ガーリックパウダーのおすすめ11選!風味の強い粗挽きタイプも

ガーリックパウダーのおすすめ11選!風味の強い粗挽きタイプも

ガーリックパウダー(にんにくパウダー)とは、にんにくを乾燥させて粉状にした調味料です。味付けはガーリック単体のものと、塩など他のスパイスが入ったミックスタイプの2種類で、料理にあわせて使い分けられます。粒の細かさは粉末タイプと粗挽きタイプがあり、工夫次第で様々な使い方が可能です。今回は、ガーリックパウダーの選び方と、ギャバンやS&Bなど市販のおすすめ商品、ペペロンチーノなどガーリックパウダーを使ったレシピを紹介します。

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ガーリックパウダーとは

ガーリックパウダーとは

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ガーリックパウダーとは、生のにんにくを乾燥させて粉末状にした調味料です。肉の下味やパスタ、グリル料理、ガーリックライスの味付けなど、食欲をそそるにんにくの風味を手軽に取り入れられるのがメリットです。にんにくをすりおろしたり刻んだりする必要がないため、にんにくのにおいが移る心配が少ないことや、料理の時短に繋がるのも魅力です。

ガーリックパウダーの選び方

粒の細かさで選ぶ

水に溶けやすい粉末タイプ

水に溶けやすい粉末タイプ

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粉末タイプのガーリックパウダーは、粒子が細かいパウダー状になったタイプで、塩のような感覚で使えるため、下味などに使いやすいのが特徴です。食卓に置いて完成した料理にふりかけることもできるため、幅広い用途で使えるのもメリットです。水に溶けやすく、手づくりドレッシングやスープに加えたいときにもおすすめです。

にんにくの香りが広がる粗挽きタイプ

にんにくの香りが広がる粗挽きタイプ

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粗挽きタイプのガーリックパウダーは、小さな粒状で、粉末タイプより食感があるのが特徴です。にんにくの風味や味わいが強く感じられ、噛むと香りが広がるため、料理のアクセントになるのがメリットです。ステーキやペペロンチーノなど、料理の仕上げにそのままふりかけて使うのもおすすめです。

味付けのタイプで選ぶ

他の調味料ともあわせやすいガーリック単体

他の調味料ともあわせやすいガーリック単体

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ガーリック単体のガーリックパウダーは、粉状のにんにくのみが入っているので、料理にあわせて他の調味料とブレンドできるのが特徴です。レシピを問わず幅広い料理に使いたい場合におすすめです。

1本で味付けができるミックスタイプ

1本で味付けができるミックスタイプ

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ミックスタイプのガーリックパウダーは、各調味料がバランス良く配合されているため、手軽に使えるのが特徴です。にんにく以外の塩や香辛料がブレンドされており、1本で味付けが完成するのもメリットです。バジルなどのハーブがブレンドされているものもあり、肉に振りかけて焼くだけで風味豊かなハーブ焼きがつくれます。

頻度や人数にあわせた容量で選ぶ

頻度や人数にあわせた容量で選ぶ

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ガーリックパウダーは、使用頻度や人数にあった容量で、風味が損なわれる前に使い切れるものを選びましょう。一人暮らしでも使い切れるコンパクトなサイズから、人数が多い家庭や使用頻度が高い方に適した大容量タイプまで、様々な商品が販売されています。ガーリックパウダーを初めて使う方や、好みの味わいがわからない場合は、小さめのサイズから購入するのがおすすめです。

オーガニックや有機タイプもチェック

オーガニックや有機タイプもチェック

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国産のオーガニックや無農薬のにんにくを使ったガーリックパウダーは、健康志向の方や、食の安全面への関心が高い方におすすめです。青森県産のにんにくや、中国からの輸入品など、生産地もあわせてチェックしておきましょう。

【粉末タイプ】ガーリックパウダーのおすすめ5選

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食材にそのままふりかけて使える

おしゃれなデザインの容器に入った粉末タイプのガーリックパウダーです。肉や魚の臭み消しやガーリックトーストなど様々な料理に使えます。容器を逆さにし、食材にふりかけて使用します。比較的コンパクトサイズで、収納スペースが限られている場合や、一人暮らしの方にもおすすめです。蓋がやわらかいのでスムーズに開閉できます。

タイプ
粉末
内容量
90g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

食材にそのままふりかけて使える

おしゃれなデザインの容器に入った粉末タイプのガーリックパウダーです。肉や魚の臭み消しやガーリックトーストなど様々な料理に使えます。容器を逆さにし、食材にふりかけて使用します。比較的コンパクトサイズで、収納スペースが限られている場合や、一人暮らしの方にもおすすめです。蓋がやわらかいのでスムーズに開閉できます。

タイプ
粉末
内容量
90g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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溶けやすい顆粒タイプでドレッシングづくりにもおすすめ

コンパクトで持ちやすい形状のボトルに入ったガーリックパウダーです。顆粒タイプでさっとなじむため、手づくりドレッシングやスープ、フライドポテト、肉や魚の下味など様々な用途で使用可能です。食卓に置いて仕上がった料理にふりかけるのもおすすめです。中身が見えるため、残量を把握しやすいのもメリットです。

