目次
クリームチーズの種類
ナチュラルチーズは幅広い味わい方が楽しめる
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クリームチーズの多くはナチュラルチーズに種別されています。ナチュラルチーズは生乳を原料にしてつくられています。クリームチーズはナチュラルチーズの中でも、完成後に熟成させずに食べるフレッシュチーズです。ミルクの風味や酸味がしっかりと味わえるのが特徴です。トーストやベーグル、クラッカーに塗ったり、お菓子づくりや料理に使ったりと幅広い味わい方が楽しめます。
プロセスチーズは保存性に優れている
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クリームチーズを使ったプロセスチーズも販売されています。プロセスチーズとは、原料となるナチュラルチーズに乳化剤などを添加して加熱しながら溶かし、再形成したチーズです。熟成が止まるため、安定した味わいが特徴です。また、ナチュラルチーズと比較して保存性に優れています。クリームチーズ入りのプロセスチーズや、クリームチーズを溶けるチーズで挟み込んだスライスチーズなどが販売されています。
クリームチーズの選び方
フレーバーで選ぶ
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クリームチーズにはフレーバーなしのプレーンタイプと、フレーバー付きの商品があります。シンプルにミルクの風味やチーズ本来の酸味を味わいたい場合は、プレーンタイプがおすすめです。また、チーズケーキづくりや調理に使用する場合も、プレーンタイプが適しています。おつまみやデザートにする場合は、ガーリック＆ハーブ、トマト＆バジルなどのフレーバー付きや、ラムレーズン、パイナップル入りなどのフルーツ入りもおすすめです。
用途で選ぶ
おつまみには食べきりやすいサイズがおすすめ
おつまみとして食べるクリームチーズは、あらかじめ小さくカットされた商品や、食べきりやすいサイズの商品がおすすめです。キューブ型になったタイプであれば、チーズをカットする手間がかからず手軽に食べられます。
お菓子づくりには大容量タイプがおすすめ
お菓子づくりの材料にするクリームチーズは、大容量タイプがおすすめです。頻繁にお菓子をつくる場合や、クリームチーズの使用頻度が高い場合は1kgのブロックタイプが、チーズケーキを1台焼く場合は200gサイズが使いやすいです。
トーストに塗るならスプレッドタイプがおすすめ
トーストに塗るクリームチーズは、やわらかなクリーム状のスプレッドタイプがおすすめです。冷蔵庫から出したばかりでもやわらかいため、トーストにきれいに塗れます。
容量で選ぶ
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クリームチーズは、商品によって容量が異なります。食べきりサイズであれば50g程度から、大容量になると1kgサイズまでそろっています。お菓子づくりや料理で使用する場合は、大容量タイプを選ぶと安心です。
商品 販売サイト ポイント 原材料 内容量 クリーミーな味わいでカルシウムが豊富 生乳, クリーム, 乳たん白, 食塩, 乳清ミネラル, 乳化剤, pH調整剤 10個（180g） チーズケーキづくにもおすすめ 生乳（北海道産）, クリーム, 食塩, 安定剤（ローカストビーンガム） 200g クリームチーズを使ったレシピの提案が豊富 ナチュラルチーズ, 食塩, 安定剤（増粘多糖類）, 乳化剤 200g なめらかな食感とくちどけの良さが特徴 生乳, バターミルク, 食塩, 安定剤（ローカストビーンガム） 1000g フルーツとの相性が良くおいしく食べられる 生乳, クリーム, 食塩, 安定剤（ローカストビーンガム） 1000g パンやベーグルに塗りやすいやわらかさ クリーム, 生乳, 食塩, 安定剤（増粘多糖類） 100g お菓子づくりや料理の材料にもおすすめ 生乳, 食塩, 乳化剤 1000g バニラ風味と甘みがあるクリームチーズ 生乳, クリーム, 砂糖, 全卵, 食塩, ゼラチン, 香料 500g ガーリック＆ハーブフレーバーのクリームチーズ バターミルク, クリーム, ガーリック顆粒, 食塩, パセリ, チャイブ, ブラックペッパー 150g ラムレーズン入りのクリームチーズ 生乳, クリーム, ミックスフルーツ（レーズン･ココナッツ）, 食塩, 安定剤（増粘多糖類）, 香料 190g～200g クリームチーズを4種類の味噌で味付け ナチュラルチーズ（生乳･食塩）, 米みそ, 黒糖, 米こうじ, 白ワイン, 本味醂, 酒粕, 醸造調味料, 安定剤（増粘多糖類） 75g パイナップル入りのデザートチーズ 生乳, クリーム, パイナップル, 砂糖, 食塩 150g さっぱりとしておいしいトマト＆バジル風味 生乳, 乳製品, トマト, 鶏のだし汁（鶏骨･鶏肉･たまねぎ･にんじん･セロリ･食塩）, 食塩, バジル, 安定剤（ローカストビーンガム･グァーガム）, 酸味料（クエン酸） 120gクリームチーズのおすすめ商品比較表
