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えごま油の選び方
搾油方法で選ぶ
鮮度が高い非加熱搾油法
出典：Amazon.co.jp
非加熱搾油法は、除湿によってえごまを乾燥させてから、圧搾する方法です。生搾り法や玉締め法と表記している商品もあります。非加熱で搾油するので、栄養が壊れにくく、フレッシュで鮮度の良いえごま油になります。また時間をかけて圧搾することで、不純物が入らず、えぐみや臭みがない上質な油になります。
栄養と価格のバランスが良い低温圧搾法
出典：Amazon.co.jp
低温圧搾法は、コールドプレス法とも呼ばれる搾油方法です。えごまを乾燥させるために、40〜60度程度の熱を加えてから、圧力をかけて搾油します。えごまは加熱しすぎると栄養素が壊れやすいですが、低温圧搾法なら、熱による栄養素の破壊を抑えながら圧搾することができます。
手軽に購入できる加熱圧搾法
加熱圧搾法は、160～210度に加熱してから、機械で圧力をかけて搾油する方法です。低コストで搾油できますが、熱によって栄養が壊れやすいことがデメリットです。
使い切れる容量のものを選ぶ
出典：Amazon.co.jp
えごま油は空気にふれると酸化しやすいので、開封後はすみやかに食べ切る必要があります。人数や摂取量に合わせた容量を選びましょう。えごま油を開封した後は、冷蔵庫で保存して、1～2ヶ月を目安に食べ切るのがおすすめです。透明ボトルの商品は、付属の箱に入れるなどして光を遮断すると、光による劣化を防ぐことができます。
無農薬栽培や有機栽培もおすすめ
原材料が気になる方は、原料のえごまの栽培に農薬を使用していない商品や、有機えごまを使用した商品がおすすめです。健康のために摂取する方は、原材料の品質にも注目して商品を選びましょう。
商品 販売サイト おすすめポイント 抽出方法 内容量 朝日 えごま油 低温圧搾製法 280g 長白工坊 エキストラバージンえごまオイル 低温圧搾製法 110g オーサワジャパン オーサワのえごま油 圧搾製法 140g 母心ジャパン 生えごま油 低温圧搾製法 110g 紅花食品 荏胡麻油 低温圧搾製法 170g エス・エス・ビー えごま油 低温圧搾製法 185g 天長食品工業 えごま油 低温圧搾製法 185g 創健社 えごま一番 圧搾製法 270gえごま油のおすすめ商品比較一覧表
えごま油のおすすめ8選
朝日えごま油
参考価格1,600円出典：Amazon.co.jp
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朝日のえごま油です。えごま種子100％使用で、低温圧搾法を用いています。n-3系脂肪酸の栄養機能食品です。α-リノレン酸が豊富で、100g当たりに50%以上含まれている商品です。サラダ等にかけて、加熱せずそのまま食べることが出来ます。
朝日のえごま油です。えごま種子100％使用で、低温圧搾法を用いています。n-3系脂肪酸の栄養機能食品です。α-リノレン酸が豊富で、100g当たりに50%以上含まれている商品です。サラダ等にかけて、加熱せずそのまま食べることが出来ます。
長白工坊エキストラバージンえごまオイル
参考価格1,328円出典：Amazon.co.jp
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長白工坊の無添加オーガニック、エキストラバージンえごまオイルです。有機JAS・EU・USDA認証を取得している商品です。コールドプレス製法で圧搾した、無添加・無精製のオイルで、オメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸を65%以上配合しています。光による劣化を防げる、遮光瓶に入っています。えごまの風味が豊かで、生のままおいしく食べられる商品です。
長白工坊の無添加オーガニック、エキストラバージンえごまオイルです。有機JAS・EU・USDA認証を取得している商品です。コールドプレス製法で圧搾した、無添加・無精製のオイルで、オメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸を65%以上配合しています。光による劣化を防げる、遮光瓶に入っています。えごまの風味が豊かで、生のままおいしく食べられる商品です。
オーサワジャパンオーサワのえごま油
参考価格2,766円出典：Amazon.co.jp
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オーサワジャパンの、玉締め一番搾り製法でつくられたえごま油です。岡山・宮城の契約農家で、農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培されたえごま種子を原料にしています。オメガ3のα-リノレン酸を68%以上含有しています。香ばしい風味と、深い味わいが特徴です。そのまま飲んだり、ドレッシングやマリネにしたりするなど、加熱せずに摂取できます。
