ハーブソルトのおすすめ15選!ガーリックフレーバーや岩塩タイプも

ハーブソルトのおすすめ15選!ガーリックフレーバーや岩塩タイプも

ハーブソルト(ハーブ塩)とは、塩にハーブやスパイスなどをブレンドした調味料です。サラダチキンや鶏肉、鮭などにかけるだけで簡単にハーブ料理ができます。パスタやサラダとの相性が良く、ガーリックタイプのハーブソルトは、ステーキの味付けにも適しています。使い方次第では魚のくさみ消しとしても使えます。今回はハーブソルトの選び方とハウス「イタリアンハーブミックス」やキャメル珈琲「カルディコーヒーファーム スパイスアップ ガーリックソルト」、クレイジーソルト、マジックソルト、ハーブソルトアメリカンミックスなどのおすすめ商品、ハーブソルトを使ったレシピを紹介します。

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ハーブソルトとは

ハーブソルトとは

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ハーブソルトとは、塩にハーブやスパイスなどをブレンドした調味料です。ハーブの香りが強い爽やかなものや、ガーリックが入ったものなど様々な種類があります。サラダやカルパッチョをはじめとした冷製の料理をはじめ、ステーキなどの肉料理にもぴったりです。数種類のハーブを使ったものなら、魚のくさみ消しとしても利用できます。

ハーブソルトの選び方

ハーブの種類で選ぶ

ハーブの種類で選ぶ

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ハーブソルトは、商品によってベースとなるハーブが異なります。バジルは爽やかな香りとスパイシーな味わい、オレガノは胡椒のようなすっきりさが特徴です。他にも、コリアンダーやタイム、パセリなどがブレンドされた商品もあります。ハーブの種類や含まれる量によって味わいが変化するので、原料表に書かれているハーブを参考に選ぶと良いでしょう。

フレーバーをチェック

プレーンタイプはシンプルなハーブの爽やかさが特徴

プレーンタイプはシンプルなハーブの爽やかさが特徴

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プレーンタイプのハーブソルトは、シンプルなハーブの爽やかさが特徴です。ブレンドされているハーブの種類や量によって、様々な味わいを楽しめます。肉料理はもちろん、サラダやパスタの味付け、魚のくさみ消しにもおすすめです。

ガーリックタイプはバーベキューやステーキにおすすめ

ガーリックタイプはバーベキューやステーキにおすすめ

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ガーリックタイプのハーブソルトには、ハーブの他にフライドガーリックがブレンドされています。バーベキューやステーキとの相性が良く、ミルで挽くタイプならより香りの広がりを楽しめます。

レモンタイプは爽やかな味わい

レモンタイプは爽やかな味わい

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レモンタイプのハーブソルトは、さらに爽やかな味わいが特徴です。主にレモンピールが含まれたものと、果汁を粉末状にしたものの2種類があります。レモンピールのタイプは香りを重視する方に、果汁を粉末状にしたものは味わいを重視する方におすすめです。鶏肉やサラダ、カルパッチョなどに向いています。

塩の種類をチェック

岩塩ベースは水に溶けにくい

岩塩ベースは水に溶けにくい

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岩塩ベースのハーブソルトは、水に溶けにくいのが特徴です。岩塩とは、海水が時間をかけて結晶化したもので、強い旨みとまろやかな味わいが特徴です。粒が大きいものが多く、サラダにかけてしまうとガリッとした食感が残ってしまうので、火を使った料理や、肉料理など塩味を強めに残したい料理に適しています。

海塩ベースはミネラルやマグネシウムが豊富に含まれている

海塩ベースはミネラルやマグネシウムが豊富に含まれている

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海塩ベースのハーブソルトには、ミネラルやマグネシウムが豊富に含まれています。甘みや旨み、苦みのバランスが整った、まろやかな味わいが特徴です。食塩と岩塩に比べると塩味も控えめなので、白身の魚やサラダなど、さっぱりとした料理に向いています。

食塩ベースは塩味が強い

食塩ベースは塩味が強い

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食塩ベースのハーブソルトは、塩分濃度が高く、塩味が強いのが特徴です。食塩は純度99%以上の塩化ナトリウムでつくられているので、旨み成分であるミネラル分はほとんど含まれていません。粒が小さく溶けやすいので、食卓塩同様、様々な料理に活用できます。

容器で選ぶ

ミルタイプはいつでも挽きたての香りや味わいが楽しめる

ミルタイプはいつでも挽きたての香りや味わいが楽しめる

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ミルタイプのハーブソルトは、いつでも挽きたての香りや味わいが楽しめるのが魅力です。容器を逆さにして、上部に付いたミルで中身を挽いて使用します。ハーブやスパイスは挽いてから時間が経つにつれて香りが落ちてしまうため、香りをより楽しみたい方はミルタイプを選びましょう。

