発芽玄米のおすすめ15選!レトルトや無洗米も
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発芽玄米のおすすめ15選!レトルトや無洗米も

発芽玄米は玄米をわずかに発芽させて栄養価を高めた、もちもちとした食感のお米です。玄米とカロリーや糖質に大きな違いはありませんが、発芽の過程で酵素が活性化し、総合的な栄養価が高くなっています。玄米は外皮が硬いので浸水時間が長いことや、圧力鍋で調理するので炊飯が面倒といったデメリットがありますが、発芽玄米は炊飯器で簡単に炊けるため水加減の調整もしやすく、白米と混ぜる炊き方も可能です。また、こしひかりなどの銘柄米や無農薬のもの、無洗米タイプ、手軽に食べられるレトルトタイプなど、様々な種類が販売されています。今回は発芽玄米の選び方とファンケルなどのおすすめ商品、活用レシピを紹介します。

※本記事は、選び方で記載した効果・効能が記事内の商品にあることを保証するものではありません。ご購入の際には、各商品に記載の商品説明を必ずご確認ください。

発芽玄米とは

発芽玄米とは

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発芽玄米とは、玄米をわずかに発芽させることで、おいしさと栄養価を高めたお米です。発芽の過程で発生する酵素によって甘味や旨味成分「アミノ酸」が増え、甘くて深みのある味わいが特徴です。血糖値の上昇率を示すGI値が低く、食物繊維も豊富に含まれているので、糖質制限中の主食にも向いています。

発芽玄米と玄米の違い

発芽玄米と玄米の違い

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発芽玄米は、発芽の過程で酵素が活性化することで、玄米よりも栄養価が高いのが特徴です。アミノ酸の一種であるGABA(ギャバ)や食物繊維、カリウム、マグネシウムなどの成分が玄米よりも豊富に含まれています。玄米のように長時間水につけたり圧力釜を使ったりせず、炊飯器で簡単に炊けるのも魅力です。また、発芽によって外皮が柔らかくなるためもちもちとした食感を味わえます。

発芽玄米に含まれる栄養素

発芽玄米に含まれる栄養素

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発芽玄米は、白米や玄米よりも豊富な栄養素が含まれており、食生活の乱れや栄養不足が気になる方、健康を維持したい方の主食におすすめです。白米と比較してビタミンEが約2倍、GABA約10倍、マグネシウムが約5倍、カリウムが約3倍、カルシウムが1.5倍含まれているだけでなく、ビタミンB1がたっぷりと入っています。

発芽玄米の選び方

無農薬や減農薬栽培かチェック

無農薬や減農薬栽培かチェック

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発芽玄米は、胚芽やヌカが除去されていないので栄養価が高い反面、白米よりも農薬が残りやすいのが特徴です。日本で流通している玄米は、出荷時点で厳しい安全基準をクリアしており、残留農薬の量は基準値以下になっています。ただし、精米の段階で農薬の80%以上は除去できますが、ヌカや胚芽に残った農薬は完全に落とせないため、無農薬や減農薬栽培、残留農薬検査済みのものもおすすめです。

「有機JAS」もチェック

「有機JAS」もチェック

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有機JAS認定の玄米を使った発芽玄米は、農薬や化学肥料、遺伝子組み換え技術などを使わずに管理された水田で栽培されています。「有機JASマーク」のついた玄米は、農林水産省の定める検査・認証基準(JAS規格)を満たしているため、より安心して食べやすい商品を探している方におすすめです。

乾燥方法で選ぶ

機械乾燥は安定した品質で発芽できる

機械乾燥は安定した品質で発芽できる

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機械乾燥の発芽玄米は、水に浸した玄米を乾燥機やヒーターを使って乾燥させています。乾燥の工程で高温になりすぎると、米の旨味や栄養素が落ちる場合がありますが、天候に左右されず安定した品質で発芽できるメリットがあるため、多くの農家や精米所で採用されています。遠赤外線を使用したものや低温で乾燥させたものなど、風味を損なわない工夫が取り入れられている商品がおすすめです。

