ハーブソルトのおすすめ12選！ガーリックフレーバーや岩塩タイプも

企画・制作：

HEIM編集部 調味料・食用油・スパイス チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。調味料・食用油・スパイスチームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

ハーブソルトとは

ハーブソルトとは、塩にハーブやスパイスなどをブレンドした調味料です。ハーブの香りが強い爽やかなものや、ガーリックが入ったものなど様々な種類があります。サラダやカルパッチョをはじめとした冷製の料理をはじめ、ステーキなどの肉料理にもおすすめです。数種類のハーブを使ったものなら、魚のくさみ消しとしても利用できます。

ハーブソルトの選び方

ハーブの種類で選ぶ

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ハーブソルトは、商品によってベースとなるハーブが異なります。バジルは爽やかな香りとスパイシーな味わい、オレガノは胡椒のようなすっきりさが特徴です。他にも、コリアンダーやタイム、パセリなどがブレンドされた商品もあります。ハーブの種類や含まれる量によって味わいが変化するので、原料表に書かれているハーブを参考に選ぶのがおすすめです。

フレーバーをチェック

プレーンタイプはシンプルなハーブの爽やかさが特徴

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プレーンタイプのハーブソルトは、シンプルなハーブの爽やかさが特徴です。ブレンドされているハーブの種類や量によって、様々な味わいを楽しめます。肉料理はもちろん、サラダやパスタの味付け、魚のくさみ消しにも向いています。

ガーリックタイプはバーベキューやステーキにおすすめ

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ガーリックタイプのハーブソルトには、ハーブの他にフライドガーリックがブレンドされています。バーベキューやステーキとの相性が良く、ミルで挽くタイプならより香りの広がりを楽しめます。

レモンタイプは爽やかな味わい

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レモンタイプのハーブソルトは、さらに爽やかな味わいが特徴です。主にレモンピールが含まれたものと、果汁を粉末状にしたものの2種類があります。レモンピールのタイプは香りを重視する方に、果汁を粉末状にしたものは味わいを重視する方におすすめです。鶏肉やサラダ、カルパッチョなどに向いています。

塩の種類をチェック

岩塩ベースは水に溶けにくい

岩塩ベースのハーブソルトは、水に溶けにくいのが特徴です。岩塩とは、海水が時間をかけて結晶化したもので、強い旨みとまろやかな味わいが特徴です。粒が大きいものが多く、サラダにかけてしまうとガリッとした食感が残ってしまうので、火を使った料理や、肉料理など塩味を強めに残したい料理に適しています。

海塩ベースはミネラルやマグネシウムが豊富に含まれている

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海塩ベースのハーブソルトには、ミネラルやマグネシウムが豊富に含まれています。甘みや旨み、苦みのバランスが整った、まろやかな味わいが特徴です。食塩と岩塩に比べると塩味も控えめなので、白身の魚やサラダなど、さっぱりとした料理におすすめです。

食塩ベースは塩味が強い

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食塩ベースのハーブソルトは、塩分濃度が高く、塩味が強いのが特徴です。食塩は純度99％以上の塩化ナトリウムでつくられているので、旨み成分であるミネラル分はほとんど含まれていません。粒が小さく溶けやすいので、食卓塩同様、様々な料理に活用できます。

容器で選ぶ

ミルタイプはいつでも挽きたての香りや味わいが楽しめる

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ミルタイプのハーブソルトは、いつでも挽きたての香りや味わいが楽しめるのが魅力です。容器を逆さにして、上部に付いたミルで中身を挽いて使用します。ハーブやスパイスは挽いてから時間が経つにつれて香りが落ちてしまうため、香りをより楽しみたい方はミルタイプがおすすめです。

そのままかけるタイプは使いたいときにさっと使える

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そのままかけるタイプのハーブソルトは、手間が少なく、使いたいときにさっと使えるのが魅力です。ミルタイプに比べると香りは劣りますが、その分手軽に使用できます。ハーブソルトを頻繁に使いたい方に向いています。

