目次
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※はちみつは、1歳未満の乳児には与えてはいけません。はちみつにはボツリヌス菌という細菌が含まれており、乳児が摂取すると「乳児ボツリヌス症」を発症することがあります。
国産と海外産のはちみつの違い
出典：Amazon.co.jp
国産はちみつと海外産はちみつは、水分量に違いがあります。国産はちみつの水分量の基準は23%以下なのに対し、海外産の基準は21%です。そのため、海外産のはちみつの方が味わいが濃厚なものが多いです。
国産はちみつの種類
2種類以上の植物を蜜源にしてつくられる「百花蜜」
出典：Amazon.co.jp
百花蜜（ひゃっかみつ）は、2種類以上の植物を蜜源にしてつくられたはちみつです。国内に多く流通しており、比較的安価で購入できます。季節や気候、産地によって味わいが異なることが特徴です。
1種類の植物を蜜源にしてつくられる「単花蜜」
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単花蜜は、1種類の植物を蜜源にしているはちみつです。スタンダードなアカシアや、菜の花、れんげ、クローバー、りんご、栗、そばなど様々な種類が販売されています。使われている植物の味をしっかりと味わえるのが特徴です。
国産はちみつの選び方
蜜源植物で選ぶ
すっきりとした味わいの「草花系」
出典：Amazon.co.jp
草花系の国産はちみつは、アカシア、れんげ、クローバーなどの種類があります。クセが少なく、すっきりとしたやさしい味わいが特徴です。はちみつを様々な食べ方で楽しみたい方におすすめです。
フルーティーな香りを楽しめる「樹木系」
出典：Amazon.co.jp
樹木系の国産はちみつは、りんご、ラズベリーなどの種類があります。果実のようなフルーティーな香りが特徴です。蜜源にする樹木によっては、酸味や濃厚な甘味が感じられます。ドレッシングに使用すると、香りを充分に楽しめます。
ほろ苦さを楽しめる「ナッツ系」
ナッツ系の国産はちみつの代表的な商品に、栗のはちみつがあります。栗の渋皮を思わせるようなほろ苦さと、独特の香りが特徴です。好き嫌いが分かれる味ですが、栗特有の風味を好む方も多いです。苦味を活かし、焼き菓子の風味づけに使うのもおすすめです。
まろやかな味わいの「ハーブ系」
ハーブ系の国産はちみつは、ミント、ラベンダー、ローズマリーなどがあります。口に含むとハーブの香りが感じられ、適度なコクがありまろやかな味わいです。さらっとした口あたりで、ハーブティーとの相性も良いはちみつです。
栄養が豊富！非加熱処理のはちみつを選ぶ
国産はちみつを選ぶ際には、製造過程に熱を加えているかどうかを確認しましょう。はちみつには栄養素が豊富に含まれていますが、加熱処理を施すと熱に弱い栄養素が壊れてしまいます。せっかくの栄養素を無駄にしないためにも、非加熱製造の国産はちみつがおすすめです。
純粋はちみつを選ぶ
出典：Amazon.co.jp
国産はちみつは、はちみつ以外の糖分を加えずにつくられた「純粋はちみつ」がおすすめです。栄養価が高く、はちみつ本来の味や香りが楽しめます。純粋はちみつ以外には、水飴や人工甘味料をはちみつに加えた加糖はちみつや、たんぱく質・ミツロウ・味・色・香りを取り除いた精製はちみつなどがあります。
【百花蜜】国産はちみつのおすすめ5選
日本蜂蜜レンゲ印 国産蜂蜜
参考価格986円日本蜂蜜レンゲ印 国産蜂蜜
参考価格986円おすすめポイント
料理やスイーツの砂糖代わりにも使える
百花蜜の国産はちみつです。高級感のある瓶詰タイプで、お世話になった方への贈り物や、ちょっとしたお礼、ギフトにもおすすめです。料理の隠し味にしたり、パンやホットケーキをつくる際の砂糖代わりに使ったりできます。
おすすめポイント
料理やスイーツの砂糖代わりにも使える
