塩のおすすめ21選!海外産の岩塩やシーズニングソルトも
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塩のおすすめ21選!海外産の岩塩やシーズニングソルトも

塩は、おにぎりなどの食品の味付けや保存食づくりなど、様々な調理で使用される調味料です。好みの風味の塩を使用することで、美味しい料理をつくるのに役立ちます。海水を原料とする海塩や海外で産出される岩塩、天日蒸発でつくる天日塩や海藻からつくる国産の藻塩など、豊富な種類があります。海塩の中でも、にがり成分が多くミネラルやマグネシウムを含むものを、粗塩と呼ぶこともあります。今回は市販の食塩の選び方と、ゲランド、カルディなどのおすすめ商品を紹介します。

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塩の種類

製法による分類

幅広い料理に使いやすい「精製塩」

幅広い料理に使いやすい「精製塩」

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精製塩は、塩化ナトリウム含有量が99.5%以上の食塩です。粒子が細かく、さらさらして扱いやすいので、料理の下準備や味付けなど、幅広い用途に使用することができます。家庭用の精製塩には、固結防止用に炭酸マグネシウムが添加されています。

にがりが添加された「再製加工塩」

にがりが添加された「再製加工塩」

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再製加工塩は、一度結晶化した塩を溶かし、粗製海水塩化マグネシウム(にがり)を加えてつくられた塩です。水に溶かした塩とにがりを煮詰め、再結晶化させるのが特徴です。にがりが添加されることで、マグネシウムなどのミネラル分が多くなるので、まろやかな味わいのものが多いです。にがりを使わず海水で溶かす場合もあります。

原料による分類

天日塩や精製塩などの「海水塩」

天日塩や精製塩などの「海水塩」

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海水塩は、海水からつくられた塩です。海水を天日干しし、乾燥させてつくる天日塩や、イオン交換膜によって海水を電気分解してつくる精製塩などがあります。

塩辛い味わいの「岩塩」

塩辛い味わいの「岩塩」

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岩塩は、地殻変動によって陸地に取り残された海水が、岩のように固くなった結晶です。他の塩と比べて、塩辛い味わいなのが特徴です。主にヨーロッパや北アメリカで採掘されます。金属物質などを含む場合があり、精製したものが食塩として使われます。

塩分が濃縮されている「湖塩」

塩分が濃縮されている「湖塩」

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湖塩は、地殻変動で陸地に取り残された塩湖から産出される塩です。長い年月をかけて、塩分が濃縮されているのが特徴です。ボリビアのウユニ湖塩や、イスラエスの死海の塩などがあります。

和食との相性が良い「藻塩」

和食との相性が良い「藻塩」

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藻塩は、ホンダワラなどの海藻を使用してつくられる塩です。海藻の成分を溶け込ませた海水を煮詰めてつくります。海藻の風味があるため、和食との相性が良いのが特徴です。

塩の選び方

用途に合ったタイプを選ぶ

多用途に使えるスタンダードな塩

多用途に使えるスタンダードな塩

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スタンダードな塩は、料理の下ごしらえや味付け、食材の色止めや保存など、多用途での使用が可能です。塩は、浸透圧により水分を抜き出すため、食材が腐りにくくなる効果を期待できます。味噌や醤油、漬物など保存食をつくるときは、スタンダードな塩がおすすめです。

ハーブやスパイスが調合されたシーズニングソルト

ハーブやスパイスが調合されたシーズニングソルト

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シーズニングソルトは、バジルやローズマリーなどのハーブや、ガーリックやブラックペッパーなどのスパイスが調合されているのが特徴です。パスタやサラダ、肉類の味付けなど、料理の味わいを深めるのに役立ちます。高知県産や静岡県産のシーズニングソルトなど、各地オリジナルの味を楽しむことができます。

食材に合った粒の大きさや味を選ぶ

赤身の牛肉や魚には岩塩がおすすめ

赤身の牛肉や魚には岩塩がおすすめ

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赤身の牛肉や魚に使用する場合は、溶けにくい岩塩などがおすすめです。食べるときに塩がしっかりと残っているので、赤身の牛肉や魚の強い味に負けず、塩本来の味を味わうことができます。粒が大きめの岩塩はまろやかに感じられ、粒が小さめの岩塩は塩味が強く感じられます。

