カルヴァドスのおすすめ8選!カクテルや紅茶にもぴったり

カルヴァドスのおすすめ8選!カクテルや紅茶にもぴったり

ビュネルやブラー、フィーヌで有名なカルヴァドスは、ノルマンディー地方のみで作られている、りんごを原料としたブランデーです。ドンフロンテやペイ・ドージュなど、製造地域によって製法や味わいが異なるという特徴を持つお酒です。ストレートはもちろん、ソーダ割りやカクテル、紅茶やチョコの風味づけにするなど様々な方法で楽しめます。今回は安くてプレゼントに最適なものなど、人気が高いおすすめ商品を紹介します。

香り高いブランデーを楽しみたい

香り高いブランデーを楽しみたい

ブランデーと言えば「ぶどう」を原料にしたコニャックやアルマニャックが有名ですが、実は「りんご」を原料にしたブランデーもあります。それが、カルヴァドスです。カルヴァドスを使用したチョコレートも販売されているので、その名前だけは知っているという方も多いのではないでしょうか。ブランデーはお酒に精通した大人の飲み物というイメージがありますが、りんごを原料としたカルヴァドスはフルーティーな味わいなので、若い女性にも人気です。今回は、カルヴァドスの魅力に迫ってみました。カクテルやお菓子づくりにも使えるので、ぜひチェックしてみてください。

カルヴァドスの特徴

ノルマンディー地方のみでつくられる

カルヴァドスとは「ぶどう」ではなく「りんご」を原料とした、ノルマンディー地方のみでつくられるブランデーの名称です。カルヴァドス以外にもりんごを原料とした「アップルブランデー」がありますが、ノルマンディー地方以外でつくられたものはカルヴァドスと名乗ることができません。そのため、アップルブランデーと呼ばれています。シャンパーニュ地方以外でつくられたものは、シャンパンと名乗ることが許されないスパークリングワインと同じです。

お菓子づくりにもぴったり

お菓子づくりにもぴったり

カルヴァドスはりんごを原料としているので、フルーティーな味わいが特徴です。そのため、お菓子づくりにも使用されることが多いお酒です。冒頭で紹介したように、チョコレートの風味づけに使われたり、アップルパイやアップルブランデーケーキの風味づけに使ってもおいしくいただけます。特にりんごのお菓子との相性が抜群なので、お菓子づくりが趣味の方はぜひ一度試してみてください。いつも通りのレシピでつくっても、これまでよりワンランクアップした味わいになるはずです。

カルヴァドスの選び方

地域で異なる種類で選ぶ

カルヴァドスは、カルヴァドス地方の中でも製造地域によって3種類に分けることができます。地域によって細かな製造法や原料が異なるため、味わいにも特徴が現れます。

カルヴァドス ペイ・ドージュ

カルヴァドス ペイ・ドージュ

出典:Amazon.co.jp

カルヴァドス ペイ・ドージュと名乗ることができるのは、次の5つの条件を満たしたものだけです。まずは生産地域がペイ・ドージュ地域であること、さらに洋ナシの割合が30%以下であること、単式蒸留器で2度の蒸留を行うこと、2年以上オーク樽で熟成させること、アルコール度数が40度以上のものとなります。りんごが原料のカルヴァドスですが、地域によっては洋ナシのワインをブレンドして作ることがあります。カルヴァドス ペイ・ドージュは、カルヴァドスの中でも最高品質と言われています。そのため、ブランデー好きの方におすすめです。

カルヴァドス

カルヴァドス

出典:Amazon.co.jp

カルヴァドスは3つの中でもっとも広い地域でつくられており、製造方法の規制もほかの2つほど厳しくありません。条件は3つだけで、ひとつは定められた地域でつくられていること、さらにオーク樽で2年以上熟成させることと、アルコール度数が40度以上のものとなります。ご覧の通り、蒸留方法の決まりはありません。また、カルヴァドス地域やその他の地域でつくられたカルヴァドスを、ブレンドしてつくることもあります。比較的求めやすい価格で販売されているので、初心者やちょっと試してみたいという方、お菓子づくりや料理に使いたい方にもおすすめです。

カルヴァドス ドンフロンテ

カルヴァドス ドンフロンテ

出典:Amazon.co.jp

ドンフロンテ地域は、りんごだけではなく洋ナシの栽培も盛んな地域です。カルヴァドス ドンフロンテの条件は5つあり、ドンフロンテ地域でつくられていること、洋ナシの割合が30%以上であること、半連続式蒸留器を使用して蒸留すること、オーク樽で3年以上熟成させること、アルコール度数が40度以上のものとなります。洋ナシの割合が多く、ほかのカルヴァドスとはまた違った風味を感じることができます。流通量が少ないため希少価値が高いので、チャンスがあればぜひ味わってみてください。

