目次
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タルタルソースとは
出典：Amazon.co.jp
タルタルソースとは、マヨネーズに具材とレモン汁や酢などを加えた白いソースです。具材は、刻んだ卵や玉ねぎ、ピクルスなどが定番で、いぶりがっこやカリカリ梅、しば漬け、わさびなどが入ったものもあります。濃厚な味わいと食感を楽しめるのが特徴で、エビフライや白身魚のフライ、唐揚げ、チキン南蛮などの揚げ物や、サラダなど様々な料理に使うことができます。
タルタルソースの選び方
容器のタイプで選ぶ
チューブタイプはそのまま絞り出せて手軽に使える
チューブタイプのタルタルソースは、蓋をあけてそのまま絞り出せるので衛生的で手軽に使えるのが特徴です。お弁当やキャンプなどのアウトドアなどの際にも使いやすい小分けになったタイプもあります。
瓶詰めタイプは具材が大きめの商品もある
出典：Amazon.co.jp
瓶詰めタイプのタルタルソースは、スプーンなどですくって取り出します。一度にたっぷり取り出せて、最後まで無駄なく使えるのが特徴です。大きめの具材が入った食べ応えがあるものもあります。清潔なスプーンを使用し、開封後はできるだけ早く使い切るようにしましょう。
使い方にあった味付けやタイプを選ぶ
揚げ物向けの濃厚なタイプ
揚げ物向けの濃厚なタイプのタルタルソースは、とろっとしていて、完成した料理の上からかけやすいのが特徴です。食べ応えがあり満足感を得やすいので、濃い味が好きな方や、中高生など食べ盛りの子ども用にもおすすめです。硬めなので、野菜スティックやクラッカーなどのディップにも適しています。
サラダ向けのさらっとしたタイプ
出典：Amazon.co.jp
サラダ向けのさらっとしたタイプのタルタルソースは、ドレッシングのような感覚で使えます。食材になじみやすいので、エビやアボカドと和えたり、他の調味料と混ぜて使いたい場合にも適しています。さっぱりと食べたい場合にもおすすめです。
酸味をおさえたタイプ
出典：Amazon.co.jp
酸味をおさえたタイプのタルタルソースは、レモン汁や酢、酸味料の量が少なめで、マイルドな味わいです。小さな子どもや酸っぱいものが苦手な大人の方も食べやすいので、家族みんなで食べられるタルタルソースを探している方にもおすすめです。
具材の種類で選ぶ
出典：Amazon.co.jp
タルタルソースは、具材の種類が商品によって異なります。卵やピクルス、玉ねぎなどの定番の食材のほか、いぶりがっこやわさび、野菜などメーカー独自の珍しい具材を使用した商品もあります。タルタルソースは具材の食感や風味を楽しめることが特徴の一つなので、色々な商品を試して好みのものを見つけるのもおすすめです。
卵アレルギーの方には卵不使用のタイプがおすすめ
出典：Amazon.co.jp
タルタルソースは、卵アレルギーの方も安心して食べられる卵不使用のタイプもあります。家族に卵アレルギーの方がいる場合も、みんなで一緒に食べられます。タルタルソースの原料に卵を使用していないものと、タルタルソースに限らず製造している工場全体で卵を使っていない商品があります。必要な場合はどちらのタイプかも確認しましょう。
【チューブタイプ】タルタルソースのおすすめ8選
キユーピータルタルソース
参考価格425円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
玉ねぎの甘みがきいたマイルドな味わいで魚介類のフライに良くあう
絞り出すだけで使えるチューブタイプのタルタルソースです。濃厚なコクと旨みが特徴で、エビフライや白身魚のフライ、チキン南蛮、唐揚げなどの揚げ物におすすめです。玉ねぎの甘みや醸造酢などのほど良い酸味もあり、バランスが良く奥深い味わいです。食パンに塗って焼くだけで、簡単にタルタルトーストをつくることもできます。
おすすめポイント
玉ねぎの甘みがきいたマイルドな味わいで魚介類のフライに良くあう
絞り出すだけで使えるチューブタイプのタルタルソースです。濃厚なコクと旨みが特徴で、エビフライや白身魚のフライ、チキン南蛮、唐揚げなどの揚げ物におすすめです。玉ねぎの甘みや醸造酢などのほど良い酸味もあり、バランスが良く奥深い味わいです。食パンに塗って焼くだけで、簡単にタルタルトーストをつくることもできます。
キユーピー具だくさんタルタル