自然乾燥・ノンボイル加工は旨味と栄養価が凝縮されている

自然乾燥・ノンボイル加工は旨味と栄養価が凝縮されている

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自然乾燥の発芽玄米は、玄米を数日間じっくり天日干しで乾燥させています。手間がかかるため価格は高めですが、乾燥の過程で栄養価を引き出すことができ、旨味が凝縮されているのが特徴です。また、発芽を止めるボイル加熱をしないノンボイル加工は、生きた栄養がそのまま残っているメリットがあります。

銘柄や産地で選ぶ

コシヒカリは甘味や旨味が強い

コシヒカリは甘味や旨味が強い

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コシヒカリの発芽玄米は甘味や旨味が強く、粘りがあるもちもちした食感が特徴です。冷めても固くならず甘味も残りやすいため、お弁当に入れてもおいしい状態で味わうことができます。風味のバランスが良く和食や洋食、中華など様々な料理とあわせやすいのも魅力です。

あきたこまちはあっさりとした甘みで和食と相性の良い

あきたこまちはあっさりとした甘みで和食と相性の良い

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あきたこまちの発芽玄米はあっさりとした甘みが特徴で、和食と相性の良いのが特徴です。コシヒカリを品種改良しているので、もちもちとした食感になっています。また、アミロースやアミロペクチンなどのでんぷん質が豊富に含まれており、冷めてもしっとりとした質感を保てるのが魅力です。

タイプで選ぶ|手軽さを重視するならレトルト

炊飯するタイプは炊飯量やかたさの調整がしやすい

炊飯するタイプは炊飯量やかたさの調整がしやすい

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炊飯タイプは炊きたての発芽玄米を味わうことができ、炊飯量やかたさの調整がしやすいので、主食として毎日食べる場合におすすめです。1人暮らし向けの小分けタイプから、家族向けの大容量タイプまで様々な容量が販売されています。発芽玄米のみでは食べにくいと感じる場合も、白米を混ぜて調整しやすいのもメリットです。

レトルトタイプは手軽に食べやすい

レトルトタイプは手軽に食べやすい

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レトルトタイプの発芽玄米は、電子レンジで温めるだけで手軽に食べやすいのが魅力です。1食分ずつ個包装になっているので、1人暮らしの方や炊飯の手間を省きたい場合におすすめです。また、賞味期限も長いため災害用のストックにも向いています。発芽玄米100%のタイプ以外にも、食べにくいと感じる方向けの白米がブレンドされた商品もあります。

無洗米は研がずに簡単に炊ける

無洗米は研がずに簡単に炊ける

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無洗米の発芽玄米は米を計量して水を加えるだけで、研がずに簡単に炊けるのがメリットです。炊飯でも手間がかからないため、より手軽に炊きたての発芽玄米を食べたい場合に向いています。浸水なしですぐに炊けるものが多く、白米と同じような感覚で取り入れやすいのも魅力です。

