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※本記事は、選び方で記載した効果・効能が記事内の商品にあることを保証するものではありません。ご購入の際には、各商品に記載の商品説明を必ずご確認ください。
もち麦とは
もち麦とは、ぷちぷちとした食感の、粘りの強いもち性の大麦です。食物繊維やミネラルの含有量が多く、特に水溶性の食物繊維・β-グルカンを豊富に含んでいるのが特徴です。使い切りやすいスティックタイプや、調理済みのもち麦を加工したレトルトタイプなどがあり、白米に混ぜて炊いたり、サラダやスープにかけたりすることで、不足しがちな食物繊維を手軽に摂取できます。
もち麦の選び方
栄養素で選ぶ
精麦度が高いタイプはもち麦に慣れていない方にもおすすめ
出典：Amazon.co.jp
精麦度が高いタイプのもち麦は、外皮の大半を取り除いてあり、白米に近い見た目で食べやすいのが特徴です。粒が均一で食感が良く、もち麦に慣れていない方にもおすすめです。なお、水溶性食物繊維のβ-グルカンは、穀粒の内側に多く含まれているため、精麦度が高くても含まれる食物繊維の量にほとんど変わりはありません。
精麦度が低いタイプはビタミンなどを多く含んでいる
出典：Amazon.co.jp
精麦度が低いタイプのもち麦は、外皮をあえて残してあり、外皮に含まれるポリフェノールやビタミンなどの栄養素を多く配合しているのが特徴です。食物繊維以外の栄養価を重視する場合には、精麦度の低いタイプがおすすめです。外皮は茶色いため、精麦度の低いものを白米と一緒に炊くと、ご飯全体がクリームがかった色になります。
紫もち麦はぷちぷちした食感をより楽しめる
出典：Amazon.co.jp
紫もち麦は、通常よりも早い時期に収穫されたもち麦で、ポリフェノールの一種であるアントシアニジンが豊富に含まれているのが特徴です。通常のもち麦よりぷちぷちとしており、少量でももち麦ならではの食感を楽しめます。冷めても食感が変わりにくいので、お弁当にもおすすめです。収穫量が少なく希少なため、通常のもち麦よりも価格が高い傾向にあります。
産地で選ぶ
国産はクセが少なく食べやすい
出典：Amazon.co.jp
国産のもち麦は、精麦度の低い商品が多く、外皮にあるポリフェノールなどの栄養素を多く含んでいるのが特徴です。滋賀や熊本、青森、新潟など国内各地で生産されており、代表的な銘柄には、お米に近い白さの「ホワイトファイバー」や、炊飯後に変色しにくい「キラリモチ」、香りの少ない「はねうまもち」などがあります。風味にクセがないため調理しやすく、もち麦を初めて食べる方にもおすすめです。
外国産は食物繊維をより多く摂りたい方におすすめ
出典：Amazon.co.jp
外国産のもち麦は、主にアメリカやカナダで生産されており、国産のものよりも比較的安価に購入できるのが特徴です。外皮に硬さがあることから、しっかりと精麦して仕上げてあり、ほとんどが白っぽい色あいです。βｰグルカンを豊富に含んだ品種が多いので、食物繊維をより多く摂りたい場合におすすめです。
タイプで選ぶ
調理前のもち麦が入った「袋入りタイプ」
出典：Amazon.co.jp
袋入りタイプのもち麦は、調理前のもち麦がパックされたもので、500g～1kg程の大容量タイプや、1食分が小分けになったスティックタイプといった種類があります。もち麦ごはんを炊くには白米1合に対し50g程度のもち麦が必要なため、家族の人数や食べる量にあった容量を選びましょう。もち麦を食べる頻度が低い場合には、保存性の高いチャック付きの商品や、使い切りやすいスティックタイプがおすすめです。
調理の手間を省いて食べられる「レトルト・ドライパックタイプ」
出典：Amazon.co.jp
レトルト・ドライパックタイプのもち麦は、調理済みのもち麦を加工したもので、調理の手間なく手軽に食べられるのが特徴です。レトルトタイプは電子レンジで加熱することで、ドライパックタイプは白ごはんやサラダに振りかけることですぐに食べられます。普段の食事に取り入れやすく、無理なく続けられるのがメリットです。
オーガニックもおすすめ
