目次
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カレー粉を使用するメリット
出典：Amazon.co.jp
カレー粉を使うメリットは、自分好みの味付けのカレーがつくれることです。カレールーにはスパイス以外の調味料や、とろみをつけるための小麦粉、油分が含まれています。市販のルーを使えばカレーが手軽につくれますが、小麦粉を摂りたくない方や、自分好みの味に調節したい場合は物足りなさを感じることがあります。カレー粉は、カレーライス以外の調理にも使用しやすく、汎用性が高いのも魅力です。
カレー粉の選び方
スパイスの配合の割合で選ぶ
クミン：カレー特有の風味を与える
クミンは、カレー粉にカレー特有の香りを与えるスパイスです。エスニックな芳香があり、カレーのスタータースパイスとして使用することで、本格的な味わいのカレー粉に仕上がるのが特徴です。
ターメリック・サフラン：鮮やかな黄色い色付けをする
ターメリック、サフランは、カレー粉を黄色く色付けるスパイスです。サフランは上品な香りが感じられ、ターメリックはほとんど香りがないのが特徴です。
コリアンダー：さわやかな香りを与える
コリアンダーは、カレー粉に甘くてさわやかな香りを与えるスパイスです。スパイシーな風味もあり、柑橘系のような香りが感じられるのが特徴です。
カルダモン：豊かな甘い香りを感じられる
カルダモンは、カレー粉に豊かな香りを与えるスパイスです。香りの王様の異名を持ち、甘くてさわやかな香りが感じられるのが特徴です。
チリペッパー：ピリッとした辛味を加える
チリペッパーは、カレー粉にピリッとした辛味を与えるスパイスです。赤唐辛子を粉末状にしており、ヒリヒリとした刺激と熱さが感じられるのが特徴です。
しっかり密閉できる容器を選ぶ
出典：Amazon.co.jp
カレー粉の容器は、カレー粉特有の香りや風味を損なわないためにも、気密性の高いパッケージを選びましょう。瓶や蓋付きの缶は、気密性に優れています。スプーンの柄などの道具を使わずに手軽に開けたい方は瓶が、コンパクトかつ軽量なパッケージを好む方は缶がおすすめです。保存のしやすさや使用後の処分の簡単さを重視する方は、チャック付きの袋入りを選ぶと良いでしょう。
頻度にあわせて半年で使い切れる量を選ぶ
出典：Amazon.co.jp
カレー粉の量は、開封後半年で使い切れる量を目安に購入しましょう。カレー粉は、一度開封すると時間の経過とともに風味や香り、味が損なわれます。使用頻度が少ない方や一人暮らしの方は、小瓶や小袋入りの少量タイプがおすすめです。
子どもが食べやすい甘口もチェック
甘口タイプのカレー粉は、辛味や刺激が苦手な方におすすめです。唐辛子やコショウを使用していない商品もあり、家族の好みにあわせて辛味や刺激が調節できるのが特徴です。カレー独特の風味がやさしいため、様々な料理とも相性がよく、子どもも食べやすい味わいになります。
手軽に使える味付けの有無で選ぶ
出典：Amazon.co.jp
カレー粉の味付けの有無は、使い方にあわせた商品を選びましょう。カレー粉は、スパイスのみでつくられた商品と、味付け済みの商品があります。塩、調味料不使用の商品は、カレー以外の様々な料理にも使用できる汎用性と、好みの塩分量や味付けに仕上げられることがメリットです。味付け済みの商品は、野菜炒めや肉料理、チャーハンなどに振りかけるだけで、カレー風味の料理が手軽につくれることがメリットです。
商品 販売サイト おすすめポイント 中村屋 スパイスデリ 純カリー粉 家庭での本格的なインドカレーの味わいを楽しめる インデアン食品 インデアン 純カレー 料理の隠し味としても使えるカレー粉 エスビー食品 S&B 料理用カレー 食材にすばやく溶け込む顆粒タイプ ナイル商会 インデラカレー スタンダード 厳選されたスパイスで香り立ちの良いカレーが作れる エスビー食品 S&B カレー 数十種類の香辛料がブレンドされた上質な味わい ネスレ日本 C&B 純カレーパウダー 料理の味付けにもつかいやすいカレーパウダー ギャバン 純カレー 1点 世界中から集められた香辛料をブレンドしている ギャバン カレー粉セット 1点 自分好みの味わいがつくれる小分けタイプ ハウス食品 カレーパウダー バーモントカレー味 バーモントカレー味の料理が簡単につくれる Shinharaja Ghee スリランカカレーパウダー スリランカのスパイスを加えたカレーパウダー バイオフーズジャパン 有機カレー粉 有機原料をブレンドしたオーガニックカレー粉 タマチャンショップ なないろカレー 甘口ブレンド 素材にこだわってつくられたやさしい甘口タイプ ゾネントア スパイス カレー粉 甘口 マイルドな味わいでスパイスに刺激が苦手な方におすすめ 糀屋本店 キスケ糀パワーカレースパイス 米糀や昆布がブレンドされたコクの深い味わい アナン カレーパウダー スタンダード 塩分不使用で味付けの調整がしやすいカレー粉のおすすめ商品比較一覧表