発芽玄米のおすすめ商品比較表

商品

販売サイト

ポイント

産地

洗米

内容量

発芽玄米 渡辺米穀 発芽玄米

風味の低下を防いで新鮮な状態を保つ真空パックタイプ

福井県

2kg

発芽玄米 コシヒカリ こばやし農園 発芽玄米 コシヒカリ

どんな料理ともあわせやすいコシヒカリを採用

新潟県

1kg

発芽玄米 玄氣 3袋 川島米穀店 発芽玄米 玄氣 3袋

浸水時間が不要で忙しい方でも手軽に炊ける無洗米

宮城県

不要

1.5kg×3袋

発芽玄米 玄氣 川島米穀店 発芽玄米 玄氣

佐賀県認証の減農薬特別栽培米を使用

佐賀県

不要

1.5kg×3袋

あきたこまち発芽玄米 大潟村あきたこまち生産者協会 あきたこまち発芽玄米

鉄分が強化された栄養機能食品の無洗米タイプ

秋田県

不要

0.9kg

発芽玄米 大潟村あきたこまち 大潟村あきたこまち生産者協会 発芽玄米 大潟村あきたこまち

白米と同じ感覚で炊ける特別栽培された発芽玄米

秋田県

不要

1kg

発芽米 1kg ファンケル 発芽米 1kg

北海道産うるち米の旨味と栄養価を引き出した発芽玄米

北海道

1kg

発芽米 白米仕立て 4袋 ファンケル 発芽米 白米仕立て 4袋

もちもちとした食感で白米に近いやわらかな食感を実現

北海道

1kg×4袋

発芽玄米 はくばく 発芽玄米

柔らかい食感でどんなテイストのおかずともあわせやすい

日本

不要

0.5kg

徳用 発芽玄米炊込ごはん オーエスケー 徳用 発芽玄米炊込ごはん

玄米の栄養価を引き出す高栄養価製法を採用

日本

1kg

発芽玄米 1ケース(6袋) ヤマトライス 発芽玄米 1ケース(6袋)

やわらかい食感で誰でも食べやすい大容量タイプ

日本

1.5kg×6袋

国内産有機活性発芽玄米 オーサワジャパン 国内産有機活性発芽玄米

国産玄米を100%使用した有機JAS認定品

秋田県

2kg

発芽玄米 2個 ハマショウ 発芽玄米 2個

特Aランクの高品質な米を100%使用した無洗米タイプ

鹿児島県

不要

0.3kg×2袋

ファンケル発芽米ごはん 神明ホールディングス ファンケル発芽米ごはん

クリーン蒸気による短時間高温殺菌製法を採用

日本

不要

0.16kg

金のいぶき 発芽玄米 ごはん 全農パールライス 金のいぶき 発芽玄米 ごはん

玄米食用として開発された金のいぶきを使用

宮城県

不要

0.15kg

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発芽玄米のおすすめ13選

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参考価格2,800円

風味の低下を防いで新鮮な状態を保つ真空パックタイプ

福井県認証済みの、無農薬栽培コシヒカリの発芽玄米です。無農薬、無化学肥料とこだわりの製法で栽培された「特選栽培米」を使用しているため、子どもから大人まで誰でも食べやすいのが魅力です。真空パックに入っており、害虫の発生や風味の低下を防いで新鮮な状態を保ちます。

産地
福井県
洗米
内容量
2kg

風味の低下を防いで新鮮な状態を保つ真空パックタイプ

福井県認証済みの、無農薬栽培コシヒカリの発芽玄米です。無農薬、無化学肥料とこだわりの製法で栽培された「特選栽培米」を使用しているため、子どもから大人まで誰でも食べやすいのが魅力です。真空パックに入っており、害虫の発生や風味の低下を防いで新鮮な状態を保ちます。

産地
福井県
洗米
内容量
2kg

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参考価格1,095円

どんな料理ともあわせやすいコシヒカリを採用

粘りと甘味のバランスが良く、和食や洋食、中華などどんな料理ともあわせやすい、新潟産コシヒカリの発芽玄米です。プチプチとした歯ごたえともっちりとした食感を同時に味わえます。農薬試験を合格し、農薬と化学肥料の使用を半分以下に抑えて栽培された、新潟県認証の「特別栽培米」を採用しています。

産地
新潟県
洗米
内容量
1kg

どんな料理ともあわせやすいコシヒカリを採用

粘りと甘味のバランスが良く、和食や洋食、中華などどんな料理ともあわせやすい、新潟産コシヒカリの発芽玄米です。プチプチとした歯ごたえともっちりとした食感を同時に味わえます。農薬試験を合格し、農薬と化学肥料の使用を半分以下に抑えて栽培された、新潟県認証の「特別栽培米」を採用しています。