熟成期間が長いほどまろやかになる

3種類の製法を見ても分かるとおり、多くのカルヴァドスはオーク樽で2~3年熟成されています。ただし中には15年以上も熟成された製品もあり、熟成期間が長くなるほど舌触りがまろやかになると言われています。反対に熟成期間が短く若いカルヴァドスは、フレッシュでパンチが効いた風味になります。基本的に熟成期間と価格は比例する傾向にあります。ストレートやロックで飲む場合は、上質でまろやかな風味の長期熟成のカルヴァドスを、お菓子づくりや料理に使用するなら若いカルヴァドスをおすすめします。

銘柄で選ぶ

カルヴァドスの中でも人気が高い銘柄を4種類紹介します。

ブラー

ブラー社は1825年に創業した老舗ブランドで、ペイ・ドージュ地域でこだわりを持ったカルヴァドスづくりに取り組んでいます。世界中で愛されており、日本ではサントリーが輸入販売を行っています。数種類ある製品ごとに最低熟成年数は異なりますが、最低でも2年以上、長いものであれば最低でも6年以上もの期間熟成させています。フレッシュでフルーティーな味わいなので、初めてカルヴァドスを飲む方にもおすすめです。

カルバドス ポム ド イヴ

カルバドス ポム ド イヴの特徴は、なんといってもインパクトのある見た目にあります。ボトルの中にりんごが丸ごと1つ閉じ込められたカルヴァドスは、「ポム ド イヴ=イヴのりんご」の名にふさわしい一品です。2年以上熟成されたカルヴァドスに、りんごの果実の味と香りが相まってフルーティーな風味を楽しむことができます。りんごが小さいうちに手作業で瓶に入れるため手間がかかり、大量生産ができないので年々生産量が減少している、希少性の高いカルヴァドスです。

ブラーXO

サントリーが日本に輸入している3種類のブラーの中でも、もっとも高級なのがブラーXOです。熟成期間は8~15年と長期にわたり、熟したりんごの味わいと、長期熟成による香ばしいナッツのような風味も感じることができます。口当たりは絹のようになめらかなので、ソーダで割ったりカクテルにしたりせず、ぜひストレートかロックで味わいたい一品です。

クール・ド・リヨン・セレクション

クール・ド・リヨン社は、ペイ・ドージュ地域の中でも特に優良地であるフィエフ・サンタンヌに自社りんご農園を保有しています。製造に強いこだわりを持ち、蒸留、熟成、ブレンディングの全てを自社で行っています。クール・ド・リヨン・セレクションは、フレッシュでフルーティーな香りが特徴的で、食前酒としてや、お菓子づくり、料理、カクテルなどにもおすすめの一品です。

飲み方で選ぶ

飲み方で選ぶ

ストレート・ロック

ストレートやロックでの飲み方は、カルヴァドスの味をダイレクトに味わうことができます。そのため熟成期間が長く、高品質なカルヴァドスがおすすめです。

カクテル

カクテルに使用するなら、熟成期間が短く、若いカルヴァドスがおすすめです。カルヴァドスのフレッシュさやパンチが効いた風味を生かすことができます。

紅茶

ブランデーのように、カルヴァドスを紅茶に数的落として楽しむこともできます。立ち上る湯気で、りんごの甘い香りが広がり、いつもよりちょっと優雅な気分に浸ることができます。

カルヴァドスのおすすめ8選

クリスチャンドルーアンカルヴァドス クール ド リヨン クッキングカルヴァドス ブランデー 200ml楽天市場最安値1,300円(税込)

出典:Amazon.co.jp

クリスチャンドルーアンカルヴァドス クール ド リヨン クッキングカルヴァドス ブランデー 200ml

楽天市場最安値1,300円(税込)

日本の家庭料理での料理にぴったりなカルヴァドスドスです。ノルマンディ地方中心部のりんご優良生産地ペイドージュ地方の中の北部にあるさらに優良地であるフィエフ・サンタンヌに自社のりんご農園を保有している会社のカルヴァドスです。りんごと相性の良い肉料理やお菓子作りにぴったりです。アルコール度数は42%でそのまま食後種やカクテルのベースとしても楽しむことができます。

日本の家庭料理での料理にぴったりなカルヴァドスドスです。ノルマンディ地方中心部のりんご優良生産地ペイドージュ地方の中の北部にあるさらに優良地であるフィエフ・サンタンヌに自社のりんご農園を保有している会社のカルヴァドスです。りんごと相性の良い肉料理やお菓子作りにぴったりです。アルコール度数は42%でそのまま食後種やカクテルのベースとしても楽しむことができます。