【瓶入り】カレー粉のおすすめ3選
中村屋スパイスデリ 純カリー粉
参考価格496円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
家庭での本格的なインドカレーの味わいを楽しめる
日本で初めて純インドカリーを発売した、中村屋のカレー粉です。昭和2年から受け継がれているレシピをもとにつくられています。本場のインドカレーの風味をできるだけ再現しながら、日本人でも食べやすいようにアレンジを加えています。レストランで食べるようなカレーを家庭でも簡単に楽しむことができ、高級感を味わうことができます。贅沢なカレーを楽しみたい方におすすめです。
おすすめポイント
家庭での本格的なインドカレーの味わいを楽しめる
日本で初めて純インドカリーを発売した、中村屋のカレー粉です。昭和2年から受け継がれているレシピをもとにつくられています。本場のインドカレーの風味をできるだけ再現しながら、日本人でも食べやすいようにアレンジを加えています。レストランで食べるようなカレーを家庭でも簡単に楽しむことができ、高級感を味わうことができます。贅沢なカレーを楽しみたい方におすすめです。
インデアン食品インデアン 純カレー
参考価格1,722円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
料理の隠し味としても使えるカレー粉
厳選したスパイスをブレンドしてつくった、インディアン純カレーです。ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子などのスパイスの風味が効いています。カレーライスやドライカレーなどのカレー粉を使った定番料理をはじめ、肉じゃがやスープ、パスタ、グラタン、肉や魚の隠し味にも使用できます。インスタントカレーに少し加えることで、よりおいしく食べられます。
おすすめポイント
料理の隠し味としても使えるカレー粉
厳選したスパイスをブレンドしてつくった、インディアン純カレーです。ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子などのスパイスの風味が効いています。カレーライスやドライカレーなどのカレー粉を使った定番料理をはじめ、肉じゃがやスープ、パスタ、グラタン、肉や魚の隠し味にも使用できます。インスタントカレーに少し加えることで、よりおいしく食べられます。
エスビー食品S&B 料理用カレー
参考価格546円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
食材にすばやく溶け込む顆粒タイプ
炒め物をカレー風味に変身させる、料理用のカレー粉です。カレー粉と調味料をブレンドしており、肉料理や野菜炒め、チャーハン、パスタに加えて炒めることで、簡単においしいカレー風味の料理ができあがります。食材になじみやすい顆粒タイプです。炒め物以外にも、唐揚げや目玉焼きに少量かけてもおいしいです。
おすすめポイント
食材にすばやく溶け込む顆粒タイプ
炒め物をカレー風味に変身させる、料理用のカレー粉です。カレー粉と調味料をブレンドしており、肉料理や野菜炒め、チャーハン、パスタに加えて炒めることで、簡単においしいカレー風味の料理ができあがります。食材になじみやすい顆粒タイプです。炒め物以外にも、唐揚げや目玉焼きに少量かけてもおいしいです。
【缶入り】カレー粉のおすすめ4選
ナイル商会インデラカレー スタンダード
参考価格1,980円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
厳選されたスパイスで香り立ちの良いカレーが作れる
味や香りに優れた、インデラカレーパウダーです。厳選したスパイスを、インド独自のオリジナルブレンドで仕上げています。調理後の香り立ちが良いため、プロの料理人の愛用者も多い商品です。味わいはシャープで、加える材料を変えることでより好みの味のカレーをつくることが可能です。
おすすめポイント
厳選されたスパイスで香り立ちの良いカレーが作れる
味や香りに優れた、インデラカレーパウダーです。厳選したスパイスを、インド独自のオリジナルブレンドで仕上げています。調理後の香り立ちが良いため、プロの料理人の愛用者も多い商品です。味わいはシャープで、加える材料を変えることでより好みの味のカレーをつくることが可能です。
エスビー食品S&B カレー