産地
新潟県
洗米
内容量
1kg

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参考価格1,674円

浸水時間が不要で忙しい方でも手軽に炊ける無洗米

炊飯器の白米モードで、研がずに炊ける無洗米の発芽玄米です。浸水時間が不要で、忙しい方でも手軽に取り入れやすいのが魅力です。無農薬、無化学肥料で栽培された国産米を使っており、残留農薬の心配がありません。プチプチ感が抑えめな食べやすい食感なので、発芽玄米を初めて試す方にもおすすめです。

産地
宮城県
洗米
不要
内容量
1.5kg×3袋

浸水時間が不要で忙しい方でも手軽に炊ける無洗米

炊飯器の白米モードで、研がずに炊ける無洗米の発芽玄米です。浸水時間が不要で、忙しい方でも手軽に取り入れやすいのが魅力です。無農薬、無化学肥料で栽培された国産米を使っており、残留農薬の心配がありません。プチプチ感が抑えめな食べやすい食感なので、発芽玄米を初めて試す方にもおすすめです。

産地
宮城県
洗米
不要
内容量
1.5kg×3袋

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参考価格4,180円

佐賀県認証の減農薬特別栽培米を使用

佐賀県認証の減農薬特別栽培米を使用した、無洗米タイプの発芽玄米です。農薬と化学肥料の使用を一般栽培の約5割低減した、佐賀県産の銘柄米コシヒカリ、夢しずく、さがびよりを収穫時期にあわせて使用しています。ダイヤモンドで外皮を磨くことでやわらかい食感を実現しているので、玄米の硬い食感が食べにくい方にもおすすめです。無洗米タイプなので、洗米や浸水をせずに炊飯器で簡単に炊けます。

産地
佐賀県
洗米
不要
内容量
1.5kg×3袋

佐賀県認証の減農薬特別栽培米を使用

佐賀県認証の減農薬特別栽培米を使用した、無洗米タイプの発芽玄米です。農薬と化学肥料の使用を一般栽培の約5割低減した、佐賀県産の銘柄米コシヒカリ、夢しずく、さがびよりを収穫時期にあわせて使用しています。ダイヤモンドで外皮を磨くことでやわらかい食感を実現しているので、玄米の硬い食感が食べにくい方にもおすすめです。無洗米タイプなので、洗米や浸水をせずに炊飯器で簡単に炊けます。

産地
佐賀県
洗米
不要
内容量
1.5kg×3袋

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参考価格771円

鉄分が強化された栄養機能食品の無洗米タイプ

鉄分が強化された栄養機能食品の発芽玄米です。1日3食取り入れることで1日に必要な鉄分の約50%が摂取でき、鉄分の不足が気になる場合におすすめです。秋田県産のあきたこまちを100%使用しており、和食との相性が良いさっぱりとした甘みが感じられます。冷めても乾燥しにくいため、お弁当用にもおすすめです。無洗米タイプのため、洗米が不要で簡単に調理できます。

産地
秋田県
洗米
不要
内容量
0.9kg

鉄分が強化された栄養機能食品の無洗米タイプ

鉄分が強化された栄養機能食品の発芽玄米です。1日3食取り入れることで1日に必要な鉄分の約50%が摂取でき、鉄分の不足が気になる場合におすすめです。秋田県産のあきたこまちを100%使用しており、和食との相性が良いさっぱりとした甘みが感じられます。冷めても乾燥しにくいため、お弁当用にもおすすめです。無洗米タイプのため、洗米が不要で簡単に調理できます。

産地
秋田県
洗米
不要
内容量
0.9kg

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参考価格1,300円

白米と同じ感覚で炊ける特別栽培された発芽玄米

秋田県大潟村で特別栽培されたあきたこまちの発芽玄米です。米ヌカ発酵肥料を使用して特別栽培されており栄養価が高いのが特徴です。無洗米なので研ぐ手間や浸水時間が不要なので、白米と同じ感覚で炊けます。また、発芽玄米に鉄分を加えた栄養機能食品なので、鉄分不足が気になる方にもおすすめの商品です。