参考価格289円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
卵と玉ねぎがたっぷり！あえる・焼くといった幅広い料理に使える
具沢山のタルタルソースです。ごろごろしたゆで卵とシャキシャキとした玉ねぎが入っていて、食べごたえがあります。揚げ物などにかけるだけでなく、エビやアボカドなどの食材と和えたり、食パンに塗ってオーブントースターで焼くなど、様々な料理に使えます。タルタルソースならではの食感を存分に楽しみたい方にもおすすめです。
おすすめポイント
卵と玉ねぎがたっぷり！あえる・焼くといった幅広い料理に使える
具沢山のタルタルソースです。ごろごろしたゆで卵とシャキシャキとした玉ねぎが入っていて、食べごたえがあります。揚げ物などにかけるだけでなく、エビやアボカドなどの食材と和えたり、食パンに塗ってオーブントースターで焼くなど、様々な料理に使えます。タルタルソースならではの食感を存分に楽しみたい方にもおすすめです。
タケモリNONGMO 無化調タルタルソース
参考価格590円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
手間暇かけて丁寧につくられたタルタルソース
遺伝子組み換えなし、化学調味料不使用のタルタルソースです。細かい作業を省かず丁寧に手間をかけてつくられています。白身魚や牡蠣のフライ、チキン南蛮などの揚げ物にかけたり、サーモンのムニエルのソースにするなど様々な料理に使えます。冷蔵庫で保管しやすいスリムな形状です。
おすすめポイント
手間暇かけて丁寧につくられたタルタルソース
遺伝子組み換えなし、化学調味料不使用のタルタルソースです。細かい作業を省かず丁寧に手間をかけてつくられています。白身魚や牡蠣のフライ、チキン南蛮などの揚げ物にかけたり、サーモンのムニエルのソースにするなど様々な料理に使えます。冷蔵庫で保管しやすいスリムな形状です。
ケンコーマヨネーズリッチテイストタルタルソース
参考価格980円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
酸味を抑えたマイルドな味わいで食べやすい
ゆで卵、ピクルス、たまねぎなどの具材がたっぷり入ったタルタルソースです。酸味をおさえたマイルドな味わいで、様々な料理にあわせやすいです。チューブタイプのため、絞り出すだけで手軽に使えます。業務用の大容量サイズなので、たっぷり使用したい場合や、人数が多い家庭にもおすすめです。
おすすめポイント
酸味を抑えたマイルドな味わいで食べやすい
ゆで卵、ピクルス、たまねぎなどの具材がたっぷり入ったタルタルソースです。酸味をおさえたマイルドな味わいで、様々な料理にあわせやすいです。チューブタイプのため、絞り出すだけで手軽に使えます。業務用の大容量サイズなので、たっぷり使用したい場合や、人数が多い家庭にもおすすめです。
エスエスケイフーズタルタルソース
参考価格577円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
揚げ物におすすめのさっぱりとした後味
ほど良い酸味があり、後味がさっぱりしているタルタルソースです。玉ねぎのしゃきしゃきとした食感を楽しめるのが特徴で、ゆで卵のコクが食欲をそそります。エビフライや魚のフライなどの揚げ物に良くあい、サンドイッチや温野菜にかけて食べるのもおすすめです。チューブタイプなので、絞り出すだけで手軽に使えます。
おすすめポイント
揚げ物におすすめのさっぱりとした後味
ほど良い酸味があり、後味がさっぱりしているタルタルソースです。玉ねぎのしゃきしゃきとした食感を楽しめるのが特徴で、ゆで卵のコクが食欲をそそります。エビフライや魚のフライなどの揚げ物に良くあい、サンドイッチや温野菜にかけて食べるのもおすすめです。チューブタイプなので、絞り出すだけで手軽に使えます。
ネオフーズ竹森タケモリのタルタルソース フライ用
参考価格500円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
甘みと酸味のバランスがよくフライやサラダにおすすめ
具材がたっぷり入ったチューブタイプのタルタルソースです。国産の玉ねぎと卵を使用し、甘味と酸味のバランスが良いのが特徴です。エビフライやカキフライ、白身魚のフライなど、フライ料理にあうようにつくられています。揚げ物だけでなく、野菜スティックやサラダにもおすすめです。