参考価格1,518円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
数十種類の香辛料がブレンドされた上質な味わい
芳醇な香りと辛みを持つ、缶入りのカレー粉です。研究を重ねて独自ブレンドしたカレー粉で、一流レストランや海外でも使用されています。ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、コショウ、赤唐辛子、ちんぴをはじめとする、数十種類もの香辛料をブレンドしています。色、香り、味わいが上質なカレーを楽しみたい方におすすめです。
おすすめポイント
数十種類の香辛料がブレンドされた上質な味わい
芳醇な香りと辛みを持つ、缶入りのカレー粉です。研究を重ねて独自ブレンドしたカレー粉で、一流レストランや海外でも使用されています。ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、コショウ、赤唐辛子、ちんぴをはじめとする、数十種類もの香辛料をブレンドしています。色、香り、味わいが上質なカレーを楽しみたい方におすすめです。
ネスレ日本C&B 純カレーパウダー
参考価格1,860円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
料理の味付けにもつかいやすいカレーパウダー
缶入りの純カレーパウダーです。鮮やかな黄色と香り高さ、すっきりとした辛さが特徴です。スパイスの豊かな香りと辛さのバランスが良く、味や品質に優れています。カレーライスやドライカレーをはじめ、ドリアやグラタン、スープなどの料理の風味付けにも使用できます。使いやすい粉末タイプです。
おすすめポイント
料理の味付けにもつかいやすいカレーパウダー
缶入りの純カレーパウダーです。鮮やかな黄色と香り高さ、すっきりとした辛さが特徴です。スパイスの豊かな香りと辛さのバランスが良く、味や品質に優れています。カレーライスやドライカレーをはじめ、ドリアやグラタン、スープなどの料理の風味付けにも使用できます。使いやすい粉末タイプです。
ギャバン純カレー 1点
参考価格952円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
世界中から集められた香辛料をブレンドしている
GABANの純カレーパウダーです。世界中から集めた香辛料を独自の配合でブレンドし、香辛料の粉砕から焙煎までこだわって作り上げた最高品質の味わいです。スパイスの効いたコクのある香りと辛味が楽しめるパウダーで、カレーに使うだけでなく、魚のムニエルやフライドチキンの下味、スープやパスタの味付け、ドレッシングなど、色々な料理に使えます。料理のバリエーションを増やしたい方におすすめです。
おすすめポイント
世界中から集められた香辛料をブレンドしている
GABANの純カレーパウダーです。世界中から集めた香辛料を独自の配合でブレンドし、香辛料の粉砕から焙煎までこだわって作り上げた最高品質の味わいです。スパイスの効いたコクのある香りと辛味が楽しめるパウダーで、カレーに使うだけでなく、魚のムニエルやフライドチキンの下味、スープやパスタの味付け、ドレッシングなど、色々な料理に使えます。料理のバリエーションを増やしたい方におすすめです。
【袋入り】カレー粉のおすすめ8選
ギャバンカレー粉セット 1点
参考価格678円出典：Amazon.co.jp
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自分好みの味わいがつくれる小分けタイプ
手作りのカレー粉がつくれる、カレー粉セットです。20種類のスパイスをブレンドして小分けにしたもので、混ぜて炒めて熟成されせば、家庭でも本格的なカレーが味わえます。熟成期間は長ければ長いほど、コクのある本格的な味になります。つくれるカレーの量は約20人分です。カエンペッパーの量を調節して辛さを変えられるので、より自分好みのカレーを食べたい方におすすめです。
おすすめポイント
自分好みの味わいがつくれる小分けタイプ
手作りのカレー粉がつくれる、カレー粉セットです。20種類のスパイスをブレンドして小分けにしたもので、混ぜて炒めて熟成されせば、家庭でも本格的なカレーが味わえます。熟成期間は長ければ長いほど、コクのある本格的な味になります。つくれるカレーの量は約20人分です。カエンペッパーの量を調節して辛さを変えられるので、より自分好みのカレーを食べたい方におすすめです。
ハウス食品カレーパウダー バーモントカレー味
参考価格305円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
バーモントカレー味の料理が簡単につくれる