白身魚や鶏肉には粒が細かくさらさらした塩が使いやすい

白身魚や鶏肉には粒が細かくさらさらした塩が使いやすい

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白身魚や鶏肉に使用する場合は、粒が細かくさらさらとした塩がおすすめです。水分が少ない塩を選ぶことで、食材全体に、均一に塩を馴染ませやすいというメリットがあります。白身魚や鶏肉の下ごしらえにふり塩をすることで、食材の臭みを抑え、ふっくらと調理することができます。

揚げ物にはにがり成分の多い塩がおすすめ

揚げ物にはにがり成分の多い塩がおすすめ

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天ぷらなど揚げ物に使用する場合は、にがり成分が多いしっとりとした塩がおすすめです。まろやかで複雑なにがりの味わいが、揚げ物の味を引き立てます。揚げ物の仕上げにカレー塩や抹茶塩などのシーズニングソルトを使用すれば、様々な味の揚げ物を楽しむことができます。

サラダ・ご飯にはシーズニングソルトがおすすめ

サラダ・ご飯にはシーズニングソルトがおすすめ

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サラダやご飯に使用する場合は、シーズニングソルトがおすすめです。ガーリックが入った洋風タイプや、昆布や椎茸などが入った和風のシーズニングソルトを使用することで、簡単にサラダやごはんの味を整えることができます。サラダに使用するときは、水分が出てしまわないように、直前に振りかけるようにしましょう。

「しお公正マーク」が付いているかチェック

「しお公正マーク」は、食塩について適正な表示をしている商品に添付されているマークです。食用塩公正取引協議会が、適正表示であると承認した商品のみに表示できます。原材料の種類や産地、製法などの表示が義務づけられているため、食塩を選ぶときに役立ちます。

