オイスターソースのおすすめ10選!チューブタイプや無添加も

オイスターソースのおすすめ10選!チューブタイプや無添加も

オイスターソースは、野菜炒めや焼きそば、チャーハンなどの中華料理はもちろん、日常使いにも適した調味料です。タイ産や香港産などが主流で、貝柱入りや無添加の商品もあります。今回はオイスターソースの選び方や、李錦記や味の素、キッコーマンなどのメーカーのおすすめ商品を紹介します。

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オイスターソースの選び方

容器のタイプで選ぶ

使い勝手の良いチューブタイプ

使い勝手の良いチューブタイプ

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チューブタイプのオイスターソースは、必要な分だけ押し出すことができ、別途スプーンなどを用意する必要がない使い勝手の良さが魅力です。オイスターソースは粘度が高く、残りが少なくなってくると使いづらいことがあるため、チューブタイプなら最後まで手軽に使い切ることができます。ただし、同じ商品でも瓶タイプよりチューブタイプの方が賞味期限がやや短い傾向があます。

大容量でコスパの良いボトルタイプ

大容量でコスパの良いボトルタイプ

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中華料理をつくる頻度が高く、オイスターソースをたくさん消費する方にはボトル入りがおすすめです。チューブタイプや瓶タイプは250g以下の商品が多い中、ボトルタイプは600gから2kg以上の大容量の商品が多いことが特徴です。少量タイプを何度も買い足すよりコスパが良く、使用後のボトルの処理も簡単です。

賞味期限が長い定番の瓶タイプ

賞味期限が長い定番の瓶タイプ

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一般的なオイスターソースは、瓶入りで販売されています。貝柱入りや化学調味料無添加のもの、特製オイスターソースなど、種類が豊富なのが特徴です。チューブタイプよりも賞味期限が長いものが多く、容量も幅広く展開されています。ただし、残りが少なくなるとソースが出にくく、使用後の容器の処理に手間がかることがあります。

原産国で選ぶ

ナンプラー入りが主流のタイ産

タイ産のオイスターソースは、ナンプラーが入っているものが主流です。ナンプラーは魚醤のことで、独特のコクがあり、食べ慣れない方にとってはクセを感じることもあります。そのため、普段香港産のオイスターソースを食べている方にとっては、少し違った風味に感じるかもしれません。タイ産のオイスターソースを初めて購入する場合は、まずは容量の少ないものを試してみるのがおすすめです。

定番の味わいの中国・香港産

オイスターソースの発祥は広東省で、香港に本社を置く李錦記の創業者がスープを煮詰めすぎたことによって誕生した調味料です。そのため、中国や香港産のオイスターソースは、昔ながらの定番の味を楽しむことができます。初めてオイスターソースを購入する方には、定番の中国・香港産のものがおすすめです。

無添加のものを選ぶ

無添加のものを選ぶ

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オイスターソースには、化学調味料無添加のものも販売されています。同じメーカーが、通常の商品と無添加タイプの両方を展開していることもあります。添加物が気になる方は、無添加タイプをぜひチェックしてみてください。

オイスターソースのおすすめ10選

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楽天市場最安値576円(税込)

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オイスターソースのおすすめ商品比較表

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