出典：Amazon.co.jp
オーガニックのもち麦は、農薬や化学肥料を一切使用せず、有機肥料のみ使って栽培されています。生産に手間がかかることから流通量が少なく、価格も高めではありますが、天然素材にこだわりがある方におすすめです。有機JAS認定マーク付きの商品は、農林水産省が定めた品質基準をクリアしているため、もち麦を選ぶ際の目安にできます。
商品 販売サイト おすすめポイント 産地 内容量 はくばく もち麦ごはん 計量の必要がないスティックタイプ アメリカ, カナダ 600g はくばく 国産もち麦 風味にクセが少なく食べやすい 日本 800g ベストアメニティ 国内産 紫もち麦 通常のもち麦よりも豊富な栄養を摂取できる 日本 1000g 九州の大自然しらき 熊本産もち麦 ビタミンやポリフェノールが豊富に含まれたもち麦 熊本県 500g SKファーム 国産 もち麦 無農薬 青森県産はねうまもち 長期間でも保存しやすいチャック付きの袋 青森県 900g やまびこ村農園 もち麦 ダイシモチの風味が損なわれない5分づき 香川県, 岡山県 1000g 九南サービス 紫もち麦(九州産) ぷちぷちした独特の食感を味わえる紫もち麦 九州 1000g アイリスオーヤマ もち麦 通常のもち麦よりも約1.5倍の食物繊維を摂れる メーカー記載なし 800g はくばく もち麦ごはん 無菌パック カロリーを抑えながら食物繊維を摂りたい方におすすめ メーカー記載なし 150g×6個 全農パールライス 全農 国産米・国産もち麦使用 もち麦ごはん 粒の大きいぷちぷちの食感を楽しめる メーカー記載なし 150g×24個 たいまつ食品 からだスマイルプロジェクト もち麦とスーパー大麦ごはん 食物繊維の多いスーパー大麦バーリーマックスを使用 メーカー記載なし 150g はくばく かけるだけもち麦 料理に振りかけるだけですぐ食べられる アメリカ 50gもち麦のおすすめ商品比較一覧表
もち麦のおすすめ8選
はくばくもち麦ごはん
参考価格190円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
計量の必要がないスティックタイプ
スティックタイプのもち麦です。1合分の分量が小分けになっているので、計量の必要がなく、洗ったお米に加えるだけで手軽に調理できるのが特徴です。無理なく続けられ、もち麦に慣れていない方にも向いています。ぷちぷちとした独特の食感で、おにぎりやリゾットなどでおいしく食べられます。また、サラダやスープのトッピングにもおすすめです。
おすすめポイント
計量の必要がないスティックタイプ
スティックタイプのもち麦です。1合分の分量が小分けになっているので、計量の必要がなく、洗ったお米に加えるだけで手軽に調理できるのが特徴です。無理なく続けられ、もち麦に慣れていない方にも向いています。ぷちぷちとした独特の食感で、おにぎりやリゾットなどでおいしく食べられます。また、サラダやスープのトッピングにもおすすめです。
はくばく国産もち麦
参考価格1,093円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
風味にクセが少なく食べやすい
国産原料を100%使用したもち麦です。外国産のものより白く、風味にクセがないので、もち麦を初めて食べる方にもおすすめです。白米と一緒に炊くだけで、もちもちとした食感のもち麦ごはんを手軽に食べられます。大容量タイプのため普段の料理に惜しみなく使え、チャック付きの袋で品質の劣化を抑えながら保存できます。
おすすめポイント
風味にクセが少なく食べやすい
国産原料を100%使用したもち麦です。外国産のものより白く、風味にクセがないので、もち麦を初めて食べる方にもおすすめです。白米と一緒に炊くだけで、もちもちとした食感のもち麦ごはんを手軽に食べられます。大容量タイプのため普段の料理に惜しみなく使え、チャック付きの袋で品質の劣化を抑えながら保存できます。
ベストアメニティ国内産 紫もち麦
参考価格2,980円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