産地
秋田県
洗米
不要
内容量
1kg

白米と同じ感覚で炊ける特別栽培された発芽玄米

秋田県大潟村で特別栽培されたあきたこまちの発芽玄米です。米ヌカ発酵肥料を使用して特別栽培されており栄養価が高いのが特徴です。無洗米なので研ぐ手間や浸水時間が不要なので、白米と同じ感覚で炊けます。また、発芽玄米に鉄分を加えた栄養機能食品なので、鉄分不足が気になる方にもおすすめの商品です。

産地
秋田県
洗米
不要
内容量
1kg

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参考価格963円

北海道産うるち米の旨味と栄養価を引き出した発芽玄米

北海道産のうるち米をゆっくりと発芽させ、うま味と栄養価を引き出した発芽玄米です。商品のロット番号から、玄米の品種や収穫地などの詳細情報が確認できます。取り出しやすいジッパー式の袋入りで、容量も1kgと少なめなので、1人暮らしの方や、発芽玄米を白米に混ぜて少しずつ食べたい方にもおすすめです。

産地
北海道
洗米
内容量
1kg

北海道産うるち米の旨味と栄養価を引き出した発芽玄米

北海道産のうるち米をゆっくりと発芽させ、うま味と栄養価を引き出した発芽玄米です。商品のロット番号から、玄米の品種や収穫地などの詳細情報が確認できます。取り出しやすいジッパー式の袋入りで、容量も1kgと少なめなので、1人暮らしの方や、発芽玄米を白米に混ぜて少しずつ食べたい方にもおすすめです。

産地
北海道
洗米
内容量
1kg

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参考価格3,704円

もちもちとした食感で白米に近いやわらかな食感を実現

発芽玄米のヌカを半分に減らすことで、白米に近いやわらかな食感を実現した、白米仕立ての発芽玄米です。見た目と炊き上がりが白米に近く、ヌカのにおいもほぼ感じられないので、発芽玄米のプチプチとした食感や香りが苦手な方にもおすすめです。もちもちとした食感で、噛むほどに甘みが増す味わいで、白米に混ぜてもおいしく食べられます。

産地
北海道
洗米
内容量
1kg×4袋

もちもちとした食感で白米に近いやわらかな食感を実現

発芽玄米のヌカを半分に減らすことで、白米に近いやわらかな食感を実現した、白米仕立ての発芽玄米です。見た目と炊き上がりが白米に近く、ヌカのにおいもほぼ感じられないので、発芽玄米のプチプチとした食感や香りが苦手な方にもおすすめです。もちもちとした食感で、噛むほどに甘みが増す味わいで、白米に混ぜてもおいしく食べられます。

産地
北海道
洗米
内容量
1kg×4袋

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参考価格634円

柔らかい食感でどんなテイストのおかずともあわせやすい

もちもちした柔らかい食感が特徴の発芽玄米です。お米本来のやわらかさや弾力性にこだわっており、発芽玄米だけで炊いてもお米本来の食感を味わえます。味にクセがなく、どんなテイストのおかずともあわせやすいのが魅力です。独自技術でGABAの含有量を高めており、一般的な発芽玄米の約1.7倍の量のGABAが摂取できます。少なめの容量なので、初めて購入する際のお試し用にもおすすめです。

産地
日本
洗米
不要
内容量
0.5kg

柔らかい食感でどんなテイストのおかずともあわせやすい

もちもちした柔らかい食感が特徴の発芽玄米です。お米本来のやわらかさや弾力性にこだわっており、発芽玄米だけで炊いてもお米本来の食感を味わえます。味にクセがなく、どんなテイストのおかずともあわせやすいのが魅力です。独自技術でGABAの含有量を高めており、一般的な発芽玄米の約1.7倍の量のGABAが摂取できます。少なめの容量なので、初めて購入する際のお試し用にもおすすめです。