そのままかけるタイプは使いたいときにさっと使える

そのままかけるタイプは使いたいときにさっと使える

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そのままかけるタイプのハーブソルトは、手間が少なく、使いたいときにさっと使えるのが魅力です。ミルタイプに比べると香りは劣りますが、その分手軽に使用できます。ハーブソルトを頻繁に使いたい方におすすめです。

サイズで選ぶ

サイズで選ぶ

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ハーブソルトは、期限内に使いきれるものを選びましょう。ハーブやスパイスの香りは開封後、時間が経つにつれてぬけてしまうため、おいしいハーブソルトを味わえるサイズがおすすめです。一方で家族が多い方や、飲食店で使用する場合は大きめのサイズも検討しましょう。

詰め替えタイプもチェック

詰め替えタイプもチェック

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ハーブソルトには、詰め替えができる商品も販売されています。詰め替えることでボトルを節約でき、環境汚染対策にもつながります。価格も安くなるので、気に入ったものがあれば詰め替えも検討しましょう。

【プレーンタイプ】ハーブソルトのおすすめ10選

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参考価格540円

どんな料理にも使いやすい爽やかなハーブソルト

小豆島産のオリーブ葉と岩塩、ハーブ、香辛料をブレンドした爽やかなハーブソルトです。オリーブオイルとの相性が良く、一緒にサラダにかければドレッシングなしで美味しく食べられます。パスタや卵料理、から揚げ、フライドポテトなどにもおすすめです。

種類
岩塩
内容量
60g

どんな料理にも使いやすい爽やかなハーブソルト

小豆島産のオリーブ葉と岩塩、ハーブ、香辛料をブレンドした爽やかなハーブソルトです。オリーブオイルとの相性が良く、一緒にサラダにかければドレッシングなしで美味しく食べられます。パスタや卵料理、から揚げ、フライドポテトなどにもおすすめです。

種類
岩塩
内容量
60g

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参考価格580円

天日塩とライム果汁などをブレンドした酸味のある爽やかな味わい

太陽と風を使って乾燥させた「天日塩」を使ってつくられた、南国風のハーブソルトです。すっきりした味わいのレモンリーフと、落ち着いた辛みのある胡椒がブレンドされています。ライム果汁やニンニク、にんじんも入っていて、酸味のある爽やかな味わいが特徴です。サラダやフライドポテトとの相性が抜群です。

種類
海塩
内容量
100g

天日塩とライム果汁などをブレンドした酸味のある爽やかな味わい

太陽と風を使って乾燥させた「天日塩」を使ってつくられた、南国風のハーブソルトです。すっきりした味わいのレモンリーフと、落ち着いた辛みのある胡椒がブレンドされています。ライム果汁やニンニク、にんじんも入っていて、酸味のある爽やかな味わいが特徴です。サラダやフライドポテトとの相性が抜群です。

種類
海塩
内容量
100g

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参考価格498円

伊豆大島の海水を100%使用した「海の精」ブレンド

伊豆大島の海水を100%使用した「海の精」ブレンドのハーブソルトです。有機栽培のバジルやオレガノ、パセリ、タイムなどがブレンドされています。ハーブから広がる、爽やかな香りが特徴です。食材の下ごしらえやくさみ消しとしても向いています。サラダや温野菜をはじめ、パスタやシチューに使用するのもおすすめです。

種類
海塩
内容量
55g

伊豆大島の海水を100%使用した「海の精」ブレンド

伊豆大島の海水を100%使用した「海の精」ブレンドのハーブソルトです。有機栽培のバジルやオレガノ、パセリ、タイムなどがブレンドされています。ハーブから広がる、爽やかな香りが特徴です。食材の下ごしらえやくさみ消しとしても向いています。サラダや温野菜をはじめ、パスタやシチューに使用するのもおすすめです。

種類
海塩
内容量
55g

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参考価格1,945円

挽きたての香りや味わいが楽しめる

ガーリック、コリアンダー、マスタードシード、黒こしょう、唐辛子などのハーブと香辛料を、海塩とブレンドしたハーブソルトです。上部にミルが付いているので、挽きたての香りや味わいが楽しめます。ステーキやバーベキューなどの肉料理にもおすすめです。自宅でも本格的な味を楽しみたい方に向いています。