塩のおすすめ商品比較一覧表

商品

販売サイト

おすすめポイント

種類

内容量

瀬戸のほんじお

味の素

瀬戸のほんじお

しっとしした質感と辛すぎずまろやかな味わい

海塩

1000g

伯方の塩

伯方塩業

伯方の塩

まろやかで甘みのある味わいが特徴

海塩

1000g

まろやか仕立て五島灘の塩

菱塩

まろやか仕立て五島灘の塩

マグネシウムやカルシウムが入った濃厚なにがりを使用

海塩

3000g

能登 わじまの海塩

美味と健康

能登 わじまの海塩

輪島沖50kmにある舳倉島の海水を使用

海塩

500g

シママース やきしお

青い海

シママース やきしお

ふり塩に使いやすいさらさらとした質感の焼き塩

海塩

1000g

ぬちまーす 1P

ぬちまーす

ぬちまーす 1P

21種類のミネラルを含んだパウダー状の海水塩

海塩

250g

セルマランドゲランド ゲランドの塩

アクアメール

セルマランドゲランド ゲランドの塩

ゲランド塩田でつくられた顆粒状の塩

海塩

1000g

彩塩柚子

日本製塩

彩塩柚子

酵母エキスをブレンドした高知県産の柚子塩

食塩

74g

ヒマラヤ岩塩&レモンゼスト

シェフズチョイスジャパン

ヒマラヤ岩塩&レモンゼスト

マイルドな辛味とさわやかなレモンの香り

岩塩

150g

ツ~ン辛 わさび塩

カメヤ食品

ツ~ン辛 わさび塩

和風の料理に活用できるわさびを使った塩

食塩

45g

のと珠洲塩 竹炭塩

新海塩産業

のと珠洲塩 竹炭塩

ほのかな竹炭の香りで料理を引き立てられる

海塩

100g

ろく助 塩 中あら塩 ガーリック

アーバンコア

ろく助 塩 中あら塩 ガーリック

旨味成分が凝縮した中挽き塩にガーリックをブレンド

食塩

200g

ガーリックソルト

ヤスマ

マスコット ガーリックソルト

におい消しにも活用できるシーズニングソルト

食塩

60g

ヒマラヤピンクソルト&プレミアムポルチーニ

シェフズチョイスジャパン

ヒマラヤピンクソルト&プレミアムポルチーニ

削りたてのポルチーニ茸の風味を楽しめる

岩塩

140g

トリュフソルト

DEAN&DELUCA

トリュフソルト

パウダー状のサマートリュフがブレンドされた海塩

海塩

30g

スパイスアップ ヒマラヤピンクソルト

キャメル珈琲

スパイスアップ ヒマラヤピンクソルト

ヒマラヤのピンク天然岩塩

岩塩

110g

アルペンザルツ

アルペンザルツ

アルペンザルツ

コクのあるマイルドな味わいが魅力の岩塩

岩塩

500g

イタリアンロックソルト 1個

ユウキ食品

イタリアンロックソルト 1個

イタリア原産の大粒タイプのロックソルト

岩塩

800g

奇跡の岩塩 クリスタルソルト ミルタイプ

エストーン

奇跡の岩塩 クリスタルソルト ミルタイプ

氷のように美しいクリスタル岩塩を使用

岩塩

200g

ウユニ塩

薬糧開発

ウユニ塩

まろやかな味わいが魅力の扱いやすい細かい粒

湖塩

360g

のと珠洲塩 藻塩

新海塩産業

のと珠洲塩 藻塩

能登半島の海水と海藻・ホンダワラを使用

藻塩

500g

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【海水塩】塩のおすすめ7選

味の素瀬戸のほんじお

参考価格321

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おすすめポイント

しっとしした質感と辛すぎずまろやかな味わい

瀬戸内の海水を使ってつくられる海水塩です。にがりを含んだしっとりとした質感が特徴です。辛すぎないまろやかな味わいで、おにぎりや料理の下ごしらえなど、幅広い用途に適しています。1kg入りで、塩浴などに惜しみなく使えるのがメリットです。開封後はガラスや陶器などの蓋付きの容器に入れることで、品質を保ったまま保存することができます。

種類
海塩
内容量
1000g

おすすめポイント

しっとしした質感と辛すぎずまろやかな味わい

瀬戸内の海水を使ってつくられる海水塩です。にがりを含んだしっとりとした質感が特徴です。辛すぎないまろやかな味わいで、おにぎりや料理の下ごしらえなど、幅広い用途に適しています。1kg入りで、塩浴などに惜しみなく使えるのがメリットです。開封後はガラスや陶器などの蓋付きの容器に入れることで、品質を保ったまま保存することができます。

種類
海塩
内容量
1000g

伯方塩業伯方の塩

参考価格337

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おすすめポイント

まろやかで甘みのある味わいが特徴

天日塩を使用してつくられる塩です。にがり成分を活かした、まろやかで甘みのある味わいが特徴です。塩の粒が大きく、ゆっくり溶けるので、梅干しなどの漬物に適しています。メキシコ産やオーストラリア産の天日塩田塩を、日本の海水に溶かしたものが原材料です。化学薬品を使用せず、煮詰めた海水を自然乾燥してつくっています

種類
海塩
内容量
1000g

おすすめポイント

まろやかで甘みのある味わいが特徴

天日塩を使用してつくられる塩です。にがり成分を活かした、まろやかで甘みのある味わいが特徴です。塩の粒が大きく、ゆっくり溶けるので、梅干しなどの漬物に適しています。メキシコ産やオーストラリア産の天日塩田塩を、日本の海水に溶かしたものが原材料です。化学薬品を使用せず、煮詰めた海水を自然乾燥してつくっています

種類
海塩
内容量
1000g

菱塩まろやか仕立て五島灘の塩

参考価格1,022

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おすすめポイント

マグネシウムやカルシウムが入った濃厚なにがりを使用

長崎県五島灘産の海水塩です。角のないまろやかな味わいが特徴です。マグネシウムやカルシウムが入った、濃厚なにがりを使用しています。にがりを含んでいるため、しっとりとした質感です。鉄分のクエン酸鉄アンモニウム入りで、全体的に赤みがかっています。3kg入りなので、大量に塩を使う塩釜料理などにおすすめです。

