コチュジャンのおすすめ11選!チューブタイプや甘口の日本産も

コチュジャンのおすすめ11選!チューブタイプや甘口の日本産も

コチュジャンは、料理に唐辛子の辛味と深いコク、ほど良い甘みを加えられる調味料です。チゲ鍋や炒め物、煮物、和え物、スープなどの味を整えるのに向いています。本場である韓国産のコチュジャンだけではなく、甘口の日本産コチュジャンも販売されています。チューブ入りや瓶詰め、ケース入りなど、容器や内容量のバリエーションが豊富です。今回はコチュジャンの選び方と、ビビゴなどのおすすめ商品を紹介します。

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コチュジャンの選び方

産地で選ぶ

しっかり辛さを感じられる本場の韓国産

本場である韓国産のコチュジャンは、唐辛子の香りや辛味をしっかり感じられることが特徴です。国産のコチュジャンよりも甘さが控えめで、炒め物や煮込み料理の調味料としてはもちろん、鍋やスープのアクセントとしても適しています。酢コチュジャンや、トッポギ専用の甘みが強めのコチュジャンなど、様々な商品が販売されています。

日本人向けに甘口に整えられた日本産

日本産のコチュジャンは砂糖やシロップを使用しているため、韓国産より甘みを感じられることが特徴です。国産原料やオーガニック原料にこだわった商品も販売されています。韓国料理の調味料としてだけではなく、煮物や炒め物など日本料理にも合わせやすい味わいです。

容器のタイプで選ぶ

使い勝手の良いチューブタイプ

使い勝手の良いチューブタイプ

出典:Amazon.co.jp

コチュジャンを手軽に料理に取り入れたい方にはチューブタイプがおすすめです。香辛料として料理の仕上げに少量足したり、食事の途中で味を変えたりする際に活用できます。内容量は少なめのものが多く、初めてコチュジャンを購入する方や使用頻度が少ない方にも適しています。

保存に適した瓶詰タイプ

保存に適した瓶詰タイプ

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瓶詰タイプのコチュジャンは温度が変化しにくく、保存しやすいのが特徴です。残量も一目でわかるため、使い忘れて賞味期限を過ぎてしまうなどのミスを回避しやすくなります。チューブタイプやケースタイプのコチュジャンよりも見た目に高級感があるので、ギフトなどにもおすすめです。

大容量でコスパの良いケースタイプ

大容量でコスパの良いケースタイプ

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ケースタイプのコチュジャンは、大容量の商品が多くコスパに優れています。発酵食品であるコチュジャンの賞味期限は1~2年ほどと長めですが、小分けして冷凍保存すれば長期保存も可能です。使用頻度が高い方や家庭の常備用におすすめです。

無添加の商品もチェック

食品の安全性が気になる方には添加物不使用のコチュジャンがおすすめです。化学肥料や農薬を使わずに育てた国産原料を使用した商品や、化学調味料や着色料などを使用せずにつくられた商品も多く販売されています。コチュジャンを選ぶ際は、原材料表示を確認してから購入するようにしましょう。

コチュジャンのおすすめ11選

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この商品の特徴

コク深い味わいが特徴の韓国製コチュジャンです。高級品質の唐辛子を原料に、水あめやにんにく、ネギなどをブレンドしてつくられています。コチュジャンならではのピリッとした刺激のある辛味の中に、旨味がしっかりと感じられる一品です。ピピンパやトッポギはもちろん、鍋料理や和え物などに加えてもおいしく仕上がります。

この商品の特徴

コク深い味わいが特徴の韓国製コチュジャンです。高級品質の唐辛子を原料に、水あめやにんにく、ネギなどをブレンドしてつくられています。コチュジャンならではのピリッとした刺激のある辛味の中に、旨味がしっかりと感じられる一品です。ピピンパやトッポギはもちろん、鍋料理や和え物などに加えてもおいしく仕上がります。

この商品の特徴

本場韓国の味を目指した、徳山物産のコチュジャンです。唐辛子と水飴をベースに作れているため、甘辛い味が特徴的です。スタンドパックは、冷蔵庫に保存する際も、コンパクトに収納が可能です。辛い味が苦手な方におすすめなコチュジャンです。

この商品の特徴

本場韓国の味を目指した、徳山物産のコチュジャンです。唐辛子と水飴をベースに作れているため、甘辛い味が特徴的です。スタンドパックは、冷蔵庫に保存する際も、コンパクトに収納が可能です。辛い味が苦手な方におすすめなコチュジャンです。

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この商品の特徴

コチュジャンの名産地にある自社工場でつくられた韓国産のコチュジャンです。原料に唐辛子や水あめ、玄米などを配合した昔ながらの味わいで、辛味の中に深い旨味とコクがあります。韓国料理はもちろん様々な料理に良く合うため、調味料として幅広く使用できます。

この商品の特徴

コチュジャンの名産地にある自社工場でつくられた韓国産のコチュジャンです。原料に唐辛子や水あめ、玄米などを配合した昔ながらの味わいで、辛味の中に深い旨味とコクがあります。韓国料理はもちろん様々な料理に良く合うため、調味料として幅広く使用できます。

