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ハヤシライスとは？
ハヤシライスとは、牛肉とたまねぎをブラウンソースで煮込んだものを、ご飯と一緒に食べる料理です。名前の由来には諸説あり、「林さんという人が初めてつくった」あるいは「林さんという人が好んで食べた」とする説や、「ハッシュドビーフ」がなまって「ハヤシライス」になった、などの説があります。
ハヤシライスとハッシュドビーフの違いは明確ではない
ハヤシライスによく似た料理として、ハッシュドビーフがありますが、両者の違いは明確には定義されていません。一般的には、ハヤシライスがトマトをベースにした味わいであるのに対して、ハッシュドビーフはデミグラスソースを使った大人向けの味わいの料理を指すことが多いです。
市販のハヤシライスルーの選び方
「固形」や「フレーク」などのタイプで選ぶ
スタンダードな「固形タイプ」
固形タイプのハヤシライスルーは、市販品の取り扱い数も多いポピュラーなタイプです。様々なメーカーから販売されているので、好みの味を見つけやすいです。1箱で8～10皿分用のものが多く、3～4人の家庭にちょうど良く、1人暮らしなら2回に分けてつくるのもおすすめです。
アレンジレシピにも使いやすい「フレーク・粉末タイプ」
フレークや粉末タイプのハヤシライスルーは、固形タイプよりも溶けやすく、使用量を調節しやすいことが特徴です。大容量のものも多いので、頻繁にハヤシライスをつくる場合は、1食あたりの費用を抑えることができます。ハヤシライスに使うだけでなく、ハンバーグ用のソースをつくったりグラタンに活用するなど、アレンジ料理にも活用したい方に向いています。
原材料の特徴もチェック
アレルゲン不使用の「特定原材料不使用タイプ」
出典：Amazon.co.jp
アレルギーを持っている方には、特定原材料不使用のハヤシライスルーがおすすめです。特定原材料に指定されている卵、乳成分、小麦、そば、落花生、えび、かにの7種類の食材を使用せずにつくられています。ルーを固めず粉末状になっているので、ハヤシライス以外の料理にも活用しやすいです。
ベジタリアンの方には「動物性原料不使用タイプ」
出典：Amazon.co.jp
肉などの動物性原材料を避けている方には、動物性原材料不使用のハヤシライスルーもおすすめです。化学調味料や香料を使っていないものなら、健康志向の方にも向いています。
商品 販売サイト おすすめポイント カロリー 内容量 エスビー食品 とろけるハヤシ 20種類の野菜を使ったうま味を味わえる 107kcal （ルウ20gあたり） 160g ハウス食品 こくまろハヤシ デミグラス風味に仕上げられたハヤシライス 97kcal （製品18.8gあたり） 150g×3袋 ハウス食品 完熟トマトのハヤシライスソース パウダー・ペーストの2種類のトマトを使用 94kcal （製品18.4gあたり） 184g ハウス食品 完熟トマトのハヤシライスソース トマ辛ハヤシ 唐辛子のピリッとした辛さで気分を変える 98kcal（100gあたり） 151g×5袋 江崎グリコ クレアおばさんのハッシュドビーフ トマトの味わいも楽しめるハッシュドビーフ 93kcal（製品17.5gあたり） 140g 創健社 ハヤシライスルウ 化学調味料・着色料は不使用！安心して食べられる 545kcal（100gあたり） 115g×5袋 エバラ 横濱舶来亭 ハヤシフレーク 素材のうま味を生かした贅沢な味わい 133kcal（ルウ30gあたり） 180g コスモ食品 コスモ直火焼 完熟トマトとチーズのハヤシ・ルー 軽やかな味わいで最後まで飽きずに食べられる 460kcal（100gあたり） 110g ハウス食品 特定原材料7品目不使用 完熟トマトのハヤシライスソース 7品目のアレルゲン不使用！使いやすい個包装も魅力 64kcal（製品17.5gあたり） 105g×10袋 テーオー食品 テーオーハヤシフレーク 溶けやすい粉末タイプ！アレンジ料理にもおすすめ 494kcal（100gあたり） 1000g オーサワジャパン 無添加 コクと旨みのデミグラスルウ 隠し味に「有機立科豆みそ」を使用した植物性デミグラスルウ 616kcal（1袋(120g)当たり） 120g×2袋市販のハヤシライスルーおすすめ商品比較一覧表
【固形】市販のハヤシライスルーおすすめ6選
エスビー食品とろけるハヤシ
参考価格415円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
20種類の野菜を使ったうま味を味わえる
たまねぎ、トマト、白菜、ニンジン、セロリなど20種類の野菜をじっくりと煮込んで、隠し味に醤油を加えた、ご飯と一緒に食べておいしいハヤシライスです。しっかりとローストしたガーリックとトマトの香りが、さらに旨味を引き出します。
おすすめポイント
20種類の野菜を使ったうま味を味わえる
たまねぎ、トマト、白菜、ニンジン、セロリなど20種類の野菜をじっくりと煮込んで、隠し味に醤油を加えた、ご飯と一緒に食べておいしいハヤシライスです。しっかりとローストしたガーリックとトマトの香りが、さらに旨味を引き出します。