種類
海塩
内容量
3000g

おすすめポイント

マグネシウムやカルシウムが入った濃厚なにがりを使用

長崎県五島灘産の海水塩です。角のないまろやかな味わいが特徴です。マグネシウムやカルシウムが入った、濃厚なにがりを使用しています。にがりを含んでいるため、しっとりとした質感です。鉄分のクエン酸鉄アンモニウム入りで、全体的に赤みがかっています。3kg入りなので、大量に塩を使う塩釜料理などにおすすめです。

種類
海塩
内容量
3000g

美味と健康能登 わじまの海塩

参考価格2,200

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おすすめポイント

輪島沖50kmにある舳倉島の海水を使用

低温結晶されている石川県産の海塩です。室内で熱と風をあてながら、40℃未満で海水を蒸発させ、10日ほどかけて結晶化させています。原料には、石川県の輪島沖50kmの場所に位置する、舳倉島(へぐらじま)で採取された海水100%が使われています。ミネラルのバランスが良く、食材の甘みやうまみを引き出すので、様々な料理に活用できます。

種類
海塩
内容量
500g

おすすめポイント

輪島沖50kmにある舳倉島の海水を使用

低温結晶されている石川県産の海塩です。室内で熱と風をあてながら、40℃未満で海水を蒸発させ、10日ほどかけて結晶化させています。原料には、石川県の輪島沖50kmの場所に位置する、舳倉島(へぐらじま)で採取された海水100%が使われています。ミネラルのバランスが良く、食材の甘みやうまみを引き出すので、様々な料理に活用できます。

種類
海塩
内容量
500g

青い海シママース やきしお

参考価格622

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おすすめポイント

ふり塩に使いやすいさらさらとした質感の焼き塩

焼き塩タイプの海水塩です。さらさらとした質感で、ふり塩などに使いやすいのが特徴です。メキシコ産やオーストラリア産の天日塩を海水に溶かし、平釜で煮詰め再結晶化した後、しっかり乾燥させてつくります。糸満沖合で採取された海水を使用しています。小粒で量の調整がしやすいので、焼き魚やサラダなど、塩を少量使いたいときに役立ちます。

種類
海塩
内容量
1000g

おすすめポイント

ふり塩に使いやすいさらさらとした質感の焼き塩

焼き塩タイプの海水塩です。さらさらとした質感で、ふり塩などに使いやすいのが特徴です。メキシコ産やオーストラリア産の天日塩を海水に溶かし、平釜で煮詰め再結晶化した後、しっかり乾燥させてつくります。糸満沖合で採取された海水を使用しています。小粒で量の調整がしやすいので、焼き魚やサラダなど、塩を少量使いたいときに役立ちます。

種類
海塩
内容量
1000g

ぬちまーすぬちまーす 1P

参考価格1,242

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おすすめポイント

21種類のミネラルを含んだパウダー状の海水塩

海水100%の海水塩です。宮古島近海の海水を原材料に、独自の「常温瞬間空中結晶製塩法」でつくられた、パウダー状の質感が特徴です。カルシウムやマグネシウム、カリウムなど、21種類のミネラルが含まれています。粒が細かいため、食材に馴染みやすいというメリットがあります。吸湿性が高く固まりやすいため、ガラスや陶器など、密封容器で保管しましょう。

種類
海塩
内容量
250g

おすすめポイント

21種類のミネラルを含んだパウダー状の海水塩

海水100%の海水塩です。宮古島近海の海水を原材料に、独自の「常温瞬間空中結晶製塩法」でつくられた、パウダー状の質感が特徴です。カルシウムやマグネシウム、カリウムなど、21種類のミネラルが含まれています。粒が細かいため、食材に馴染みやすいというメリットがあります。吸湿性が高く固まりやすいため、ガラスや陶器など、密封容器で保管しましょう。

