オリーブオイルのおすすめ14選!サラダやパスタに

オリーブオイルのおすすめ14選!サラダやパスタに

オリーブオイルは、加熱などの処理がされていないオリーブの実100%のオイルです。パスタや揚げ物などの料理に使われるだけでなく、サラダのドレッシングやパンにつけて食べるなど、様々な用途で普段使いされています。今回は、オリーブオイルの選び方やピュアオリーブオイルとエクストラバージンオイルの違い、トルコや小豆島などオイルの産地についての解説、おすすめ商品をご紹介します。

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オリーブオイルの種類

ピュアオリーブオイル

ピュアオリーブオイル

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精製されたオリーブオイルと、バージンオリーブオイルをブレンドしたものです。一般的に「オリーブオイル」とだけ表記のあるものは、ピュアオリーブオイルにあたります。エクストラバージンオリーブオイルと比較するとリーズナブルに購入できますが、精製されたオリーブオイルの量が多いので香りが薄く、オリーブの味を感じにくいという特徴があります。そのため、炒め物や揚げ物などの加熱調理に使われることが多いです。

エクストラバージンオリーブオイル

エクストラバージンオリーブオイル

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エクストラバージンオイルは、酸度が0.8%以下で、風味が良いと判定された最高級のオイルを指します。風味や味だけでなく、オレイン酸やビタミンE、ポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれているという特徴があります。風味の良さから生食用とされることが多いですが、加熱調理に使うこともできます。

オリーブオイルの選び方

どんな料理をつくるかで選ぶ

炒め物・揚げ物などの加熱料理には「ピュアオリーブオイル」

炒め物・揚げ物などの加熱料理には「ピュアオリーブオイル」

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ピュアオリーブオイルには、エクストラバージンオリーブオイルのような豊かな風味はありませんが、料理に使うとおいしく食べられます。オリーブオイルは、サラダ油に比べると素材の中に浸透しにくく、熱を通しやすいという性質があるため、揚げ物に使うと油っぽくなりすぎずさっぱりと仕上げることができます。

生食で風味を味わうなら「エクストラバージンオリーブオイル」

生食で風味を味わうなら「エクストラバージンオリーブオイル」

風味が豊かなエクシトラバージンオリーブオイルは、ドレッシングやパスタの仕上げにふりかけるなど、加熱せずに食べるのがおすすめです。エクストラバージンオリーブオイルは、加熱すると香りが消えてしまうこともあるため、風味を楽しみたい方は生食に使うのがおすすめです。

酸化しにくいボトルを選ぶ

酸化しにくいボトルを選ぶ

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オリーブオイルを選ぶときには、ボトルの素材にも着目しましょう。繊細なエクストラバージンオリーブオイルは、蛍光灯の光でも酸化してしまうので、緑や黒などの遮光効果のあるボトルに入っているものがおすすめです。また、安価なオリーブオイルはプラスチック容器に入ったものもありますが、ペットボトルは酸素を通しやすく劣化が進みやすいので、ガラス容器のものを選びましょう。

本物かどうかラベルの記載をチェック

世界と日本のエクストラバージンオリーブオイルの基準が異なるため、日本でエクストラバージンオリーブオイルとして売られていても、本物のエクストラバージンオリーブオイルではない可能性があります。購入するときには収穫時期や原産国(地域)、オリーブの品種についての記載があるかチェックしましょう。

原産地で選ぶ

原産地で選ぶ

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生産量が世界で一番のスペイン産

スペインのオリーブオイルの特徴は、風味がまろやかな点です。きちんと熟成したオリーブの実からオイルをとっているので、そのまま飲んでも平気なほどのまろやかさが特徴です。

オリーブの品種が多いイタリア産

イタリアは、オリーブオイルの生産量が世界第2位です。イタリアでは様々なオリーブの品種が栽培されているので、生産地や生産者によってオリーブオイルの風味と特徴も異なります。

価格は高いが品質の良いギリシャ産

ギリシャ産のオリーブオイルは、上品で豊かな風味が特徴的です。銘柄によっては高価なものもあり、オリーブオイルのシャンパンと例えられたこともあります。なかなか手が出ない価格のものもありますが、とっておきのオイルを探している方にはおすすめです。