ブラーグランソラージュカルバドス ブラー グランソラージュ 40%/700ml[並行輸入品]楽天市場最安値1,999円(税込)

出典:Amazon.co.jp

ブラーグランソラージュカルバドス ブラー グランソラージュ 40%/700ml[並行輸入品]

楽天市場最安値1,999円(税込)

フランスの北部のカルヴァドス地方で作られた高品質のアップルブランデーです。2~5年熟成したフレッシュでフルーティな香りです。オーク樽で熟成させたバランスの良い味わいです。食後酒としてチーズ、シガーと飲むのに相性が良く、その他にもカクテルベースとしてもおすすめです。アルコール度数は40度、内容量700mlです。

フランスの北部のカルヴァドス地方で作られた高品質のアップルブランデーです。2~5年熟成したフレッシュでフルーティな香りです。オーク樽で熟成させたバランスの良い味わいです。食後酒としてチーズ、シガーと飲むのに相性が良く、その他にもカクテルベースとしてもおすすめです。アルコール度数は40度、内容量700mlです。

ドメーヌ・ド・コッケレルコッケレル フィーヌ カルヴァドス 箱なし 40度 700mlAmazon最安値2,871円(税込)

出典:Amazon.co.jp

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フランス北西部にあるノルマンディー地方で生産された高品質のりんごのブランデー、カルヴァドスです。伝統的な製法で作られたカルヴァドスです。連続式蒸留器で製造され小さなオーク樽で2年以上熟成されています。アルコール度数は40度で内容量700mlです。お肉料理やお菓子作りなど様々な調理に活用できます。カクテルとしても楽しむことができます。

フランス北西部にあるノルマンディー地方で生産された高品質のりんごのブランデー、カルヴァドスです。伝統的な製法で作られたカルヴァドスです。連続式蒸留器で製造され小さなオーク樽で2年以上熟成されています。アルコール度数は40度で内容量700mlです。お肉料理やお菓子作りなど様々な調理に活用できます。カクテルとしても楽しむことができます。

ジャパンインポートシステムシャトードブルイユ フィーヌ カルバドス ブランデー 700ml楽天市場最安値3,839円(税込)

出典:Amazon.co.jp

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楽天市場最安値3,839円(税込)

「シャトードブルイユ フィーヌ カルバドス」のブランデーです。シャトードブルイユはカルバドス最良の産地と言われるノルマンディー・ペイドージュ地方にある、小規模ながらも由緒あるシャトーです。リンゴのフルーティーさ、ペイドージュらしいボディの豊かさを持ちます。ストレートにも、カクテルベースにも良く合います。ハイボール好きな方にもおすすめです。

「シャトードブルイユ フィーヌ カルバドス」のブランデーです。シャトードブルイユはカルバドス最良の産地と言われるノルマンディー・ペイドージュ地方にある、小規模ながらも由緒あるシャトーです。リンゴのフルーティーさ、ペイドージュらしいボディの豊かさを持ちます。ストレートにも、カクテルベースにも良く合います。ハイボール好きな方にもおすすめです。

ブラーX.O. カルバドス楽天市場最安値4,598円(税込)

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フランスのノルマンディー地方の、上質なペイ・ドージュ産のリンゴだけを使用したブランデーです。8~15年熟成させた原酒をブレンドすることで、熟したリンゴの芳醇な香りと、シルクのようななめらかな口当たりのブランデーに仕上げられています。甘く飲みやすい風味で、ブランデーを初めて飲む方にもおすすめです。

フランスのノルマンディー地方の、上質なペイ・ドージュ産のリンゴだけを使用したブランデーです。8~15年熟成させた原酒をブレンドすることで、熟したリンゴの芳醇な香りと、シルクのようななめらかな口当たりのブランデーに仕上げられています。甘く飲みやすい風味で、ブランデーを初めて飲む方にもおすすめです。

ドメーヌ・ド・コッケレルカルヴァドス ポム・ド・イブ ブランデー 600ml [ギフトBox入り]楽天市場最安値6,600円(税込)

出典:Amazon.co.jp

ドメーヌ・ド・コッケレルカルヴァドス ポム・ド・イブ ブランデー 600ml [ギフトBox入り]

楽天市場最安値6,600円(税込)

ポム・ド・イブの「 カルヴァドス」という名前の付いたブランデーです。カルヴァドスとは「イブのりんご」という意味を持っており、その名の通りリンゴが丸ごと瓶の中に入っています。林檎の芳醇さが出てきてまろやかで口当たりが特徴です。開栓してから2,3カ月後でも美味しくいただけます。その見た目から贈り物にもおすすめです。