百花蜜の国産はちみつです。高級感のある瓶詰タイプで、お世話になった方への贈り物や、ちょっとしたお礼、ギフトにもおすすめです。料理の隠し味にしたり、パンやホットケーキをつくる際の砂糖代わりに使ったりできます。
アルノかの蜂 国産百花蜂蜜
参考価格2,339円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
すっきりとした後味で紅茶に入れてもおいしい
使いやすい容器に入った、国産の百花はちみつです。広島、山口、九州各地に咲くれんげや菜の花、山の花を蜜源にしています。100%天然の純粋はちみつで、非加熱にこだわってつくられています。香りが良くコクがあり、まろやかな舌触りが特徴です。クセがなく、後味もすっきりとしています。
おすすめポイント
すっきりとした後味で紅茶に入れてもおいしい
使いやすい容器に入った、国産の百花はちみつです。広島、山口、九州各地に咲くれんげや菜の花、山の花を蜜源にしています。100%天然の純粋はちみつで、非加熱にこだわってつくられています。香りが良くコクがあり、まろやかな舌触りが特徴です。クセがなく、後味もすっきりとしています。
カノ国産純粋 百花はちみつ
参考価格1,040円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
クセのない味わいでギフトにもおすすめ
福岡県八女市で製造された、国産の純粋はちみつです。粘度が低く、さらっとしています。クセのないまろやかな味わいが特徴で、シリアルやミューズリーに甘みを加えたり、ヨーグルトやトーストにかけたりと、様々な食べ方が楽しめます。
おすすめポイント
クセのない味わいでギフトにもおすすめ
福岡県八女市で製造された、国産の純粋はちみつです。粘度が低く、さらっとしています。クセのないまろやかな味わいが特徴で、シリアルやミューズリーに甘みを加えたり、ヨーグルトやトーストにかけたりと、様々な食べ方が楽しめます。
秋田屋本店国産百花はちみつ
参考価格2,430円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
季節や気候によって毎回違った味が楽しめる
野山に咲く花々から採取された、国産の百花はちみつです。まろやかさとコクがある、風味豊かな味わいが特徴です。そのまま食べたり、ヨーグルトやドリンクの甘味料にしたり、料理の隠し味にしたりと色々な食べ方ができます。様々な花の蜜がブレンドされているため、季節や場所、気候によって異なる味が楽しめます。
おすすめポイント
季節や気候によって毎回違った味が楽しめる
野山に咲く花々から採取された、国産の百花はちみつです。まろやかさとコクがある、風味豊かな味わいが特徴です。そのまま食べたり、ヨーグルトやドリンクの甘味料にしたり、料理の隠し味にしたりと色々な食べ方ができます。様々な花の蜜がブレンドされているため、季節や場所、気候によって異なる味が楽しめます。
近藤養蜂場ナチュラルハウス 百花蜂蜜
参考価格1,711円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
オーガニックの百花はちみつ！豊かな風味とコクのある味わい
自然の恵みを無理なくいかして製造した、オーガニックの百花はちみつです。大分県杵築産の国産品で、ミツバチが多種類の花から集めた蜜でつくられています。味は、コクと豊かな風味が特徴です。先端が細くなった、使いやすいボトルに入っています。
おすすめポイント
オーガニックの百花はちみつ！豊かな風味とコクのある味わい
自然の恵みを無理なくいかして製造した、オーガニックの百花はちみつです。大分県杵築産の国産品で、ミツバチが多種類の花から集めた蜜でつくられています。味は、コクと豊かな風味が特徴です。先端が細くなった、使いやすいボトルに入っています。
【草花系】の国産はちみつおすすめ4選
秋田屋本店アカシア はちみつ
参考価格2,270円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
全国から厳選したはちみつのみを使用