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この商品の特徴

韓国製トッポギコチュジャンです。コチュジャンをベースに、玉ねぎやにんにく、胡麻などの薬味を加えてつくられています。トッポギをおいしく仕上げられる甘辛い味が特徴の専用ソースです。市販のトッポギ餅と合わせて炒めるだけで、自宅で簡単に本場韓国のトッポギが味わえます。

この商品の特徴

韓国製トッポギコチュジャンです。コチュジャンをベースに、玉ねぎやにんにく、胡麻などの薬味を加えてつくられています。トッポギをおいしく仕上げられる甘辛い味が特徴の専用ソースです。市販のトッポギ餅と合わせて炒めるだけで、自宅で簡単に本場韓国のトッポギが味わえます。

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この商品の特徴

韓国刺身をおいしく食べるための、ヘチャンドルの韓国産酢入りコチュジャンです。韓国にんにくや生姜などの薬味と醸造酢でつくられています。辛味だけでなく酸味や甘味も加えられるので、他の調味料を使用しなくてもおいしい料理がつくれます。韓国刺身をはじめ、和え物やビビンバなどの料理に活用できます。

この商品の特徴

韓国刺身をおいしく食べるための、ヘチャンドルの韓国産酢入りコチュジャンです。韓国にんにくや生姜などの薬味と醸造酢でつくられています。辛味だけでなく酸味や甘味も加えられるので、他の調味料を使用しなくてもおいしい料理がつくれます。韓国刺身をはじめ、和え物やビビンバなどの料理に活用できます。

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この商品の特徴

味・香り・食感にこだわる、テーオー食品のコチュジャンです。会社独自の製法により、辛味だけでなく、旨味を引き出された味わいになっています。チューブタイプなため、コンパクトで冷蔵庫の収納にも便利です。焼き肉などの料理にもおすすめのコチュジャンです。

この商品の特徴

味・香り・食感にこだわる、テーオー食品のコチュジャンです。会社独自の製法により、辛味だけでなく、旨味を引き出された味わいになっています。チューブタイプなため、コンパクトで冷蔵庫の収納にも便利です。焼き肉などの料理にもおすすめのコチュジャンです。

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この商品の特徴

瓶詰タイプの韓国風唐辛子みそです。塩蔵唐辛子や砂糖、コーンシロップ、そら豆みそ、トマトペーストなどをブレンドしてつくられています。熟成した適度な辛味の中に、ほど良い甘みとコクを感じられる韓国定番の調味料です。炒め物の調味料としてはもちろん、焼き肉のたれなどとしてもおいしく食べられます。

この商品の特徴

瓶詰タイプの韓国風唐辛子みそです。塩蔵唐辛子や砂糖、コーンシロップ、そら豆みそ、トマトペーストなどをブレンドしてつくられています。熟成した適度な辛味の中に、ほど良い甘みとコクを感じられる韓国定番の調味料です。炒め物の調味料としてはもちろん、焼き肉のたれなどとしてもおいしく食べられます。

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この商品の特徴

熊本県小国町で製造された、国産のコチュジャンです。農薬や化学肥料を使わずに栽培した、原料で作られているため、安心して使用することができます。小国町産の唐辛子は、独特な辛味があり、そのまま白いごはんと食べてもマッチします。

この商品の特徴

熊本県小国町で製造された、国産のコチュジャンです。農薬や化学肥料を使わずに栽培した、原料で作られているため、安心して使用することができます。小国町産の唐辛子は、独特な辛味があり、そのまま白いごはんと食べてもマッチします。

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この商品の特徴

大容量タイプのコチュジャンです。唐辛子の辛さの中に、麹の甘さが引き立つ、日本人向けにブレンドされた味付けになっています。化学調味料や保存料は、使用していないため、素材本来の味を楽しむことができます。普段から料理で使いたい方におすすめです。

この商品の特徴

大容量タイプのコチュジャンです。唐辛子の辛さの中に、麹の甘さが引き立つ、日本人向けにブレンドされた味付けになっています。化学調味料や保存料は、使用していないため、素材本来の味を楽しむことができます。普段から料理で使いたい方におすすめです。

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この商品の特徴

100%天日干しの最高級唐辛子を使った、コチュジャンです。一般的なコチュジャンとは異なる辛味や旨味が際立った、味付けになっています。1kgと大容量なので、普段から気軽に使うことができます。本格的な韓国料理を楽しみたい方におすすめです。

この商品の特徴

100%天日干しの最高級唐辛子を使った、コチュジャンです。一般的なコチュジャンとは異なる辛味や旨味が際立った、味付けになっています。1kgと大容量なので、普段から気軽に使うことができます。本格的な韓国料理を楽しみたい方におすすめです。

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この商品の特徴

スンチャンのケース入りコチュジャンです。昔ながらの伝統的な製法で、コク深い味わいを楽しめます。しっかりと辛味を感じられ、甘さは控えめなタイプなので、辛い味付けが好みの方におすすめです。500g入りなのでたっぷりと使用でき、鍋や炒め物、トッポギなどの様々な料理の味付けに使用できます。

この商品の特徴

スンチャンのケース入りコチュジャンです。昔ながらの伝統的な製法で、コク深い味わいを楽しめます。しっかりと辛味を感じられ、甘さは控えめなタイプなので、辛い味付けが好みの方におすすめです。500g入りなのでたっぷりと使用でき、鍋や炒め物、トッポギなどの様々な料理の味付けに使用できます。

コチュジャンのおすすめ商品比較表

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