タイプ
顆粒
内容量
50g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

溶けやすい顆粒タイプでドレッシングづくりにもおすすめ

コンパクトで持ちやすい形状のボトルに入ったガーリックパウダーです。顆粒タイプでさっとなじむため、手づくりドレッシングやスープ、フライドポテト、肉や魚の下味など様々な用途で使用可能です。食卓に置いて仕上がった料理にふりかけるのもおすすめです。中身が見えるため、残量を把握しやすいのもメリットです。

タイプ
顆粒
内容量
50g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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ガーリックだけを使用したシンプルな味わい

にんにく特有の香りを凝縮させたコンパクトサイズのガーリックパウダーです。ガーリックのみを使用したシンプルな商品で、ほんの少量使うだけで料理の味を引き立てます。肉や魚の臭み消し、ガスパチョなどのスープ、フライドポテトの香りづけなど様々な料理に使用可能です。無造作に置いてもさまになるおしゃれなボトルに入っています。

タイプ
粉末
内容量
43g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

ガーリックだけを使用したシンプルな味わい

にんにく特有の香りを凝縮させたコンパクトサイズのガーリックパウダーです。ガーリックのみを使用したシンプルな商品で、ほんの少量使うだけで料理の味を引き立てます。肉や魚の臭み消し、ガスパチョなどのスープ、フライドポテトの香りづけなど様々な料理に使用可能です。無造作に置いてもさまになるおしゃれなボトルに入っています。

タイプ
粉末
内容量
43g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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幅広い料理にたっぷり使える大容量タイプ

使いやすい粉末状のガーリックパウダーです。ボトルに入った大容量タイプで、ガーリックパウダーを頻繁に使う家庭や、人数が多い家庭にもおすすめです。カレーやステーキ、野菜炒め、ペペロンチーノやガーリックトースト、餃子など、和洋中問わず幅広い料理に使えます。常温で保存可能です。

タイプ
粉末
内容量
310g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

幅広い料理にたっぷり使える大容量タイプ

使いやすい粉末状のガーリックパウダーです。ボトルに入った大容量タイプで、ガーリックパウダーを頻繁に使う家庭や、人数が多い家庭にもおすすめです。カレーやステーキ、野菜炒め、ペペロンチーノやガーリックトースト、餃子など、和洋中問わず幅広い料理に使えます。常温で保存可能です。

タイプ
粉末
内容量
310g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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香り豊かな食材がミックスされている

熊本県天草灘の、まろやかなうまみがある海塩を使用してつくられたイタリア風のソルトです。バジルやにんにく、オニオン、黒胡椒、オレガノもブレンドされたミックスタイプで、豊かな香りが広がります。洋食にあうのが特徴で、トマトスライスやサラダ、ガーリックトーストにかけたり、スープに入れるなど様々な料理に使えます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

香り豊かな食材がミックスされている

熊本県天草灘の、まろやかなうまみがある海塩を使用してつくられたイタリア風のソルトです。バジルやにんにく、オニオン、黒胡椒、オレガノもブレンドされたミックスタイプで、豊かな香りが広がります。洋食にあうのが特徴で、トマトスライスやサラダ、ガーリックトーストにかけたり、スープに入れるなど様々な料理に使えます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

【粗挽きタイプ】ガーリックパウダーのおすすめ6選

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コンパクトサイズで手軽に振りかけられる

粗挽きタイプのガーリックパウダーです。ガーリックのみのシンプルな商品で、自分で他の調味料とミックスすることができます。ステーキやパスタ、炒め物などにふりかけて使用します。コンパクトなボトルに入っているので、スパイス初心者や、一人暮らしの方にもおすすめです。残量が確認できるので、購入時期がわかりやすいのもメリットです。

タイプ
顆粒
内容量
9g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

コンパクトサイズで手軽に振りかけられる

粗挽きタイプのガーリックパウダーです。ガーリックのみのシンプルな商品で、自分で他の調味料とミックスすることができます。ステーキやパスタ、炒め物などにふりかけて使用します。コンパクトなボトルに入っているので、スパイス初心者や、一人暮らしの方にもおすすめです。残量が確認できるので、購入時期がわかりやすいのもメリットです。

タイプ
顆粒
内容量
9g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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有機JAS認定で食の安全に配慮したい方にもおすすめ

安全、安心、環境に配慮した有機JAS認定の有機ガーリックパウダーです。ほど良い食感を楽しめる粗挽きタイプで、食欲をそそる香りが料理を引き立てます。ステーキやパスタ、野菜炒め、ガーリックトースト、サラダのトッピングなど様々な料理に使えます。健康志向の方や、食の安全に関心が高い方にもおすすめです。

タイプ
顆粒
内容量
32g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

有機JAS認定で食の安全に配慮したい方にもおすすめ

安全、安心、環境に配慮した有機JAS認定の有機ガーリックパウダーです。ほど良い食感を楽しめる粗挽きタイプで、食欲をそそる香りが料理を引き立てます。ステーキやパスタ、野菜炒め、ガーリックトースト、サラダのトッピングなど様々な料理に使えます。健康志向の方や、食の安全に関心が高い方にもおすすめです。