産地
日本
洗米
不要
内容量
0.5kg

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参考価格1,080円

玄米の栄養価を引き出す高栄養価製法を採用

玄米の栄養価を引き出す高栄養価製法でつくられた発芽玄米です。玄米を海洋深層水につけこみ活性発芽させることで、通常よりもGABAの含有量を増やし、ビタミンやミネラルなどの栄養成分の流出を抑えています。玄米とは異なり炊飯器で簡単に炊けるので、手軽に白米の代わりとして置き換えられるのも魅力です。

産地
日本
洗米
内容量
1kg

玄米の栄養価を引き出す高栄養価製法を採用

玄米の栄養価を引き出す高栄養価製法でつくられた発芽玄米です。玄米を海洋深層水につけこみ活性発芽させることで、通常よりもGABAの含有量を増やし、ビタミンやミネラルなどの栄養成分の流出を抑えています。玄米とは異なり炊飯器で簡単に炊けるので、手軽に白米の代わりとして置き換えられるのも魅力です。

産地
日本
洗米
内容量
1kg

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参考価格6,060円

やわらかい食感で誰でも食べやすい大容量タイプ

やわらかい食感で誰でも食べやすい発芽玄米です。袋にはチャックがついており、米びつに入れずに保存できます。玄米をわずかに発芽させているので外皮が柔らかく、炊飯器で簡単に炊けるのが魅力です。たっぷり使える大容量タイプで、白米と一緒に炊くこともできるので、玄米を習慣的に食べる場合におすすめです。

産地
日本
洗米
内容量
1.5kg×6袋

やわらかい食感で誰でも食べやすい大容量タイプ

やわらかい食感で誰でも食べやすい発芽玄米です。袋にはチャックがついており、米びつに入れずに保存できます。玄米をわずかに発芽させているので外皮が柔らかく、炊飯器で簡単に炊けるのが魅力です。たっぷり使える大容量タイプで、白米と一緒に炊くこともできるので、玄米を習慣的に食べる場合におすすめです。

産地
日本
洗米
内容量
1.5kg×6袋

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参考価格2,400円

国産玄米を100%使用した有機JAS認定品

農薬や化学肥料の残留がない、有機JAS認定の国産玄米を100%使った発芽玄米です。真空パックに入っており、酸化によるヌカの劣化が生じにくいのでお米の鮮度を長期間保てます。また、玄米の栄養価をじっくりと引き出すノンボイル製法で加工されており、旨味が濃縮された味わいです。

産地
秋田県
洗米
内容量
2kg

国産玄米を100%使用した有機JAS認定品

農薬や化学肥料の残留がない、有機JAS認定の国産玄米を100%使った発芽玄米です。真空パックに入っており、酸化によるヌカの劣化が生じにくいのでお米の鮮度を長期間保てます。また、玄米の栄養価をじっくりと引き出すノンボイル製法で加工されており、旨味が濃縮された味わいです。

産地
秋田県
洗米
内容量
2kg

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参考価格970円

特Aランクの高品質な米を100%使用した無洗米タイプ

九州・鹿児島産の、特Aランクの高品質な米を100%使った発芽玄米です。精米直後の新鮮なお米を瞬間密封した真空パックで、鮮度が長持ちしやすいため長期保存や備蓄用にも向いています。無洗米タイプなので、洗わずにそのまま炊飯できて便利です。300gの量が個包装されており、使い切りやすいので一人暮らしの方や、発芽玄米を初めて試す方にもおすすめです。

産地
鹿児島県
洗米
不要
内容量
0.3kg×2袋

特Aランクの高品質な米を100%使用した無洗米タイプ

九州・鹿児島産の、特Aランクの高品質な米を100%使った発芽玄米です。精米直後の新鮮なお米を瞬間密封した真空パックで、鮮度が長持ちしやすいため長期保存や備蓄用にも向いています。無洗米タイプなので、洗わずにそのまま炊飯できて便利です。300gの量が個包装されており、使い切りやすいので一人暮らしの方や、発芽玄米を初めて試す方にもおすすめです。

