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バーニャカウダソースの選び方
包装の種類で選ぶ
プレゼントにもぴったりな瓶タイプ
出典：Amazon.co.jp
瓶タイプは、各地方の名産品を使用するなど、こだわりの素材を使用したものも多いのが特徴です。自宅用はもちろん、贈答用やお土産にもぴったりです。中身をそのまま温めて使えるタイプや、濃縮なペーストタイプで、生クリームや牛乳で中身を薄め、好みの濃度で使えるタイプがあります。濃縮タイプは、自分好みの素材を追加したり、オリジナリティのある味に仕上げたりしたい方にぴったりです。
料理にも使いやすいボトルタイプ
出典：Amazon.co.jp
ドレッシングのように使えるボトル入りのタイプもあります。アンチョビとガーリックの風味のバランスが良く、日本人好みの味に仕上がっている商品が多いので、レストランやカフェなどで業務用としても多く使用されます。パスタに和えたり、お肉や魚のグリル料理のソースにしたりなど、アレンジの幅が広いタイプです。
少量ずつ使える個包装タイプ
出典：Amazon.co.jp
個包装タイプは、1回使い切りなので無駄がなく、気軽に試すことができます。一人暮らしの方や、おもてなし用に少量を使いたい方などにおすすめです。パウチタイプでパッケージのまま温め、中身を開けてすぐに使えるタイプや、水やオリーブオイルを加えて、レンジでチンして手軽に使えるタイプなどがあります。
市販のバーニャカウダソースおすすめ商品比較一覧表
バーニャカウダソースのおすすめ9選
キユーピーディップソース バーニャカウダ
参考価格834円出典：Amazon.co.jp
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ガーリックとアンチョビの、コクのある濃厚なうま味がしっかり感じられるバーニャカウダソースです。大容量なので、ドレッシングのようにサラダにかけて頻繁に使いたい方や、家族の多い方、パスタや料理のソースとしてたっぷり使いたい方におすすめです。そのままかけて使うだけでなく、温めてディップソースとしても使えます。レストランやカフェなどで、実際に多く使われている商品です。
ガーリックとアンチョビの、コクのある濃厚なうま味がしっかり感じられるバーニャカウダソースです。大容量なので、ドレッシングのようにサラダにかけて頻繁に使いたい方や、家族の多い方、パスタや料理のソースとしてたっぷり使いたい方におすすめです。そのままかけて使うだけでなく、温めてディップソースとしても使えます。レストランやカフェなどで、実際に多く使われている商品です。
日清製粉ウェルナ青の洞窟 バーニャカウダ 10個
参考価格628円出典：Amazon.co.jp
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パウチ入りで個包装タイプのバーニャカウダソース「青の洞窟」です。エクストラヴァージンオイル・風味豊かなにんにく・まろやかな生クリームに、濃厚なアンチョビのうま味がプラスされた、深味のある味が魅力です。1回使い切りタイプで、パウチごと温めるだけですぐに使えるので、一人暮らしの方や、バーニャカウダを初めて試す方にもおすすめです。
パウチ入りで個包装タイプのバーニャカウダソース「青の洞窟」です。エクストラヴァージンオイル・風味豊かなにんにく・まろやかな生クリームに、濃厚なアンチョビのうま味がプラスされた、深味のある味が魅力です。1回使い切りタイプで、パウチごと温めるだけですぐに使えるので、一人暮らしの方や、バーニャカウダを初めて試す方にもおすすめです。
マルハニチロラ・カンティーヌ バーニャカウダソース
参考価格1,280円出典：Amazon.co.jp
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地中海産のアンチョビと、にんにくを牛乳で煮込んだバーニャカウダソースです。温野菜やホタテなど魚介類との相性が抜群です。白を基調とした陶器のような見た目の瓶入りなので、蓋を開けてそのまま食卓に出してもおしゃれです。そのまま野菜につけて食べるときは、瓶のまま湯煎して温めておけば、よりおいしく食べられます。
地中海産のアンチョビと、にんにくを牛乳で煮込んだバーニャカウダソースです。温野菜やホタテなど魚介類との相性が抜群です。白を基調とした陶器のような見た目の瓶入りなので、蓋を開けてそのまま食卓に出してもおしゃれです。そのまま野菜につけて食べるときは、瓶のまま湯煎して温めておけば、よりおいしく食べられます。
タケサンバーニャカウダソース
参考価格900円出典：Amazon.co.jp
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瀬戸内海のアンチョビや小豆島産の国産丸大豆醤油、香川県産のニンニクなど、国産材料にこだわって製造された、瓶詰めタイプのバーニャカウダソースです。化学調味料無添加で、素材本来のうま味が濃縮しています。そのまま温めてもおいしく食べられますが、牛乳や生クリームで薄めれば、よりまろやかな味が楽しめます。
瀬戸内海のアンチョビや小豆島産の国産丸大豆醤油、香川県産のニンニクなど、国産材料にこだわって製造された、瓶詰めタイプのバーニャカウダソースです。化学調味料無添加で、素材本来のうま味が濃縮しています。そのまま温めてもおいしく食べられますが、牛乳や生クリームで薄めれば、よりまろやかな味が楽しめます。