アカシアはちみつ100％の、国産純粋はちみつです。日本国内の信頼できる養蜂家から厳選したアカシアはちみつだけを使用しています。ブドウ糖が少ないので、結晶化しづらく、サラッとした質感が持続するのが特徴です。アカシアはちみつ特有の、クセのない上品な味わいが楽しめます。
おすすめポイント
全国から厳選したはちみつのみを使用
アカシアはちみつ100％の、国産純粋はちみつです。日本国内の信頼できる養蜂家から厳選したアカシアはちみつだけを使用しています。ブドウ糖が少ないので、結晶化しづらく、サラッとした質感が持続するのが特徴です。アカシアはちみつ特有の、クセのない上品な味わいが楽しめます。
北信濃養蜂場なごみつ あかしあ
参考価格2,290円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
あっさりとした味わいでどんな料理にも使いやすい
アカシアを蜜源にした、長野県産の国産はちみつです。あっさりとしたクセのない味が特徴で、トーストやヨーグルトにかけて食べることはもちろん、料理の調味料としても活用できます。生産者自らが採蜜しており、他の地域のはちみつは一切ブレンドしていません。使いやすく、液切れの良いボトルに入っています。
おすすめポイント
あっさりとした味わいでどんな料理にも使いやすい
アカシアを蜜源にした、長野県産の国産はちみつです。あっさりとしたクセのない味が特徴で、トーストやヨーグルトにかけて食べることはもちろん、料理の調味料としても活用できます。生産者自らが採蜜しており、他の地域のはちみつは一切ブレンドしていません。使いやすく、液切れの良いボトルに入っています。
東洋ニッポー国産れんげ蜂蜜
参考価格4,212円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
添加物を使用していない100%純粋はちみつ
広島県産のれんげ花由来のはちみつを100％使用した、国産の純粋はちみつです。原材料を加熱処保存料・甘味料・添加物などを一切使っていない、純度の高いはちみつに仕上がっています。原材料を加熱処理せずろ過してそのまま瓶詰めしているので、はちみつの栄養価も豊富に残っています。
おすすめポイント
添加物を使用していない100%純粋はちみつ
広島県産のれんげ花由来のはちみつを100％使用した、国産の純粋はちみつです。原材料を加熱処保存料・甘味料・添加物などを一切使っていない、純度の高いはちみつに仕上がっています。原材料を加熱処理せずろ過してそのまま瓶詰めしているので、はちみつの栄養価も豊富に残っています。
渡辺養蜂場国産天然蜂蜜 そば
参考価格783円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
独特な香りとコクが楽しめるそばをつかった国産はちみつ
そばを蜜源にした、自家採りの天然国産はちみつです。黒蜜のようなコクがあり、甘さの中にほんのりと苦味が感じられる独特の味わいです。クセがあり好みが分かれやすい風味ですが、少量タイプなので初めてそばのはちみつを食べる方も試しやすいです。焼き菓子をつくるときの砂糖代わりにもおすすめです。
おすすめポイント
独特な香りとコクが楽しめるそばをつかった国産はちみつ
そばを蜜源にした、自家採りの天然国産はちみつです。黒蜜のようなコクがあり、甘さの中にほんのりと苦味が感じられる独特の味わいです。クセがあり好みが分かれやすい風味ですが、少量タイプなので初めてそばのはちみつを食べる方も試しやすいです。焼き菓子をつくるときの砂糖代わりにもおすすめです。
【樹木系】の国産はちみつおすすめ4選
はなはな国産蜂蜜 みかんの雫
参考価格1,896円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
香りや甘さが控えめで食べやすい
愛媛県産のみかん花由来の100％国産の純粋はちみつです。5月初旬～中旬にかけての満開時期を中心に採取した、柑橘系ならではの爽やかな香りとフルーティーな風味を味わえます。アイスクリームやヨーグルトにかけたり、トーストに塗って食べたりするのにおすすめです。