産地
鹿児島県
洗米
不要
内容量
0.3kg×2袋

【レトルトパック】発芽玄米のおすすめ2選

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参考価格2,800円

クリーン蒸気による短時間高温殺菌製法を採用

ファンケルのレトルトタイプの発芽玄米ごはんです。栄養価が高い発芽玄米を100%使用しており、炊飯する手間なく気軽に食べられるのが特徴です。富士アルプスの天然水を使用して炊飯しているため、素材本来の旨味を味わうことができます。また、クリーン蒸気による短時間高温殺菌製法で、添加物を使っていないのも魅力です。

産地
日本
洗米
不要
内容量
0.16kg

クリーン蒸気による短時間高温殺菌製法を採用

ファンケルのレトルトタイプの発芽玄米ごはんです。栄養価が高い発芽玄米を100%使用しており、炊飯する手間なく気軽に食べられるのが特徴です。富士アルプスの天然水を使用して炊飯しているため、素材本来の旨味を味わうことができます。また、クリーン蒸気による短時間高温殺菌製法で、添加物を使っていないのも魅力です。

産地
日本
洗米
不要
内容量
0.16kg

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参考価格2,380円

玄米食用として開発された金のいぶきを使用

レンジで温めて手軽に食べられるレトルトタイプの発芽玄米ごはんです。玄米食用として開発された、柔らかく食べやすい金のいぶきを原料としています。胚芽の大きさが普通の玄米の約3倍で、食物繊維やビタミンB1、ビタミンEを豊富に含んでいるのが特徴です。健康的な食事を、手軽にとりたい場合にもおすすめです。

産地
宮城県
洗米
不要
内容量
0.15kg

玄米食用として開発された金のいぶきを使用

レンジで温めて手軽に食べられるレトルトタイプの発芽玄米ごはんです。玄米食用として開発された、柔らかく食べやすい金のいぶきを原料としています。胚芽の大きさが普通の玄米の約3倍で、食物繊維やビタミンB1、ビタミンEを豊富に含んでいるのが特徴です。健康的な食事を、手軽にとりたい場合にもおすすめです。

産地
宮城県
洗米
不要
内容量
0.15kg

発芽玄米の炊き方

発芽玄米のおすすめ商品比較表

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発芽玄米は、家庭用の炊飯器で白米と同じように炊くことができます。ただし、使う水の量は白米のときよりも多くなります。

  1. 炊飯器の軽量カップで軽量する
  2. 洗米する(無洗米の場合は洗米不要)
  3. 炊飯器の目盛りより1合につき1/4カップ程度多めに水を入れる
  4. 約30分程度水に浸した後、スイッチを入れる
  5. 約15分程度蒸らす

発芽玄米を使ったレシピ

発芽玄米の菜めし

発芽玄米に、ビタミンや葉酸などを豊富に含むかぶの葉を加えた、栄養価の高い主食レシピです。

大根と糸こんにゃくのごまみそ雑炊

胃腸が疲れているときや風邪をひいたときにもおすすめの、やさしい味わいの雑炊です。

雑穀もチェック

雑穀は発芽玄米と同様、白米に混ぜて食べられる食品です。選び方やおすすめの商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

※本記事に掲載している商品は、JANコードをもとに各ECサイトが提供するAPIを使用して価格表示やリンク生成をしております。各ECサイトにて価格変動がある場合や価格情報に誤りがある場合、本記事内の価格も同様の内容が表示されてしまうため、最新価格や商品の詳細等については各販売店やメーカーをご確認ください。

※記事内で紹介した商品を購入すると売上の一部がHEIMに還元されることがあります。

※本記事内の商品情報は、HEIM編集部の調査結果に基づいたものになります。

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