ハウス食品こくまろハヤシ
参考価格273円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
デミグラス風味に仕上げられたハヤシライス
デミグラス風味で、少し大人の味わいに仕上げられたハヤシライスルーです。デミグラスソースのコクと、トマトのまろやかな風味を楽しめます。あめ色たまねぎを使った甘みで、食べやすい味わいになっています。
おすすめポイント
デミグラス風味に仕上げられたハヤシライス
デミグラス風味で、少し大人の味わいに仕上げられたハヤシライスルーです。デミグラスソースのコクと、トマトのまろやかな風味を楽しめます。あめ色たまねぎを使った甘みで、食べやすい味わいになっています。
ハウス食品完熟トマトのハヤシライスソース
参考価格368円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
パウダー・ペーストの2種類のトマトを使用
トマトの濃厚なうまみと甘み、ほどよい酸味が特徴ハヤシライスルーです。パウダーとペーストの2種類のトマトを使用することで、コクとうまみを引き出しています。ハヤシライスやオムハヤシなど様々なレシピで使用できるので、アレンジレシピを楽しみたい方にもおすすめです。
おすすめポイント
パウダー・ペーストの2種類のトマトを使用
トマトの濃厚なうまみと甘み、ほどよい酸味が特徴ハヤシライスルーです。パウダーとペーストの2種類のトマトを使用することで、コクとうまみを引き出しています。ハヤシライスやオムハヤシなど様々なレシピで使用できるので、アレンジレシピを楽しみたい方にもおすすめです。
ハウス食品完熟トマトのハヤシライスソース トマ辛ハヤシ
参考価格368円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
唐辛子のピリッとした辛さで気分を変える
唐辛子の程よい辛さが特徴的な、少し大人向けのハヤシライスです。トマトの風味の中にまろやかな辛さが加わって、普段とは一味違ったハヤシライスを食べられます。ズッキーニやパプリカなどを使って、夏野菜のハヤシライスを楽しむのもおすすめです。
おすすめポイント
唐辛子のピリッとした辛さで気分を変える
唐辛子の程よい辛さが特徴的な、少し大人向けのハヤシライスです。トマトの風味の中にまろやかな辛さが加わって、普段とは一味違ったハヤシライスを食べられます。ズッキーニやパプリカなどを使って、夏野菜のハヤシライスを楽しむのもおすすめです。
江崎グリコクレアおばさんのハッシュドビーフ
参考価格500円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
トマトの味わいも楽しめるハッシュドビーフ
たまねぎ、セロリ、にんじんの3種類の野菜と、鶏肉を煮込んだブイヨンでつくられたハヤシライスルーです。トマトとデミグラスソースを組み合わせた、やさしい味わいが特徴です。ハッシュドビーフのうま味と酸味を楽しみたい方におすすめです。
おすすめポイント
トマトの味わいも楽しめるハッシュドビーフ
たまねぎ、セロリ、にんじんの3種類の野菜と、鶏肉を煮込んだブイヨンでつくられたハヤシライスルーです。トマトとデミグラスソースを組み合わせた、やさしい味わいが特徴です。ハッシュドビーフのうま味と酸味を楽しみたい方におすすめです。
創健社ハヤシライスルウ
参考価格366円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
化学調味料・着色料は不使用！安心して食べられる
国内産の小麦を使用した、固形タイプのハヤシライスルーです。トマトの風味と豚肉のうま味を生かして、豊かな味わいに仕上げられています。化学調味料や酸味料、着色料、香料は使用されていないので、原材料が気になる方も安心して食べられます。
おすすめポイント
化学調味料・着色料は不使用！安心して食べられる
国内産の小麦を使用した、固形タイプのハヤシライスルーです。トマトの風味と豚肉のうま味を生かして、豊かな味わいに仕上げられています。化学調味料や酸味料、着色料、香料は使用されていないので、原材料が気になる方も安心して食べられます。
【フレーク・粉末】市販のハヤシライスルーおすすめ5選
エバラ横濱舶来亭 ハヤシフレーク
参考価格414円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
素材のうま味を生かした贅沢な味わい
様々な料理に使いやすい、フレークタイプのハヤシライスルーです。小麦粉とラードを高温の直火釜で焼き上げながらつくられていて、まろやかで深みのあるコクと豊かな味わいを楽しめます。素材のうま味を凝縮したハヤシライスを家庭でつくりたい方におすすめです。
おすすめポイント
素材のうま味を生かした贅沢な味わい