おすすめポイント
香りや甘さが控えめで食べやすい
愛媛県産のみかん花由来の100％国産の純粋はちみつです。5月初旬～中旬にかけての満開時期を中心に採取した、柑橘系ならではの爽やかな香りとフルーティーな風味を味わえます。アイスクリームやヨーグルトにかけたり、トーストに塗って食べたりするのにおすすめです。
アルノかの蜂 国産そよご蜂蜜
参考価格3,488円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ハーブキャンディーのようなさわやかでコクのある味わい
そよごを蜜源にした国産の純粋はちみつです。ハーブキャンディーのような爽快感と、深い味わいが特徴です。非加熱でつくられた純粋はちみつです。さらっとした舌触りでくせがなく、料理にも使いやすいです。ほのかに残る、花の香りも楽しめます。
おすすめポイント
ハーブキャンディーのようなさわやかでコクのある味わい
そよごを蜜源にした国産の純粋はちみつです。ハーブキャンディーのような爽快感と、深い味わいが特徴です。非加熱でつくられた純粋はちみつです。さらっとした舌触りでくせがなく、料理にも使いやすいです。ほのかに残る、花の香りも楽しめます。
金市商店国産りんご蜂蜜
参考価格1,127円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
やさしい甘さが魅力のりんごでつくられた国産はちみつ
りんごを蜜源にした国産はちみつです。りんごの香りがほのかに感じられるクセのないやさしい甘さに仕上がっています。トーストに塗ったり、カステラやアップルパイの隠し味にするのもおすすめです。あっさりとした程良い甘味のはちみつを探している方におすすめです。
おすすめポイント
やさしい甘さが魅力のりんごでつくられた国産はちみつ
りんごを蜜源にした国産はちみつです。りんごの香りがほのかに感じられるクセのないやさしい甘さに仕上がっています。トーストに塗ったり、カステラやアップルパイの隠し味にするのもおすすめです。あっさりとした程良い甘味のはちみつを探している方におすすめです。
山田養蜂場里山のとち蜂蜜
参考価格3,456円山田養蜂場里山のとち蜂蜜
参考価格3,456円おすすめポイント
マイルドな味わいで様々な料理に合う
とちを蜜源にした国産はちみつです。上品な香りとマイルドな味わいが特徴で、クセがなくおいしく味わえます。紅茶や自家製ドリンクに甘みをつけたり、ヨーグルトやトーストにかけたり、料理の隠し味にしたりと様々な味わい方ができます。プラ容器入りで、使いやすいのも魅力です。
おすすめポイント
マイルドな味わいで様々な料理に合う
とちを蜜源にした国産はちみつです。上品な香りとマイルドな味わいが特徴で、クセがなくおいしく味わえます。紅茶や自家製ドリンクに甘みをつけたり、ヨーグルトやトーストにかけたり、料理の隠し味にしたりと様々な味わい方ができます。プラ容器入りで、使いやすいのも魅力です。
【ナッツ系】おすすめの国産はちみつ
渡辺養蜂場国産天然はちみつ（栗）
参考価格590円渡辺養蜂場国産天然はちみつ（栗）
参考価格590円おすすめポイント
栗を蜜源にしたほろ苦い独特な味わい
栗を蜜源にした、自家採り国産はちみつです。栗はちみつ特有の強い香りと、ほろ苦さを感じる印象深い味わいが特徴です。独特のクセがあり、ほろ苦さを活かしたお菓子づくりにも活用できます。子ども向けではなく、どちらかと言えば大人向けの味わいです。クセのあるはちみつを好む方や、普段とは異なる味わいのはちみつを食べてみたい方におすすめです。
おすすめポイント
栗を蜜源にしたほろ苦い独特な味わい
栗を蜜源にした、自家採り国産はちみつです。栗はちみつ特有の強い香りと、ほろ苦さを感じる印象深い味わいが特徴です。独特のクセがあり、ほろ苦さを活かしたお菓子づくりにも活用できます。子ども向けではなく、どちらかと言えば大人向けの味わいです。クセのあるはちみつを好む方や、普段とは異なる味わいのはちみつを食べてみたい方におすすめです。
