エクストラバージンオリーブオイルのおすすめ13選！有機タイプも

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HEIM編集部 調味料・食用油・スパイス チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。調味料・食用油・スパイスチームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

※本記事は、選び方で記載した効果・効能が記事内の商品にあることを保証するものではありません。ご購入の際には、各商品に記載の商品説明を必ずご確認ください。

エクストラバージンオリーブオイルとは

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エクストラバージンオリーブオイルは、オリーブの実を搾ったバージンオリーブオイルのうち、味や酸度においての品質基準を満たした特に良質なものを指します。サラダやマリネなど加熱しない料理に向いており、仕上げの香り付けやスイーツのソースとしても活用できます。精製したオリーブオイルを加えた一般的なピュアオリーブオイルと比べて、オリーブ特有のフルーティーな香りが強いのが特徴です。

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エクストラバージンオリーブオイルを使うメリット

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エクストラバージンオリーブオイルは酸化しにくい性質を持つオレイン酸を主成分に、ポリフェノールやビタミンEといった成分が豊富に含まれています。加熱しても酸化しにくいので揚げ物や炒め物など様々な食事に取り入れることで、毎日の健康維持に役立ちます。また、オイルマッサージや顔や髪を含む全身の保湿ケアや、アロマオイルとして美容にも活用でき、幅広い用途に使えるのがメリットです。

エクストラバージンオリーブオイルの選び方

認証マークが付いているものを選ぶ

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エクストラバージンオリーブオイルは、品質を保証するための認証マークが付いた商品があります。認証マークの種類は様々で、EU圏の特定地域で生産されたことを保証する「IGPマーク」や「DOPマーク」、国際規格をクリアしたことを示す日本オリーブ協会の「JOA認定マーク」などがあります。どれも高い品質基準をクリアしていること示しているため、認証マークの有無をチェックして選びましょう。また、オーガニックのエクストラバージンオイルを購入したい場合には、日本の「有機JAS認証マーク」やEUの「ユーロリーフ」の有無を確認すると良いでしょう。

酸化しにくいボトルに入っているものを選ぶ

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エクストラバージンオリーブオイルは、太陽光や蛍光灯の光が当たると劣化が進むため、光を通しにくい濃い色のボトルに入った商品を選びましょう。また、ペットボトルは酸素を通しやすくオイルが酸化してしまうため、ガラス製など密閉性の高い容器を選ぶことが大切です。ガラス製の遮光瓶に入れて、なるべく光の当たらない場所に保管しましょう。

酸度が低いものを選ぶ

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エクストラバージンオリーブオイルは、酸度の数値が低いものほど鮮度が高いことを示しています。国際オリーブ協会（IOC）の定めた国際基準では、酸度0.8%以下のオリーブオイルのみがエクストラバージンオリーブオイルに分類されます。商品によってはラベルに酸度が記載されているため、目安に確認しましょう。

使い切れるサイズを選ぶ

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エクストラバージンオリーブオイルは、一度開封すると酸化が進んで香りや風味が落ちてしまうため、新鮮な状態の内に使い切れるサイズを選ぶことが大切です。400～600ml程度の容量が一般的ですが、一人暮らしの方やオリーブオイルの使用頻度が低い方には、25ml程度のミニボトルがおすすめです。また、1回分の分量が小分けになった個包装タイプの商品もあります。

コールドプレス製法でつくられているかもチェック

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コールドプレス製法でつくられたエクストラバージンオリーブオイルは、オイルの香りや鮮度を重視する方におすすめです。オリーブオイルは高温の熱を加えると劣化が進むため、一般的な製法では風味が落ちてしまう可能性があります。コールドプレス製法は30℃以下の低温でじっくりと圧搾してあるため香りや鮮度が落ちにくく、オリーブ本来の風味を味わうことができます。

エクストラバージンオリーブオイルのおすすめ13選

エクストラバージンオリーブオイルの使い方

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エクストラバージンオリーブオイルは加熱してもおいしく食べられますが、オリーブオイル特有の香りを味わうためには加熱しない調理法がおすすめです。サラダや温野菜のドレッシングや卵かけご飯、冷奴などの調味料だけでなく、パンにつけてもおいしく味わえます。また、パスタの香り付けやアイス、パイなどスイーツのソースにも活用でき、飲料のようにそのまま飲むことも可能です。