比較的安価だが味が良いトルコ産

トルコ産のオリーブオイルは、えぐみや苦味などの雑味が少なく、すっきりとした風味なのが特徴です。品質の高さに関わらず、比較的安値で手に入りやすいです。

国内生産の9割を占める小豆島産

オリーブオイルというと海外産のイメージがありますが、香川県小豆島でも100年以上オリーブが栽培されています。オリーブの実を一粒ずつ手摘みしているため、オリーブオイルの品質や風味が良く、小豆島産のエクストラオリーブオイルが世界的なコンテストで受賞するなど注目を集めています。

オリーブオイルのおすすめ14選

ピュアオリーブオイルのおすすめ2選

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この商品の特徴

BOSCOのオリーブオイルです。厳選したオリーブを伝統の製法で絞り、原料の特徴を最大限に引き出して、豊かな風味と香りはそのままに、まろやかでさっぱりとした口当たりに仕上げました。悪玉コレステロールを減らす働きがあるとされるオレイン酸を豊富に含む、ヘルシーなオイルです。油切れ良く液だれしにくいワンタッチキャップを採用しています。毎日の料理にオリーブオイルをよく使う方におすすめです。

この商品の特徴

BOSCOのオリーブオイルです。厳選したオリーブを伝統の製法で絞り、原料の特徴を最大限に引き出して、豊かな風味と香りはそのままに、まろやかでさっぱりとした口当たりに仕上げました。悪玉コレステロールを減らす働きがあるとされるオレイン酸を豊富に含む、ヘルシーなオイルです。油切れ良く液だれしにくいワンタッチキャップを採用しています。毎日の料理にオリーブオイルをよく使う方におすすめです。

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この商品の特徴

早摘みのオリーブのみを使用したオリーブオイルです。トルコ産の黄金のオリーブと呼ばれる「アイヴァルク種」のみを使用しています。フレッシュさとフルーティーでマイルドな味わいが特長です。辛味や苦みが少ないので健康のために「飲むオリーブオイル」としても適しており、ドレッシングやパンにつけたりと様々なバリエーションで使用することができるのでおすすめです。

この商品の特徴

早摘みのオリーブのみを使用したオリーブオイルです。トルコ産の黄金のオリーブと呼ばれる「アイヴァルク種」のみを使用しています。フレッシュさとフルーティーでマイルドな味わいが特長です。辛味や苦みが少ないので健康のために「飲むオリーブオイル」としても適しており、ドレッシングやパンにつけたりと様々なバリエーションで使用することができるのでおすすめです。

エクストラバージンオリーブオイルのおすすめ12選

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この商品の特徴

ポルトガル産の最高級エキストラバージン・オーガニックオリーブオイルです。生のオリーブ、トマト、リンゴの皮、そしてほのかな胡椒のアロマが香る、口の中に余韻を残すエレガントな味わいです。オリーブオイルを光から守るため、ボトルが黒に近い濃い色なのも特徴です。料理に使うだけでなく、バター代わりにパンに付けたりなど、様々な使い道があります。いつもの食卓をより風味豊かにしたい方におすすめです。

この商品の特徴

ポルトガル産の最高級エキストラバージン・オーガニックオリーブオイルです。生のオリーブ、トマト、リンゴの皮、そしてほのかな胡椒のアロマが香る、口の中に余韻を残すエレガントな味わいです。オリーブオイルを光から守るため、ボトルが黒に近い濃い色なのも特徴です。料理に使うだけでなく、バター代わりにパンに付けたりなど、様々な使い道があります。いつもの食卓をより風味豊かにしたい方におすすめです。

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この商品の特徴

年に1回だけ限定製造されるGoyaのオリーブオイルです。オリーブの香りが最も高くなる10月末頃に手摘みで収穫したオリーブから搾油されたプレミアムなオイルで、複雑で個性的ながら辛味・苦味・フルーティーさのバランスに優れた風味が特徴です。サラダや前菜から肉・魚料理はもちろん、納豆や卵かけご飯にも合う使い勝手の良さも魅力です。本物志向の方、高品質のオリーブオイルをお求めの方におすすめです。