種類
海塩
内容量
250g

アクアメールセルマランドゲランド ゲランドの塩

参考価格1,243

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おすすめポイント

ゲランド塩田でつくられた顆粒状の塩

海水を塩田に引き込み、太陽と風の力だけで結晶化している、フランス原産の海塩です。フランスのブルターニュ地方にあり、「白い土地」を意味するゲランドの塩田において、伝統的な製法でつくられています。塩田由来の栄養が豊富に含まれており、力強い味わいが特徴です。顆粒状に仕上げられており、あらゆるメニューに活用できます。

種類
海塩
内容量
1000g

おすすめポイント

ゲランド塩田でつくられた顆粒状の塩

海水を塩田に引き込み、太陽と風の力だけで結晶化している、フランス原産の海塩です。フランスのブルターニュ地方にあり、「白い土地」を意味するゲランドの塩田において、伝統的な製法でつくられています。塩田由来の栄養が豊富に含まれており、力強い味わいが特徴です。顆粒状に仕上げられており、あらゆるメニューに活用できます。

種類
海塩
内容量
1000g

【シーズニングソルト】塩のおすすめ8選

日本製塩彩塩柚子

参考価格540

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おすすめポイント

酵母エキスをブレンドした高知県産の柚子塩

高知県産の柚子塩です。人工香料を使わず、高知県馬路村産の柚子のみを使用しているのが特徴です。上品な柚子の味わいで、鍋や炊き込みご飯などにぴったりです。核酸やコハク酸などの旨味成分を含む、酵母エキスをブレンドしています。塩が固まるのを防ぐために、炭酸マグネシウムを使用しています。少量でも旨味が強いため、調整しながら使用しましょう。

種類
食塩
内容量
74g

おすすめポイント

酵母エキスをブレンドした高知県産の柚子塩

高知県産の柚子塩です。人工香料を使わず、高知県馬路村産の柚子のみを使用しているのが特徴です。上品な柚子の味わいで、鍋や炊き込みご飯などにぴったりです。核酸やコハク酸などの旨味成分を含む、酵母エキスをブレンドしています。塩が固まるのを防ぐために、炭酸マグネシウムを使用しています。少量でも旨味が強いため、調整しながら使用しましょう。

種類
食塩
内容量
74g

シェフズチョイスジャパンヒマラヤ岩塩&レモンゼスト

参考価格918

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おすすめポイント

マイルドな辛味とさわやかなレモンの香り

ヒマラヤ岩塩とレモンピールがブレンドされたシーズニングソルトです。ホワイトペッパーがミックスされており、マイルドな辛味が特徴です。ボトルにミルが付いているので、食卓で挽きたてのスパイスの香りを楽しめます。さわやかなレモンの香りを味わえるので、鶏肉やサラダ、ドレッシングなどさっぱりした料理にぴったりです。

種類
岩塩
内容量
150g

おすすめポイント

マイルドな辛味とさわやかなレモンの香り

ヒマラヤ岩塩とレモンピールがブレンドされたシーズニングソルトです。ホワイトペッパーがミックスされており、マイルドな辛味が特徴です。ボトルにミルが付いているので、食卓で挽きたてのスパイスの香りを楽しめます。さわやかなレモンの香りを味わえるので、鶏肉やサラダ、ドレッシングなどさっぱりした料理にぴったりです。

種類
岩塩
内容量
150g

カメヤ食品ツ~ン辛 わさび塩

参考価格663

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おすすめポイント

和風の料理に活用できるわさびを使った塩

静岡県特産のわさびを使用したわさび塩です。わさびに加えて昆布粉末がブレンドされているのが特徴です。ふりかけや茶漬けなど、和風の料理で使用すると、ツンとしたわさびの辛味が引き立ちます。賞味期限が365日あるので、長期保存に適しています。日本の食材が使用されているため、海外の方へのプレゼントにおすすめです。

種類
食塩
内容量
45g

おすすめポイント

和風の料理に活用できるわさびを使った塩

静岡県特産のわさびを使用したわさび塩です。わさびに加えて昆布粉末がブレンドされているのが特徴です。ふりかけや茶漬けなど、和風の料理で使用すると、ツンとしたわさびの辛味が引き立ちます。賞味期限が365日あるので、長期保存に適しています。日本の食材が使用されているため、海外の方へのプレゼントにおすすめです。

