オリーブオイルのおすすめ14選!サラダやパスタに

オリーブオイルのおすすめ14選!サラダやパスタに

オリーブオイルは、加熱などの処理がされていないオリーブの実100%のオイルです。パスタや揚げ物などの料理に使われるだけでなく、サラダのドレッシングやパンにつけて食べるなど、様々な用途で普段使いされています。今回は、オリーブオイルの選び方やピュアオリーブオイルとエクストラバージンオイルの違い、トルコや小豆島などオイルの産地についての解説、おすすめ商品をご紹介します。

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オリーブオイルの種類

ピュアオリーブオイル

ピュアオリーブオイル

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精製されたオリーブオイルと、バージンオリーブオイルをブレンドしたものです。一般的に「オリーブオイル」とだけ表記のあるものは、ピュアオリーブオイルにあたります。エクストラバージンオリーブオイルと比較するとリーズナブルに購入できますが、精製されたオリーブオイルの量が多いので香りが薄く、オリーブの味を感じにくいという特徴があります。そのため、炒め物や揚げ物などの加熱調理に使われることが多いです。

エクストラバージンオリーブオイル

エクストラバージンオリーブオイル

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エクストラバージンオイルは、酸度が0.8%以下で、風味が良いと判定された最高級のオイルを指します。風味や味だけでなく、オレイン酸やビタミンE、ポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれているという特徴があります。風味の良さから生食用とされることが多いですが、加熱調理に使うこともできます。

オリーブオイルの選び方

どんな料理をつくるかで選ぶ

炒め物・揚げ物などの加熱料理には「ピュアオリーブオイル」

炒め物・揚げ物などの加熱料理には「ピュアオリーブオイル」

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ピュアオリーブオイルには、エクストラバージンオリーブオイルのような豊かな風味はありませんが、料理に使うとおいしく食べられます。オリーブオイルは、サラダ油に比べると素材の中に浸透しにくく、熱を通しやすいという性質があるため、揚げ物に使うと油っぽくなりすぎずさっぱりと仕上げることができます。

生食で風味を味わうなら「エクストラバージンオリーブオイル」

生食で風味を味わうなら「エクストラバージンオリーブオイル」

風味が豊かなエクシトラバージンオリーブオイルは、ドレッシングやパスタの仕上げにふりかけるなど、加熱せずに食べるのがおすすめです。エクストラバージンオリーブオイルは、加熱すると香りが消えてしまうこともあるため、風味を楽しみたい方は生食に使うのがおすすめです。

酸化しにくいボトルを選ぶ

酸化しにくいボトルを選ぶ

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オリーブオイルを選ぶときには、ボトルの素材にも着目しましょう。繊細なエクストラバージンオリーブオイルは、蛍光灯の光でも酸化してしまうので、緑や黒などの遮光効果のあるボトルに入っているものがおすすめです。また、安価なオリーブオイルはプラスチック容器に入ったものもありますが、ペットボトルは酸素を通しやすく劣化が進みやすいので、ガラス容器のものを選びましょう。

本物かどうかラベルの記載をチェック

世界と日本のエクストラバージンオリーブオイルの基準が異なるため、日本でエクストラバージンオリーブオイルとして売られていても、本物のエクストラバージンオリーブオイルではない可能性があります。購入するときには収穫時期や原産国(地域)、オリーブの品種についての記載があるかチェックしましょう。

原産地で選ぶ

原産地で選ぶ

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生産量が世界で一番のスペイン産

スペインのオリーブオイルの特徴は、風味がまろやかな点です。きちんと熟成したオリーブの実からオイルをとっているので、そのまま飲んでも平気なほどのまろやかさが特徴です。

オリーブの品種が多いイタリア産

イタリアは、オリーブオイルの生産量が世界第2位です。イタリアでは様々なオリーブの品種が栽培されているので、生産地や生産者によってオリーブオイルの風味と特徴も異なります。

価格は高いが品質の良いギリシャ産

ギリシャ産のオリーブオイルは、上品で豊かな風味が特徴的です。銘柄によっては高価なものもあり、オリーブオイルのシャンパンと例えられたこともあります。なかなか手が出ない価格のものもありますが、とっておきのオイルを探している方にはおすすめです。

比較的安価だが味が良いトルコ産

トルコ産のオリーブオイルは、えぐみや苦味などの雑味が少なく、すっきりとした風味なのが特徴です。品質の高さに関わらず、比較的安値で手に入りやすいです。

国内生産の9割を占める小豆島産

オリーブオイルというと海外産のイメージがありますが、香川県小豆島でも100年以上オリーブが栽培されています。オリーブの実を一粒ずつ手摘みしているため、オリーブオイルの品質や風味が良く、小豆島産のエクストラオリーブオイルが世界的なコンテストで受賞するなど注目を集めています。

オリーブオイルのおすすめ14選

ピュアオリーブオイルのおすすめ2選

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楽天市場最安値699円(税込)

この商品の特徴

BOSCOのオリーブオイルです。厳選したオリーブを伝統の製法で絞り、原料の特徴を最大限に引き出して、豊かな風味と香りはそのままに、まろやかでさっぱりとした口当たりに仕上げました。悪玉コレステロールを減らす働きがあるとされるオレイン酸を豊富に含む、ヘルシーなオイルです。油切れ良く液だれしにくいワンタッチキャップを採用しています。毎日の料理にオリーブオイルをよく使う方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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楽天市場最安値1,620円(税込)

