美味しいドレッシングでたくさん野菜を食べたい
生野菜を美味しく食べるために欠かせないドレッシングは、好みに合った美味しいものを選びたいですよね。しかし、醤油や、ごまといった和風のものや、シーザー、フレンチなどの洋風のものまで、様々な種類があって「どれが美味しいのかわからない」という方も多いのではないでしょうか。それぞれの味を確認して、野菜をもっと美味しく食べられるドレッシングを選びましょう。
ドレッシングの選び方
味で選ぶ
あっさりとした「醤油」
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醤油ドレッシングは、醤油ベースのまろやかな風味のドレッシングです。サラダの他に、炒め物や牛肉のたたき、パスタやチャーハンの調味料としても使うことができます。酸味控えめのライトなテイストで、和風の味付けが好きな方に人気のあるドレッシングです。他のドレッシングよりもカロリー控えめなものが多いので、ダイエットや油分が気になる方にもおすすめです。
豚しゃぶやサラダうどんのタレにも「ごま」
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ごまの風味を楽しめるごまドレッシングは、生野菜やお肉と相性抜群です。甘みのある白ごまや、香ばしい黒ごま、深い味わいの金ごまなど、使われているごまによってごまドレッシングの風味は異なります。ごまの風味がしっかりと味わえるドレッシングなら、生野菜だけでなく、豚しゃぶやサラダうどんのような、味の薄い料理のアクセントにも使用できます。また、とろみの強い濃厚なごまドレッシングは、野菜の味を打ち消すので、野菜の苦手な方でも食べやすいと好評です。
揚げ物のソースにも使える「フレンチ」
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フレンチドレッシングは、酢やサラダオイルをベースに、塩コショウやカラシを入れたもので、それに砂糖を加えた甘い風味の「白」とケチャップを加えた「赤」の2種類があります。白はやや甘いので、子どもでも野菜を食べやすく、赤はケチャップの酸味が効いたさっぱりとした風味が特徴です。赤はピザのソースや唐揚げのタレ、白身魚のフライにもよく合います。
さっぱりとした酸味の「イタリアン」
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イタリアンドレッシングは、酢とオリーブオイルをベースに、レモン汁や塩コショウで風味付けしたドレッシングです。生野菜はもちろん、肉のつけダレや炒め物、サンドイッチのソース、パスタサラダにも最適です。さっぱりとした酢の風味は、食欲が落ちているときでも食べやすく、夏におすすめのドレッシングです。良質な油であるオリーブオイルを使用しているため、ヘルシーに食べることができるのもメリットの1つです。
濃厚な味わいの「シーザー」
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子どもから大人まで人気のある、シーザードレッシングは、マヨネーズをベースに、ニンニク、ブラックペッパー、粉チーズなどの濃厚な風味が特徴です。レタスや卵、クルトンの上にシーザードレッシングをかけて、こってりと濃い味のシーザーサラダを楽しみましょう。ドレッシングの中でも人気のある、シーザーサラダは、多くのメーカーが販売しています。チーズやマヨネーズを素材に使用しているシーザードレッシングは、他のドレッシングよりもカロリーが高めですが、最近ではカロリーや塩分控えめの製品も多く登場しています。
餃子や焼肉のつけダレに「中華」
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中華ドレッシングは、醤油やごま油などをベースに、唐辛子などの香辛料を効かせたドレッシングです。スパイシーな唐辛子の風味は、サラダだけでなく焼肉や餃子のつけダレ、麺類や肉料理のソース、チャーハンの調味料としても活用することができます。アイデア次第であらゆるタレに使えるので、1本あれば料理の幅が広がるドレッシングです。
食感や風味の種類が豊富な「たまねぎ」
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たまねぎドレッシングは、サラダだけでなく、炒め物やだし巻きなどの料理に使いやすいドレッシングです。ドレッシングに入っているたまねぎは、ざく切りやみじん切りなどしっかりとたまねぎの食感を楽しめるものと、なめらかな触感のすりおろしたものがあります。さらに、生のたまねぎを入れたものと加熱したたまねぎを入れたものでは風味が大きく異なるので、食べやすい好みの味のものを選びましょう。
その他の風味
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ドレッシングのテイストには、他にもわさび味や塩味、ごぼうやにんじん、トウモロコシ、大根をすりおろしたもの、チョレギ、青じそ、チーズ、ウメしそ、柚子胡椒、レモンなどがあります。その他の味はそれぞれ、肉料理や麺類、冷奴、揚げ物のタレとしても活用でき、普段の料理からおもてなし料理、おつまみに使えるものもあります。珍しいテイストのドレッシングは、家で使うだけでなく贈り物にも最適です。
カロリーをチェック