おすすめポイント
甘みと酸味のバランスがよくフライやサラダにおすすめ
具材がたっぷり入ったチューブタイプのタルタルソースです。国産の玉ねぎと卵を使用し、甘味と酸味のバランスが良いのが特徴です。エビフライやカキフライ、白身魚のフライなど、フライ料理にあうようにつくられています。揚げ物だけでなく、野菜スティックやサラダにもおすすめです。
キユーピークリーミィタルタルソース(ボトル)
参考価格1,031円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
スイートピクルス入りのシンプルでクリーミィな味わい
ドレッシングタイプのタルタルソースです。スイートピクルス入りのシンプルな味わいで、適度な粘度で食材に絡みやすいため、サラダにかけるだけでなく、和え物に使うのもおすすめです。ボトル入りで片手で簡単にかけられるのもメリットです。大容量たのめ、料理にたっぷり使えます。
おすすめポイント
スイートピクルス入りのシンプルでクリーミィな味わい
ドレッシングタイプのタルタルソースです。スイートピクルス入りのシンプルな味わいで、適度な粘度で食材に絡みやすいため、サラダにかけるだけでなく、和え物に使うのもおすすめです。ボトル入りで片手で簡単にかけられるのもメリットです。大容量たのめ、料理にたっぷり使えます。
オーサワジャパンオーサワの豆乳タルタルソース
参考価格410円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
卵や化学調味料不使用で健康志向の方にもおすすめ
卵不使用でつくられたタルタルソースです。植物性素材を使用しているのが特徴で、豆乳や玉ねぎの酢漬け、りんご酢、白味噌、メープルシュガー、北海道産のかぼちゃパウダーなどが入っています。化学調味料不使用でコレステロールもゼロなので、健康志向の方にもおすすめです。揚げ物や蒸し野菜などに良くあいます。
おすすめポイント
卵や化学調味料不使用で健康志向の方にもおすすめ
卵不使用でつくられたタルタルソースです。植物性素材を使用しているのが特徴で、豆乳や玉ねぎの酢漬け、りんご酢、白味噌、メープルシュガー、北海道産のかぼちゃパウダーなどが入っています。化学調味料不使用でコレステロールもゼロなので、健康志向の方にもおすすめです。揚げ物や蒸し野菜などに良くあいます。
【瓶詰めタイプ】タルタルソースのおすすめ3選
キューネタルタルソース
参考価格494円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
刻みタマネギときゅうりの程よい食感が特徴
ドイツのビネガーメーカーが製造しているタルタルソースです。ほのかに香る酸味が爽やかな味わいで、みじん切りの玉ねぎときゅうりのほど良い食感を楽しめます。エビフライや白身魚のフライなどの揚げ物に良くあいます。瓶詰めタイプで、必要な量だけ取り出しやすい形状です。
おすすめポイント
刻みタマネギときゅうりの程よい食感が特徴
ドイツのビネガーメーカーが製造しているタルタルソースです。ほのかに香る酸味が爽やかな味わいで、みじん切りの玉ねぎときゅうりのほど良い食感を楽しめます。エビフライや白身魚のフライなどの揚げ物に良くあいます。瓶詰めタイプで、必要な量だけ取り出しやすい形状です。
伊藤漬物本舗いぶりがっこタルタルソース 燻
参考価格480円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
いぶりがっこと燻製卵が入った豊かな味わい
秋田名物のひとつであるいぶりがっこが入ったタルタルソースです。いぶりがっこと燻製卵が風味豊かに香ります。フライや野菜のディップ、巻き寿司の具材、クラッカーや焼いたパンに塗るなど、幅広い料理に活用できます。瓶詰めタイプなので、スプーンなどでたっぷり取り出すことができるのもメリットです。
おすすめポイント
いぶりがっこと燻製卵が入った豊かな味わい
秋田名物のひとつであるいぶりがっこが入ったタルタルソースです。いぶりがっこと燻製卵が風味豊かに香ります。フライや野菜のディップ、巻き寿司の具材、クラッカーや焼いたパンに塗るなど、幅広い料理に活用できます。瓶詰めタイプなので、スプーンなどでたっぷり取り出すことができるのもメリットです。