種類
海塩
内容量
60g

挽きたての香りや味わいが楽しめる

ガーリック、コリアンダー、マスタードシード、黒こしょう、唐辛子などのハーブと香辛料を、海塩とブレンドしたハーブソルトです。上部にミルが付いているので、挽きたての香りや味わいが楽しめます。ステーキやバーベキューなどの肉料理にもおすすめです。自宅でも本格的な味を楽しみたい方に向いています。

種類
海塩
内容量
60g

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参考価格317円

様々なハーブがブレンドされた本格的なミックスソルト

サラダやチキンソテー、パスタと相性が良いハーブソルトです。ガーリックやオルガノ、パセリ、バジルなどの様々なハーブがブレンドされています。1本で本格的な味付けができるのが魅力です。酢とオリーブオイルを混ぜれば簡単にハーブドレッシングもつくれます。

種類
食塩
内容量
53g

様々なハーブがブレンドされた本格的なミックスソルト

サラダやチキンソテー、パスタと相性が良いハーブソルトです。ガーリックやオルガノ、パセリ、バジルなどの様々なハーブがブレンドされています。1本で本格的な味付けができるのが魅力です。酢とオリーブオイルを混ぜれば簡単にハーブドレッシングもつくれます。

種類
食塩
内容量
53g

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参考価格993円

自宅でレストランのような味付けができる

自宅でレストランのような味付けができるハーブソルトです。ペッパーやオニオン、ガーリック、セロリなどがブレンドされています。ステーキやフライドチキン、ピザ、オムレツなど様々な料理で使用できるのが魅力です。魚料理に使用すれば、生臭さを抑えて爽やかな風味をプラスできます。

種類
岩塩
内容量
269g

自宅でレストランのような味付けができる

自宅でレストランのような味付けができるハーブソルトです。ペッパーやオニオン、ガーリック、セロリなどがブレンドされています。ステーキやフライドチキン、ピザ、オムレツなど様々な料理で使用できるのが魅力です。魚料理に使用すれば、生臭さを抑えて爽やかな風味をプラスできます。

種類
岩塩
内容量
269g

出典:Amazon.co.jp

参考価格590円

ミル付きでフレンチ料理におすすめのハーブソルト

クミンやコリアンダー、オレガノなどをブレンドしたフレンチ向きのハーブソルトです。常に挽きたての味わいが楽しめるよう、上部にミルが付いています。肉料理との相性が良く、ステーキやハンバーグなどの味付けにおすすめです。オリーブオイルや酢と混ぜれば、ドレッシングとしても使用できます。

種類
岩塩
内容量
50g

ミル付きでフレンチ料理におすすめのハーブソルト

クミンやコリアンダー、オレガノなどをブレンドしたフレンチ向きのハーブソルトです。常に挽きたての味わいが楽しめるよう、上部にミルが付いています。肉料理との相性が良く、ステーキやハンバーグなどの味付けにおすすめです。オリーブオイルや酢と混ぜれば、ドレッシングとしても使用できます。

種類
岩塩
内容量
50g

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参考価格1,460円

岩塩の深い味わいと香りが楽しめるサラダ用ソルト

ドイツ産の顆粒岩塩が使用されている、サラダ用ソルトです。岩塩の深い味わいとバジルやパセリ、オレガノなどの香りが楽しめます。生野菜はもちろん、グリル野菜にもおすすめです。パッケージのまま保存できるように、袋の上部にはチャックが付いています。

種類
岩塩
内容量
40g×6個

岩塩の深い味わいと香りが楽しめるサラダ用ソルト

ドイツ産の顆粒岩塩が使用されている、サラダ用ソルトです。岩塩の深い味わいとバジルやパセリ、オレガノなどの香りが楽しめます。生野菜はもちろん、グリル野菜にもおすすめです。パッケージのまま保存できるように、袋の上部にはチャックが付いています。

種類
岩塩
内容量
40g×6個

出典:Amazon.co.jp

参考価格540円

角のないまろやかな味わいの天日塩を使用

16種類のハーブがブレンドされた、ハーブソルトです。長野県産の14種類のハーブと、インド産の2種類のハーブが使用されています。角のないまろやかな味わいが特徴的な天然の天日塩を使用しているのも魅力です。パスタの仕上げや蒸し野菜の味付け、バターライスのアクセントなどに向いています。

種類
食塩
内容量
50g

角のないまろやかな味わいの天日塩を使用

16種類のハーブがブレンドされた、ハーブソルトです。長野県産の14種類のハーブと、インド産の2種類のハーブが使用されています。角のないまろやかな味わいが特徴的な天然の天日塩を使用しているのも魅力です。パスタの仕上げや蒸し野菜の味付け、バターライスのアクセントなどに向いています。

