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トリュフオイルの選び方
トリュフの種類で選ぶ
出典：Amazon.co.jp
様々な料理に合う黒トリュフ
黒トリュフオイルは、クセの少ないやわらかな香りが特徴です。加熱しても香りが飛びにくいので、パスタソースやスープ、サラダなど様々な料理に合わせることができます。幅広く使えるトリュフオイルを探している方におすすめです。
香り高い白トリュフ
出典：Amazon.co.jp
白トリュフオイルは、少量でもしっかりとした香りがつくのが特徴です。ただし、加熱すると香りが飛んでしまうので、調理後にトッピングしたりドレッシングに使ったりといった、火を通さない使用がおすすめです。
トリュフの香りの付け方で選ぶ
トリュフオイルには、トリュフの香料を加えたものと、トリュフを漬け込んで香りを付けた商品があります。香料を使用したものは比較的安価に購入できるので、トリュフオイルを初めて使う方や気軽に使いたい方におすすめです。トリュフを漬け込んだものは、トリュフ本来の香りを楽しむことができます。
トリュフオイルのおすすめ8選
トリュフハンター黒トリュフオイル
参考価格3,240円出典：Amazon.co.jp
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コールドプレスで抽出されたエキストラバージンオリーブオイルに、黒トリュフをブレンドしたオイルです。加熱せずに抽出することで、香りと鮮度が高いオイルに仕上げてあります。トリュフの香りもしっかりと感じられるので、リゾットや温野菜など、薄味の料理の風味を整えたいときにおすすめです。
コールドプレスで抽出されたエキストラバージンオリーブオイルに、黒トリュフをブレンドしたオイルです。加熱せずに抽出することで、香りと鮮度が高いオイルに仕上げてあります。トリュフの香りもしっかりと感じられるので、リゾットや温野菜など、薄味の料理の風味を整えたいときにおすすめです。
イナウディ黒トリュフオイル
参考価格2,200円出典：Amazon.co.jp
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黒トリュフをオリーブオイルに漬け込んだ、トリュフオイルです。パスタや肉料理に数滴かけるだけで、いつもと一味違う味に仕上げることができます。洋食はもちろん、ラーメンや炊き込みご飯といった、中華料理や和食とも良く合います。幅広い料理に活用したい方におすすめです。高級感のあるボトルなので、プレゼントにもおすすめです。
黒トリュフをオリーブオイルに漬け込んだ、トリュフオイルです。パスタや肉料理に数滴かけるだけで、いつもと一味違う味に仕上げることができます。洋食はもちろん、ラーメンや炊き込みご飯といった、中華料理や和食とも良く合います。幅広い料理に活用したい方におすすめです。高級感のあるボトルなので、プレゼントにもおすすめです。
ウルバーニGocce di Tartufo
参考価格9,680円出典：Amazon.co.jp
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エキストラバージンオリーブオイルに、黒トリュフの香りを加えたトリュフオイルです。世界でも最高品質と名高い、イタリアのウンブリア州のオリーブオイルを採用しており、数滴使用するだけで味に奥行きと深みを出すことができます。開栓後も品質が変わりにくいので、香りを長く楽しむことができます。
エキストラバージンオリーブオイルに、黒トリュフの香りを加えたトリュフオイルです。世界でも最高品質と名高い、イタリアのウンブリア州のオリーブオイルを採用しており、数滴使用するだけで味に奥行きと深みを出すことができます。開栓後も品質が変わりにくいので、香りを長く楽しむことができます。
メゾン・ド・ラ・トリュフ黒トリュフ入りエクストラヴァージンオリーブオイル
参考価格4,320円出典：Amazon.co.jp
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黒トリュフを漬け込んだエキストラバージンオリーブオイルです。香り高い、フランスのペリゴール産黒トリュフを漬け込んでおり、数滴でしっかりとしたトリュフの香りを感じることができます。牛肉のステーキや魚介のカルパッチョといった料理はもちろん、オムレツなど普段の料理にもおすすめです。
黒トリュフを漬け込んだエキストラバージンオリーブオイルです。香り高い、フランスのペリゴール産黒トリュフを漬け込んでおり、数滴でしっかりとしたトリュフの香りを感じることができます。牛肉のステーキや魚介のカルパッチョといった料理はもちろん、オムレツなど普段の料理にもおすすめです。
ユウキ食品白トリュフオイル
出典：Amazon.co.jp