もへじいぶりがっこのタルタルソース
出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
秋田名物のいぶりがっこをたっぷりと使用
いぶした大根を米ぬかに漬けた、秋田名物いぶりがっこがたっぷり入ったタルタルソースです。エビフライや白身魚のフライ、生野菜、温野菜、クラッカーのディップ、おにぎりやサンドイッチの具などにおすすめです。口の大きな瓶入りなので、スプーンなどで好きな量を取り出しやすいのもメリットです。
おすすめポイント
秋田名物のいぶりがっこをたっぷりと使用
いぶした大根を米ぬかに漬けた、秋田名物いぶりがっこがたっぷり入ったタルタルソースです。エビフライや白身魚のフライ、生野菜、温野菜、クラッカーのディップ、おにぎりやサンドイッチの具などにおすすめです。口の大きな瓶入りなので、スプーンなどで好きな量を取り出しやすいのもメリットです。
タルタルソースを活用したレシピ
タルタルトースト
- 食パンにタルタルソースを塗る
- オーブントースターで焼く
えびとブロッコリーのタルタルサラダ
- ブロッコリーを小房に分け、茹でて水気を切る
- えびの背わたを取り、茹でる
- ボウルにブロッコリーとえびを入れ、タルタルソースを加えて和える
鮭とポテトのタルタルグラタン
- 洗ったじゃがいもをレンジで加熱し、1cm角に切る
- 鮭の皮と骨を取り除き、一口大に切る
- 耐熱皿にじゃがいも、鮭の順に入れ、上にタルタルソースをのせる
- オーブントースターで焼く
豆腐のタルタル白和え風
- 絹ごし豆腐を水切りする
- ほうれん草をレンジで加熱し、2cm程度に切る
- ハムは1cm幅に切る
- ボウルに絹ごし豆腐を入れ、つぶす
- ボウルにタルタルソースとほうれん草、ハムを加えて和える
バーニャカウダや粒マスタードもチェック
野菜のディップソースとしておすすめのバーニャカウダや、ピリっとした辛味の粒マスタードも紹介しています。選び方とおすすめ商品を紹介しているのであわせてチェックしてみてください。
タルタルソースのおすすめ商品比較一覧表
商品 | 販売サイト | おすすめポイント | 内容量 | カロリー | |
|---|---|---|---|---|---|
 | キユーピー タルタルソース | 玉ねぎの甘みがきいたマイルドな味わいで魚介類のフライに良くあう | 260g | 75kcal/15gあたり | |
 | キユーピー 具だくさんタルタル | 卵と玉ねぎがたっぷり！あえる・焼くといった幅広い料理に使える | 145g | 45kcal/15gあたり | |
 | タケモリ NONGMO 無化調タルタルソース | 手間暇かけて丁寧につくられたタルタルソース | 170g | メーカー記載なし | |
 | ケンコーマヨネーズ リッチテイストタルタルソース | 酸味を抑えたマイルドな味わいで食べやすい | 1000g | 542kcal/100gあたり | |
 | エスエスケイフーズ タルタルソース | 揚げ物におすすめのさっぱりとした後味 | 220g | 74kcal/15gあたり | |
 | ネオフーズ竹森 タケモリのタルタルソース フライ用 | 甘みと酸味のバランスがよくフライやサラダにおすすめ | 200g | メーカー記載なし | |
 | キユーピー クリーミィタルタルソース(ボトル) | スイートピクルス入りのシンプルでクリーミィな味わい | 1000ml | 409kcal/100gあたり | |
 | オーサワジャパン オーサワの豆乳タルタルソース | 卵や化学調味料不使用で健康志向の方にもおすすめ | 100g | 74kcal/15gあたり | |
 | キューネ タルタルソース | 刻みタマネギときゅうりの程よい食感が特徴 | 250ml | 348kcal/100mlあたり | |
 | 伊藤漬物本舗 いぶりがっこタルタルソース 燻 | いぶりがっこと燻製卵が入った豊かな味わい | 160g | メーカー記載なし | |
 | もへじ いぶりがっこのタルタルソース | 秋田名物のいぶりがっこをたっぷりと使用 | 160g×2個 | 25kcal/16gあたり | |
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