オーサワジャパンの、玉締め一番搾り製法でつくられたえごま油です。岡山・宮城の契約農家で、農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培されたえごま種子を原料にしています。オメガ3のα-リノレン酸を68%以上含有しています。香ばしい風味と、深い味わいが特徴です。そのまま飲んだり、ドレッシングやマリネにしたりするなど、加熱せずに摂取できます。
母心ジャパン生えごま油
参考価格1,580円出典：Amazon.co.jp
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母心の生えごま油です。無農薬栽培で育てられた食用油専用のえごま種を、50度以下の低温圧搾で搾りました。オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸を60%以上含有しています。保存料や添加物も一切使用しておらず、安心して口にすることができます。ドレッシングや和え物に加えたり、味噌汁や納豆にかけたり、そのまま飲んだりと幅広い方法で食べられます。
母心の生えごま油です。無農薬栽培で育てられた食用油専用のえごま種を、50度以下の低温圧搾で搾りました。オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸を60%以上含有しています。保存料や添加物も一切使用しておらず、安心して口にすることができます。ドレッシングや和え物に加えたり、味噌汁や納豆にかけたり、そのまま飲んだりと幅広い方法で食べられます。
紅花食品荏胡麻油
参考価格853円出典：Amazon.co.jp
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ベニバナのえごま油です。原料はえごま種子100％で、化学溶剤を使用せず昔ながらの機械圧搾法を用いて1滴1滴大切に搾りとった商品です。α-リノレン酸を豊富に含み、美容や健康に役立ちます。毎日1さじ、そのまま飲んだり、サラダや納豆にかけたりして食べる方法がおすすめです。えごま油の摂取を手軽に続けることができます。
ベニバナのえごま油です。原料はえごま種子100％で、化学溶剤を使用せず昔ながらの機械圧搾法を用いて1滴1滴大切に搾りとった商品です。α-リノレン酸を豊富に含み、美容や健康に役立ちます。毎日1さじ、そのまま飲んだり、サラダや納豆にかけたりして食べる方法がおすすめです。えごま油の摂取を手軽に続けることができます。
エス・エス・ビーえごま油
参考価格1,296円出典：Amazon.co.jp
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エスエスビーの韓国産えごま油です。農薬不使用で無漂白のえごまを原料にして、低温圧搾法で抽出した一番搾りだけを商品にしています。えごま本来の色や風味が楽しめます。原料はモンゴルで栽培されており、製造は韓国で行われています。添加物を一切使用せず、瓶に充填されたオイルです。えごま本来の風味を味わいたい方におすすめです。
エスエスビーの韓国産えごま油です。農薬不使用で無漂白のえごまを原料にして、低温圧搾法で抽出した一番搾りだけを商品にしています。えごま本来の色や風味が楽しめます。原料はモンゴルで栽培されており、製造は韓国で行われています。添加物を一切使用せず、瓶に充填されたオイルです。えごま本来の風味を味わいたい方におすすめです。
天長食品工業えごま油
参考価格1,350円出典：Amazon.co.jp
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天長食品工業のえごま油です。愛知県稲沢市で加工された国産品（原料産地：中国）で、低温圧搾の一番搾りを充填しました。無添加、酸化防止剤不使用で、α-リノレン酸を62.2％含む高品質の純えごま油です。サラダにかけたり、いつものおかずにかけたりして、生のまま摂取する方法がおすすめです。国内加工にこだわる方におすすめの商品です。
天長食品工業のえごま油です。愛知県稲沢市で加工された国産品（原料産地：中国）で、低温圧搾の一番搾りを充填しました。無添加、酸化防止剤不使用で、α-リノレン酸を62.2％含む高品質の純えごま油です。サラダにかけたり、いつものおかずにかけたりして、生のまま摂取する方法がおすすめです。国内加工にこだわる方におすすめの商品です。
創健社えごま一番
参考価格1,050円出典：Amazon.co.jp
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しそ科のえごまの種子を、低音圧搾でしぼった商品です。オメガ3であるα‐リノレン酸を、50％以上含んでいる商品です。体内で生成できない必須脂肪酸を、手軽に摂取できます。生で摂取するのがおすすめで、ドレッシングとしてだけでなく、煮物や和え物の仕上げに使うという方法もあります。風味づけとして、ごま油が3%加えられています。
しそ科のえごまの種子を、低音圧搾でしぼった商品です。オメガ3であるα‐リノレン酸を、50％以上含んでいる商品です。体内で生成できない必須脂肪酸を、手軽に摂取できます。生で摂取するのがおすすめで、ドレッシングとしてだけでなく、煮物や和え物の仕上げに使うという方法もあります。風味づけとして、ごま油が3%加えられています。