デミグラスソースのおすすめ14選！赤ワインなしタイプも

おすすめポイント

牛肉と赤ワインの深いコクが味わえる

ニュージーランド原産の缶詰タイプのデミグラスソースです。牛肉、豚肉、大豆、小麦が使用されています。1972年に発売され、多くのユーザーに愛用されているロングセラー商品です。牛肉のうまみとコクが強く、洋食店のような本格的なビーフシチュー、煮込みハンバーグ、ハヤシライスソースなどが家庭でつくれます。

おすすめポイント

プロフェッショナル向けの本格的なソース

厳選された牛肉、新鮮な香味野菜が使用されている缶詰タイプの国産デミグラスソースです。赤ワインを加えて仕上げられており、素材の深いコクとうまみが凝縮された本格的な味わいが魅力です。ハンバーグソース、ビーフストロガノフ、ビーフシチューといった洋食メニューを手軽においしくつくれます。残ったソースは別容器に移し、冷蔵庫で保管しましょう。

おすすめポイント

隠し味に「有機立科豆みそ」を使用した植物性デミグラスルウ

小麦粉の代わりに玄米粉を使用した植物性デミグラスルウです。隠し味に「有機立科豆みそ」を使用し、深いコクが素材の旨みを引き立てます。フレークタイプのため、ハヤシライスのほかシチュー、ハンバーグソースなどにも活用できます。 砂糖や動物性原料は使用していません。

カロリー

616kcal（1袋(120g)当たり）

内容量

120g×2袋

おすすめポイント

ハンバーグソースで約200皿分

粉末タイプの業務用デミグラスソースです。粉末ソースを水に溶かしてあたためるだけで本格的なデミグラスソースをつくれます。必要な分量だけ取り出せるので、無駄なく使えることや濃度を調整しやすいところもメリットです。内容量800gはハンバーグソースに換算すると約200皿分に相当し、たっぷり使えるのが魅力です。

おすすめポイント

お湯に溶かしてひと煮立ちさせるだけ

内容量1kgのフレークタイプのデミグラスソースです。ビーフシチューなら約50皿分、ハンバーグソースにすると約100皿分の容量があり、たっぷり使用できます。60～70℃のお湯にフレークを溶かし、ひと煮立ちさせればデミグラスソースができあがります。牛肉のうまみ、香味野菜と赤ワインの風味を楽しめるのが魅力です。

おすすめポイント

料理にそのままかけて食べられる

スパイス各種が絶妙にブレンドされているボトルタイプのデミグラスソースです。オムライス、フライなどの料理にそのままかけて食べられるのが魅力です。三穴キャップが採用されており、料理にまんべんなくソースをかけられます。牛肉と野菜にスパイスと赤ワインが加えられ、奥深いうまみと豊かな風味をしっかり感じられるソースを楽しめます。

おすすめポイント

焼き上がったハンバーグにかけるだけ

ブラウンルウとトマトがベースに使われているボトルタイプのデミグラスハンバーグソースです。シチューやスープなどによく用いられるミルポワ野菜とワインがじっくり煮込まれており、深いコクを楽しめます。焼き上がったハンバーグにそのままかけて食べられるほか、フライパンに残った肉汁にソースを加え、軽くあたためてからハンバーグにかけるのもおすすめです。

おすすめポイント

手軽に煮込みハンバーグがつくれる

煮込みハンバーグをつくるときに役立つボトルタイプのハンバーグソースです。ソースのベースにはトマトが使用されています。さらに、赤ワイン、りんご果汁などが加えられ、濃厚な味わいに仕上げられているのが特徴です。成形したハンバーグにソースを加えて煮込むだけで、中までしっかり火の通ったやわらかい煮込みハンバーグが手軽につくれます。

おすすめポイント

トッピングソースとしての使用におすすめ

トマトの酸味がきいているボトルタイプのデミグラスハンバーグソースです。トッピングソースとして、そのままハンバーグにかけて食べられるのが魅力です。じっくりといためられたブラウンルウと濃厚な牛肉のうまみが絶妙にマッチする、コクのある味わいが楽しめます。ソースにはほど良いとろみ、ツヤ、テリがあるのが特徴です。

おすすめポイント

味噌が入った和風デミグラスソース

隠し味に味噌が使われているボトルタイプのデミグラスソースです。和食に用いられる味噌と、洋食メニューに使われるデミグラスソースの相性が良く、和風、洋風、どちらの料理にもあわせやすいのが特徴です。そのため、ハンバーグだけでなく、揚げ物や丼物のソースなどにも活用できます。黒ごまの使用により、まろやかさがプラスされています。

おすすめポイント

使い切りサイズで保管もしやすい

あたためるだけで食べられるレトルトパウチタイプのデミグラスソースです。1パッケージあたり容量200gほどと少量のため、使い切りしやすいのが魅力です。加えて、サイズがコンパクトなので保管しやすいメリットがあります。牛肉と野菜のコクとうまみ、赤ワインや香味野菜の豊かな風味といった、こだわりの味わいを楽しめます。

おすすめポイント

人数や食事の量にあわせやすい小分けタイプ

使い切りしやすい容量130gの少量パックが3つセットになっている、小分けタイプのデミグラスソースです。食べる人数やメニューにあわせて、必要な量だけを使えます。牛肉のうまみと深いコクが味わえ、何も加えずにそのままでもおいしく食べられます。省スペースで保管できるので、日常のストックや災害時の備えなどにもおすすめです。

おすすめポイント

1人分のハンバーグやオムライス用におすすめ

袋のまま湯せんする、あるいは別容器に移して電子レンジで加熱するだけで食べられるデミグラスソースです。容量50gの小分けパックが3つセットになっており、1袋が1人分のオムライスやハンバーグソースにちょうど良いサイズです。必要な分だけ取り出して使えるため、ソースが無駄になりません。1度で使い切りたい方、保管しやすいタイプを求める方などに適しています。

おすすめポイント

デュクセルを使用した濃厚なソース

濃厚なデミグラス仕立ての煮込みハンバーグソースです。成形したハンバーグに本品を加えて煮込むだけで、洋食レストランのような本格的な煮込みハンバーグを手軽につくれます。マッシュルームを加えたデュクセルが使われており、風味豊かな味わいです。フライパン1つで調理できるのも魅力です。3～4人前にちょうど良い、容量250gのレトルトパウチです。