種類
食塩
内容量
50g

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参考価格1,055円

香りが高く様々な料理に使用できるスパイス&ハーブ岩塩

三ツ星シェフのダニエル・マルタンシェフが監修したスパイス&ハーブ岩塩です。旨みの強い岩塩と鮮やかなトマトパウダーが特徴で、爽やかな香りのタラゴンやパセリ、フライドオニオンなどもブレンドしています。香りが高く、様々な料理に使用できるのが魅力です。

種類
食塩
内容量
200g

香りが高く様々な料理に使用できるスパイス&ハーブ岩塩

三ツ星シェフのダニエル・マルタンシェフが監修したスパイス&ハーブ岩塩です。旨みの強い岩塩と鮮やかなトマトパウダーが特徴で、爽やかな香りのタラゴンやパセリ、フライドオニオンなどもブレンドしています。香りが高く、様々な料理に使用できるのが魅力です。

種類
食塩
内容量
200g

【ガーリックタイプ】ハーブソルトのおすすめ3選

出典:www.kaldi.co.jp

参考価格306円

強いガーリックの香りが特徴で料理にアクセントを与えられる

食塩とローストガーリックがミックスされた、ミル付きのガーリックソルトです。いつでも挽きたての味わいと香りが楽しめます。ガーリックの香りが強く、料理にアクセントを与えられるのが特徴です。肉料理やパスタ、魚料理など様々な料理で使用できます。

種類
海塩
内容量
95g

強いガーリックの香りが特徴で料理にアクセントを与えられる

食塩とローストガーリックがミックスされた、ミル付きのガーリックソルトです。いつでも挽きたての味わいと香りが楽しめます。ガーリックの香りが強く、料理にアクセントを与えられるのが特徴です。肉料理やパスタ、魚料理など様々な料理で使用できます。

種類
海塩
内容量
95g

出典:Amazon.co.jp

参考価格918円

添加物不使用で3種類の塩がブレンドされたガーリックソルト

ヒマラヤ岩塩とローストガーリック、ホワイトペッパーがブレンドされた、ガーリックソルトです。有機農園で栽培されたガーリックを使用しています。添加物が入っておらず、ボトルも環境に優しい素材が使われているのが特徴です。ミルが付いているので、いつでも挽きたてを楽しめます。

種類
岩塩
内容量
160g

添加物不使用で3種類の塩がブレンドされたガーリックソルト

ヒマラヤ岩塩とローストガーリック、ホワイトペッパーがブレンドされた、ガーリックソルトです。有機農園で栽培されたガーリックを使用しています。添加物が入っておらず、ボトルも環境に優しい素材が使われているのが特徴です。ミルが付いているので、いつでも挽きたてを楽しめます。

種類
岩塩
内容量
160g

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参考価格1,325円

香り豊かな食材がミックスされている

熊本県天草灘の、まろやかなうまみがある海塩を使用してつくられたイタリア風のソルトです。バジルやにんにく、オニオン、黒胡椒、オレガノもブレンドされたミックスタイプで、豊かな香りが広がります。洋食にあうのが特徴で、トマトスライスやサラダ、ガーリックトーストにかけたり、スープに入れるなど様々な料理に使えます。

種類
海塩
内容量
140g

香り豊かな食材がミックスされている

熊本県天草灘の、まろやかなうまみがある海塩を使用してつくられたイタリア風のソルトです。バジルやにんにく、オニオン、黒胡椒、オレガノもブレンドされたミックスタイプで、豊かな香りが広がります。洋食にあうのが特徴で、トマトスライスやサラダ、ガーリックトーストにかけたり、スープに入れるなど様々な料理に使えます。

種類
海塩
内容量
140g

【レモンタイプ】ハーブソルトのおすすめ2選

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参考価格918円

マイルドな辛味とさわやかなレモンの香り

ヒマラヤ岩塩とレモンピールがブレンドされたシーズニングソルトです。ホワイトペッパーがミックスされており、マイルドな辛味が特徴です。ボトルにミルが付いているので、食卓で挽きたてのスパイスの香りを楽しめます。さわやかなレモンの香りを味わえるので、鶏肉やサラダ、ドレッシングなどさっぱりした料理にぴったりです。

種類
岩塩
内容量
150g

マイルドな辛味とさわやかなレモンの香り

ヒマラヤ岩塩とレモンピールがブレンドされたシーズニングソルトです。ホワイトペッパーがミックスされており、マイルドな辛味が特徴です。ボトルにミルが付いているので、食卓で挽きたてのスパイスの香りを楽しめます。さわやかなレモンの香りを味わえるので、鶏肉やサラダ、ドレッシングなどさっぱりした料理にぴったりです。