種類
食塩
内容量
45g

新海塩産業のと珠洲塩 竹炭塩

参考価格1,086

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おすすめポイント

ほのかな竹炭の香りで料理を引き立てられる

能登半島でつくられる竹炭塩です。黒くてインパクトのある見た目が特徴です。伝統製法の流下式塩田でつくられた「のと珠洲塩」を、3年ものの青竹に詰め、窯焼きしてつくります。角の取れたまろやかな塩味で、刺し身やサラダなど、素材の味を活かす料理にぴったりです。ほのかに香る竹炭の香りが料理の味を引き立てます。

種類
海塩
内容量
100g

おすすめポイント

ほのかな竹炭の香りで料理を引き立てられる

能登半島でつくられる竹炭塩です。黒くてインパクトのある見た目が特徴です。伝統製法の流下式塩田でつくられた「のと珠洲塩」を、3年ものの青竹に詰め、窯焼きしてつくります。角の取れたまろやかな塩味で、刺し身やサラダなど、素材の味を活かす料理にぴったりです。ほのかに香る竹炭の香りが料理の味を引き立てます。

種類
海塩
内容量
100g

アーバンコアろく助 塩 中あら塩 ガーリック

参考価格1,580

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おすすめポイント

旨味成分が凝縮した中挽き塩にガーリックをブレンド

中挽きタイプのガーリックソルトです。中挽きのため、塩の粒が大きく、辛味が抑えられたまろやかな塩味が特徴です。国産の干し椎茸や昆布、干し帆立貝などの旨味成分が凝縮した中挽き塩に、ガーリックがブレンドされています。パスタやドレッシング、ガーリックライスなど、ガーリック風味の料理を手軽につくりたいときにおすすめです。

種類
食塩
内容量
200g

おすすめポイント

旨味成分が凝縮した中挽き塩にガーリックをブレンド

中挽きタイプのガーリックソルトです。中挽きのため、塩の粒が大きく、辛味が抑えられたまろやかな塩味が特徴です。国産の干し椎茸や昆布、干し帆立貝などの旨味成分が凝縮した中挽き塩に、ガーリックがブレンドされています。パスタやドレッシング、ガーリックライスなど、ガーリック風味の料理を手軽につくりたいときにおすすめです。

種類
食塩
内容量
200g

ヤスママスコット ガーリックソルト

参考価格401

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おすすめポイント

におい消しにも活用できるシーズニングソルト

スパイスの老舗メーカーがつくるシーズニングソルトです。ガーリックの香味が特徴です。フライドチキンや焼き肉など、ガーリックの風味をきかせたい肉料理におすすめです。レバーや魚介類の下ごしらえに使うことで、におい消しに使用することができます。瓶入りなので、ガーリックの香りがもれることなく、密封した状態での保存が可能です。

種類
食塩
内容量
60g

おすすめポイント

におい消しにも活用できるシーズニングソルト

スパイスの老舗メーカーがつくるシーズニングソルトです。ガーリックの香味が特徴です。フライドチキンや焼き肉など、ガーリックの風味をきかせたい肉料理におすすめです。レバーや魚介類の下ごしらえに使うことで、におい消しに使用することができます。瓶入りなので、ガーリックの香りがもれることなく、密封した状態での保存が可能です。

種類
食塩
内容量
60g

シェフズチョイスジャパンヒマラヤピンクソルト&プレミアムポルチーニ

参考価格869

出典:Amazon.co.jp

シェフズチョイスジャパンヒマラヤピンクソルト&プレミアムポルチーニ

参考価格869

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おすすめポイント

削りたてのポルチーニ茸の風味を楽しめる

ポルチーニ茸のシーズニングソルトです。ヒマラヤ山脈岩塩層から採れるピンクソルトに、ドライポルチーニとオーガニックブラックペッパーがブレンドされています。ミル付きでボトルを採用しており、食卓で削りたてのポルチーニ茸の味を楽しめるのがメリットです。あたたかいスープやパスタに使うと、ポルチーニ茸の香りが引き立ちます。