この商品の特徴

年に1回だけ限定製造されるGoyaのオリーブオイルです。オリーブの香りが最も高くなる10月末頃に手摘みで収穫したオリーブから搾油されたプレミアムなオイルで、複雑で個性的ながら辛味・苦味・フルーティーさのバランスに優れた風味が特徴です。サラダや前菜から肉・魚料理はもちろん、納豆や卵かけご飯にも合う使い勝手の良さも魅力です。本物志向の方、高品質のオリーブオイルをお求めの方におすすめです。

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この商品の特徴

ボスコのエキストラバージンオリーブオイルです。パスタの仕上げ・魚介料理やドレッシングなど、「生」でそのまま豊かな風味を楽しめるほか、グリルやローストした料理の仕上げにも最適です。容器にもこだわり、遮光性のあるボトルを採用しています。液ダレしにくく、油切れの良いワンタッチキャップを採用していますので、親指でポンと手軽に開けられて、とても便利です。イタリア料理をよりおいしく楽しみたい方におすすめです。

この商品の特徴

ボスコのエキストラバージンオリーブオイルです。パスタの仕上げ・魚介料理やドレッシングなど、「生」でそのまま豊かな風味を楽しめるほか、グリルやローストした料理の仕上げにも最適です。容器にもこだわり、遮光性のあるボトルを採用しています。液ダレしにくく、油切れの良いワンタッチキャップを採用していますので、親指でポンと手軽に開けられて、とても便利です。イタリア料理をよりおいしく楽しみたい方におすすめです。

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この商品の特徴

ゾットベラのエキストラバージンオリーブオイルです。ゾットペラ社の逸品はイタリアにとどまらず、世界の名だたる国際大会で数々の賞に輝くオリーブオイルです。日本有機栽培認定食品(有機JAS)でもありますので、安心してお使いいただけます。独特なパンチとその後に広がるフルーティな味わいなので、フランスパンやバゲットなどに直接かけてお召し上がり頂くのがおすすめです。

この商品の特徴

ゾットベラのエキストラバージンオリーブオイルです。ゾットペラ社の逸品はイタリアにとどまらず、世界の名だたる国際大会で数々の賞に輝くオリーブオイルです。日本有機栽培認定食品(有機JAS)でもありますので、安心してお使いいただけます。独特なパンチとその後に広がるフルーティな味わいなので、フランスパンやバゲットなどに直接かけてお召し上がり頂くのがおすすめです。

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この商品の特徴

有機JAS認定を受けている、エクストラバージンオイルです。芳醇な香りと深い味わいが特徴で、オリーブオイルの香りを楽しみたい方にもおすすめです。低音圧搾法でつくられています。生のままでも加熱しても使えるので、パスタや炒め物に使ったり、ドレッシングの材料にすることもできます。

この商品の特徴

有機JAS認定を受けている、エクストラバージンオイルです。芳醇な香りと深い味わいが特徴で、オリーブオイルの香りを楽しみたい方にもおすすめです。低音圧搾法でつくられています。生のままでも加熱しても使えるので、パスタや炒め物に使ったり、ドレッシングの材料にすることもできます。

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この商品の特徴

まるで見た目がワインのようなおしゃれなオリーブオイルです。「フルクトゥス」の名前は後味のフルーティさに由来しています。不純物を取り除く際にフィルターでろ過はせず、自然沈殿で分離した上澄みのみを瓶詰めすることで、フルーティーで柔らかな仕上がりになっています。ヨーロッパ中で賞賛されているオリーブオイル製造業者が作った最高の品質のオイルを楽しめます。ボトルの見た目にもこだわりたい方におすすめです。