ポム・ド・イブの「 カルヴァドス」という名前の付いたブランデーです。カルヴァドスとは「イブのりんご」という意味を持っており、その名の通りリンゴが丸ごと瓶の中に入っています。林檎の芳醇さが出てきてまろやかで口当たりが特徴です。開栓してから2,3カ月後でも美味しくいただけます。その見た目から贈り物にもおすすめです。

クリスチャンドルーアンクール・ド・リヨン ポム・プリゾニエール りんご実入り 1000ml 40度 [並行輸入品]Amazon最安値8,879円(税込)

出典:Amazon.co.jp

クリスチャンドルーアンクール・ド・リヨン ポム・プリゾニエール りんご実入り 1000ml 40度 [並行輸入品]

Amazon最安値8,879円(税込)

リンゴ(ポム)が丸ごと入った、見た目にも珍しいブランデー「クール・ド・リヨン ポム・プリゾニエール」です。「ポム・プリゾニエール」とは「虜のりんご」という意味があります。花が咲いて小さな果実が出来たら、そこに瓶をかぶせて固定し、成長したらカットするという、面白い製法で作られています。5年熟成させた酒にりんごを丸ごと漬け込んでいるので、フルーティーな味わいを楽しみたい方におすすめです。

リンゴ(ポム)が丸ごと入った、見た目にも珍しいブランデー「クール・ド・リヨン ポム・プリゾニエール」です。「ポム・プリゾニエール」とは「虜のりんご」という意味があります。花が咲いて小さな果実が出来たら、そこに瓶をかぶせて固定し、成長したらカットするという、面白い製法で作られています。5年熟成させた酒にりんごを丸ごと漬け込んでいるので、フルーティーな味わいを楽しみたい方におすすめです。

クリスチャンドルーアンクリスチャン・ドルーアン クール・ド・リヨン オルダージュ カルヴァドス 42度 700ml [並行輸入品]Amazon最安値9,244円(税込)

出典:Amazon.co.jp

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Amazon最安値9,244円(税込)

クリスチャン・ドルーアン クール・ド・リヨン オルダージュの「クール・ド・リヨン」には“獅子の心”の意味があります。フランス語で“年齢がわからないほど古い”という意味の“オル・ダージュ”は樽熟15年以上です。りんごを原料とする蒸留酒なので、飲むだけではなく、お菓子などにも使うことができます。飲みやすいブランデーを探している人におすすめです。

クリスチャン・ドルーアン クール・ド・リヨン オルダージュの「クール・ド・リヨン」には“獅子の心”の意味があります。フランス語で“年齢がわからないほど古い”という意味の“オル・ダージュ”は樽熟15年以上です。りんごを原料とする蒸留酒なので、飲むだけではなく、お菓子などにも使うことができます。飲みやすいブランデーを探している人におすすめです。

カルヴァドスのおすすめ商品比較表

商品画像
カルヴァドス クール ド リヨン クッキングカルヴァドス ブランデー 200ml
カルバドス ブラー グランソラージュ 40%/700ml[並行輸入品]
コッケレル フィーヌ カルヴァドス 箱なし 40度 700ml
シャトードブルイユ フィーヌ カルバドス ブランデー 700ml
X.O. カルバドス
カルヴァドス ポム・ド・イブ ブランデー 600ml [ギフトBox入り]
クール・ド・リヨン ポム・プリゾニエール りんご実入り 1000ml 40度 [並行輸入品]
クリスチャン・ドルーアン クール・ド・リヨン オルダージュ カルヴァドス 42度 700ml [並行輸入品]
メーカー

クリスチャンドルーアン

ブラーグランソラージュ

ドメーヌ・ド・コッケレル

ジャパンインポートシステム

ブラー

ドメーヌ・ド・コッケレル

クリスチャンドルーアン

クリスチャンドルーアン

商品名

カルヴァドス クール ド リヨン クッキングカルヴァドス ブランデー 200ml

カルバドス ブラー グランソラージュ 40%/700ml[並行輸入品]

コッケレル フィーヌ カルヴァドス 箱なし 40度 700ml

シャトードブルイユ フィーヌ カルバドス ブランデー 700ml

X.O. カルバドス

カルヴァドス ポム・ド・イブ ブランデー 600ml [ギフトBox入り]

クール・ド・リヨン ポム・プリゾニエール りんご実入り 1000ml 40度 [並行輸入品]

クリスチャン・ドルーアン クール・ド・リヨン オルダージュ カルヴァドス 42度 700ml [並行輸入品]

最安値
楽天市場1,300円(税込)
楽天市場1,999円(税込)
Amazon2,871円(税込)
楽天市場3,839円(税込)
楽天市場4,598円(税込)
楽天市場6,600円(税込)
Amazon8,879円(税込)
Amazon9,244円(税込)
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