種類
岩塩
内容量
140g

おすすめポイント

削りたてのポルチーニ茸の風味を楽しめる

ポルチーニ茸のシーズニングソルトです。ヒマラヤ山脈岩塩層から採れるピンクソルトに、ドライポルチーニとオーガニックブラックペッパーがブレンドされています。ミル付きでボトルを採用しており、食卓で削りたてのポルチーニ茸の味を楽しめるのがメリットです。あたたかいスープやパスタに使うと、ポルチーニ茸の香りが引き立ちます。

種類
岩塩
内容量
140g

DEAN&DELUCAトリュフソルト

参考価格1,398

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おすすめポイント

パウダー状のサマートリュフがブレンドされた海塩

トリュフ味のシーズニングソルトです。海塩にパウダー状のサマートリュフがブレンドされているのが特徴です。オムレツやポテトなど、料理の仕上げに振りかけることで、香り高いトリュフの風味を味わうことができます。無塩バターに混ぜると、簡単にトリュフトーストをつくれます。香りが強いので、少量ずつの使用がおすすめです。

種類
海塩
内容量
30g

おすすめポイント

パウダー状のサマートリュフがブレンドされた海塩

トリュフ味のシーズニングソルトです。海塩にパウダー状のサマートリュフがブレンドされているのが特徴です。オムレツやポテトなど、料理の仕上げに振りかけることで、香り高いトリュフの風味を味わうことができます。無塩バターに混ぜると、簡単にトリュフトーストをつくれます。香りが強いので、少量ずつの使用がおすすめです。

種類
海塩
内容量
30g

【岩塩】塩のおすすめ4選

キャメル珈琲スパイスアップ ヒマラヤピンクソルト

参考価格354

出典:www.kaldi.co.jp

おすすめポイント

ヒマラヤのピンク天然岩塩

パキスタン産のヒマラヤ天然岩塩です。肉、野菜、煮物やスープなど、様々な料理にマッチし使用することができます。ミル付きの容器なので、いつでも挽きたてのおいしさが楽しめます。

種類
岩塩
内容量
110g

おすすめポイント

ヒマラヤのピンク天然岩塩

パキスタン産のヒマラヤ天然岩塩です。肉、野菜、煮物やスープなど、様々な料理にマッチし使用することができます。ミル付きの容器なので、いつでも挽きたてのおいしさが楽しめます。

種類
岩塩
内容量
110g

アルペンザルツアルペンザルツ

参考価格520

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

コクのあるマイルドな味わいが魅力の岩塩

ドイツのベルヒテスガーデン地方で採掘される岩塩です。苦味が少なく、マイルドな味わいが特徴です。アルプス山脈から湧き出る天然水を使って岩塩を溶かし、不純物を取り除いて再結晶化してつくられます。100gあたり400mgのカルシウムが含まれています。コクがあるので、鶏のトマト煮込みなど、濃い味の料理をつくるのに適しています。

種類
岩塩
内容量
500g

おすすめポイント

コクのあるマイルドな味わいが魅力の岩塩

ドイツのベルヒテスガーデン地方で採掘される岩塩です。苦味が少なく、マイルドな味わいが特徴です。アルプス山脈から湧き出る天然水を使って岩塩を溶かし、不純物を取り除いて再結晶化してつくられます。100gあたり400mgのカルシウムが含まれています。コクがあるので、鶏のトマト煮込みなど、濃い味の料理をつくるのに適しています。

種類
岩塩
内容量
500g

ユウキ食品イタリアンロックソルト 1個

参考価格545

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おすすめポイント

イタリア原産の大粒タイプのロックソルト

イタリアのシシリー(シチリア)島の山脈から採掘された岩塩です。200万年以上の長い年月をかけ、自然の力だけで結晶化されいます。純度が高く、ミネラル分が豊富に含まれており、うまみが強いのが特徴です。粒が粗いので、ミルで挽いたり、つぶしたりして使用します。素材の味を引き立てるので、大粒のままかけてもおいしく食べられます。