この商品の特徴

早摘みのオリーブのみを使用したオリーブオイルです。トルコ産の黄金のオリーブと呼ばれる「アイヴァルク種」のみを使用しています。フレッシュさとフルーティーでマイルドな味わいが特長です。辛味や苦みが少ないので健康のために「飲むオリーブオイル」としても適しており、ドレッシングやパンにつけたりと様々なバリエーションで使用することができるのでおすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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エクストラバージンオリーブオイルのおすすめ12選

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Amazon.co.jp最安値1,728円(税込)

この商品の特徴

ポルトガル産の最高級エキストラバージン・オーガニックオリーブオイルです。生のオリーブ、トマト、リンゴの皮、そしてほのかな胡椒のアロマが香る、口の中に余韻を残すエレガントな味わいです。オリーブオイルを光から守るため、ボトルが黒に近い濃い色なのも特徴です。料理に使うだけでなく、バター代わりにパンに付けたりなど、様々な使い道があります。いつもの食卓をより風味豊かにしたい方におすすめです。

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Yahoo!ショッピング最安値1,400円(税込)

この商品の特徴

年に1回だけ限定製造されるGoyaのオリーブオイルです。オリーブの香りが最も高くなる10月末頃に手摘みで収穫したオリーブから搾油されたプレミアムなオイルで、複雑で個性的ながら辛味・苦味・フルーティーさのバランスに優れた風味が特徴です。サラダや前菜から肉・魚料理はもちろん、納豆や卵かけご飯にも合う使い勝手の良さも魅力です。本物志向の方、高品質のオリーブオイルをお求めの方におすすめです。

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表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値4,551円(税込)

この商品の特徴

収穫から搾油まですべて自社で一貫してつくられた鮮度にこだわったオリーブオイルです。劣化を抑えたフレッシュで若草香る風味豊かな味わいです。希少なオリーブをひとつひとつ丁寧に手摘みして100%使用した一番搾りのエキストラバージンオイルです。ドレッシングやパンにつけたりと様々なバリエーションで使用できるのでおすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Yahoo!ショッピング最安値698円(税込)

この商品の特徴

ボスコのエキストラバージンオリーブオイルです。パスタの仕上げ・魚介料理やドレッシングなど、「生」でそのまま豊かな風味を楽しめるほか、グリルやローストした料理の仕上げにも最適です。容器にもこだわり、遮光性のあるボトルを採用しています。液ダレしにくく、油切れの良いワンタッチキャップを採用していますので、親指でポンと手軽に開けられて、とても便利です。イタリア料理をよりおいしく楽しみたい方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値2,380円(税込)

この商品の特徴

ゾットベラのエキストラバージンオリーブオイルです。ゾットペラ社の逸品はイタリアにとどまらず、世界の名だたる国際大会で数々の賞に輝くオリーブオイルです。日本有機栽培認定食品(有機JAS)でもありますので、安心してお使いいただけます。独特なパンチとその後に広がるフルーティな味わいなので、フランスパンやバゲットなどに直接かけてお召し上がり頂くのがおすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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Yahoo!ショッピング最安値880円(税込)

この商品の特徴

ヴィラブランカのオーガニックエキストラバージンオリーブオイルです。ヴィラブランカはスペイン・アンダルシア地方で伝統を守り続けているメーカーであり、有機JAS認定を受けたオリーブオイルとなっています。パスタや炒め物などの料理用としてはもちろん、そのままパンにつけたり、サラダやカルパッチョなど、様々なメニューに活用したい方におすすめです。

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Yahoo!ショッピング最安値580円(税込)

この商品の特徴

一かけでぐっと美味しくなるオリーブオイルエクストラバージンです。炒め物など、普段の料理に使えるのはもちろん、肉じゃがや卵かけご飯など、和食に一かけですることでコクが増し、いつもの料理もごちそうに大変身します。家庭に一本あれば、家族みんなが美味しく使えるので重宝します。いつもの料理をさらに美味しくしたい方、健康に気を遣いたい方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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楽天市場最安値2,138円(税込)

この商品の特徴

まるで見た目がワインのようなおしゃれなオリーブオイルです。「フルクトゥス」の名前は後味のフルーティさに由来しています。不純物を取り除く際にフィルターでろ過はせず、自然沈殿で分離した上澄みのみを瓶詰めすることで、フルーティーで柔らかな仕上がりになっています。ヨーロッパ中で賞賛されているオリーブオイル製造業者が作った最高の品質のオイルを楽しめます。ボトルの見た目にもこだわりたい方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値2,269円(税込)

この商品の特徴

厳選された土地から採れるオリーブの実を伝統のコールドプレス製法で抽出したオリーブオイルです。味、色、香りとも豊かでフルーティーな味わいなので、サラダやマリネなど、素材そのものの味を活かす料理に最適です。熱処理を一切施していない、エクストラバージンオイルになっています。イタリア・シチリア産のオリーブオイルを試してみたい方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値1,658円(税込)

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Amazon.co.jp最安値2,430円(税込)

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Amazon.co.jp最安値1,580円(税込)

この商品の特徴

ギリシャ産のエキストラバージンオリーブオイルです。世界が認めるギリシャ産コロネイキを贅沢に使った、低酸度エキストラバージンオリーブオイルなので、クセが無く、様々な料理で素材本来のうま味を引き立ててくれます。パンやサラダ、洋食などはもちろん、醤油や味噌などといった和食の調味料との相性も抜群です。様々な料理に取り入れたい方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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オリーブオイルのおすすめ商品比較表

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