この商品の特徴

まるで見た目がワインのようなおしゃれなオリーブオイルです。「フルクトゥス」の名前は後味のフルーティさに由来しています。不純物を取り除く際にフィルターでろ過はせず、自然沈殿で分離した上澄みのみを瓶詰めすることで、フルーティーで柔らかな仕上がりになっています。ヨーロッパ中で賞賛されているオリーブオイル製造業者が作った最高の品質のオイルを楽しめます。ボトルの見た目にもこだわりたい方におすすめです。

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この商品の特徴

厳選された土地から採れるオリーブの実を伝統のコールドプレス製法で抽出したオリーブオイルです。味、色、香りとも豊かでフルーティーな味わいなので、サラダやマリネなど、素材そのものの味を活かす料理に最適です。熱処理を一切施していない、エクストラバージンオイルになっています。イタリア・シチリア産のオリーブオイルを試してみたい方におすすめです。

この商品の特徴

厳選された土地から採れるオリーブの実を伝統のコールドプレス製法で抽出したオリーブオイルです。味、色、香りとも豊かでフルーティーな味わいなので、サラダやマリネなど、素材そのものの味を活かす料理に最適です。熱処理を一切施していない、エクストラバージンオイルになっています。イタリア・シチリア産のオリーブオイルを試してみたい方におすすめです。

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この商品の特徴

ギリシャ産のエキストラバージンオリーブオイルです。世界が認めるギリシャ産コロネイキを贅沢に使った、低酸度エキストラバージンオリーブオイルなので、クセが無く、様々な料理で素材本来のうま味を引き立ててくれます。パンやサラダ、洋食などはもちろん、醤油や味噌などといった和食の調味料との相性も抜群です。様々な料理に取り入れたい方におすすめです。

この商品の特徴

ギリシャ産のエキストラバージンオリーブオイルです。世界が認めるギリシャ産コロネイキを贅沢に使った、低酸度エキストラバージンオリーブオイルなので、クセが無く、様々な料理で素材本来のうま味を引き立ててくれます。パンやサラダ、洋食などはもちろん、醤油や味噌などといった和食の調味料との相性も抜群です。様々な料理に取り入れたい方におすすめです。

オリーブオイルのおすすめ商品比較表

商品画像
オリーブオイル イタリア産
エーゲの輝き
プレミアム オーガニック エキストラバージン オリーブオイル
エキストラヴァージン オリーブ オイル UNICO
エキストラバージンオリーブオイル
エキストラバージン オリーブオイル イタリア産
有機JAS認証 エキストラバージンオリーブオイル
ヴィラブランカ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
オリーブオイルエクストラバージン
エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス
エクストラヴァージン・オリーブオイル
有機JAS オーガニック エキストラバージン オリーブオイル
エキストラヴァージンオリーブオイル  ギリシャ・クレタ島産
飲むオリーブオイル エキストラバージン ギリシャ産
メーカーボスコクオリティライフCARMゴヤアグリオリーブ小豆島ボスコゾットペラヴィラ ブランカJ-オイルミルズアルドイノオッギュCIVGISフシコストザバラス
商品名オリーブオイル イタリア産エーゲの輝きプレミアム オーガニック エキストラバージン オリーブオイルエキストラヴァージン オリーブ オイル UNICOエキストラバージンオリーブオイルエキストラバージン オリーブオイル イタリア産有機JAS認証 エキストラバージンオリーブオイルヴィラブランカ オーガニックエクストラバージンオリーブオイルオリーブオイルエクストラバージンエキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥスエクストラヴァージン・オリーブオイル有機JAS オーガニック エキストラバージン オリーブオイルエキストラヴァージンオリーブオイル ギリシャ・クレタ島産飲むオリーブオイル エキストラバージン ギリシャ産
最安値
Yahoo!ショッピング280円(税込)
楽天市場1,620円(税込)
Amazon1,728円(税込)
Yahoo!ショッピング1,380円(税込)
Amazon4,539円(税込)
Yahoo!ショッピング698円(税込)
Amazon2,980円(税込)
Yahoo!ショッピング480円(税込)
Yahoo!ショッピング280円(税込)
楽天市場2,138円(税込)
Amazon2,178円(税込)
Amazon1,698円(税込)
Amazon2,430円(税込)
Amazon1,580円(税込)
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