種類
岩塩
内容量
800g

おすすめポイント

イタリア原産の大粒タイプのロックソルト

イタリアのシシリー(シチリア)島の山脈から採掘された岩塩です。200万年以上の長い年月をかけ、自然の力だけで結晶化されいます。純度が高く、ミネラル分が豊富に含まれており、うまみが強いのが特徴です。粒が粗いので、ミルで挽いたり、つぶしたりして使用します。素材の味を引き立てるので、大粒のままかけてもおいしく食べられます。

種類
岩塩
内容量
800g

エストーン奇跡の岩塩 クリスタルソルト ミルタイプ

参考価格920

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エストーン奇跡の岩塩 クリスタルソルト ミルタイプ

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おすすめポイント

氷のように美しいクリスタル岩塩を使用

パキスタン原産のミル用岩塩です。約2~5mmの大きさの粒が入っています。発掘量が少ないヒマラヤのクリスタル岩塩が使用されており、ミネラルが豊富に含まれているのが特徴です。うまみが凝縮され、味わいがまろやかなので、肉、魚、野菜など、あらゆる食材にマッチします。また、食用だけでなく、バスソルトなどに活用するのもおすすめです。

種類
岩塩
内容量
200g

おすすめポイント

氷のように美しいクリスタル岩塩を使用

パキスタン原産のミル用岩塩です。約2~5mmの大きさの粒が入っています。発掘量が少ないヒマラヤのクリスタル岩塩が使用されており、ミネラルが豊富に含まれているのが特徴です。うまみが凝縮され、味わいがまろやかなので、肉、魚、野菜など、あらゆる食材にマッチします。また、食用だけでなく、バスソルトなどに活用するのもおすすめです。

種類
岩塩
内容量
200g

【湖塩・藻塩】塩のおすすめ2選

薬糧開発ウユニ塩

参考価格500

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

まろやかな味わいが魅力の扱いやすい細かい粒

ボリビアのウユニ塩湖でつくられる湖塩です。ウユニ塩湖の表面にできた塩の結晶を集め、天日結晶させてつくります。粒が細かく、さらさらしているため、扱いやすいのが特徴です。角の取れたまろやかな味わいで、刺し身など素材の味を楽しむシンプルな料理に適しています。塩気が強すぎない塩を探している方におすすめです。

種類
湖塩
内容量
360g

おすすめポイント

まろやかな味わいが魅力の扱いやすい細かい粒

ボリビアのウユニ塩湖でつくられる湖塩です。ウユニ塩湖の表面にできた塩の結晶を集め、天日結晶させてつくります。粒が細かく、さらさらしているため、扱いやすいのが特徴です。角の取れたまろやかな味わいで、刺し身など素材の味を楽しむシンプルな料理に適しています。塩気が強すぎない塩を探している方におすすめです。

種類
湖塩
内容量
360g

新海塩産業のと珠洲塩 藻塩

参考価格4,500

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

能登半島の海水と海藻・ホンダワラを使用

能登半島でつくられる藻塩です。能登半島の海水と、海藻・ホンダワラを使用しています。流下式塩田製塩法でつくられています。海藻の旨味成分が含まれた、しっとりとした質感が特徴です。粒の大きさが粗目なので、溶けやすく食材に馴染みやすいのがメリットです。煮物や鍋物など、海藻の旨味成分を活かすことができる和食での使用に適しています。

種類
藻塩
内容量
500g

おすすめポイント

能登半島の海水と海藻・ホンダワラを使用

能登半島でつくられる藻塩です。能登半島の海水と、海藻・ホンダワラを使用しています。流下式塩田製塩法でつくられています。海藻の旨味成分が含まれた、しっとりとした質感が特徴です。粒の大きさが粗目なので、溶けやすく食材に馴染みやすいのがメリットです。煮物や鍋物など、海藻の旨味成分を活かすことができる和食での使用に適しています。

種類
藻塩
内容量
500g

塩を保存する調味料入れもあわせてチェック

調味料入れは、調味料を保管するための密閉性の高い容器です。塩を大量に買ってストックしておきたい方などにおすすめです。調味料入れの選び方やおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

塩の売れ筋ランキングもチェック

塩の楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。

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