ベルジャポン キリ クリームチーズ
森永乳業 クラフト フィラデルフィア クリームチーズ
雪印メグミルク クリームチーズ
よつ葉乳業 北海道十勝クリームチーズ
アイチーズ ニュージーランド産クリームチーズ
小岩井農場 ぬるクリームチーズ
北海道乳業 Luxe100%北海道クリームチーズ
蔵王酪農センター 蔵王クリーミースプレッド
アーラフーズ クリームチーズガーリック
アイチーズ クリームラム
菅野漬物食品 みそ漬処 香の蔵 クリームチーズのみそ漬
アーラフーズ クリームチーズパイナップル
蔵王酪農センター 蔵王クリームチーズ トマト＆バジル
クリームチーズのおすすめ8選
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ベルジャポンキリ クリームチーズ
クリーミーな味わいでカルシウムが豊富
フランス産の牛乳からつくられた、クリーミーな味わいのクリームチーズです。カルシウムが豊富に含まれているので、おいしく食べながら栄養補給ができます。成長過程の子どものおやつにもおすすめです。一口サイズに個包装されているので、カットする手間がなく気軽に食べられます。
クリーミーな味わいでカルシウムが豊富
フランス産の牛乳からつくられた、クリーミーな味わいのクリームチーズです。カルシウムが豊富に含まれているので、おいしく食べながら栄養補給ができます。成長過程の子どものおやつにもおすすめです。一口サイズに個包装されているので、カットする手間がなく気軽に食べられます。
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チーズケーキづくにもおすすめ
200gのクリームチーズ3個セットです。まろやかな舌触りで、本格的な味わいが楽しめます。パンやクラッカーに塗って食べるのはもちろん、チーズケーキなどのお菓子づくりにもおすすめです。なめらかなので、ほか材料と混ぜやすいです。
チーズケーキづくにもおすすめ
200gのクリームチーズ3個セットです。まろやかな舌触りで、本格的な味わいが楽しめます。パンやクラッカーに塗って食べるのはもちろん、チーズケーキなどのお菓子づくりにもおすすめです。なめらかなので、ほか材料と混ぜやすいです。
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クリームチーズを使ったレシピの提案が豊富
なめらかでクリーミーな味わいが特徴のクリームチーズです。200g容量のブロックタイプで、料理やお菓子づくりにも使いやすいです。パッケージには、ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキのレシピが掲載されています。また、公式サイトでレシピ集の閲覧が可能です。
クリームチーズを使ったレシピの提案が豊富
なめらかでクリーミーな味わいが特徴のクリームチーズです。200g容量のブロックタイプで、料理やお菓子づくりにも使いやすいです。パッケージには、ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキのレシピが掲載されています。また、公式サイトでレシピ集の閲覧が可能です。
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なめらかな食感とくちどけの良さが特徴
北海道十勝産の乳原料を100%使用してつくられた、大容量タイプのクリームチーズです。なめらかな食感でくちどけが良く、ミルクの風味が存分に味わえます。コクと酸味のバランスがとれており、クセがないので食べやすいです。ほかの素材とも混ざりやすいため、ケーキや料理の材料としてもおすすめです。
なめらかな食感とくちどけの良さが特徴
北海道十勝産の乳原料を100%使用してつくられた、大容量タイプのクリームチーズです。なめらかな食感でくちどけが良く、ミルクの風味が存分に味わえます。コクと酸味のバランスがとれており、クセがないので食べやすいです。ほかの素材とも混ざりやすいため、ケーキや料理の材料としてもおすすめです。
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フルーツとの相性が良くおいしく食べられる