通常のもち麦よりも豊富な栄養を摂取できる
通常よりも早い時期に収穫された紫もち麦です。通常のもち麦は精製されると完全に皮がむけてしまいますが、紫もち麦は精製されても薄皮が残るのでポリフェノールなどの栄養をより多く摂取できるのが特徴です。また、アントシアニジンが通常のもち麦の1.5倍含まれているのも魅力です。
おすすめポイント
通常のもち麦よりも豊富な栄養を摂取できる
通常よりも早い時期に収穫された紫もち麦です。通常のもち麦は精製されると完全に皮がむけてしまいますが、紫もち麦は精製されても薄皮が残るのでポリフェノールなどの栄養をより多く摂取できるのが特徴です。また、アントシアニジンが通常のもち麦の1.5倍含まれているのも魅力です。
九州の大自然しらき熊本産もち麦
参考価格1,577円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ビタミンやポリフェノールが豊富に含まれたもち麦
熊本県産の、国産品種ダイシモチ100％のもち麦です。栄養価の高い外皮を残しているタイプなので、もち麦の粒に含まれる食物繊維だけでなく、ビタミンやポリフェノール、ミネラルも摂取できます。無農薬で栽培されたもち麦を使用しており、収穫後は鮮度を保つために、低温倉庫で大切に保管するなどの工夫がされています。外皮つきなので慣れるまで少々食べにくさを感じることもありますが、栄養を重視したい方におすすめです。
おすすめポイント
ビタミンやポリフェノールが豊富に含まれたもち麦
熊本県産の、国産品種ダイシモチ100％のもち麦です。栄養価の高い外皮を残しているタイプなので、もち麦の粒に含まれる食物繊維だけでなく、ビタミンやポリフェノール、ミネラルも摂取できます。無農薬で栽培されたもち麦を使用しており、収穫後は鮮度を保つために、低温倉庫で大切に保管するなどの工夫がされています。外皮つきなので慣れるまで少々食べにくさを感じることもありますが、栄養を重視したい方におすすめです。
SKファーム国産 もち麦 無農薬 青森県産はねうまもち
参考価格998円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
長期間でも保存しやすいチャック付きの袋
もちもちとした食感が特徴の、青森県で栽培されたもち麦です。香りが控えめで食べやすいもち性大麦品種の「はねうまもち」を、農薬を使わずに栽培した商品です。保存料や着色料といった添加物も一切加えずに仕上げてあり、大麦ならではの甘みのある味わいを楽しめます。チャック付きの袋入りで、酸化を抑えて保存できるのも魅力です。
おすすめポイント
長期間でも保存しやすいチャック付きの袋
もちもちとした食感が特徴の、青森県で栽培されたもち麦です。香りが控えめで食べやすいもち性大麦品種の「はねうまもち」を、農薬を使わずに栽培した商品です。保存料や着色料といった添加物も一切加えずに仕上げてあり、大麦ならではの甘みのある味わいを楽しめます。チャック付きの袋入りで、酸化を抑えて保存できるのも魅力です。
やまびこ村農園もち麦
参考価格780円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ダイシモチの風味が損なわれない5分づき
香川県、岡山県で栽培された国産のもち麦です。もちもちとした食感が特徴の、国産品種である「ダイシモチ」を使用しています。ダイシモチの風味とビタミンなどの栄養成分を残すためにあえて5分づきにした、精麦度の低い商品です。もち麦ごはんだけでなく、ピザやサラダ、スープにかけてもおいしく味わえます。大容量タイプで普段のご飯に惜しみなく使用でき、家族の多い家庭にもおすすめです。
おすすめポイント
ダイシモチの風味が損なわれない5分づき
香川県、岡山県で栽培された国産のもち麦です。もちもちとした食感が特徴の、国産品種である「ダイシモチ」を使用しています。ダイシモチの風味とビタミンなどの栄養成分を残すためにあえて5分づきにした、精麦度の低い商品です。もち麦ごはんだけでなく、ピザやサラダ、スープにかけてもおいしく味わえます。大容量タイプで普段のご飯に惜しみなく使用でき、家族の多い家庭にもおすすめです。
