ステーキソースのおすすめ18選！赤ワインやにんにくベースも

企画・制作：

HEIM編集部 調味料・食用油・スパイス チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。調味料・食用油・スパイスチームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

ステーキソースの選び方

味付けで選ぶ

しょうゆベースはあっさりとした味わい

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しょうゆベースのステーキソースは、あっさりとした日本人の味覚に馴染み深い味わいです。赤身の牛肉や米牛に良くあいます。また、種類も豊富で、しょうゆをベースに大根おろしを入れたさっぱりした味や、赤ワイン入りの深みのある味などもあります。

野菜ベースは甘みで肉の旨味を引き立てる

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野菜ベースのステーキソースは、野菜の甘みで肉の旨みが引き立つのが特徴です。脂が多い肉もすっきりとした味になります。玉ねぎや大根おろし、トマトやにんじんなどが入っているものはさっぱりした味わいになります。生姜などの香味野菜が入っているものは香りが強いのが特徴です。

にんにくベースは香ばしい香りが特徴

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にんにくベースのステーキソースは、コクがあり、にんにくの香りとがつんと広がります。牛肉、豚肉、ラム肉と良くあいます。風味付け程度のものからしっかりとにんにくの風味を感じるものまで様々な種類があり、ご飯との相性も良いです。

辛味ベースはスパイシーな風味

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辛味ベースのステーキソースは、こしょうなどの辛味があり、スパイシーな風味が広がるのが特徴です。また、にんにくや生姜などの辛味を感じる野菜をベースにしたソースもあります。肉の旨さを引き立ててくれるため、脂が多い肉もさっぱりとした味わいで食べられます。

バーベキュー・赤ワインベースはこってりとした味

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バーベキューや赤ワインベースのステーキソースは、こってりとした濃い味付けで食べたい方におすすめです。味に深みがあり、脂の多い牛肉や豚肉、鶏肉、羊肉など様々な肉にあいます。商品によってはちみつや砂糖入りの甘口のものや辛口のものからも選べます。

ポン酢・バルサミコ酢ベースはさっぱりとした口当たり

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ポン酢やバルサミコ酢ベースのステーキソースは、さっぱりとした口当たりが特徴です。爽やかな風味と程良い酸味で、脂が多い肉も後味すっきりと食べられます。和風テイストな味に仕上がるため、日本人の口にあいやすいステーキソースです。

ステーキ以外にも使えるかチェック

ステーキソースは、調味料としても使えると料理の幅が広がります。特に、香辛料や野菜などを使ったソースは、様々な旨みが凝縮されており、サラダや揚げ物にかけたり、鍋の付け汁にしたりなど調味料としても使えます。また、下味や炒めものに使えるものは汎用性が高く、無駄にならずに使えます。

ポーションタイプもおすすめ

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一人暮らしなどでステーキソースを頻繁に使わない方は、ポーションタイプもおすすめです。ソースは開封すると徐々に劣化が進みますが、ポーションタイプは1回分の使い切れる分量が入っており、いつでも開封したてのソースがを使えます。アソートパックタイプは色々な味付けが入っているので飽きずに使えるのもポイントです。

ステーキソースのメーカー別の特徴

モランボン：あっさりとした味のステーキソースを展開

モランボンのステーキソースは、しょうゆ、あらびき胡椒、オニオン、大根おろしなどあっさりとした味のものが多いです。適量を自分で調整しやすいボトルタイプや、使い切りのパックタイプのソースがあります。

エバラ：使い切りやすいポーションタイプも展開

エバラのステーキソースは、焙煎にんにく風味や和風おろしなど、しょうゆベースのソースににんにくや玉ねぎ、おろし野菜のコクを効かせたソースを展開しています。ポーションタイプで1人前ずつ使える「プチッとステーキ」シリーズや、好きな量を調節しやすいボトルタイプがあります。

キッコーマン：しょうゆをベースにした様々な味が楽しめる

キッコーマンのステーキソースは、しょうゆ風味の商品を展開しています。深い旨みと香りが特徴の丸大豆しょうゆをベースに、にんにく、あらびきおろし野菜、じっくり炒めたたまねぎ風味、トリュフ＆ポルチーニ風味などの味を楽しめます。

ステーキソースのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	カロリー	内容量
	マコーミック ステーキソース おろし入	楽天市場338円 Amazon Yahoo!338円	大根おろしがたっぷりと入った和風テイスト	119kcal（100gあたり）	235g
	人形町今半 今半 ステーキあまから醤油たれ	楽天市場540円 Amazon Yahoo!	深いコクのある醤油ベースのステーキソース	150kcal（100gあたり）	250g
	フンドーキン醤油 レモンステーキのたれ	楽天市場340円 Amazon965円 Yahoo!340円	レモンの風味がきいたさっぱりとしたテイスト	120kcal（100gあたり）	268g
	大醤 大阪ステーキソース 180g	楽天市場350円 Amazon350円 Yahoo!350円	子どもでも食べやすい甘みのあるステーキソース	メーカー記載なし	180g
	エバラ おろしのたれ	楽天市場439円 Amazon Yahoo!419円	大根おろし入りのさっぱりとした味	12kcal（17gあたり）	270g
	万城食品 ローストビーフ・ローストポーク・ステーキソース	楽天市場521円 Amazon349円 Yahoo!442円	玉ねぎとにんにくが入ったまろやかなソース	126kcal（100gあたり）	190g
	フードレーベルホールディングス フードレーベル いきなり!ステーキオニオンソース	楽天市場1,299円 Amazon Yahoo!	お家でもいきなり！ステーキの味を楽しめる	12kcal（16gあたり）	185g
	我夢 ステーキソース	楽天市場 Amazon1,864円 Yahoo!2,626円	国産グレープフルーツを皮ごと使った香り高さが魅力	メーカー記載なし	125ml
	ブランド A1ソース	楽天市場1,290円 Amazon999円 Yahoo!1,200円	焼肉にも使いやすい甘酸っぱく濃厚な味わい	メーカー記載なし	240g
	ポールスタア 花亭 ビストロガーリックステーキソース	楽天市場690円 Amazon491円 Yahoo!609円	レモン果汁が入ってあっさりと食べられる	123kcal（100gあたり）	230g
	キッコーマン 食品 ステーキしょうゆ にんにく風味	楽天市場976円 Amazon959円 Yahoo!1,021円	にんにくの香りがつんと広がりお肉の旨味を引き立てる	17kcal（17gあたり）	1205g
	エバラ にんにくのたれ	楽天市場297円 Amazon Yahoo!1,135円	おろしにんにくとローストガーリックがたっぷり入ったパンチのある味	19kcal（17gあたり）	270g
	キッコーマン食品 ステーキしょうゆ 和山椒風味	楽天市場 Amazon Yahoo!	和山椒が香るさわやかな味わい	159kcal（100gあたり）	580g
	モランボン ステーキソース あらびき黒胡椒味	楽天市場 Amazon Yahoo!	シャキシャキ食感の刻みタマネギとあらびき黒胡椒がマッチ	93kcal（100gあたり）	225g
	ヨシダフーズインターナショナルジャパン ヨシダフーズ BBQソース	楽天市場604円 Amazon1,140円 Yahoo!849円	イタリアンにも中華にも幅広く使えるスモークフレーバーのソース	108kcal（100gあたり）	305g
	ダイショー ステーキソース赤ワインバター (ポーション)	楽天市場216円 Amazon Yahoo!4,080円	発酵バターと赤ワインを使用した風味豊かな味わい	86kcal（47gあたり）	94g
	キユーピー スタイリングソース アチェートバルサミコ	楽天市場794円 Amazon1,607円 Yahoo!1,722円	バルサミコ酢風味の濃厚なソース	メーカー記載なし	280g
	味の王 ステーキ ポン酢ソース	楽天市場 Amazon500円 Yahoo!324円	あっさりとしたポン酢のソース！爽やかな香りの柚子入り	メーカー記載なし	165g

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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【しょうゆ】ステーキソースのおすすめ4選

【野菜】ステーキソースのおすすめ5選

【にんにく】ステーキソースのおすすめ3選

【辛味】ステーキソースのおすすめ2選

【バーベキュー・赤ワイン】ステーキソースのおすすめ2選

【ポン酢・バルサミコ酢】ステーキソースのおすすめ2選

ステーキソースを使ったアレンジレシピ

ガーリックライスプレート

1. バターを熱したフライパンでご飯を炒め、にんにくのたれと塩こしょうで味をつける
2. 常温に戻した牛肉を好みの焼き加減で焼いて食べやすいサイズに切る
3. お皿にガーリックライスを盛り付け、牛肉をのせ、にんにくのたれをかけて完成

岩塩やわさびもチェック

ステーキを焼く際には、岩塩を使うとお肉本来の旨味を引き立てられるのでおすすめです。また、脂質の多いお肉には、わさびを使うとさっぱりと食べられます。おすすめ商品を紹介しているのであわせてチェックしてみてください。

岩塩のおすすめ14選！ブロック状や粒状も

わさびのおすすめ13選！無添加や辛さ控えめタイプも