オイルを使用しているドレッシングは、かけすぎるとカロリーを取り過ぎてしまいます。ヘルシーなサラダでも、ドレッシング次第で高カロリーになってしまうので、カロリーを確認して選ぶようにしましょう。ドレッシングの中でも比較的カロリーが低いのは、しょうゆやたまねぎドレッシングです。チーズやマヨネーズが多く使われているものは、カロリーが高いものが多いので、ヘルシーに食べるなら、ノンオイルや糖質カットのものを選ぶと良いでしょう。
どんな野菜に合うかで選ぶ
野菜とマッチする風味のドレッシングを選んで、サラダをもっと美味しく食べましょう。ごまドレッシングは味が濃厚なため、あっさりとした風味の大根とよく合います。他にもシーザードレッシングはレタスやアボカド、中華ドレッシングはきゅうりやカイワレ大根、イタリアンドレッシングにはトマトなど、素材の味を上手に引き立てるドレッシングを使うと良いでしょう。
サラダ以外にも使えるか確認
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ドレッシングは、生野菜以外の、お肉や麺類といったその他の料理にも活用することができます。ごまドレッシングはサラダうどんや豚しゃぶのつけダレ、イタリアンドレッシングはサンドイッチのソースや炒め物、中華ドレッシングは餃子や焼売のつけダレ、チャーハンの調味料にもなるため、1本あると重宝します。
保管しやすい粉タイプも
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液状が一般的なドレッシングですが、中には粉末状になっている粉ドレッシングもあります。野菜に粉末を振りかけて軽く混ぜるという使い方で、手軽に美味しいサラダをつくることができます。一般的なドレッシングのように液状のオイルを使っていないため、時間が経っても野菜がシナシナにならないというメリットがあります。しっかりとした味のものが多く保管もしやすいので、いくつか購入してその日の気分で使い分けたり、おもてなし料理に使ったりといった使用法がおすすめです。
ドレッシングのおすすめ14選
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最安値691円（税込）
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
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最安値350円（税込）この商品の特徴
万城食品のわさびドレッシングです。静岡県伊豆産の本わさびを加え、辛味を効かせた醤油ベースの和風仕立てドレッシングに仕上げました。新鮮な魚介や野菜を使った海鮮サラダ、野菜サラダなどに合わせるのはもちろん、パスタソースなどにも使えます。分離型ドレッシングなので、よく振ってからお召し上がりください。和風のドレッシングがお好きな方におすすめです。
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最安値513円（税込）この商品の特徴
叙々苑の野菜サラダのたれ ごま風味です。焼き肉の叙々苑店舗の人気メニュー「叙々苑サラダ」で使うたれをベースに、ご家庭用にブレンドしたドレッシングです。レタスやきゅうりに和えるだけで、他にはない癖になる美味しさが味わえます。野菜だけでなく、豆腐や蒸し鶏などにも良く合います。うまみ成分と油分が分離していますので、かけるのではなく和えてお使いください。叙々苑の味をご家庭でも楽しみたい方におすすめです。
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最安値718円（税込）この商品の特徴
キューピーの「 しょうがクリーミィドレッシング」です。しょうがの香味が効いた、素材にしっかり絡むクリーミィタイプの機能性ドレッシングです。みそを配合したコクのある味わいも特徴です。実際にレストラン、居酒屋、カフェ等で使用されている、業務用ドレッシングなので、家庭でも簡単にプロの味付けが再現できます。サラダはもちろん、肉・魚料理や麺類のソースやタレとしても使えるので、簡単においしい味付けを実現したい方におすすめです。
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最安値484円（税込）この商品の特徴
チョーコーの「ゆずドレッシング」です。内容量は400mlです。香り豊かなゆず果汁と本醸造しょうゆ、すりおろしたまねぎ、醸造酢、すりごまを程よくブレンドし、なたね油を控えめに加えた、あっさりタイプの分離液状ドレッシングです。爽やかなゆずの香りとごまの香ばしさが絶妙でクセになります。サラダはもちろん、和え物やカルパッチョにもおすすめです。
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最安値421円（税込）この商品の特徴
内容量330mlのフォロドレッシングです。オニオンとガーリックをベースにスパイスをブレンドした手作り感たっぷりの生ドレッシングです。良質の国内産原料から作り上げた体にもおいしい逸品です。野菜嫌いの子どもも、フォロのドレッシングで食べられるようになったと絶賛されている本格ドレッシングです。甘すぎず、酸っぱすぎない味で、大人も子どもも使えるので、万人におすすめです。
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最安値400円（税込）この商品の特徴