加えるだけでカレー料理の味付けが決まる、バーモントカレー味の調味料です。バーモントカレーのおいしさはそのままに、チャーハンや野菜炒め、フライドポテト、パスタ、カレートーストなど色々な料理が楽しめます。辛い物が苦手な方も食べやすい甘口でタイプで、子どももおいしく食べられます。振りかけるだけで簡単に調理できます。
おすすめポイント
バーモントカレー味の料理が簡単につくれる
加えるだけでカレー料理の味付けが決まる、バーモントカレー味の調味料です。バーモントカレーのおいしさはそのままに、チャーハンや野菜炒め、フライドポテト、パスタ、カレートーストなど色々な料理が楽しめます。辛い物が苦手な方も食べやすい甘口でタイプで、子どももおいしく食べられます。振りかけるだけで簡単に調理できます。
Shinharaja Gheeスリランカカレーパウダー
参考価格580円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
スリランカのスパイスを加えたカレーパウダー
袋入りのスリランカカレーパウダーです。コリアンダー、クローブ、シナモン、レモングラス、カレーリーフ、唐辛子、などのスパイスを細かな粉末状にして、スリランカのスパイスやハーブを加えて仕上げています。レシピ付きで、カレー粉初心者の方でも簡単にスリランカチキンカレーがつくれます。和食の風味付けにもおすすめです。
おすすめポイント
スリランカのスパイスを加えたカレーパウダー
袋入りのスリランカカレーパウダーです。コリアンダー、クローブ、シナモン、レモングラス、カレーリーフ、唐辛子、などのスパイスを細かな粉末状にして、スリランカのスパイスやハーブを加えて仕上げています。レシピ付きで、カレー粉初心者の方でも簡単にスリランカチキンカレーがつくれます。和食の風味付けにもおすすめです。
バイオフーズジャパン有機カレー粉
参考価格421円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
有機原料をブレンドしたオーガニックカレー粉
有機原料でつくられた、オーガニックのカレー粉です。有機ターメリック、有機シナモン、有機カレーリーフ、有機レモングラス、有機ショウガ、有機白コショウの厳選した6種類のスパイスを使用し、本格的な味わいに仕上げています。香辛料の豊かな香りと、ミネラル豊富な丸みのある味わいが特徴です。カレーや炒め物、ドレッシングなど、様々な料理に使えます。
おすすめポイント
有機原料をブレンドしたオーガニックカレー粉
有機原料でつくられた、オーガニックのカレー粉です。有機ターメリック、有機シナモン、有機カレーリーフ、有機レモングラス、有機ショウガ、有機白コショウの厳選した6種類のスパイスを使用し、本格的な味わいに仕上げています。香辛料の豊かな香りと、ミネラル豊富な丸みのある味わいが特徴です。カレーや炒め物、ドレッシングなど、様々な料理に使えます。
タマチャンショップなないろカレー 甘口ブレンド
参考価格880円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
素材にこだわってつくられたやさしい甘口タイプ
おいしさと体へのやさしさを両立したカレー粉です。素材にとことんこだわってつくられています。乳、動物性油脂、グルデン、化学調味料、砂糖、防腐剤、遺伝子組み換え原料などを使用していない甘口タイプで、オーガニックな原材料にこだわる方におすすめです。カレーライスやスープカレーをはじめ、ピラフやスープ、パスタなど、色々な料理に使えます。
おすすめポイント
素材にこだわってつくられたやさしい甘口タイプ
おいしさと体へのやさしさを両立したカレー粉です。素材にとことんこだわってつくられています。乳、動物性油脂、グルデン、化学調味料、砂糖、防腐剤、遺伝子組み換え原料などを使用していない甘口タイプで、オーガニックな原材料にこだわる方におすすめです。カレーライスやスープカレーをはじめ、ピラフやスープ、パスタなど、色々な料理に使えます。
ゾネントアスパイス カレー粉 甘口
参考価格768円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
マイルドな味わいでスパイスに刺激が苦手な方におすすめ
甘口タイプのカレー粉です。素材に有機スパイスを使用したオーガニック品で、食の安全性にこだわる方も安心して食べられます。有機コリアンダー、有機ターメリック、有機キャラウェイ、有機フェヌグリーク、有機セージをはじめとする、14種類ものスパイスと塩をブレンドしています。マイルドな味わいで、スパイスの刺激が苦手な方でもおいしく食べられます。
おすすめポイント
マイルドな味わいでスパイスに刺激が苦手な方におすすめ