九南サービス紫もち麦(九州産)
参考価格2,980円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ぷちぷちした独特の食感を味わえる紫もち麦
九州産の紫もち麦です。ポリフェノールの1種であるアントシアニジンを多く含んだ、通常より収穫時期の早い紫がかったもち麦を使用しています。もちもちぷちぷちとした、独特の食感を楽しめるのが特徴です。シンプルなおにぎりや、具だくさんの豆カレーなどと相性が良く、様々なアレンジでおいしく味わえます。1kgの大容量タイプで、もち麦を料理に良く使う方におすすめです。
おすすめポイント
ぷちぷちした独特の食感を味わえる紫もち麦
九州産の紫もち麦です。ポリフェノールの1種であるアントシアニジンを多く含んだ、通常より収穫時期の早い紫がかったもち麦を使用しています。もちもちぷちぷちとした、独特の食感を楽しめるのが特徴です。シンプルなおにぎりや、具だくさんの豆カレーなどと相性が良く、様々なアレンジでおいしく味わえます。1kgの大容量タイプで、もち麦を料理に良く使う方におすすめです。
アイリスオーヤマもち麦
参考価格818円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
通常のもち麦よりも約1.5倍の食物繊維を摂れる
通常のもち麦よりも水溶性食物繊維の含有量が多い、もち麦です。玄米の約14倍、通常のもち麦の約1.5倍の食物繊維を配合しています。白米にもち麦ともち麦分の水を加えて炊くだけで、ぷちぷちとした食感のもち麦ごはんを手軽に食べられます。たっぷりの容量で、毎日もち麦を摂取したい方や、家族の多い家庭におすすめです。
おすすめポイント
通常のもち麦よりも約1.5倍の食物繊維を摂れる
通常のもち麦よりも水溶性食物繊維の含有量が多い、もち麦です。玄米の約14倍、通常のもち麦の約1.5倍の食物繊維を配合しています。白米にもち麦ともち麦分の水を加えて炊くだけで、ぷちぷちとした食感のもち麦ごはんを手軽に食べられます。たっぷりの容量で、毎日もち麦を摂取したい方や、家族の多い家庭におすすめです。
【レトルトタイプ】もち麦のおすすめ4選
はくばくもち麦ごはん 無菌パック
参考価格915円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
カロリーを抑えながら食物繊維を摂りたい方におすすめ
もち麦とうるち米をブレンドした、レトルトタイプのもち麦ごはんです。1食ごとに時間をかけて丁寧に釜炊きをしてあり、内部までふっくらとしているのが特徴です。レンジであたためるだけで、調理の手間なくすぐに食べられます。食物繊維を多く含んでいながら玄米よりもカロリーが低い、ヘルシーな商品です。
おすすめポイント
カロリーを抑えながら食物繊維を摂りたい方におすすめ
もち麦とうるち米をブレンドした、レトルトタイプのもち麦ごはんです。1食ごとに時間をかけて丁寧に釜炊きをしてあり、内部までふっくらとしているのが特徴です。レンジであたためるだけで、調理の手間なくすぐに食べられます。食物繊維を多く含んでいながら玄米よりもカロリーが低い、ヘルシーな商品です。
全農パールライス全農 国産米・国産もち麦使用 もち麦ごはん
参考価格4,110円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
粒の大きいぷちぷちの食感を楽しめる
国産米と国産もち麦を100%使用した、パックタイプのもち麦ごはんです。うるち米と、粒が大きくぷちぷちとした食感のくすもち品種のもち麦をブレンドつくられています。電子レンジで数分あたためるだけで、炊飯の手間なくほかほかのごはんをすぐに食べられます。一人暮らしの方や、調理の時間を取れない忙しい方にもおすすめです。
おすすめポイント
粒の大きいぷちぷちの食感を楽しめる