タイプ
顆粒
内容量
32g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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ふりかけてそのまま食べられるフライドガーリック

使いやすいように細かく砕いたフライドガーリックです。ふりかけてそのまま食べられるので、料理に簡単に香りづけできます。サラダ、ピザ、カレー、ラーメンに入れたり、手づくりの食べるラー油に加えるなど工夫次第で様々な料理に使えます。大容量なので、たっぷり使いたい方にもおすすめです。直射日光と高温多湿を避けて保存しましょう。

タイプ
顆粒
内容量
360g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

ふりかけてそのまま食べられるフライドガーリック

使いやすいように細かく砕いたフライドガーリックです。ふりかけてそのまま食べられるので、料理に簡単に香りづけできます。サラダ、ピザ、カレー、ラーメンに入れたり、手づくりの食べるラー油に加えるなど工夫次第で様々な料理に使えます。大容量なので、たっぷり使いたい方にもおすすめです。直射日光と高温多湿を避けて保存しましょう。

タイプ
顆粒
内容量
360g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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1本で簡単に味付けができるミックスタイプ

大きなボトルに入ったミックスタイプのガーリックパウダーです。にんにくの他に、パルメザンチーズ、塩、パセリ、香辛料などが入った本格的な味わいで、一本でおいしく味付けできます。にんにくがしっかり香るので、炒め物やステーキ、ガーリックトースト、ガーリックライスなどに使うのもおすすめです。

タイプ
顆粒
内容量
510g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

1本で簡単に味付けができるミックスタイプ

大きなボトルに入ったミックスタイプのガーリックパウダーです。にんにくの他に、パルメザンチーズ、塩、パセリ、香辛料などが入った本格的な味わいで、一本でおいしく味付けできます。にんにくがしっかり香るので、炒め物やステーキ、ガーリックトースト、ガーリックライスなどに使うのもおすすめです。

タイプ
顆粒
内容量
510g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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炒めたような香ばしいにんにくの香りが広がる

にんにくベースのクレイジーソルトです。ガーリック、岩塩、オニオン、ブラックペッパー、セロリシード、タイム、オレガノをミックスした商品で、フライパンで炒めたような香ばしいにんにくの香りを楽しめます。ステーキなどの肉料理にパンチを効かせたいときにもおすすめです。

タイプ
顆粒
内容量
135g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

炒めたような香ばしいにんにくの香りが広がる

にんにくベースのクレイジーソルトです。ガーリック、岩塩、オニオン、ブラックペッパー、セロリシード、タイム、オレガノをミックスした商品で、フライパンで炒めたような香ばしいにんにくの香りを楽しめます。ステーキなどの肉料理にパンチを効かせたいときにもおすすめです。

タイプ
顆粒
内容量
135g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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にんにく本来の風味を感じられる無添加タイプ

青森県産のにんにくを100%使用したガーリックパウダーです。農薬不使用、無添加のオーガニックで、にんにく本来の香りや旨みを楽しむことができます。チャーハンやラーメンにそのまま振りかけたり、肉や魚の下味にも使えます。国産のにんにくを使ったものを探している場合にもおすすめです。粗挽きの中では細かめに砕かれているタイプです。

タイプ
顆粒
内容量
50g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

にんにく本来の風味を感じられる無添加タイプ

青森県産のにんにくを100%使用したガーリックパウダーです。農薬不使用、無添加のオーガニックで、にんにく本来の香りや旨みを楽しむことができます。チャーハンやラーメンにそのまま振りかけたり、肉や魚の下味にも使えます。国産のにんにくを使ったものを探している場合にもおすすめです。粗挽きの中では細かめに砕かれているタイプです。

タイプ
顆粒
内容量
50g

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

ガーリックパウダーを使ったレシピ

ペペロンチーノ

  1. 具材を食べやすい大きさに切る
  2. フライパンにオリーブオイルとガーリックパウダー やスパイスを入れて弱火で香りを出す
  3. 香りが出たら具材を加えて炒め、塩などで味付けをする
  4. パスタを茹でる
  5. 茹で上がったパスタと少量の煮汁をフライパンに入れて和えて完成

ステーキ

  1. 肉を筋切りする
  2. 肉にガーリックペッパー、塩などをかけて下味をつける
  3. 熱したフライパンにバターを入れ肉を焼く
  4. ブランデーを振って香りをつける
  5. フライパンに残った肉汁と調味料をあわせてソースをつくり完成

照り焼きチキン

  1. 鶏もも肉を観音開きし、酒をまぶす
  2. 肉に塩胡椒を振る
  3. 熱したフライパンで皮目から焼き、裏返して火を通す
  4. ガーリックパウダー 、醤油、みりん、酒をあわせたらフライパンに入れ、肉に絡めて完成

岩塩やアヒージョの素もチェック

肉料理に活用できる岩塩や、ガーリックとの相性が良いアヒージョの素もおすすめです。それぞれの選び方とおすすめ商品を紹介していますので、あわせてチェックしてみてください。

ガーリックパウダーのおすすめ商品比較表

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