【ハーブ系】おすすめの国産はちみつ
ラ・ターブルベールHerb
参考価格1,009円ラ・ターブルベールHerb
参考価格1,009円おすすめポイント
様々なハーブがブレンドされた個性的な味わいが魅力
ハーブを蜜源にした国産はちみつです。北海道石狩にある、ハーブガーデンに咲くハーブを蜜源としています。主な蜜源はホーリーバジル、ハチミツソウ、ヒマワリ、アニスヒソップ、ミントで、単花蜜にこだわらずに季節ごとに咲く花の蜜をブレンドした商品です。花々の個性あふれる香りや味が楽しめます。
おすすめポイント
様々なハーブがブレンドされた個性的な味わいが魅力
ハーブを蜜源にした国産はちみつです。北海道石狩にある、ハーブガーデンに咲くハーブを蜜源としています。主な蜜源はホーリーバジル、ハチミツソウ、ヒマワリ、アニスヒソップ、ミントで、単花蜜にこだわらずに季節ごとに咲く花の蜜をブレンドした商品です。花々の個性あふれる香りや味が楽しめます。
はちみつの使用上の注意点：1歳未満の乳児には与えない
はちみつは、1歳未満の乳児には与えてはいけません。はちみつにはボツリヌス菌という細菌が含まれており、赤ちゃんが食べると「乳児ボツリヌス症」を発症することがあります。生後1年を過ぎて腸内環境が整ったら、はちみつを食べさせても大丈夫です。赤ちゃんがいる家庭では、十分に気を付けましょう。
はちみつが固まった時の対処法
はちみつが固まった場合は、湯煎や電子レンジで溶かすことができます。湯煎の場合は、鍋に水を張りキャップを開けた状態のはちみつを瓶ごと入れます。火を点けて、水温が50℃程度になるように調節して溶かします。電子レンジの場合は、必要な分量だけお皿にとりわけて、解凍モードで溶かします。温度が高すぎると熱に弱い栄養素が失われてしまうため注意しましょう。
国産はちみつのおすすめ商品比較一覧表
商品 | 販売サイト | おすすめポイント | |
|---|---|---|---|
 | 日本蜂蜜 レンゲ印 国産蜂蜜 | 料理やスイーツの砂糖代わりにも使える | |
 | アルノ かの蜂 国産百花蜂蜜 | すっきりとした後味で紅茶に入れてもおいしい | |
 | カノ 国産純粋 百花はちみつ | クセのない味わいでギフトにもおすすめ | |
 | 秋田屋本店 国産百花はちみつ | 季節や気候によって毎回違った味が楽しめる | |
 | 近藤養蜂場 ナチュラルハウス 百花蜂蜜 | オーガニックの百花はちみつ！豊かな風味とコクのある味わい | |
 | 秋田屋本店 アカシア はちみつ | 全国から厳選したはちみつのみを使用 | |
 | 北信濃養蜂場 なごみつ あかしあ | あっさりとした味わいでどんな料理にも使いやすい | |
 | 東洋ニッポー 国産れんげ蜂蜜 | 添加物を使用していない100%純粋はちみつ | |
 | 渡辺養蜂場 国産天然蜂蜜 そば | 独特な香りとコクが楽しめるそばをつかった国産はちみつ | |
 | はなはな 国産蜂蜜 みかんの雫 | 香りや甘さが控えめで食べやすい | |
 | アルノ かの蜂 国産そよご蜂蜜 | ハーブキャンディーのようなさわやかでコクのある味わい | |
 | 金市商店 国産りんご蜂蜜 | やさしい甘さが魅力のりんごでつくられた国産はちみつ | |
 | 山田養蜂場 里山のとち蜂蜜 | マイルドな味わいで様々な料理に合う | |
 | 渡辺養蜂場 国産天然はちみつ（栗） | 栗を蜜源にしたほろ苦い独特な味わい | |
 | ラ・ターブルベール Herb | 様々なハーブがブレンドされた個性的な味わいが魅力 | |
- 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
- 比較表内の空欄部分は調査中です。
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