エクストラバージンオリーブオイルを使ったレシピ

トマトとなすのオリーブオイルにんにくドレッシング

出典：park.ajinomoto.co.jp

夏野菜を使った、さっぱりと食べやすい副菜のレシピです。15分ほどでサッとつくれるので、献立にもう1品足したいときにおすすめです。

ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

出典：park.ajinomoto.co.jp

ほうれん草の緑色が彩りになるクリームパスタです。大人も子どもも食べやすく、野菜もしっかり摂ることができます。

えごま油や亜麻仁油もチェック

加熱せず使用する方法に適したえごま油や亜麻仁油の選び方やおすすめの商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

えごま油のおすすめ8選！フレッシュな生搾りタイプも

亜麻仁油のおすすめ14選！オーガニックや北海道産も

エクストラバージンオリーブオイルのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	原産国	酸度	内容量
	ヴィラ　ブランカ ヴィラブランカ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル	楽天市場1,350円 Amazon1,880円 Yahoo!2,142円	有機JAS認定された芳醇な香りと深い味わいが特徴のオイル	スペイン	0.8％以下	500ml
	ムエルオリヴァ ピクーダ エクストラバージン オリーブオイル	楽天市場1,478円 Amazon1,356円 Yahoo!1,478円	果物のようなフルーティーさとオリーブのスパイシーな風味が特徴	スペイン	メーカー記載なし	500ml
	J-オイルミルズ 味の素 オリーブオイルエクストラバージン	楽天市場2,290円 Amazon1,800円 Yahoo!2,055円	どんな料理にもおすすめのオリーブオイル	スペイン	メーカー記載なし	600g
	讃陽食品工業株式会社 カルボネール カルボネールエクストラバージンオリーブオイルスペシャルセレクション	楽天市場 Amazon1,480円 Yahoo!	4品種の厳選素材のみでつくられた高品質オイル	スペイン	メーカー記載なし	250ml
	サロブ フィリップ・ベリオ エクストラバージンオリーブオイル	楽天市場11,500円 Amazon1,780円 Yahoo!8,236円	フルーティーなオリーブ果実の豊かな香りが特徴	イタリア	メーカー記載なし	400g
	アセイテス・デル・スル ラ・エスパニョーラ エキストラバージン オリーブオイル	楽天市場1,760円 Amazon Yahoo!1,241円	コールドプレス製法で丁寧に搾油された高鮮度なオイル	スペイン	メーカー記載なし	458g
	アルカラオリーバ MINIOLIVA	楽天市場5,180円 Amazon6,250円 Yahoo!1,280円	いつでもフレッシュに使用できるポーションに入った小分けタイプ	スペイン	メーカー記載なし	12.8g×100
	ネフェリ エクストラバージン オリーブオイル ティアドロップボトル	楽天市場1,826円 Amazon2,150円 Yahoo!1,826円	高鮮度で高品質！コールドプレス製法で抽出された滑らかなオイル	ギリシャ	メーカー記載なし	500ml
	ビオプラネット エキストラヴァージンオリーブオイル ミディアムフルーティー	楽天市場1,480円 Amazon1,279円 Yahoo!1,960円	有機JAS認証で高品質な厳選された有機栽培オリーブを使用	スペイン	メーカー記載なし	500ml
	ゾットペラ エキストラバージンオリーブオイル	楽天市場 Amazon2,880円 Yahoo!	独特なパンチとフルーティな力強い味わいが特徴	イタリア	0.18％以下	250ml
	アルチェネロ 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 有機EXVドルチェ500ml	楽天市場2,700円 Amazon2,091円 Yahoo!2,555円	南イタリアのオリーブを使用した化学肥料や農薬不使用のオーガニックオイル	イタリア	0.5％以下	500ml
	大塚オリーブファーム エクストラヴァージン・オリーブオイル 緑	楽天市場 Amazon4,320円 Yahoo!	石うすで搾る昔ながらの製法を採用したスパイシーな味わいのオイル	レバノン	メーカー記載なし	500ml
	マニ ブラウエル エキストラ ヴァージン オリーブオイル	楽天市場1,404円 Amazon1,544円 Yahoo!1,850円	フルーティーでスパイシーな癖の少ない使いやすいオイル	ギリシャ	0.5%以下	250ml

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