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オリーブオイルに白トリュフの香りを加えたトリュフオイルです。繊細な香りの白トリュフオイルは、カルパッチョや魚介のサラダなど、さっぱりとした料理に良く合います。55gと使い切りやすい容量なので、初めてトリュフオイルを使う方にもおすすめです。
オリーブオイルに白トリュフの香りを加えたトリュフオイルです。繊細な香りの白トリュフオイルは、カルパッチョや魚介のサラダなど、さっぱりとした料理に良く合います。55gと使い切りやすい容量なので、初めてトリュフオイルを使う方にもおすすめです。
マルケージエクストラバージンオリーブオイル 白トリュフ
参考価格940円出典：Amazon.co.jp
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白トリュフの香りを加えた、エキストラバージンオリーブオイルです。使いやすいスプレータイプのボトルで、プッシュするだけで、白トリュフの豊かな香りを料理に加えることができます。1プッシュが約15kcalなので、オイルのカロリーが気になる方にもおすすめです。
白トリュフの香りを加えた、エキストラバージンオリーブオイルです。使いやすいスプレータイプのボトルで、プッシュするだけで、白トリュフの豊かな香りを料理に加えることができます。1プッシュが約15kcalなので、オイルのカロリーが気になる方にもおすすめです。
タルトゥーフィビアンコーニ白トリュフオイル
参考価格1,728円出典：Amazon.co.jp
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トリュフの名産地であるウンブリア州の白トリュフを使った、トリュフオイルです。料理に数滴たらすことで、白トリュフの強い香りが加わった、奥深い味に仕上がります。パスタやオムレツ、ステーキなどの料理におすすめです。55mlと小さめのサイズですが、少量で十分な香りがつくため、1本で長く使用することができます。
トリュフの名産地であるウンブリア州の白トリュフを使った、トリュフオイルです。料理に数滴たらすことで、白トリュフの強い香りが加わった、奥深い味に仕上がります。パスタやオムレツ、ステーキなどの料理におすすめです。55mlと小さめのサイズですが、少量で十分な香りがつくため、1本で長く使用することができます。
トルーチイタリアンウェイ
参考価格472円出典：Amazon.co.jp
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白トリュフから抽出した成分を、食用のひまわり油に加えたトリュフオイルです。手軽に使えるスプレータイプのボトルなので、プッシュするだけで料理にトリュフの香りを加えることができます。40mlの小さめのボトルは、食卓において調味料のように使うことも可能です。料理の味を調整したいときにおすすめです。
白トリュフから抽出した成分を、食用のひまわり油に加えたトリュフオイルです。手軽に使えるスプレータイプのボトルなので、プッシュするだけで料理にトリュフの香りを加えることができます。40mlの小さめのボトルは、食卓において調味料のように使うことも可能です。料理の味を調整したいときにおすすめです。
トリュフオイルのおすすめ商品比較一覧表
商品 | 販売サイト | おすすめポイント | 原産国 | 酸度 | 内容量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
 | トリュフハンター 黒トリュフオイル | イギリス | メーカー記載なし | 100ml | ||
 | イナウディ 黒トリュフオイル | イタリア | メーカー記載なし | 40ml | ||
 | ウルバーニ Gocce di Tartufo | イタリア | メーカー記載なし | 250ml | ||
 | メゾン・ド・ラ・トリュフ 黒トリュフ入りエクストラヴァージンオリーブオイル | イタリア | メーカー記載なし | 100ml | ||
 | ユウキ食品 白トリュフオイル | クロアチア | メーカー記載なし | 55g | ||
 | マルケージ エクストラバージンオリーブオイル 白トリュフ | イタリア | メーカー記載なし | 100ml | ||
 | タルトゥーフィビアンコーニ 白トリュフオイル | イタリア | メーカー記載なし | 55ml | ||
 | トルーチ イタリアンウェイ | イタリア | メーカー記載なし | 40ml | ||
- 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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