ニュージーランド産の、ナチュラルチーズのクリームチーズです。大容量タイプで、そのまま食べるのはもちろん、お菓子づくりや料理のトッピングなどにも適しています。フルーツとあわせて食べてもおいしいです。クリームチーズの消費量が多い家庭におすすめです。
フルーツとの相性が良くおいしく食べられる
ニュージーランド産の、ナチュラルチーズのクリームチーズです。大容量タイプで、そのまま食べるのはもちろん、お菓子づくりや料理のトッピングなどにも適しています。フルーツとあわせて食べてもおいしいです。クリームチーズの消費量が多い家庭におすすめです。
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パンやベーグルに塗りやすいやわらかさ
小岩井農場産のクリームチーズです。ミルクを感じさせるほのかな甘みと、コクのある味わいが楽しめます。やわらかいクリームなので、パンにも塗りやすいです。野菜やフルーツとともに、ベーグルにサンドしておいしいです。
パンやベーグルに塗りやすいやわらかさ
小岩井農場産のクリームチーズです。ミルクを感じさせるほのかな甘みと、コクのある味わいが楽しめます。やわらかいクリームなので、パンにも塗りやすいです。野菜やフルーツとともに、ベーグルにサンドしておいしいです。
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お菓子づくりや料理の材料にもおすすめ
北海道産の生乳を使用してつくられたクリームチーズです。豊かな風味とコクが感じられやすく、上品でなめらかなくちどけが特徴です。大容量なので、そのまま食べたり、パンに塗ったり、お菓子づくりや料理に使ったりと色々な味わい方で食べられます。クリームチーズの消費量が多い家庭におすすめです。
お菓子づくりや料理の材料にもおすすめ
北海道産の生乳を使用してつくられたクリームチーズです。豊かな風味とコクが感じられやすく、上品でなめらかなくちどけが特徴です。大容量なので、そのまま食べたり、パンに塗ったり、お菓子づくりや料理に使ったりと色々な味わい方で食べられます。クリームチーズの消費量が多い家庭におすすめです。
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バニラ風味と甘みがあるクリームチーズ
業務用のクリーミースプレッドです。クリームチーズにバニラの風味と甘みを加えています。クラッカーに乗せたり、トーストに塗ったりと色々な食べ方が楽しめるのも魅力です。また、ケーキやパイを焼く際に中に入れたり、フルーツサンドにトッピングしたり、デザートとしてもおいしいクリームチーズです。
バニラ風味と甘みがあるクリームチーズ
業務用のクリーミースプレッドです。クリームチーズにバニラの風味と甘みを加えています。クラッカーに乗せたり、トーストに塗ったりと色々な食べ方が楽しめるのも魅力です。また、ケーキやパイを焼く際に中に入れたり、フルーツサンドにトッピングしたり、デザートとしてもおいしいクリームチーズです。
【フレーバー付き】クリームチーズのおすすめ5選
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ガーリック＆ハーブフレーバーのクリームチーズ
ガーリック風味のクリームチーズです。ミルクの風味が感じられるクリームチーズに、ガーリックとハーブを加えて風味付けしているため、クラッカーやパンに塗って手軽に食べられます。また、サンドイッチやパスタに使ってもおいしいです。
ガーリック＆ハーブフレーバーのクリームチーズ
ガーリック風味のクリームチーズです。ミルクの風味が感じられるクリームチーズに、ガーリックとハーブを加えて風味付けしているため、クラッカーやパンに塗って手軽に食べられます。また、サンドイッチやパスタに使ってもおいしいです。
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アイチーズクリームラム
ラムレーズン入りのクリームチーズ
ラム酒で香りを付けたレーズンを、ふんだんに混ぜ込んだクリームチーズです。チーズはシンガポール産で、レーズンの甘みがしっかりと感じられます。デザート代わりにしたり、クラッカーに乗せたりと色々な食べ方で味わえます。パーティーメニューにもおすすめです。
ラムレーズン入りのクリームチーズ
ラム酒で香りを付けたレーズンを、ふんだんに混ぜ込んだクリームチーズです。チーズはシンガポール産で、レーズンの甘みがしっかりと感じられます。デザート代わりにしたり、クラッカーに乗せたりと色々な食べ方で味わえます。パーティーメニューにもおすすめです。
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クリームチーズを4種類の味噌で味付け