様々な料理に使いやすい、フレークタイプのハヤシライスルーです。小麦粉とラードを高温の直火釜で焼き上げながらつくられていて、まろやかで深みのあるコクと豊かな味わいを楽しめます。素材のうま味を凝縮したハヤシライスを家庭でつくりたい方におすすめです。
コスモ食品コスモ直火焼 完熟トマトとチーズのハヤシ・ルー
参考価格428円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
軽やかな味わいで最後まで飽きずに食べられる
完熟トマトとナチュラルチーズを使用した、フレークタイプのハヤシライスルーです。釜を直接火にかける直火製法でつくられていて、スパイスの香り高さや、野菜や果物の旨味をしっかりと楽しめます。化学調味料や保存料は不使用なので、安心して食べられます。
おすすめポイント
軽やかな味わいで最後まで飽きずに食べられる
完熟トマトとナチュラルチーズを使用した、フレークタイプのハヤシライスルーです。釜を直接火にかける直火製法でつくられていて、スパイスの香り高さや、野菜や果物の旨味をしっかりと楽しめます。化学調味料や保存料は不使用なので、安心して食べられます。
ハウス食品特定原材料7品目不使用 完熟トマトのハヤシライスソース
参考価格450円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
7品目のアレルゲン不使用！使いやすい個包装も魅力
特定原材料である小麦、乳、卵、ピーナッツ、そば、えび、かにの7品目を使わずにつくられた、粉末状のハヤシライスソースです。小麦を使うことなく自然なとろみが再現されています。必要に応じて使いやすい個包装入りで、粉末タイプなのでアレンジレシピにも利用しやすいです。アレルギーのある方でも、家族や友人と一緒にハヤシライスを楽しめます。
おすすめポイント
7品目のアレルゲン不使用！使いやすい個包装も魅力
特定原材料である小麦、乳、卵、ピーナッツ、そば、えび、かにの7品目を使わずにつくられた、粉末状のハヤシライスソースです。小麦を使うことなく自然なとろみが再現されています。必要に応じて使いやすい個包装入りで、粉末タイプなのでアレンジレシピにも利用しやすいです。アレルギーのある方でも、家族や友人と一緒にハヤシライスを楽しめます。
テーオー食品テーオーハヤシフレーク
参考価格835円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
溶けやすい粉末タイプ！アレンジ料理にもおすすめ
時間をかけて煮出した野菜のブイヨンをベースとして、牛脂を加えてコクを出したハヤシライスルーです。粉末タイプのため、固形タイプのルーに比べて溶けやすくなっています。ハヤシライス以外にも、オムライスのソースやビーフシチューなどにも活用できるので、アレンジ料理を楽しみたい方にもおすすめです。
おすすめポイント
溶けやすい粉末タイプ！アレンジ料理にもおすすめ
時間をかけて煮出した野菜のブイヨンをベースとして、牛脂を加えてコクを出したハヤシライスルーです。粉末タイプのため、固形タイプのルーに比べて溶けやすくなっています。ハヤシライス以外にも、オムライスのソースやビーフシチューなどにも活用できるので、アレンジ料理を楽しみたい方にもおすすめです。
オーサワジャパン無添加 コクと旨みのデミグラスルウ
参考価格543円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
隠し味に「有機立科豆みそ」を使用した植物性デミグラスルウ
小麦粉の代わりに玄米粉を使用した植物性デミグラスルウです。隠し味に「有機立科豆みそ」を使用し、深いコクが素材の旨みを引き立てます。フレークタイプのため、ハヤシライスのほかシチュー、ハンバーグソースなどにも活用できます。 砂糖や動物性原料は使用していません。
おすすめポイント
隠し味に「有機立科豆みそ」を使用した植物性デミグラスルウ
小麦粉の代わりに玄米粉を使用した植物性デミグラスルウです。隠し味に「有機立科豆みそ」を使用し、深いコクが素材の旨みを引き立てます。フレークタイプのため、ハヤシライスのほかシチュー、ハンバーグソースなどにも活用できます。 砂糖や動物性原料は使用していません。
ハヤシライスルーのアレンジレシピ
ロコモコ風ハヤシボウル
炒めた玉ねぎとひき肉を具にしたハヤシライスソースと目玉焼きをのせてロコモコ風に仕上げたアレンジレシピです。
ナポリタン風ハヤシライス
ウインナーやピーマン、玉ねぎなどのナポリタンの具と生姜を入れてアレンジしたハヤシライスのレシピです。
隠し味にトマト缶やケチャップを入れてみよう
ハヤシライスに隠し味を加えて、いつもとは少し違った味わいを楽しみましょう。酸味がほしいときにはトマト缶やケチャップを、コクがほしいときにはコンソメやバターなどを加えるなどの工夫ができます。おすすめの商品を紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。
市販のハヤシライスルー売れ筋ランキングもチェック
市販のハヤシライスルー楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。