国産米と国産もち麦を100%使用した、パックタイプのもち麦ごはんです。うるち米と、粒が大きくぷちぷちとした食感のくすもち品種のもち麦をブレンドつくられています。電子レンジで数分あたためるだけで、炊飯の手間なくほかほかのごはんをすぐに食べられます。一人暮らしの方や、調理の時間を取れない忙しい方にもおすすめです。
たいまつ食品からだスマイルプロジェクト もち麦とスーパー大麦ごはん
参考価格249円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
食物繊維の多いスーパー大麦バーリーマックスを使用
食物繊維の含有量が多い、パック入りの大麦ごはんです。もち麦と国産のうるち米、通常の大麦よりも食物繊維が多いスーパー大麦バーリーマックスをブレンドして炊き上げてあります。ほのかな甘みと香ばしい風味、ぷちぷちとした独特の食感が特徴です。電子レンジであたためるだけで、浸水や炊飯の手間なくすぐに食べられます。一人暮らしの方や、オフィスでのランチにもおすすめです。
おすすめポイント
食物繊維の多いスーパー大麦バーリーマックスを使用
食物繊維の含有量が多い、パック入りの大麦ごはんです。もち麦と国産のうるち米、通常の大麦よりも食物繊維が多いスーパー大麦バーリーマックスをブレンドして炊き上げてあります。ほのかな甘みと香ばしい風味、ぷちぷちとした独特の食感が特徴です。電子レンジであたためるだけで、浸水や炊飯の手間なくすぐに食べられます。一人暮らしの方や、オフィスでのランチにもおすすめです。
はくばくかけるだけもち麦
参考価格1,800円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
料理に振りかけるだけですぐ食べられる
茹で加工済みで、そのまま食べられるドライパックタイプのもち麦です。調理の手間なく、料理に振りかけるだけですぐに食べられるのが特徴です。白ごはんにかけて食べるのはもちろん、スープやサラダ、ナムルのトッピングにも活用できます。食物繊維の豊富なもち麦を、手軽に食事に取り入れたい方におすすめです。
おすすめポイント
料理に振りかけるだけですぐ食べられる
茹で加工済みで、そのまま食べられるドライパックタイプのもち麦です。調理の手間なく、料理に振りかけるだけですぐに食べられるのが特徴です。白ごはんにかけて食べるのはもちろん、スープやサラダ、ナムルのトッピングにも活用できます。食物繊維の豊富なもち麦を、手軽に食事に取り入れたい方におすすめです。
もち麦の炊き方
もち麦は基本的に洗わずに使えますが、米と一緒に研ぐことで独特のにおいが和らいで食べやすくなります。味にこだわる方は、土鍋で炊くのもおすすめです。詳しい炊き方は、はくばくの公式サイトをチェックしてみてください。
もち麦のおいしい茹で方
もち麦は、沸騰したお湯に入れて10〜20分ほど茹でると、もちもちとした食感がおいしいゆで大麦として楽しめます。まとめて茹でて保存しておくことで、スープやサラダのトッピングに便利にも活用できます。
もち麦を使ったレシピ
かぼちゃとにんじんのクリーミーポタージュ
もち麦のβ-カロテンや、かぼちゃのビタミンなどの栄養が豊富に含まれたポタージュです。とろみのあるスープで、まろやかな味わいが好みの方におすすめです。
ぷちぷち弾けるもち麦入りリゾット
炊飯器に材料を入れて炊くだけの簡単調理で、本格的なリゾットが楽しめるレシピです。もち麦のぷちぷちとした食感が楽しめるのも魅力です。
ツナときゅうりともち麦のごはんサラダ
暑い夏にも食べやすいごはんサラダです。仕上げにレモンを絞ることで、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。
栄養の高い発芽玄米や雑穀もおすすめ
玄米よりも栄養価の高い発芽玄米や、お米に混ぜるだけで主食の栄養価を高められる雑穀などもあり、白米よりも栄養豊富な主食を求める方におすすめです。選び方やおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
もち麦の売れ筋ランキングもチェック
もち麦の楽天市場の最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。