味わいと、香ばしい風味によって、肉のうまみが引き出されています。噛めば噛むほどにしま豚の旨味を感じられます。ビールのおつまみとして食べるだけでなく、小腹が空いたときのおやつとしても食べられます。

伍魚福豚しょうが焼風ジャーキー

参考価格536

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おすすめポイント

和食の定番メニュー「豚の生姜焼き」を再現

豚の生姜焼きのような味を楽しめる、変わり種の豚肉ジャーキーです。赤身の豚モモ肉を原材料として、生姜焼き風味のタレに15時間以上漬け込んで味を付けたあと、乾燥させて味をしみ込ませるようにつくられています。千切りの生姜とすりおろした生姜を使用していて、生姜の風味をしっかりと楽しめます。

おすすめポイント

和食の定番メニュー「豚の生姜焼き」を再現

豚の生姜焼きのような味を楽しめる、変わり種の豚肉ジャーキーです。赤身の豚モモ肉を原材料として、生姜焼き風味のタレに15時間以上漬け込んで味を付けたあと、乾燥させて味をしみ込ませるようにつくられています。千切りの生姜とすりおろした生姜を使用していて、生姜の風味をしっかりと楽しめます。

あたりめやナッツのおすすめもチェック

あたりめやミックスナッツなど、食べごたえのある間食やおつまみにおすすめの商品を紹介しています。気になる方はぜひチェックしてみてください。

ビーフジャーキーのおすすめ商品比較一覧表

商品

販売サイト

おすすめポイント

ビーフステーキジャーキー 1袋

鈴商

Tengu ビーフステーキジャーキー 1袋

スタンダードな醤油味のビーフジャーキー

Nippon Quality 極厚ビーフジャーキー

ヤガイ

Nippon Quality 極厚ビーフジャーキー

肉厚で素材の旨味をしっかり感じられる

THEおつまみビーフ

なとり

THEおつまみビーフ

ほぐれやすさと肉厚な食べごたえを両立

ビーフジャーキー テリヤキ

ジャックリンクス

ビーフジャーキー テリヤキ

テリヤキ味のしっかりとした味付け

ビーフステーキジャーキー 激辛

鈴商

Tengu ビーフステーキジャーキー 激辛

激辛の「サドンデスソース」でインパクトのある味

ビーフステーキジャーキー レギュラー 50%減塩

鈴商

Tengu ビーフステーキジャーキー レギュラー 50%減塩

塩分量を控えて楽しみたいときにおすすめ

極細ビーフジャーキー

ヤガイ

極細ビーフジャーキー

細長いスティックのような形状が食べやすい

無添加 燻製職人のビーフジャーキー

アグリパートナー

無添加 燻製職人のビーフジャーキー

保存料・発色剤を使っていない無添加タイプ

さめじま精肉店のビーフジャーキー モモ

キヨトク

さめじま精肉店のビーフジャーキー モモ

塩のみで加工されたシンプルな味わい

松阪牛 ビーフジャーキー

まるよし

松阪牛 ビーフジャーキー

松阪牛を使った贅沢な1品

山形豚のジャーキー

宮内ハム

山形豚のジャーキー

山形県産の豚肉とワインを使用

山形県楯岡ハム製造 牛タンジャーキー

千成商会

山形県楯岡ハム製造 牛タンジャーキー

牛タンらしい厚みで食べごたえも十分

馬刺し風ジャーキー

天然生活

馬刺し風ジャーキー

馬肉の淡白な旨味とにんにく醤油の風味がおいしい

しまぶたジャーキー黒胡椒

沖縄ハム総合食品

しまぶたジャーキー黒胡椒

黒胡椒のスパイシーな味付けが豚肉に合う

豚しょうが焼風ジャーキー

伍魚福

豚しょうが焼風ジャーキー

和食の定番メニュー「豚の生姜焼き」を再現

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