キューピーのドレッシングです。りんご果汁といちご果汁に芳醇りんご酢を合わせたことにより、甘みがありながらもさっぱりした後味が楽しめます。開けやすさ、持ちやすさ、注ぎやすさを実現したドレッシングボトルは中栓をかんたんに取り外せるので、使い終わった後始末も簡単です。ヘルシーなサラダを楽しみたいときにおすすめです。
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最安値258円（税込）この商品の特徴
SSK（エスエスケー）から発売されているドレッシングです。「スモークチーズのシーザーサラダドレッシング 」と名前が付いている通り、桜のチップで燻製にしたスモークチーズの豊かな香りが特徴です。通常のサラダとしてももちろんですが、お酒のおつまみにもなる味付けです。スモーク感を楽しみたいときにおすすめします。
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最安値248円（税込）この商品の特徴
ユウキ食品から発売されているドレッシングです。内容量は195mlです。これ1本で、ごま油やすりごまの香りとにんにくの風味が良く効いた、韓国風チョレギサラダが楽しめます。いつもと一味違ったサラダを食べたいときにはもちろん、チャーハンの味付けなどにも使用できます。焼肉屋さんに行った気分を味わいたいときにおすすめです。
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最安値700円（税込）この商品の特徴
桷志田の紅糀黒酢ドレッシング オニオンです。3年以上の熟成期間を経て造られた黒酢 桷志田に良質なオリーブオイルとグレープシードオイル、さらに紅糀（べにこうじ）を加えてつくりました。玉ねぎを始めとした材料は全て国産、添加物、着色料、保存料は一切使用していません。サラダだけでなく、ステーキソースやカルパッチョなど様々な料理に使えます。使い勝手の良いドレッシングを探している方におすすめです。
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最安値580円（税込）この商品の特徴
グラッツェミーレの人参ドレッシングです。野菜と僅かなオイルだけでつくり、足りない野菜を補える「野菜で野菜を食べるドレッシング」シリーズから、常温タイプの登場です。基本は300mlのチルドタイプとほぼ同様ですが、持ち帰りの際の重さを軽減し、無理なく使い切れるよう200mlサイズにしました。サラダはもちろん、お肉やお魚にかけても美味しく味わえます。野菜嫌いの子どもたちに特におすすめです。
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最安値493円（税込）この商品の特徴
成城石井の醤油ドレッシングです。本醸造でつくった濃い口醤油に、熊本県産玉ねぎ「サラたまちゃん」を使用した玉ねぎペースト、グレープシードオイルを合わせ、コレステロールゼロに仕上げました。赤ピーマン、ブラックオリーブ、ガーリックパウダーなども配合し、独特の美味しさに仕上げています。味が濃いので少量でたくさんの野菜が食べられます。美味しく野菜を食べたい方におすすめです。
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最安値658円（税込）この商品の特徴
リケンのノンオイルドレッシングです。にんにくのうまみとピリッと黒コショウが効いた風味が特徴です。ドレッシングとしてサラダにかけるのはもちろん、冷ややっこやお肉にもよく合うので、いろいろな料理の味付けにもぴったりです。容量1000mlの大容量でたっぷり使えます。ノンオイルなのでカロリーが気になる方も安心して使用できます。
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この商品の特徴
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最安値829円（税込）この商品の特徴
料理人が生み出した、和風醤油味のピエトロ定番ドレッシングです。たまねぎのうま味と醤油味がしっかりと効いています。野菜が嫌いなお子さんもこのドレッシングをかけると野菜が大好きになるような風味です。サラダにはもちろんスパゲティや様々な料理に活用できます。コレステロールゼロなので、カロリーを気にしている方にもぴったりです。
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この商品の特徴
料理人が生み出した、和風醤油味のピエトロ定番ドレッシングです。たまねぎのうま味と醤油味がしっかりと効いています。野菜が嫌いなお子さんもこのドレッシングをかけると野菜が大好きになるような風味です。サラダにはもちろんスパゲティや様々な料理に活用できます。コレステロールゼロなので、カロリーを気にしている方にもぴったりです。
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サラダボウルで見た目もこだわろう
サラダを美味しくおしゃれに盛り付けたいなら、サラダボウルがおすすめです。次の記事では、サラダボウルのサイズや人気ブランドなど、選び方について詳しく解説しています。