甘口タイプのカレー粉です。素材に有機スパイスを使用したオーガニック品で、食の安全性にこだわる方も安心して食べられます。有機コリアンダー、有機ターメリック、有機キャラウェイ、有機フェヌグリーク、有機セージをはじめとする、14種類ものスパイスと塩をブレンドしています。マイルドな味わいで、スパイスの刺激が苦手な方でもおいしく食べられます。
糀屋本店キスケ糀パワーカレースパイス
参考価格1,840円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
米糀や昆布がブレンドされたコクの深い味わい
米糀や昆布をブレンドした、深い味わいのカレー粉です。厳選された香辛料と、塩、米糀、昆布を独自配合した商品で、カレーはもちろん、肉や魚の味付けや、野菜炒め、麺類など幅広い料理に使用できます。化学調味料や油、小麦粉は使用していません。唐辛子やコショウが入っていないため、子どもおいしく食べられます。
おすすめポイント
米糀や昆布がブレンドされたコクの深い味わい
米糀や昆布をブレンドした、深い味わいのカレー粉です。厳選された香辛料と、塩、米糀、昆布を独自配合した商品で、カレーはもちろん、肉や魚の味付けや、野菜炒め、麺類など幅広い料理に使用できます。化学調味料や油、小麦粉は使用していません。唐辛子やコショウが入っていないため、子どもおいしく食べられます。
アナンカレーパウダー スタンダード
参考価格998円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
塩分不使用で味付けの調整がしやすい
添加物や塩分、油、小麦粉を使用せずにつくられたカレー粉です。ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパーをはじめとする、12種類の香辛料のみでつくられています。塩分が調節できるため、家族の好みにあわせた味付けが行えます。カレールーでつくったカレーに加えたり、炒め物や肉料理などの風味付けにしたりと色々な食べ方が楽しめます。
おすすめポイント
塩分不使用で味付けの調整がしやすい
添加物や塩分、油、小麦粉を使用せずにつくられたカレー粉です。ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパーをはじめとする、12種類の香辛料のみでつくられています。塩分が調節できるため、家族の好みにあわせた味付けが行えます。カレールーでつくったカレーに加えたり、炒め物や肉料理などの風味付けにしたりと色々な食べ方が楽しめます。
カレー粉を使用したレシピ
キーマカレー
- 鍋にバター、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める
- 合い挽き肉とカレー粉を加えて炒め、なす、ピーマン、トマトの水煮を加えて炒める
- 水、コンソメ、しょうゆ、ローレルを加えて味を調え、水気がなくなるまで煮込んだら完成
ドライカレー
- フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎを加えて炒める
- 豚肉とカレー粉を加えて炒める
- トマトケチャップ、コンソメ、中濃ソース、塩、コショウで味を調えたら完成
スープカレー
- 鍋にバターと玉ねぎを入れ、色づくまで炒める
- 鶏肉とカレー粉、コンソメ、水、ローレルを加えて煮込む
- なす、ピーマン、下茹でしたにんじんとじゃがいもを素揚げして、スープカレーにトッピングしたら完成
カレーうどん
- 鍋に、だし汁、みりん、しょうゆ、カレー粉を入れて、そぎ切りにした鶏肉を煮る
- 長ネギを加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける
- 茹でたうどんを器に盛り、カレー風味のだしをかけたら完成
チャーハン
- フライパンに油を熱し、ソーセージと卵を加えてスクランブルエッグをつくる
- しょうがと白ご飯を加えて炒め、カレー粉を混ぜあわせる
- 仕上げにごま油をひとまわししたら完成
カレー粉の保存方法
- 開封後のカレー粉を保存する場合は、香りや風味が飛ばないように容器をしっかりと密封する
- 冷暗所で保存し、賞味期限までに使い切る
カレールーやレトルトカレーもおすすめ
簡単においしいカレーが作れるカレールーや、温めるだけで簡単にできるレトルトカレーもおすすめです。それぞれの選び方とおすすめ商品を紹介していますので、あわせてチェックしてみてください。
カレー粉の売れ筋ランキングもチェック
カレー粉の楽天市場・Amazonの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。