サイズで選ぶ

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ハーブソルトは、期限内に使いきれるものを選びましょう。ハーブやスパイスの香りは開封後、時間が経つにつれてぬけてしまうため、おいしいハーブソルトを味わえるサイズがおすすめです。一方で家族が多い方や、飲食店で使用する場合は大きめのサイズも検討しましょう。

詰め替えタイプもチェック

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ハーブソルトには、詰め替えができる商品も販売されています。詰め替えることでボトルを節約でき、環境にも配慮できます。価格も安くなるので、気に入ったものがあれば詰め替えタイプもおすすめです。

ハーブソルトのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	種類	内容量
	東洋オリーブ 小豆島オリーブハーブソルト	楽天市場648円 Amazon1,148円 Yahoo!648円	どんな料理にも使いやすい爽やかなハーブソルト	岩塩	60g
	海の精 ハーブソルト	楽天市場518円 Amazon933円 Yahoo!540円	伊豆大島の海水を100％使用した「海の精」ブレンド	海塩	55g
	神戸物産 ハーブソルトアメリカンミックス	楽天市場 Amazon800円 Yahoo!1,010円	挽きたての香りや味わいが楽しめる	海塩	60g
	ハウス食品 香りソルトイタリアンハーブミックス	楽天市場413円 Amazon788円 Yahoo!	様々なハーブがブレンドされた本格的なミックスソルト	食塩	53g
	日本緑茶センター クレイジーソルト	楽天市場1,580円 Amazon1,448円 Yahoo!1,199円	自宅でレストランのような味付けができる	岩塩	269g
	金元醸造 ハーブソルト	楽天市場594円 Amazon Yahoo!	角のないまろやかな味わいの天日塩を使用	食塩	50g
	エスビー食品 セレクトスパイスマジックソルト	楽天市場1,518円 Amazon2,021円 Yahoo!1,423円	香りが高く様々な料理に使用できるスパイス＆ハーブ岩塩	食塩	200g
	キャメル珈琲 カルディコーヒーファーム スパイスアップ　ガーリックソルト（ミル付き）	楽天市場 Amazon Yahoo!	強いガーリックの香りが特徴で料理にアクセントを与えられる	海塩	95g
	シェフズチョイスジャパン シェフズチョイス ヒマラヤ岩塩＆ローストガーリック	楽天市場1,080円 Amazon1,031円 Yahoo!1,080円	添加物不使用で3種類の塩がブレンドされたガーリックソルト	岩塩	160g
	茅乃舎 バジルとガーリックのソルト	楽天市場 Amazon1,498円 Yahoo!1,627円	香り豊かな食材がミックスされている	海塩	140g
	シェフズチョイスジャパン ヒマラヤ岩塩＆レモンゼスト	楽天市場1,180円 Amazon918円 Yahoo!1,180円	マイルドな辛味とさわやかなレモンの香り	岩塩	150g
	カリス成城 シーズニングソルト レモンペッパー	楽天市場 Amazon Yahoo!	レモンの爽やかな香りとスパイシーなブラックペッパーが特徴	食塩	43g

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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【プレーンタイプ】ハーブソルトのおすすめ7選

【ガーリックタイプ】ハーブソルトのおすすめ3選

【レモンタイプ】ハーブソルトのおすすめ2選

ハーブソルトを使ったレシピ

鮭とじゃがいものバターレモン炒め

出典：www.pokkasapporo-fb.jp

ボリュームたっぷりでご飯がすすむバターレモン炒めです。

マジックソルトとベビーほうれん草の和えるだけ簡単パスタ

出典：www.sbfoods.co.jp

和えるだけのシンプルな調理で、誰でも簡単につくれるパスタです。

焼き野菜のイタリアンハーブソルト風味

出典：www.sbfoods.co.jp

ハーブソルトを使用することで味わいにアクセントを加えた焼き野菜です。

トリュフ塩もチェック

トリュフ塩とは、塩に乾燥トリュフやトリュフパウダーを混ぜてつくったブレンドソルトです。選び方やおすすめの商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

トリュフ塩のおすすめ12選！黒トリュフや白トリュフ使用も