種類
岩塩
内容量
150g

出典:Amazon.co.jp

参考価格432円

レモンの爽やかな香りとスパイシーなブラックペッパーが特徴

レモンの爽やかな香りと、スパイシーなブラックペッパーが特徴的なシーズニングソルトです。レモン果汁を粉末にしたものが配合されており、蓋を開けたらすぐに使用できます。トマトやコンソメとの相性も良く、カルパッチョやサラダなどの冷製料理をさらに爽やかに仕上げられます。

種類
食塩
内容量
43g

レモンの爽やかな香りとスパイシーなブラックペッパーが特徴

レモンの爽やかな香りと、スパイシーなブラックペッパーが特徴的なシーズニングソルトです。レモン果汁を粉末にしたものが配合されており、蓋を開けたらすぐに使用できます。トマトやコンソメとの相性も良く、カルパッチョやサラダなどの冷製料理をさらに爽やかに仕上げられます。

種類
食塩
内容量
43g

ハーブソルトを使ったレシピ

鮭とじゃがいものバターレモン炒め

ボリュームたっぷりでご飯がすすむバターレモン炒めです。

ハーブチキンのレモンマリネ

さっぱりとした風味で夏場にもおすすめなマリネです。

マジックソルトとベビーほうれん草の和えるだけ簡単パスタ

和えるだけのシンプルな調理で、誰でも簡単につくれるパスタです。

焼き野菜のイタリアンハーブソルト風味

ハーブソルトを使用することで味わいにアクセントを加えた焼き野菜です。

トリュフ塩もチェック

トリュフ塩とは、塩に乾燥トリュフやトリュフパウダーを混ぜてつくったブレンドソルトです。選び方やおすすめの商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

ハーブソルトのおすすめ商品比較表

商品

販売サイト

ポイント

種類

内容量

小豆島オリーブハーブソルト東洋オリーブ 小豆島オリーブハーブソルト

どんな料理にも使いやすい爽やかなハーブソルト

岩塩

60g

爽やかハーブ塩アイ・フィット工業 爽やかハーブ塩

天日塩とライム果汁などをブレンドした酸味のある爽やかな味わい

海塩

100g

ハーブソルト海の精 ハーブソルト

伊豆大島の海水を100%使用した「海の精」ブレンド

海塩

55g

ハーブソルトアメリカンミックス神戸物産 ハーブソルトアメリカンミックス

挽きたての香りや味わいが楽しめる

海塩

60g

香りソルトイタリアンハーブミックスハウス食品 香りソルトイタリアンハーブミックス

様々なハーブがブレンドされた本格的なミックスソルト

食塩

53g

クレイジーソルト日本緑茶センター クレイジーソルト

自宅でレストランのような味付けができる

岩塩

269g

ハーブソルトフレンチミックス神戸物産 ハーブソルトフレンチミックス

ミル付きでフレンチ料理におすすめのハーブソルト

岩塩

50g

サラダソルト バジル&オレガノMIXキユーピー サラダソルト バジル&オレガノMIX

岩塩の深い味わいと香りが楽しめるサラダ用ソルト

岩塩

40g×6個

ハーブソルト金元醸造 ハーブソルト

角のないまろやかな味わいの天日塩を使用

食塩

50g

セレクトスパイスマジックソルトエスビー食品 セレクトスパイスマジックソルト

香りが高く様々な料理に使用できるスパイス&ハーブ岩塩

食塩

200g

スパイスアップ ガーリックソルト(ミル付き)キャメル珈琲 カルディコーヒーファーム スパイスアップ ガーリックソルト(ミル付き)

強いガーリックの香りが特徴で料理にアクセントを与えられる

海塩

95g

シェフズチョイス ヒマラヤ岩塩&ローストガーリックシェフズチョイスジャパン シェフズチョイス ヒマラヤ岩塩&ローストガーリック

添加物不使用で3種類の塩がブレンドされたガーリックソルト

岩塩

160g

バジルとガーリックのソルト茅乃舎 バジルとガーリックのソルト

香り豊かな食材がミックスされている

海塩

140g

ヒマラヤ岩塩&レモンゼストシェフズチョイスジャパン ヒマラヤ岩塩&レモンゼスト

マイルドな辛味とさわやかなレモンの香り

岩塩

150g

シーズニングソルト レモンペッパーカリス成城 シーズニングソルト レモンペッパー

レモンの爽やかな香りとスパイシーなブラックペッパーが特徴

食塩

43g

  • 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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