クリームチーズの味噌漬けです。ナチュラルチーズのクリームチーズと、4種類の味噌をブレンドして仕上げています。発酵食品同士で相性が良く、そのままはもちろん、クラッカーに乗せたりサンドイッチに入れたりしてアレンジするのもおすすめです。
クリームチーズを4種類の味噌で味付け
クリームチーズの味噌漬けです。ナチュラルチーズのクリームチーズと、4種類の味噌をブレンドして仕上げています。発酵食品同士で相性が良く、そのままはもちろん、クラッカーに乗せたりサンドイッチに入れたりしてアレンジするのもおすすめです。
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パイナップル入りのデザートチーズ
パイナップル入りのクリームチーズです。クリームチーズのクリーミーさとパイナップルの甘みが味わえます。程良い食感のパイナップルの果肉入りで、デザートとしてもおすすめです。
パイナップル入りのデザートチーズ
パイナップル入りのクリームチーズです。クリームチーズのクリーミーさとパイナップルの甘みが味わえます。程良い食感のパイナップルの果肉入りで、デザートとしてもおすすめです。
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さっぱりとしておいしいトマト＆バジル風味
トマト＆バジル風味のクリームチーズです。生乳は宮城県産を使用し、トマトや鶏のだし汁、バジル、食塩などで仕上げられています。イタリアンテイストで、パスタにトッピングしてもおいしいです。料理に使用するのはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
さっぱりとしておいしいトマト＆バジル風味
トマト＆バジル風味のクリームチーズです。生乳は宮城県産を使用し、トマトや鶏のだし汁、バジル、食塩などで仕上げられています。イタリアンテイストで、パスタにトッピングしてもおいしいです。料理に使用するのはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
クリームチーズのカロリー・糖質
クリームチーズのカロリーは、チーズの中でも特に高いというわけではありません。100g当たり約346kcalで、プロセスチーズとほとんど変わりません。クリームチーズの糖質量は100g当たり2.3gと低いですが、フルーツや砂糖を加えたデザートタイプは糖質量がアップします。糖質量が気になる場合は、商品選びの際に栄養成分表示をチェックするか、フルーツや砂糖を使わずにつくられた商品を選びましょう。
クリームチーズを使った簡単レシピ
ベルキューブと彩り野菜のチョップドサラダ
彩りの良い角切り野菜と、キューブ型のチーズが食欲をそそるサラダです。ドレッシングはヨーグルトベースで、さっぱりと食べられます。
3層チーズのベーコンエッグマフィン
チーズの風味が存分に楽しめる、ベーコンエッグマフィンです。トーストしたマフィンのカリッとした食感と、とろけるチーズの食感の違いも楽しいです。
クリームチーズのわさび和え
短時間でパパっとつくれるチーズのおつまみです。わさびと鰹節で和風に仕上げているので、ビールはもちろん日本酒にも良くあいます。
フィラデルフィアのカップで簡単 ジャムレアチーズケーキ
フィラデルフィアの容器を使って、簡単につくれるレアチーズケーキです。材料も手に入れやすいものばかりで、火を使わずにつくれるため子どもとのお菓子づくりにもおすすめです。
クリームチーズの保存方法
クリームチーズを保存する場合は、冷蔵もしくは冷凍保存を行いましょう。未開封の状態であれば冷蔵保存し、開封後早めに食べきれない場合は冷凍保存も可能です。冷凍保存を行う場合は、あらかじめ使いやすい大きさにカットして、ラップでくるみ、チャック付きの保存袋に入れてから冷凍すると使いやすいです。ただし、解凍後は水分が抜けたようなぼそぼそとした食感になります。加熱調理に使うと、食感の変化が気になりにくいです。
クリーム以外のチーズもチェック
カマンベールチーズは香りは控えめで、クセの少ない風味とクリーミーな味わいが特徴です。ナチュラルチーズは、素材由来の自然な風味や香りが楽しめます。モッツァレラチーズは、水牛の乳や牛の乳でつくられた、弾力のある食感が特徴のチーズです。選び方やおすすめの商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
クリームチーズの売れ筋ランキングもチェック
クリームチーズの楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。