白亜ダイシンノースファームストック 北海道バーニャカウダ
参考価格799円出典：Amazon.co.jp
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北海道岩見沢市のノースファームストックの、瓶詰めタイプのバーニャカウダソースです。国産アンチョビと北海道産ニンニク、イタリア産の上質なエクストラヴァージンオイルを原材料に使用しています。オリーブオイルをふんだんに使っているので、さらっとした食感ですがアンチョビとニンニクのうま味もしっかり感じることができます。生臭さがなく、味付けも優しいので子どものいる家庭にもおすすめです。
北海道岩見沢市のノースファームストックの、瓶詰めタイプのバーニャカウダソースです。国産アンチョビと北海道産ニンニク、イタリア産の上質なエクストラヴァージンオイルを原材料に使用しています。オリーブオイルをふんだんに使っているので、さらっとした食感ですがアンチョビとニンニクのうま味もしっかり感じることができます。生臭さがなく、味付けも優しいので子どものいる家庭にもおすすめです。
白亜ダイシンノースファームストック 北海道野菜のディップ・オニオンマスタード 2個
参考価格712円出典：Amazon.co.jp
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北海道岩見沢産の玉ねぎに、マヨネーズ、マスタード、はちみつ、ワインビネガーをブレンドしたディップソースです。マスタード入りですが、辛さを抑えたタルタルソースのようなマイルドな味に仕上がっています。トーストに塗ったり、スティック野菜や温野菜につけたり、フライに添えたりと、色々な用途で使えます。素材にこだわり、上質な味が楽しめるソースなので、自宅用だけでなく贈答用としてもおすすめです。
北海道岩見沢産の玉ねぎに、マヨネーズ、マスタード、はちみつ、ワインビネガーをブレンドしたディップソースです。マスタード入りですが、辛さを抑えたタルタルソースのようなマイルドな味に仕上がっています。トーストに塗ったり、スティック野菜や温野菜につけたり、フライに添えたりと、色々な用途で使えます。素材にこだわり、上質な味が楽しめるソースなので、自宅用だけでなく贈答用としてもおすすめです。
芳光アボカドわさびマヨネーズ
参考価格610円出典：Amazon.co.jp
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軽井沢ファーマーズギフトの、瓶入りのアボカドわさびマヨネーズです。コレステロールが低く、抗酸化力の高い健康食材アボカドのペーストに、ピリッとした辛さのあるわさびの茎を加え、マヨネーズで和えています。わさびのツンとした刺激を、マヨネーズとクリーミーなアボカドが緩和しています。さっぱりとした味わいで、サラダや蒸し鶏、お刺身、フライなどの料理とぴったり合います。酸味と辛みが両立しているので、マスタードのような用途での使用もおすすめです。
軽井沢ファーマーズギフトの、瓶入りのアボカドわさびマヨネーズです。コレステロールが低く、抗酸化力の高い健康食材アボカドのペーストに、ピリッとした辛さのあるわさびの茎を加え、マヨネーズで和えています。わさびのツンとした刺激を、マヨネーズとクリーミーなアボカドが緩和しています。さっぱりとした味わいで、サラダや蒸し鶏、お刺身、フライなどの料理とぴったり合います。酸味と辛みが両立しているので、マスタードのような用途での使用もおすすめです。
丸福食品広島牡蠣のディップソース
出典：Amazon.co.jp
丸福食品広島牡蠣のディップソース
広島県産の牡蠣と、地元産の野菜、味噌を混ぜ合わせた瓶詰めタイプのディップソースです。老舗割烹料亭「日本橋ゆかり」の3代目野永料理長監修の本格的な味が自宅で楽しめます。瓶から取り出し、そのまま食べられるのでバケットにのせる、バーニャカウダ、料理の調味料、肉や野菜のつけタレなど万能に使えます。
広島県産の牡蠣と、地元産の野菜、味噌を混ぜ合わせた瓶詰めタイプのディップソースです。老舗割烹料亭「日本橋ゆかり」の3代目野永料理長監修の本格的な味が自宅で楽しめます。瓶から取り出し、そのまま食べられるのでバケットにのせる、バーニャカウダ、料理の調味料、肉や野菜のつけタレなど万能に使えます。
門永水産かにみそバーニャカウダ
参考価格1,200円出典：Amazon.co.jp
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鳥取県境港産紅ズワイガニのかにみそと、青森県産の高級銘柄ニンニク「福地ホワイト六片」、純生クリームを贅沢に使用した、リッチな風味のかにみそバーニャカウダソースです。かにみその濃厚な味わいと、ニンニクの豊かな香り・コクが同時に楽しめます。保存料や着色料無添加で厳選素材のみを使っているので、手土産やギフトにぴったりです。生・温両方の野菜との相性が良く、そのままつけるだけでカニの濃縮したうま味がしっかり感じられます。
鳥取県境港産紅ズワイガニのかにみそと、青森県産の高級銘柄ニンニク「福地ホワイト六片」、純生クリームを贅沢に使用した、リッチな風味のかにみそバーニャカウダソースです。かにみその濃厚な味わいと、ニンニクの豊かな香り・コクが同時に楽しめます。保存料や着色料無添加で厳選素材のみを使っているので、手土産やギフトにぴったりです。生・温両方の野菜との相性が良く、そのままつけるだけでカニの濃縮したうま味がしっかり感じられます。